Խորոված հավը համարվում է աշխարհի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Տանը եփելիս պարզվում է, որ այն շատ ավելի առողջ ու համեղ է: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելը շատ հեշտ է: Այս ուտեստով ցանկացած տանտիրուհի կարող է զարդարել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիք, այլ նաև տոնական սեղան: Կատարյալ փխրուն խորոված հավը ստացվում է միայն միկրոալիքային վառարանում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 700 - 1000 գ հավ (ավելի լավ է բրոյլեր վերցնել);
- համեմված խորոված հավի համար;
- 2 գլուխ սխտոր;
- Սեւ պղպեղ;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գնված հավի միսը պետք է աղտոտված լինի, իհարկե, միայն այն դեպքում, եթե այն աղիքներ չունի: Դրանից հետո լվացեք և չորացրեք, այդ նպատակով այն պետք է դրվի թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 2
Պատրաստեք համեմունքների խառնուրդ, դրա համար կարող եք ազատություն հաղորդել ձեր ամբողջ երեւակայությանը կամ պարզապես գնել պատրաստի խանութի համեմունք: Հնդկական համեմունքները լավագույնն են, որը կարող է համակցվել խորոված հավի հետ: Եթե դրանք մատչելի չկան, ապա փորձեք Aromatika: Երբեմն անհրաժեշտ է մի փոքր աղ ու պղպեղ ավելացնել պատրաստված համեմունքներին: Պատրաստի խառնուրդով քերել հավի դիակը ներսից և դրսից: Կլպեք երկու գլուխ սխտոր, մեկը անցեք սխտորի մամլիչով և դրանով առատորեն յուղեք դիակը, իսկ մյուս գլուխը կտրեք շերտերի մեջ և մտցրեք հավի հատուկ պատրաստված անցքերի մեջ: Եվ որքան խորը, այնքան լավ:
Քայլ 3
Հաջորդը, անհրաժեշտ է պատրաստի միսը 30 րոպե թողնել մարինացվելու համար: Եվ եթե չեք ցանկանում թույլ տալ, որ միկրոալիքային վառարանը կոտրվի, ապա ավելի լավ է ոտքերի և թևերի ծայրերը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: Նրբաթիթեղը չպետք է թռչի, հակառակ դեպքում արդյունահանման արդյունք կլինի, ինչը մագնետրոնը դարձնում է ոչ պիտանի: Ընտրեք Grill- ի միկրոալիքային վառարանի վրա և տեղադրեք հավը մետաղալարով: Տապակել երկու կողմերից 15 րոպե: Լավագույնն այն է, որ մետաղալարերի տակ դնել ափսե, որպեսզի հավի հյութը հոսի դրա մեջ:
Քայլ 4
Եթե միկրոալիքային վառարանում չունեք «Գրիլ» ռեժիմ, ապա կարող եք յոլա գնալ ջեռոցով: Սա կբարձրացնի հավի խորովման ժամանակը: 200 աստիճանով տապակել հավին առաջին 20 րոպեները, իսկ մնացած 20 րոպեները ՝ 220 աստիճանով: Մի մոռացեք հավը շրջել: Եվ հարկավոր է տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: wishանկության դեպքում պատրաստի ուտեստը կարող եք զարդարել կրկնակի կաթսայում եփած թարմ լոլիկով և ցուկկինիով: Եվ եթե վերեւում դուք նույնպես սոյայի սոուս եք լցնում, ապա խորոված հավը որոշակի յուրահատկություն կստանա:
