Ոտքերը շատ սիրված են տնային տնտեսուհիների շրջանում: Դրանք արագ պատրաստվում են և չեն պահանջում լրացուցիչ վերամշակում: Հավի ոտքերը օգտագործող հսկայական քանակությամբ ուտեստներ կան: Փորձեք զարմացնել ձեր սիրելիներին արեւելյան ուտեստով: Համեմունքների և համեմունքների անսովոր համադրությունը տպավորիչ կլինի նույնիսկ նուրբ համեմունքներով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 ոտք (ազդր և թմբուկ)
- 4 ճյուղ ուրց
- 1 մեխակ սխտոր
- 1 սեղան գդալ մեղր
- 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 3 աղյուսակ: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- համեմունքներ `աղ
- պղպեղ
- 250 գ բրինձ
- քրքում `դանակի հուշում
- 200 գ լոլիկ (նախընտրելի է «Բալ»)
- 100 գ սպանախ
- 1 սեղան մի գդալ առանց խոռոչի ձիթապտուղ
- 2 աղյուսակ: չամիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Լվանալ եւ չորացնել հավի ոտքերը: Պոկեք ուրցի տերևները: Կլպեք սխտորը և մանր կտրեք (կարող եք քերել այն մանր քերիչի վրա): Ուրցը խառնել մեղրով, կիտրոնի հյութով և 2 ճաշի գդալով: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Ոտքերը յուղել պատրաստված մարինադով և տեղադրել դրանք վառարանի դարակի վրա (նախ տապակը տեղադրել տակի տակ): Թխել 20-ից 25 րոպե:
Քայլ 3
500 մլ ջուր լցնել բրնձի վրա, ավելացնել աղը, քրքումն ու եռացնել: Եփ գալ 20 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստեք ձեր բանջարեղենը: Լվանալ լոլիկը և կտրել 4 կտոր: Կտրուկ սպանախը տապակել լոլիկով 1 սեղանի մեջ: գդալ ձիթապտղի յուղ, մինչև ամբողջ հեղուկի գոլորշիացումը: Ձիթապտուղները մանրացրեք և չամիչով խառնեք սպանախին և լոլիկին: Նետեք բրինձը քամոցով և միացրեք բանջարեղենով: Տապակած ոտքերը արևելյան բրնձի զարդարանքով պատրաստ են:
