Կարմիր ձկան աղցան համեղ սառը նախուտեստ է: Այն կարելի է առաջարկել տոնական սեղանի համար, և դա նույնպես չի փչացնի սովորական ընթրիքը: Ձվի նուրբ համով կարմիր ձկների համադրությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարմիր ձկների ֆիլե (մի փոքր աղած) - 200 գ;
- - կարտոֆիլ - 1 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - սամիթ - մի փունջ;
- - մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- - աղ և շաքար - յուրաքանչյուր թեյի գդալ;
- - սեղանի քացախ - 1 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք կարտոֆիլն ու ձվերը, ապա եռացրեք այնքան ժամանակ, երբ քնքուշ լինի: Խաշած կարտոֆիլը սառեցնելուց հետո կեղևազերծել, քերել կոպիտ քերիչով: Ձվի կեղևներն ազատելուց հետո բաժանել ձվերը դեղնուցների և սպիտակուցների: Քերել ամեն ինչ լավ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Կլպած սոխը մանր կտրատել խորանարդի մեջ և ծածկել եռացող ջրով: Դրան ավելացնել աղ, շաքար և քացախ: 2-5 րոպե անց ջրահեռացրեք սոխի կտորները:
Քայլ 3
Պատրաստեք ձկան ֆիլեը, կտրեք բարակ շերտ: Նյութի մանր կտրատել սամիթի կանաչիները:
Քայլ 4
Աղցան շերտերով դնել ուտեստի վրա, յուրաքանչյուրը քսել մայոնեզով: Ավելի լավ է այն կիրառել ցանցի տեսքով:
Քայլ 5
Դրեք կարտոֆիլի չիպսերը առաջին շերտի մեջ, ապա ձուկը: Հաջորդը դրեք սոխը, սկյուռները: Դեղնուցների շերտով ավարտեք հազարը: Դուք կարող եք զարդարել աղցան կարմիր ձկներով խոտաբույսերով:
