Ձեզ դուր է գալիս խոզի ճարպը Փորձեք պատրաստել տանը: Բաղադրատոմսը պարզ է, և բեկոնը, պարզվում է, շատ համեղ է, գլխավորն այն է, որ դիմադրեն ու չուտեն այն պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ խոզի ճարպ,
- - 7 մեխակ սխտոր,
- - 60 գրամ աղ,
- - 2 թեյի գդալ աղացած պղպեղի խառնուրդ,
- - 5 դափնու տերև,
- - 2, 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղը միացրեք աղացած պղպեղի և դափնու մանրացված տերևների խառնուրդով: Ավելացնել սխտորի մեխակները, որոնք անցել են մամուլով և հարել:
Քայլ 2
Ստացված զանգվածին ավելացնել 2.5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս (այն կարող եք փոխարինել բուսական կամ արեւածաղկի յուղով): Լավ հարեք, պետք է խմորեղեն զանգված ստանաք:
Քայլ 3
Բեկոնը բաժանել մասերի: Խոզանակեք յուրաքանչյուր կտոր մարինադով: Տեղադրեք խոզապուխտը ցանկացած հարմար տարայի մեջ, ծածկեք պլաստիկ ծածկոցով և պահեք սառնարանը երեք օր:
Քայլ 4
Երեք օր հետո հանեք բեկոնը և յուրաքանչյուր կտորից հանեք մարինադը: Կատարեք ծակոցներ և կցեք ամուր պարանին: Կախել խոզի ճարպը մեկ օրով: Բեկոնը փաթաթեք շղարշով `այն պաշտպանելու հնարավոր միջատներից, ինչպիսիք են ճանճերը (եթե այդպիսիք կան):
Քայլ 5
Կրակ պատրաստեք և սպասեք փայտի այրմանը:
Քայլ 6
Նախապես ներծծեք կաղնու չիպսերը եղնիկի թեփով: Տեղադրեք դրանք ծխողի մեջ `խեժ բույրով և խոզի ճարպի գույնով: Կաթսայի մեջ ավազ լցնել և տեղադրել այն մետաղալարով (ավազն անհրաժեշտ է ճարպը կլանելու համար): Դրանից հետո տեղադրեք խոզի ճարպը: Բեկոնի կտորները պետք է տեղադրվեն մաշկի կողքին:
Քայլ 7
Putխողին կրակի վրա դրեք, փակեք, ջուր լցրեք և սպասեք, մինչ այն եռա: Սպասեք մոտ 40 րոպե: Եթե բեկոնի կտորների վրա շատ միս կա, ապա եփելու համար տեւում է 60-80 րոպե:
Քայլ 8
Պատրաստի բեկոնը տեղափոխեք ուտեստ, թող սառչի, այնուհետև այն կարող եք մատուցել սեղանի վրա:
