Երբեմն ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սովորական ընտանեկան ցանկը կամ զարմացնել հյուրերին նոր խորտիկով: Շերտավոր խմորով նավակները ամեն դեպքում լավ են: Հեշտ պատրաստվող, սրտանց և համեղ ՝ նրանք կդառնան ձեր ընտանիքի սիրած կերակուրը:
Շերտավոր խմորով նավակները շատ համեղ և հագեցնող անկախ ուտեստ են, որոնք կողմնակի ուտեստ կամ սոուս չեն պահանջում: Պատրաստման ընթացքում չեն օգտագործվում վնասակար բաղադրիչները, նույնիսկ մայոնեզը, ինչը նշանակում է, որ այն հարմար է նույնիսկ փոքր երեխաների համար, և դրա համը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի:
Շերտավոր խմորով նավակները կարելի է մատուցել ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ սովորական ընտանեկան ընթրիքի համար: Եվ եթե օգտագործում եք պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն, ապա ակտիվ եփման ժամանակը կլինի ընդամենը 15 րոպե (բացառությամբ խմորի հալման և պատրաստի լցոնված նավակներ թխելու ժամանակը):
Նավակներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
- Թուխ խմորիչ խմոր - 500 գ (հալված)
- Տավարի, հավի կամ խոզի միս ֆիլե (ըստ ձեր ճաշակի) - 300 գ
- Hardանկացած կոշտ պանիր `50 գ (ըստ ցանկության)
- Խոշոր սոխ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Կարագ - 100 գ
- Թթու վարունգ - 1 մեծ կամ 3-4 կոճապղպեղ
- Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր `համտեսել
Լցոնած նավակներ պատրաստելը.
- Խմորը գլորում ենք և շերտերը կտրում ենք ուղղանկյունների: Դրանք կլինեն մոտ 12-ը:
-
Յուրաքանչյուրում կատարեք երկու երկայնական կտրվածքներ երկար կողմերի երկայնքով:
image - Լցոնման համար. Եփել կարտոֆիլը և քսել կոպիտ քերիչին: Խառնել կարագի (30 գ) և նուրբ թակած վարունգի հետ: Աղացած միսը տապակել մնացած յուղի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Ավելացնել թակած սոխը և եփ գալ 7 րոպե, ծածկված: Դրանից հետո հանեք կափարիչը և տապակել, մինչև ամբողջ խոնավությունը գոլորշիացվի: Հանգստանալ. Խոտաբույսերը մանր կտրատել: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
- Շերտը յուրաքանչյուր ուղղանկյան վրա. Կարտոֆիլ (1 tbsp), տապակած աղացած միս (0,5 tbsp) և թթու վարունգ (1 tbsp)
-
Փաթաթել խմորը այնպես, որ հատումները լինեն գագաթին, մեկը մյուսի վրա:
image - Պտտեք եզրերը, տալով նավակի ձև և դրեք թխում թերթիկ:
-
Լցոնած աղվափնջիկ նավակները քսել ձվով և շաղ տալ պանրով (ըստ ցանկության):
image - Դրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե տաքանալուց հետո:
Շերտավոր խմորով նավակները պատրաստ են:
Կարելի է մատուցել տաք կամ սառը խորտիկ:
