Նապաստակը համարվում է դիետիկ միս: Հեշտ է եփել համեղ: Թթվասերի սոուսով նապաստակը, պարզվում է, շատ քնքուշ ու անուշաբույր է: Նման ուտեստը կարող է դառնալ գլխավորը տոնական սեղանի վրա: Աշխատանքային օրերին նապաստակը լավագույնս մատուցվում է կողմնակի ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- - նապաստակ 1 կգ;
- - թթվասեր 200 գ;
- - սոխ 2 հատ;
- - կարագ 100 գ;
- - ալյուր 4 tbsp. գդալներ;
- - սխտոր 2-3 մեխակ;
- - դափնու տերեւ 1 հատ;
- - պղպեղի խառնուրդ;
- - բուսական յուղ 3 tbsp. գդալներ;
- - կանաչի զարդարման համար;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ նապաստակին, չորացնել թղթե սրբիչով: Բաժանել փոքր մասերի: Յուրաքանչյուր կտոր շփեք պղպեղի և աղի խառնուրդով: Թողնել այն 10-15 րոպե: Նապաստակի միսը հյութալի դարձնելու համար նախապես մի շփեք աղով, բայց բավականին քիչ: Լավագույնն այն է, որ առատորեն աղի թթվասերի սոուսը, որի մեջ միսը շոգեխաշելու է:
Քայլ 2
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Մսի յուրաքանչյուր կտոր ընկղմեք ալյուրի մեջ, ապա տապակել բոլոր կողմերից: Նապաստակը պետք է ունենա ոսկե ընդերք. Դրա համար յուրաքանչյուր կտոր պետք է տապակվի 5-7 րոպե:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը և սխտորը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և սխտորը փոխանցեք մամլիչով: Պատրաստի միսը տեղափոխեք կաթսա: Տապակել սոխը տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 4
Տապակած սոխը միսին ավելացրեք տապակած սոխ, սխտոր, 2 բաժակ եռացրած ջուր, թթվասեր և դափնու տերև: Եփ գալ 10-15 րոպե ծածկված միջին ջերմության վրա: Theառայել ուտեստը սեղանի վրա ՝ նախապես զարդարված թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով:
Քայլ 5
Թթվասերի մեջ նապաստակի համար կողմնակի ուտեստը հաստատ անհրաժեշտ է: Սա կարող է լինել կարտոֆիլի պյուրե, խաշած բրինձ կամ մակարոնեղեն: Ամենահաջող կողմնակի ուտեստը խաշած կարտոֆիլն է: Միսը մատուցեք միայն տաք վիճակում: Dishաշատեսակը կարող եք զարդարել սամիթով, մաղադանոսով և կանաչ սոխով:
