Ստացվում է անուշահոտ, համեղ և շատ հագեցնող ապուր: Պահածոյացված լոբի կարելի է նաև օգտագործել, այնուհետև պետք է ավելացնել ապուրը պատրաստելուց 10 րոպե առաջ: Կաղամբը կարող է նաև թարմ լինել, բայց թթու կաղամբով շատ ավելի լավ համ ունի: Այս բաղադրիչների քանակը նշված է 4 լիտր կաթսայի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- -500 գ խոզի միս (կամ կարող եք տավարի միս պատրաստել)
- -150 գ սոխ
- -200 գ թարմ կամ պահածոյացված լոբի
- -200 գ կաղամբ (թարմ կամ թթու կաղամբ)
- -150 գ գազար
- -800 գ կարտոֆիլ
- -3-4 tbsp. լ ցանկացած տոմատի մածուկ կամ կետչուպ
- - ձեր ճաշակի մեջ ավելացնել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբին պետք է ջրի մեջ (սառը) ներծծվի մոտ 4 ժամ:
Քայլ 2
Միսը պետք է կտրել միջին կտորների:
Քայլ 3
Լցնել ջրով, ապա այս ամենը պետք է աղել և դնել կրակի վրա (1 ժամ):
Քայլ 4
Դրանից հետո դուք պետք է ավելացնեք լոբին և շարունակեք պատրաստել մինչև գրեթե եփել (ևս մոտ 40 րոպե):
Քայլ 5
Կարտոֆիլը պետք է մաքրել կեղևից, այնուհետեւ կտրել ձեր նախընտրած խորանարդի կամ ձողի:
Քայլ 6
Լոբին գրեթե եփելուց հետո ավելացնել կարտոֆիլը:
Քայլ 7
Դրանից հետո ավելացնել կաղամբը և եփել եւս 10 րոպե:
Քայլ 8
Նյութի մանր կտրատեք սոխը:
Քայլ 9
Գազարը քերել միջին չափի քերիչի վրա:
Քայլ 10
Սոխը պետք է մի փոքր տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 11
Դրան ավելացրեք գազար, մի փոքր ժամանակ տվեք գազարի տապակմանը:
Քայլ 12
Դրանից հետո անհրաժեշտ է ավելացնել կետչուպ կամ մակարոնեղեն և եփ գալ այդ ամենը 5 րոպե:
Քայլ 13
Ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը:
Քայլ 14
Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել աղ:
Քայլ 15
Եփել այնքան ժամանակ, երբ կարտոֆիլն ամբողջությամբ եփվի:
