Հավն ու կարտոֆիլը հիանալի համադրություն են: Նրանցից կարելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ համեղ ուտեստներ: Փորձեք թխել հավ ու կարտոֆիլ: Դա կարելի է անել ջեռոցում կամ կրակի վրա: Ամեն դեպքում, դուք կստանաք անուշահոտ ախորժելի ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 ոտք կամ 1 հավ;
- 2 սոխ;
- 8 կարտոֆիլ;
- 500 գ թթվասեր;
- 3 ձու;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- բուսական յուղ
- կամ
- 1 հավ;
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
- 1 ճաշի գդալ հացահատիկի մանանեխ
- 3 ճաշի գդալ adjika;
- 2 ճաշի գդալ կետչուպ
- 3 սոխ;
- 1 կգ կարտոֆիլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք 4 ոտք կամ 1 հավ սառը հոսող ջրի տակ: Կլպեք դրանք: Միսն առանձնացրեք ոսկորներից և կտրեք շերտերով:
Քայլ 2
Կլպեք 2 սոխ և կտրեք դրանք կես օղակների:
Քայլ 3
Մաքրել 8 կարտոֆիլ: Լվացեք դրանք, կտրեք շերտերով: Լվանալ կարտոֆիլը սառը ջրի մեջ շերտերով:
Քայլ 4
Թխում ուտեստը քսել բուսական յուղով: Տեղադրել միսը ներքեւի մասում: Թեթև համեմեք և շաղ տալ համեմունքներով ՝ ձեր սրտով: Սոխը հավասարապես տարածեք մսի գագաթին: Դրանից հետո կարտոֆիլը դնել հավասար շերտով: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 5
Թխելու ամանը ծածկեք կափարիչով և դրեք այն 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30-40 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար թթվասերի մեջ ավելացնել 3 հարած ձու: Ակտիվացրեք ամեն ինչ մինչև հարթ:
Քայլ 7
Հավն ու կարտոֆիլը հանեք ջեռոցից և սոուսը հավասարապես լցրեք բորբոսի մեջ:
Քայլ 8
Dishաշատեսակը թխել ջեռոցում, մինչեւ գագաթը կարմրի:
Քայլ 9
Հեռացրեք ուտեստը վառարանից: Պատրաստի ուտեստը կտրեք մասերի: Օգտագործեք լայն սպաթուլա, դրանք ափսեների վրա դնելու համար: Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով և մատուցել տաք վիճակում:
Քայլ 10
Երկրորդ բաղադրատոմսով ուտեստ պատրաստելու համար լվացված հավը կտրեք մասերի: Կլրեք 1 կգ կարտոֆիլ, լվացեք և կտրեք 2-3 կտոր: Կլպած 3 սոխը կտրեք կես օղակի:
Քայլ 11
Առանձին ամանի մեջ խառնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր, 1 ճաշի գդալ հացահատիկային մանանեխ, 3 ճաշի գդալ ադջիկա և 2 ճաշի գդալ կետչուպ:
Քայլ 12
Հավի, կարտոֆիլի և սոխի կտորները միացրեք խորը ամանի մեջ: Սոուս ավելացնել նրանց: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, որպեսզի հեղուկը հավասարաչափ բաշխվի:
Քայլ 13
Պատրաստված բաղադրիչները տեղադրեք թխում թերթիկի վրա և տեղադրեք չափավոր նախապես տաքացրած վառարանում մոտ 1 ժամ:
Քայլ 14
Պատրաստի ուտեստը դնել ափսեների վրա և մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ!
