Պարզվում է, որ պանիրով թխած վարդագույն սաղմոնը անսովոր համ ունի: Նման ուտեստը կարող է լինել ինչպես ընթրիք, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա ձկան ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
1 վարդագույն սաղմոնի դիակ, 2 սոխ, 2 գազար, 200 գրամ սունկ, 100 գրամ պանիր, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, աղ և համեմունքներ ՝ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք ձկները երկու ֆիլե, թողնելով մաշկն ու ոսկորները հեռացված:
Քայլ 2
Տեղադրեք ձկան ֆիլեը յուղացված թխում թերթիկի վրա: Համեմել աղով եւ ցանել:
Քայլ 3
Գազարները քերիչով քերիչով քերել, սոխը մանր կտրատել: Տապակել սոխը և գազարը բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 4
Լվանալ սունկը, կեղեւը կտրել փոքր կտորներով: Սունկը տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 5
Ձկան ֆիլեի վրա դրեք սոխի և գազարի խառնուրդը, սունկը դրեք վերևում: Մայոնեզ լցնել ամեն ինչի վրա և ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 6
Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Առայել բանջարեղենով և խոտաբույսերով:
