Համեղ հավի գլանափաթեթը կարող է այլընտրանք լինել ավանդական կոտլետներին, հատկապես, եթե ժամանակ չունեք բավականաչափ երկար մնալ վառարանի մոտ: Տոնական է թվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած հավ - 500 գր:
- - սոխ (խոշոր) - 2 հատ:
- - գազար - 1 - 2 հատ:
- - կարտոֆիլ - 1 հատ:
- - սխտոր - 2 մեխակ
- - հացի փշրանքներ
- - բուսական յուղը բորբոսը յուղելու համար
- Լրացուցիչ ՝
- - սննդի ֆիլմ
- - թխում ուտեստ կամ տապակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե օգտագործում եք աղացած միս, նույնիսկ եթե այն սառեցված չէ, դրա մեջ շատ ջուր կա: Կարող եք տեղադրել այն քամիչի մեջ, որը դնում եք դատարկ տարայի վրա, թող ավելցուկային հեղուկը ցամաքի: Կամ աղացած միսին ավելացնել հացաթխման փշրանքներ, հացահատիկային աղ, հաց, որպեսզի նրանք կլանեն հեղուկը: Խոզի կամ աղացած տավարի մսով կա մեկ այլ խնդիր. Դրանք չոր են, և դրանց մեջ պետք է ավելացնել կաթով կամ ջրով թրջված հաց կամ պարզապես մի քիչ ջուր, և լավ խառնել: Կլպեք սոխը, սխտորը, հում կարտոֆիլը և աղացրեք միս սրճաղացով աղացած մսի հետ միասին: Ավելացնել աղ և համեմունքներ: Կենտրոնանալով աղացած միսի հաստության վրա `ավելացնել հացաթխման փշրանքները:
Քայլ 2
Լրացնելը կլինի տապակած սոխ և գազար: Դուք կարող եք պարզապես եփ գալ մի փոքր ջրի մեջ, կափարիչի տակ գտնվող տապակի մեջ, հիշեք, որ աղ և մի փոքր պտղունց շաքար ավելացրեք, եթե բանջարեղենը քաղցր չէ:
Քայլ 3
Սեղանի վրա տարածեք սննդի ֆիլմը, բուսայուղով յուղեք այն կողմը, որի վրա աղացած միսը տեղակայված կլինի: Տարածեք այն ֆիլմի վրա ՝ մոտ 1 սմ շերտով, որպեսզի ֆիլմի ազատ եզրեր ունենաք: Դրեք լցնել դրա վրա: Այժմ, բարձրացնելով ֆիլմը, ստիպեք աղացած միսը փակել լցոնումը: Նախ մի կողմից, ապա մյուս կողմից: Ստացված գլանափաթեթը ֆիլմից տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ: Շարունակեք զգույշ, որպեսզի գլանափաթեթը չփլուզվի: Ռուլետը կարելի է յուղել մայոնեզով: Տեղադրեք այն տաքացրած ջեռոցում մոտ 40-ից 50 րոպե:
