Gazpacho- ն լոլիկի ամենահայտնի ապուրներից մեկն է, և այն իրավամբ վայելում է արժանի համբավը: Ապուրը համեղ է և առողջարար, քանի որ այն պարունակում է որոշ բանջարեղեններ, որոնք չեն ենթարկվել ջերմային մշակման, հարուստ են վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով: Դասական բաղադրատոմսում կարագը և հացը ապուրն ավելի հագեցնող են դարձնում: Տաք եղանակին գազպաչոն հիանալի այլընտրանք է օկրոշկային:
Դա անհրաժեշտ է
- Ձեզ պետք կգա
- 2-3 մեծ հասուն լոլիկ
- 1 քաղցր մսոտ պղպեղ
- 1 բաժակ տոմատի հյութ
- 1-3 կտոր տապակած սպիտակ հաց
- 1 վարունգ (թարմ կամ թույլ աղած)
- 2-3 մեխակ սխտոր
- 1 սոխ
- 2-3-րդ փող. լ ձիթապտղի ձեթ
- կանաչի (cilantro, սամիթ, մաղադանոս, խնկունի, ռեհան)
- աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացրեք լոլիկը եռացող ջրով և հեռացրեք մաշկը: Մենք բլենդերի մեջ էջանիշների հարմարավետության համար կտրեցինք մի քանի մասեր:
Մենք մաքրում ենք պղպեղը սերմերի խցիկներից և պատրաստում դրանք աղալու համար:
Քայլ 2
Մենք մաքրում ենք սոխը, սխտորը: Մենք լվանում և մանրացնում ենք (ոչ շատ նուրբ) կանաչիները:
Քայլ 3
Մենք բանջարեղեն ենք դնում բլենդերի մեջ. Թակած լոլիկ, վարունգ, պղպեղ, սոխ, սխտոր: Բացի այդ, այնտեղ ավելացնում ենք սպիտակ հացի կտորներ (այն կերակրատեսակին տալիս է անհրաժեշտ հաստությունը): Աղացրեք այնքան ժամանակ, որքան խյուսի զանգված ստանաք:
Քայլ 4
Բանջարեղենի խյուսը խառնել լոլիկի հյութի հետ, ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, ձիթապտղի յուղ, թակած խոտաբույսեր:
