Funchoza- ն բրնձի կամ օսլայի արիշտա է, որը ավանդական է Dungan խոհանոցում: Իմ Դանգան հարևանն ինձ սովորեցրեց, թե ինչպես պատրաստել ֆունչոզե: Դունգանի ավանդական խոհանոցում այս ուտեստին ավելացվում է ջուսայ: Բայց ի վեր շատ դժվար է գնել, ապա ես պատրաստում եմ առանց դրա:
Դա անհրաժեշտ է
- -ֆունչոզա (բրնձի արիշտա)
- միս (խոզի միս, տավարի միս կամ հավ)
- -կանաչ բողկ
- -գազար
- -ոնյոն
- - կարմիր բուլղարական պղպեղ
- -սխտոր
- -սոյայի սոուս
- -բուսական յուղ
- -կանաչիներ
- - համեմունք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսը կտրեք շերտերով և մանրակրկիտ տապակել կաթսայի մեջ բուսական յուղով:
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Բողկ, գազար քերել Պղպեղ և կտրեց բարակ շերտեր:
Բանջարեղեն ավելացնել միսին, աղին, պղպեղին և եփ գալ մի քանի րոպե:
Քայլ 2
Սոյայի սոուս լցնել բանջարեղենով կաթսայի մեջ: Այնտեղ ճզմեք սխտորը: Եփել մի քանի րոպե: Մենք նաեւ ավելացնում ենք թակած կանաչիները եւ մեկ րոպե անց անջատում ենք կրակը:
Քայլ 3
Պատրաստեք բրնձի արիշտա, ինչպես նշված է փաթեթին: Խորհուրդ է տրվում նախապես կոտրել այն, որպեսզի այն շատ երկար չլինի: Լապշան չպետք է շատ եփվի: Հենց այն կիսաթափանցիկ դառնա, դրեք այն քամիչի մեջ:
Քայլ 4
Լապշա դրեք ուտեստի վրա: Դրեք բանջարեղենով սուսը վերևում և մանրակրկիտ խառնեք: Dungan Funchoza- ն պատրաստ է:
