Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Ապրիլ

Foie gras (ֆրանսիական fois gras) ֆրանսերենից թարգմանաբար նշանակում է «ճարպոտ լյարդ»: Foie gras- ը պատրաստվում է հատուկ կերակրվող սագի լյարդից: Ապրանքը հարուստ է հագեցած ճարպաթթուներով, որոնք իջեցնում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Dishաշատեսակը մատուցվում է զանազան սոուսներով (մրգեր, կարամել և այլն), տրյուֆելներով, պոչինի սնկով կամ որպես սագի ճարպով տապակ:

Շատերը չեն պատկերացնում ամբողջական կերակուր առանց լավ կտոր համեղ պատրաստված միս: Եվ հաճախ նախաճաշին օգտագործում են կիսաֆաբրիկատային մսամթերքով սենդվիչներ ՝ երշիկ, պարանոց, կարբոնադ: Կարբոնատը խոզի կամ հորթի միս է, որը եփում և թխում են հատուկ ձևով, այն նախատեսված է երկարատև պահեստավորման համար:

Տնային պայմաններում պատրաստված ինքնուրույն շոգեխաշածը համեղ է, քանի որ, որպես կանոն, նրանք պատրաստում են լավագույն բնական արտադրանքները, և իրենց հոգին ներդնում են գործընթացում: Դուք կարող եք պատրաստել տնական շոգեխաշել տավարի մսից, խոզի միսից, հորթի միսից, գառից, հավից, հնդկահավից, նապաստակից և նույնիսկ կեռասից:

Սիրու՞մ եք թխած ապրանքներ: Պատրաստել օդային կիտրոնով կարկանդակ: Այն հիանալի է երեկույթին համեղ վանիլային պաղպաղակ մատուցելու համար: Դա անհրաժեշտ է Տորթի համար. - 8 ճաշի գդալ (1 փայտ) չաղած կարագ, հալված -1/4 բաժակ շաքար -1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք -1/8 թեյի գդալ աղ -1 բաժակ ալյուր Լրացնելու համար

Manty- ն բավականին սիրված ուտեստ է, որը մեզ է եկել Կենտրոնական Ասիայից: Այն շոգեխաշված է: Արտաքինից մանտին պելմենի է հիշեցնում, միայն շատ ավելին: Մանտիի համար աղացած միսը պատրաստվում է ձեռքով: Աղացած պելմենիայից դրա հիմնական տարբերությունը բանջարեղենի բաղադրիչի, դդմի, կարտոֆիլի և այլնի պարտադիր առկայությունն է:

Որոշ բաղադրատոմսերում և հոդվածներում կան առաջարկներ սմբուկը թրջելու վերաբերյալ `նախքան աղաջրի մեջ տապակելը: Դա արվում է նրանցից դառնություն հանելու համար: Որոշ տնային տնտեսուհիներ հավատարիմ են այս առաջարկություններին, մյուսները պնդում են, որ դառը սմբուկներ գոյություն չունեն:

Հեղուկ ծուխը բուրավետիչ է, որը կարող է արմատապես փոխել ցանկացած մսամթերքի համը: Ապրանքի ընդամենը մի քանի կաթիլը կերակուրներին կտա բնության մեջ տապակած խորովածի բուն բույրը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հեղուկ ծխի կանոնավոր օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում:

Գրեթե բոլոր տնային տնտեսուհիները ամռանը պատրաստում են հատապտուղներից և բանջարեղենից պատրաստուկներ: Այնքա niceն հաճելի է ձմռանը դարակից դարակից ձեռք բերել վիտամիններով և ամառային արևով լի բանկա: Փշահաղարջը շատ համեղ է և առողջարար: Դրանից կարող եք պատրաստել ջեմ, ինչպես նաև ջեմ:

Անուշահոտ մրգերի և հատապտուղների լիկյորները հեշտ է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Այս խմիչքների ուժն ու քաղցրությունը կարող են ճշգրտվել: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրությունից: Եթե լիկյորը շատ ուժեղ է, ապա դրանից պատրաստեք կոկտեյլ, խառնել հյութի հետ կամ ավելացնել պաղպաղակ:

Ալոճենին սովորական բույս է, որն առավել հաճախ օգտագործում են ամառային բնակիչները և մասնավոր տների սեփականատերերը որպես ցանկապատ: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է գտնել նաև անտառում կամ այգում, այսինքն ՝ վայրի բնության մեջ: Հետեւաբար, եթե ձմռան համար անհրաժեշտ է ալոճենի պաշարներ հավաքել, ապա առանց մեծ դժվարությունների կարող եք գլուխ հանել այդ խնդրից:

Ալոճենին երկար ժամանակ օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ: Թուրմերն ու պատրաստուկները նրա մրգերից և ծաղիկներից օգնում են սեղմել սրտի մկանները, խթանել արյան շրջանառությունը և կարգավորել սրտի գործունեությունը: Ինչպես ցանկացած այլ դեղամիջոց, ալոճենի թուրմը պահանջում է ճիշտ համամասնություններ և ընդունման ժամեր:

Ալոճենին հիանալի առողջ և համեղ հատապտուղ է: Բոլորն էլ գիտեն, որ դա լավ է սրտի համար `ալկոհոլային թուրմի տեսքով: Բայց էլ ի՞նչ կարելի է պատրաստել ալոճենիից: Ստացվում է շատ! Surարմացրեք ձեր սիրելիներին ալոճենի առողջության համար օգտակար համեղ օգտակար հատկություններով:

Ուրցը բավականին տարածված է բաղադրատոմսերի բազմազանության մեջ: Այս համեմունքի շնորհիվ ուտեստները դառնում են ավելի համեղ և ստանում են կծու բույր: Ավելին, ուրց ուտելը կօգնի մարմնին: Ուրցը հայտնի է եղել դեռ Հին Հռոմում և Հին Հունաստանում:

Համեղ ժելե կարելի է պատրաստել ինչպես ամռանը թարմ հատապտուղներից, այնպես էլ ձմռանը սառեցվածներից: Դա անհրաժեշտ է - թավա; - բլենդեր; - քամոց կամ մաղել; - փշահաղարջ 3/4 բաժակ; - բալ 3/4 բաժակ; - ազնվամորի 0.5 բաժակ; - ելակ 0,5 բաժակ

Շատերը ժելեն հիշում են որպես իրենց մանկության ըմպելիք: Մանկապարտեզներում նախանձելի կանոնավորությամբ երեխաներին այն տալիս էին լանչի, չնայած դա ոչ բոլորին էր դուր գալիս: Բայց հատապտուղ տնական ժելեն իսկապես համեղ ըմպելիք է, և դա պետք է դուր գա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Մարդկանց մեծամասնության համար սուրճը առավոտյան անհրաժեշտ մասն է: Որոշ մարդկանց համար անուշաբույր ըմպելիք պատրաստելու գործընթացը բաղկացած է լուծվող սուրճ և համեմված այլ բաղադրիչներով բաժակ լցնելուց և բոլոր բաղադրիչները եռացող ջրով խառնելուց: Եվ այլ մարդկանց համար մեծ նշանակություն ունի մեկ բաժակ սուրճ պատրաստելու գործընթացը:

Սալորի սոուսը հիանալի լրացում է խաղային ուտեստների, խոզի, տավարի կամ գառան սթեյքներին: Guestsարմացրեք ձեր հյուրերին անսովոր կծու համով: Դա անհրաժեշտ է - 3 կգ սալոր - 4 մեխակ սխտոր - ռեհան մի փունջ - 1/2 չիլի պղպեղի պատիճ - 2 սմ կոճապղպեղի արմատ - 1/2 թեյի գդալ:

Խորհրդային սեղանի վրա Olivier աղցանի սիրված փոխարինողը Stolichny աղցանն է: Քսաներորդ դարի 30-ական թվականներին մոսկովյան ռեստորանի շեֆ-խոհարար Իվան Իվանովը աղցանի բաղադրատոմսը «փոխ առավ» վարպետից `Լյուսիեն Օլիվիեից: Շագանակագույն մոխրագույնը փոխարինելով հավի մսով, խեցգետնի պոչերով `խաշած գազարով և հազարի տերևներով` մաղադանոսով, Իվան Միխայլովիչը ռեստորանի այցելուներին առաջարկեց Stolichny աղցան:

Կաթնամթերքը ոչ միայն հանքանյութերի և վիտամինների, այլ նաև արագ մարսվող սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է: Վերջինս անհրաժեշտ է մարմնի համար ֆերմենտների, հորմոնների, հյուսվածքների և բջիջների կառուցման, անձեռնմխելիության և այլ կենսական գործառույթների բարձրացման համար:

Բանանը պահելու մեթոդը մանրակրկիտ ուսումնասիրության առարկա է այն մատակարարների կողմից, ովքեր շատ երկար ժամանակ բանան չեն արտահանել Ռուսաստան, քանի որ այդ մրգերը համարվում էին փչացող: Ներկայումս բանանն առաքվում է հատուկ հագեցած պալատներում, որտեղ մրգերը պահվում են տուփերում:

Մարինացված փխրուն վարունգը շատ տարածված է տնային պահածոյացման բաղադրատոմսերի մեջ: Նրանց պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, և արդյունքը հաճելիորեն կուրախացնի ձմռանը տնային պատրաստությունների բոլոր սիրահարներին: Բաղադրությունը թթու վարունգ պատրաստելու համար - մոտ 1 կգ փոքր թարմ վարունգ

Գոնե մեկ անգամ պատրաստելով ստիլտոնյան տնական պանիր որակյալ բաղադրիչներից և բաղադրատոմսի բոլոր չափանիշներին համապատասխան, դուք կմոռանաք խանութի իր գործընկերների մասին: Համը ՝ մի փոքր ընկույզային, մի փոքր յուղոտ և կծու, կստիպի նույնիսկ այն անձին, ով համարում է, որ այդպիսի բազմազանությունը չափազանց կոշտ է և չի հասկանում, թե որն է «աղը» կապույտ ձևով պանրի սիրահար:

Smelt- ը փոքր, բայց շատ համեղ ձուկ է: Դա Նևա գետի հիմնական առևտրային ձկն է, ուստի Սանկտ Պետերբուրգում նույնիսկ տարեկան Smelt փառատոն կա: Թարմ հոտից թարմ վարունգի հոտ է գալիս: Բայց դրա մշակման ամենապարզ և ամենատարածված ձևը տապակելն է: Դա անհրաժեշտ է հոտոտել

Վարունգ թրջելը պահածոյացնելուց առաջ ընտրովի չէ: Այնուամենայնիվ, դրա շնորհիվ դուք կարող եք զգալիորեն բարելավել պատրաստի արտադրանքի համը, բարձրացնել դրա օգտակարությունը: Ինչու թրջել վարունգը թթու վարունգից առաջ Հարցին պատասխանելու համար, թե արդյո՞ք վարունգ պետք է թրջել նախքան թթու դնելը, պետք է ընդհանրապես իմանաք, թե ինչի համար է այս ընթացակարգը:

Ավանդաբար, ամառանոցային առաջին բերքի սկսվելուն պես, տնային տնտեսուհիները սկսում են վարունգ թթու դնել ձմռան համար: Դրանք փխրուն և համեղ դարձնելու համար հարկ է ուշադրություն դարձնել մարինացման գործընթացի որոշ նրբություններին: Դա անհրաժեշտ է - 2-3 կգ թարմ վարունգ

Waterրի վրա հիմնված տորտիլաները արագ ու հեշտ են պատրաստվում: Դրանք կարելի է ուտել ջեմով, մուրաբայով կամ խտացրած կաթով: Նախաճաշին scones- ը լավագույն նախուտեստներից մեկն է: Ուտեստը հատկապես համեղ կստացվի, եթե այն եփեք տարբեր լրացումներով: Waterրի տորթերի ամենահեշտ բաղադրատոմսը Cրի մեջ տորթեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները ՝ 500 գրամ ալյուր, 1 բաժակ ջուր, 0,5 թեյի գդալ:

Որպեսզի ձմռանը դատարկ տեղերը երկար պահվեն, և դրանց մեջ աղաջրը ամպամած չլինի, կարևոր է ճիշտ մաքրել պահածոները և դրանց պարունակությունը: Աշխատանքը շատ ժամանակ չի պահանջում, բայց եթե հետևեք բոլոր կանոններին, ապա չեք կարող վախենալ, որ պահեստավորման ընթացքում կտորները կվատանան:

Sauteed ալյուրը օգնում է տնային տնտեսուհիներին շատ արագ պատրաստել սոուս ՝ հագցնելով կամ հագնելով բանջարեղենի և մսամթերքի շատ լավ որակի ուտեստներ: Ալյուրը կարող եք խաշել յուղով կամ առանց յուղի: Հրահանգներ Քայլ 1 Շագանակագույն ալյուրը մեծ քանակությամբ եփելու համար մաղել այն մաղով, լցնել թխում թերթիկի կամ տապակի վրա մոտ 2-3 սանտիմետր շերտով և գդալով խառնել, տապակել թույլ կրակի վրա կամ 100-120 տաքացրած ջեռոցում:

Տապակած ալյուրը տարբեր ուտեստների բաղադրիչներից մեկն է: Ամենից հաճախ այս եղանակով վերամշակված ալյուրն օգտագործվում է սոուսների և ձավարեղենի պատրաստման ժամանակ: Դուք կարող եք տապակել ոչ միայն ցորենի ալյուր, այլ նաև կարտոֆիլի ալյուր: Դա անհրաժեշտ է Ալյուր

Peուտի ալյուրը (բեսանն իր երկրորդ անունն է) արտադրանք է, որը ձեռք է բերվում հնդկացորենի լոբիները մանրագույն վիճակում մանրացնելով: Wheatորենի ալյուրի համեմատ ՝ բեզանը ավելի քիչ կալորիականությամբ է և չի պարունակում սնձան: Հետևաբար, այն կարող է օգտագործվել սննդի համար նրանց համար, ովքեր սիրում են սպառել իրենց դիետաները ՝ սահմանափակվելով ալյուրի արտադրանքի օգտագործմամբ և այն մարդկանցից, ովքեր հաճախ ալերգիկ ռեակցիաներ ունեն:

Որպեսզի միսը չոր չզգա, պատրաստեք դրա համար խիտ սուս: Կարող եք մատուցել կամ մաս-մաս, կամ սոուսով նավակի մեջ: Դա անհրաժեշտ է մսի հյութ ջուր լոլիկ ալյուր Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե տապակի մեջ միս եք տապակել, սուս հիմքի համար կարող եք օգտագործել տապակելուց հետո թավայի մեջ մնացած հյութը:

Bitագարի միսը համարվում է դիետիկ համեղ արտադրանք: Այն հեշտ է մարսել, արագ եփել և պարզվել է, որ այն քնքուշ ու անուշաբույր է: Նապաստակով ապուր պատրաստելու համար արգանակին ավելացվում են բանջարեղեն, մակարոնեղեն և հացահատիկային մշակաբույսեր: Դա անհրաժեշտ է Rabbit Rice ապուր:

Մենք սովոր ենք այն փաստին, որ կարկանդակը բավականին բարդ ուտեստ է, որի պատրաստումը շատ ժամանակ է պահանջում: Բայց այս հիանալի կարկանդակը պատրաստվում է ընդամենը կես ժամվա ընթացքում և միևնույն ժամանակ պարզվում է, որ շատ համեղ է ու գոհացուցիչ: Դա անհրաժեշտ է - 4 հավի կրծքամիս (ֆիլե)

Սուսը սոուս է, որով ցանկացած ուտեստ դառնում է ավելի նուրբ և անուշաբույր: Կան շատ բաղադրատոմսեր: Մանրացրած մսով, ձուկով, թռչնամիսով, սնկով, մակարոնեղենով սուսով: Սովորաբար, այն պատրաստվում է այն հեղուկի հիման վրա, որը մնում է այդ ապրանքները տապակելուց կամ եռացնելուց հետո:

Երկրի խոհանոցը ազդում է բազմաթիվ գործոնների ՝ պետության գտնվելու վայրի, կլիմայական պայմանների և նույնիսկ այլ երկրների հետ հարաբերությունների վրա: Այն անընդհատ փոխվում է ՝ չկորցնելով իր բնութագրերն ու ավանդույթները: Եվ Ռուսաստանն այս առումով բացառություն չէ, հետեւաբար, երկու դար առաջ ռուս ժողովրդի սնունդը, չնայած այն տարբերվում էր ժամանակակիցից, բայց միևնույն ժամանակ պարունակում էր ծանոթ ապրանքներ և ուտեստներ:

Ձորերի պատրաստման համար խորհուրդ է տրվում առնվազն 3 տարեկան կենդանիներից տավար վերցնել: Նման միսն ունի ճարպի շերտ, որի շնորհիվ հնարավոր է նրանից պատրաստել ավելի հարուստ համով սոուսներ: Ենթադրվում է նաև, որ տավարի կրծքամիսը կամ ուսի բերանը լավագույնս օգտագործվում են ձորեր պատրաստելու համար:

Բրինձը հաճախ օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ լցոնելու համար, սովորաբար այլ բաղադրիչների հետ միասին: Որպեսզի աղացած միսը ճիշտ հետեւողականություն ստանա, դրա համար հարկավոր է ճիշտ պատրաստել բրինձ: Դա անհրաժեշտ է բրնձի ձավար

Մուլտիխոհարարի գալուստով տանտիրուհիները թեթեւացած շունչ քաշեցին: Ի վերջո, դրա մեջ պատրաստելը զուտ հաճույք է: Հատուկ ուտեստի ցանկացած բաղադրատոմս կարելի է եփել բազմաբնույթ եփուկի մեջ, բայց ամենից շատ տնային տնտեսուհիները սիրում են պատրաստել ամաններ, որոնք միշտ էլ լավ են ստացվում, ի տարբերություն վառարանում պատրաստելու:

Ձվերը մարդու մարմնի համար օգտակար և կենսական նշանակություն ունեցող նյութերի հինգերորդ մասն են. Սա այն արտադրանքն է, որը պետք է առկա լինի ամբողջական և հավասարակշռված սննդակարգում: Նույնիսկ եթե դուք ցածր կալորիականությամբ դիետա եք պահում և ցանկանում եք նիհարել, պետք է նաև ներառեք ձեր մենյուի և ձվի մեջ, ավելի լավ եփած փափուկ խաշած, քանի որ այս ձևով հնարավոր է պահպանել դրանց օգտակար հատկությունների առավելագույն քանակը:

Գնված երշիկի համը շատ ցանկալի է թողնում, հետեւաբար, իր հետ պատրաստված ապրանքները գնալով ավելի տարածված են դառնում: Տանը դժվար չէ երշիկ պատրաստել, կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Ինչպես վերամշակել երշիկեղենի աղիքներ Երշիկն անհնար է պատրաստել առանց կեղեւի:

Ապխտած կարտոֆիլի շոգեխաշածը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար: Այս ուտեստը ներառում է մի շարք առողջ բանջարեղեններ ՝ ձեզ առավելագույն էներգիա հաղորդելու համար: Ուտեստը, կարծես, գոհացուցիչ է, չնայած այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կալորիա:

Սեմինայի շիլան սիրված է փոքր երեխաների ծնողների, ինչպես նաև մեծահասակների շրջանում ՝ մի քանի տասնամյակ: Այն պատրաստվում է տանը և մանկապարտեզում, մատուցվում հանրային ճաշարաններում: Բայց ինչպես ճիշտ պատրաստել, այսինքն. այնպես որ ոչ մի գունդ չկա՞:

Վարսակի ալյուրը շատերի համար սիրված առավոտյան հյուրասիրությունն է: Այնուամենայնիվ, վարսակի ալյուր պատրաստելը ջերմային մշակմամբ (եռացող և այլն) այն դարձնում է պակաս օգտակար: Երբ շիլան նոսրանում է, այն պահպանում է ավելի բնական միկրո և մակրոէլեմենտներ ՝ դրանով իսկ դարձնելով այն իսկապես կենսատու:

Սիսեռ շիլան համարվում է շատ առողջ ուտեստ, որը ուժ է տալիս ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Բայց ոչ բոլորն են սիրում նրան: Այս հակակրանքի պատճառները կարող են տարբեր լինել, դրանց մեծ մասը հիմնված է այս ուտեստի ոչ պատշաճ պատրաստման վրա:

Մակարոնեղենով երշիկները բավականին հաճելի համադրություն են, երբ անհրաժեշտ է արագ խորտիկ ուտել կամ սեղանի վրա դնել, իսկ սառնարանում կա նվազագույն ժամանակ և սնունդ: Այս հեշտ պատրաստվող ուտեստը շատ տարածված է և առաջ է բերում հագեցման և կալորիականության պարունակությունը:

Բրնձը պարունակում է հացահատիկի օգտակար կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչների մինչև 90% -ը: Նրանց հիմնական արժեքը մանրաթելն է, որի պակասը կարող է հանգեցնել մի շարք աղիքային հիվանդությունների և դիսբիոզի: Կիտրոն ուտելը կարգավորում է միկրոֆլորան, բարելավում լեղի արտազատումը և օգնում նվազեցնել ավելորդ քաշը:

Jamեմով, շոկոլադե սոուսով կամ թթվասերով փարթամ նրբաբլիթները համեղ և շատ հագեցնող նախաճաշ են: Այս պարզ թխելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Փորձեք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտրացանկը և հաճեցնել ձեր ընտանիքին նոր կերակրատեսակով ՝ սիսեռով նրբաբլիթներ:

Սեմինայի շիլան հեշտ է, և որ ամենակարևորն է, այն արագ եփել: Սա հիանալի նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար, և փոքր երեխաները սիրում են մրգերով ալյուրը: Դա անհրաժեշտ է 1 բաժակ ալյուր 5 բաժակ կաթ 1-ին փող. մի գդալ կարագ 3 tbsp

Համեղ հացահատիկի շիլա ՝ առանց կույտերի և կաթի մեջ եփած ՝ հիանալի նախաճաշ է, հատկապես, եթե չեք մոռանում կարագի կտոր ավելացնել: Թվում է, թե այս ուտեստը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, բայց միևնույն է, կան պատրաստման մի քանի գաղտնիքներ: Դա անհրաժեշտ է - 400 մլ կաթ (կամ 200 մլ ջուր և յուրաքանչյուր կաթ)

1949 թ.-ին ամերիկացի ինժեներ Սպենսերի կողմից միկրոալիքային վառարանի գյուտից հետո խոհարարության մեջ սկսվեց նոր դարաշրջան: Խոհանոցում այս օգնականի շնորհիվ դուք կարող եք ոչ միայն արագ հալեցնել սնունդը, այլ նաև պատրաստել տարբեր ուտեստներ ընդամենը մի քանի րոպեում:

Մսի սոուսը հիանալի լրացում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար ՝ լինի դա բրինձ, հնդկացորեն, մակարոնեղեն և այլն: Եվ շոգեխաշած (պահածոյացված) սուսը ոչ միայն համեղ է, այլ նաև պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ, քանի որ միսն արդեն պատրաստ է: Դա անհրաժեշտ է Շոգեխաշած (տավարի միս, խոզի միս) - 1/2 պահածո:

Հնդկացորենը մի պատճառով կոչվում է հացահատիկային թագուհի: Սպիտակուցի պարունակության և օգտակար տարրերի առումով ոչ մի հացահատիկ չի կարող համեմատվել դրա հետ: Հնդկացորեն պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը սովորական եռումն է: Դա անհրաժեշտ է 1 բաժակ հնդկացորեն 2 բաժակ ջուր 50 գ կարագ 1 թեյի գդալ աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Ինչպես և որտեղ եք պատրաստում հնդկացորեն, հիշեք, որ փխրուն շիլա ստանալու համար իդեալական հարաբերակցությունը 1:

Սուսով հնդկացորենը գրեթե բոլոր մարդկանց ծանոթ է մանկուց: Սա շատ սննդարար ուտեստ է ՝ հարուստ վիտամիններով և հանքանյութերով, որը շատ հեշտ է պատրաստել և տնային տնտեսուհիների շատ ժամանակ չի խլում: Հնդկացորենի շիլա `տարբեր տեսակի մրգերով, մատուցվում է մանկապարտեզներում, դպրոցներում, առողջապահական ճամբարներում և տանը:

Շվեյցարական ուտեստը, կորդոն կապույտը, շնիցել է ՝ լցոնված պանրով և խոզապուխտով: Դասական բաղադրատոմսի մի քանի տատանումներ կան: Փորձեք խոզի կորդոնի բլյու ՝ էմենտալ պանրով: Դա անհրաժեշտ է - խոզի միս - 600 գ; - խաշած խոզապուխտ - 300 գ

Որպեսզի պատշաճ կերպով պատրաստեք ձեր ընտրած տավարի մսից ուտեստը, դուք պետք է իմանաք, թե որ դիակի մսի որ մասն է ձեզ հարկավոր: Քանի որ տավարի միսը տարբեր է իր հատկություններով և համով, ավելի լավ է օգտագործել եփելիս ճիշտ այն միսը, որը խորհուրդ է տալիս բաղադրատոմսը:

Ձմռանը խնձորը սառեցնելու բազմաթիվ եղանակներ կան, որպեսզի հետագայում դրանցից անուշահոտ և քաղցր Charlotte պատրաստեն, ինչը անպայման գոհացնում է ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ մեծահասակների քաղցր ատամները: Այնուամենայնիվ, ամենատարածված և ճիշտ ձևը այն սեպերով սառեցնելն է:

Շատերը սիրում են կաթնաշոռը, քանի որ այն հիանալի նախաճաշ է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Բայց քչերը գիտեն, թե ինչպես է այս ապրանքը տարբերվում իր հարազատից `սովորական կաթնաշոռը, ինչպես է այն օգտակար և ինչպես պատրաստել տանը: Հացահատիկային կաթնաշոռը կաթնաշոռ է `ճարպի նվազեցված պարունակությամբ:

Եփած կամ թխած կարտոֆիլը, շոգեխաշած բանջարեղենը, մակարոնեղենը և այլ ուտեստները շատ ավելի համեղ կլինեն, երբ դրանց մեջ տնական սուս ավելացնեք: Այն կարելի է եփել դանդաղ կաթսայի մեջ. Սոուսը չի այրվի և չի պահանջում տանտիրուհու մշտական ուշադրությունը:

Հնդկացորենից պատրաստված ուտեստները պետք է մատուցել սուսով: Այսպիսով, այդպիսի կերակուրներն այնքան չոր համ չեն ունենա: Ի վերջո, սուսը ուտեստի համար նույն սոուսն է: Սոուսները բաժանված են մի քանի հիմնական տիպի. Տաք առանց ալյուրի, տաք ալյուրի, տաք քաղցր և սառը:

Մուլտիխոհարարի օգնությամբ դուք կարող եք շատ արագ պատրաստել համեղ մակարոնեղեն կողմնակի ճաշատեսակի համար: Եվ եթե դրանց ավելացնում եք հավ ու բանջարեղեն, կստանաք ամբողջական ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել լանչի և ընթրիքի ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրատոմս թիվ 1:

Uponամանակին, դեռ խորհրդային տարիներին, ընտանեկան հոգեբանության հատուկ գրականության մեջ նկարագրված էր դեպք ընտանեկան հոգեթերապևտի պրակտիկայից: Նորապսակները անընդհատ վիճում էին, թե ինչպես պատրաստել երշիկեղեն: Ամուսիններից մեկը ասաց, որ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է հեռացնել ցելոֆանե թաղանթը, իսկ մյուսը, համապատասխանաբար, պնդում է, որ անհրաժեշտ է ֆիլմում եփել, որպեսզի երշիկը չբարկանա:

Մակարոնեղենը հստակ ասոցիացիաներ է տալիս Իտալիայի հետ: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, որ մակարոնեղենի իրական հայրենիքը Չինաստանն է, որտեղից Մարկ Պոլոն բերեց դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը: Այսօր սննդի արդյունաբերությունն առաջարկում է տարբեր ձևերի, գույների, բաղադրության մակարոնեղեն և մակարոնեղեն, որոնք կարող են օգնել տանտիրուհուն իրականացնել իր խոհարարական ֆանտազիան:

Մակարոնեղենով ուտեստները կատարյալ են ընտանեկան ճաշի համար: Դրանք կդիմեն ինչպես բուսակերներին, այնպես էլ մսակերներին, նրանց, ովքեր սիրում են հասարակ սնունդ կամ նախընտրում են համեղահամ հրճվանքները: Ամեն ինչ կախված է այն սոուսից, որով պատրաստում եք մակարոնեղեն:

Արգանակը եփուկ է, որն առաջանում է ձուկ, բանջարեղեն, սունկ և, իհարկե, միս պատրաստելուց: Պատրաստի արգանակներն իրենց մաքուր տեսքով օգտագործվում են որպես առաջին ուտեստներ, ինչպես նաև օգտագործվում են ապուրների և սոուսների հիմք: Որպեսզի արգանակը ձեռք բերի լրացուցիչ համեմունքային երանգներ, պատրաստման ընթացքում դրան ավելացվում են բանջարեղեն, արմատներ և համեմունքներ:

Մակարոնեղենը այն տեսքով, որով մենք սովոր ենք դրանք տեսնել, մարդկությանը հայտնի է դեռ 13-րդ դարից: Դրանից հետո մակարոնեղենը մնում է մի ուտեստ, որը եփում և հաճույքով մատուցում են աշխարհի տարբեր երկրներում: Դժվար չէ մակարոնեղեն ճիշտ եփել, բայց իմանալով մի քանի գաղտնիք ՝ մակարոնեղեն, իրոք, համեղ կլինի:

Բարակ և երկար սպագետին հիմք է հանդիսանում շատ համեղ ուտեստների համար: Դրանք կարելի է մատուցել խիտ մսով կամ բանջարեղենային սոուսներով, կոլոլակներով կամ կոտլետներով, ավելացնել արգանակին կամ ուտել կարագի և քերած պանրի հետ: Ընտրված ուտեստներից որևէ մեկը համեղ դարձնելու համար երկար մակարոնեղեն պետք է ճիշտ եփվի:

Մակարոնեղենը ամենատարածված և հեշտ պատրաստվող կողմնակի ուտեստներից է: Այնուամենայնիվ, դրանք պատրաստելիս կարող են միասին մնալ: Որպեսզի դա տեղի չունենա, անհրաժեշտ է պահպանել դրանց պատրաստման որոշակի կանոններ: Հրահանգներ Քայլ 1 Ձեռք բերեք որակյալ մակարոնեղեն պատրաստելու համար:

Այն աղցանները համեղ են, որտեղ բոլոր բաղադրիչները փափուկ են և համանման համով և կառուցվածքով: Հետեւաբար, հավի միսով, հնդկացորենով և պանրով աղցան կդիմի բոլորին: Հավի շերտը քնքուշ է, ինչ-որ չափով հիշեցնում է կարկանդակը: Երբեմն թթու սոխի կտորները բախվում են:

Միսով և բանջարեղենով սուս պատրաստելու համեղ և արագ բաղադրատոմս: Այն հիանալի կերպով կլրացնի ցանկացած կողմնակի ուտեստ ՝ մակարոնեղեն, հացահատիկային կամ կարտոֆիլ: Բաղադրատոմսում պարունակվող ապրանքները կարող են փոխվել ըստ ցանկության: Դա անհրաժեշտ է - 500 գրամ խոզի միս

Համեղ սուսը, որը պատրաստվել է սիրով, զարդարի հիմնական մասն է: Դժվար է պատկերացնել իսկական գուրման, ով, առանց իր հոգու դողում, հրաժարվում է պատշաճ կերպով պատրաստած մրգից: Եվ միսը, նույնիսկ սնկով, ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Դա անհրաժեշտ է • աղացած միս (տավարի միս) խոզի միս կարելի է խառնել հավի հետ) - 1 կգ • Սունկ - 0,5 կգ • Սոխ - 3 հատ:

Լյարդն արժանիորեն ամենատարածված ենթամթերքն է, բաղադրատոմսերի քանակով չի զիջում մսին կամ թռչնամիսին: Այն եփում են, շոգեխաշում, թխում, աղացած տապակի մեջ, ավելացնում ապուրներին և աղցաններին: Բացի այդ, պատրաստեք ցանկացած ուտեստ խոզի լյարդից, և ոչ միայն կբավարարեք ձեր ախորժակը, այլև կբարելավեք ձեր առողջությունը:

Անպատճառ չէ, որ հացը երկար տարիներ համարվում էր հիմնական սննդամթերքներից մեկը: Այն պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր և մարդու համար օգտակար վիտամիններ: Բացի այդ, այն հիանալի կերպով բավարարում է սովի զգացումը: Այնուամենայնիվ, այսօր սննդաբանները գնալով խորհուրդ են տալիս հրաժարվել դրանից ՝ կազմվածքը պահպանելու համար:

Ես սիրում եմ մակարոնեղեն պատրաստել տարբեր սոուսներով: Եվ քանի որ այս բաղադրատոմսը միս չի պարունակում, մակարոնեղենը շատ բարձր կալորիականությամբ չէ, և մարդիկ, ովքեր հետևում են նրանց կազմվածքին, նույնպես կգնահատեն դա: 500 գր մակարոնեղեն (կոշտ սորտեր), 80 գր կարագ, 3 tbsp

Ducan- ի դիետան պահպանելիս թույլատրվում է ճաշացանկում ներառել նոր ուտեստներ, որոնք չեն հակասում դրա սկզբունքներին: Դրանցից մեկը հատուկ բաղադրատոմսով պատրաստված քնքուշ միս է: Խոհարարության գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում, և արդյունքը դուր կգա բոլորին, նույնիսկ նրանց, ովքեր դիետա չեն պահում:

Turածր յուղայնությամբ և շատ առողջ հնդկահավի միսը առաջարկվում է դիետիկ սնուցման համար և կատարյալ է ամենօրյա և տոնական ուտեստներ պատրաստելու համար: Միակ թերությունն այն է, որ հնդկահավի համեղ միսը հաճախ չոր է և չափազանց նուրբ: Սուսը, որը մատուցվում է թռչնի հետ կամ օգտագործվում է թխելու և շոգեխաշելու համար, կօգնի շտկել իրավիճակը:

Նույնիսկ հասարակ ուտեստը կվերափոխվի, եթե դրան համեղ սոուս ավելացնեք: Պյուրե կարտոֆիլը յուրաքանչյուր օրվա համար կողմնակի ճաշատեսակ է, այնուամենայնիվ, եթե մատուցվում է սոուսով, կստանաք շատ բարդ և հետաքրքիր ուտեստ ՝ յուրօրինակ համով: Պանրի սոուս Պանրի փափուկ տեսակներից դուք կարող եք պատրաստել բուրավետ խիտ սոուս, որը հիանալի համ ունի կարտոֆիլի հետ:

Սոուսը հիանալի լրացում է ցանկացած կերակուրի համար: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք հարթել հիմնական ուտեստի թերությունները կամ կատարել պայծառ շեշտադրություն ՝ դրան տալով կոշտություն, թարմություն և առեղծված: Սոուսը կարելի է հեշտությամբ ձեռք բերել մոտակա խանութում ՝ հաշվի առնելով ներկայացված ընտրության բազմազանությունը:

Հոգնել եք ամեն անգամ նոր ուտեստներ հորինելուց, բայց ձեր հոգին համեղ բան է խնդրում, և դուք ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքը: Դա ավելի հեշտ չէր կարող լինել. Պատրաստիր սպագետտի և բերանի խոռոչի սոուս սրտանց լանչի կամ ընթրիքի համար առանց ջանք գործադրելու:

Սոուսով սպագետին իտալական ավանդական ուտեստ է: Սպագետին հեշտ է եփել, բայց դրան համեղ սոուս ավելացնելը պատրաստում է համեղ ուտեստ: Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի բոլոնիայի սոուս - մսից և լոլիկից պատրաստված սոուս: Դա անհրաժեշտ է 450 գ աղացած տավարի միս

Սուսը հեղուկ սոուսի տեսակ է: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք ձեր կերակուրն ավելի բազմազան դարձնել ՝ ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի տալով հավելյալ համեմունքի երանգներ: Մակարոնեղենի սոուսը կարող է լինել միս, բանջարեղեն, սունկ: Դա կախված է ընտանիքի ճաշակի ավանդույթներից, ապրանքների առկայությունից և պատրաստման համար ընտրված բաղադրատոմսից:

Մսով սուսով սպագետին սրտանց ու համեղ ուտեստ է, որը բոլորը կարող են պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - սպագետի - 500 գրամ; - տավարի միս - 500 գրամ; - մեկ սոխ, գազար; - ջուր - 0,5 լ; - տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ; - դափնու տերեւ, պղպեղ, աղ

Շոգեխաշած ուտեստները իրավամբ համարվում են դիետիկ, քանի որ դրանք պահպանում են սննդանյութերի մեծ մասը: Ավելին, նման սնունդը հեշտությամբ մարսվում է: Գուցե շոգեխաշած ձուկը ինչ-որ մեկի համար կարող է թվալ թեթև ուտեստ, բայց եթե դուք պարզապես փորձեր եք կատարում համեմունքների հետ, ապա այն նոր կողմից կբացահայտեք:

Խմորը իսկապես արագ է պատրաստվում: Այնքան արագ, որ նախ պետք է պատրաստել կարկանդակների միջուկը: Լավ է ջեռոցում տապակելու և թխելու համար: Կարկանդակները փափուկ են, համեղ և երկար ժամանակ չեն հնանում: Դա անհրաժեշտ է 3-3, 5 tbsp. ալյուր, 1 tbsp

Թվում է, որ պանրի տորթերը շատ պարզ ուտեստ են, որոնք երկար պատրաստում չեն պահանջում: Այնուամենայնիվ, որպեսզի նրանք ախորժելի, փարթամ ու քնքուշ դառնան, դուք պետք է իմանաք մի քանի կանոններ: Հրահանգներ Քայլ 1 Ձեր շոռակարկանդակների հաջողության բանալին կաթնաշոռն է:

Շոռակարկանդակներն ամենատարածված կաթնաշոռային կերակուրն են: Համացանցում տասնյակ բաղադրատոմսեր կան: Ըստ նրբագեղությունը կազմող ապրանքների ցանկի ՝ միշտ չէ, որ հնարավոր է հասկանալ ՝ արդյո՞ք աղանդերը համեղ կդառնա: Առողջ նախաճաշ Շոռակարկանդակներն առողջ ուտեստ են ՝ հարուստ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով:

Jamեմը միշտ եղել է ռուսական ընտանիքների ամենասիրված քաղցր ուտեստներից մեկը: Նույնիսկ դժվար տարիներին տանտիրուհիները ձմռան համար փորձում էին եփել գոնե մի քանի բանկա անուշահոտ և խիտ նրբաճաշակություն: Դա անհրաժեշտ է հատապտուղներ և մրգեր ջեմի համար

Խորոված վայրի խոզի միսը համեղ ուտեստ է, որը կարելի է բավական արագ պատրաստել և մատուցել սեղանի շուրջ ցանկացած առիթով: Ամեն անգամ, երբ կկարողանաք ինչ-որ նոր բան նվիրել, փորձեք տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնցից շատերը կան: Դա անհրաժեշտ է Պատրաստել խորոված վայրի խոզի կողիկներ

Այս կարկանդակում սկումբրիան լավ է զուգորդվում սնկով: Լցոնումը կատարյալ ներդաշնակ է ազատ հոսող, քնքուշ խմորի հետ: Այս խորտիկ տորթը մատուցվում է ձկան ժելեի թափանցիկ խորանարդներով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 350 գ ալյուր; - 150 մլ ջուր

Թխվածքաբլիթային գլանափաթեթներից պատրաստված տորթը շատ արագ է պատրաստվում, մեծ ծախսեր չի պահանջում, բայց, պարզվում է, քնքուշ ու համեղ է: Թարմ մրգերն ու հատապտուղները դեսերտին տալիս են մրգային թարմություն և բույր: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ ելակի, դեղձի կամ ծիրանի հատապտուղներ

Եփած խտացրած կաթով պատրաստված կեքսերը կարամելի հաճելի համ ունեն: Նուրբ ու համեղ են նրանք արագ եփում, նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են նման խմորեղեն պատրաստել: Խաշած կաթնաշոռով կեքս պատրաստելու բաղադրատոմս Խաշած խտացրած կաթով կեքս պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ ապրանքները

Շոռակարկանդակները համեղ և առողջ կերակուր են, որոնք սիրում են շատ մեծահասակներ և երեխաներ: Theաշատեսակը բաղկացած է ընդամենը մի քանի բաղադրիչներից, բայց ոչ բոլորին է հաջողվում առաջին անգամ փափուկ և փափուկ պանիրով տորթեր պատրաստել: Իշտ համամասնությունները կարող են ապահովել կատարյալ շոռակարկղերի պատրաստում ընդամենը 20 րոպեի ընթացքում:

Կաթնաշոռով նրբաբլիթները ռուսական և ուկրաինական ավանդական նրբագեղություն են, որոնք շատ հեշտ ու պարզ են պատրաստում: Պանրի տորթերի հիմնական բաղադրիչը կաթնաշոռն է, այն պարունակում է սպիտակուցներ, կաթնային ճարպեր, վիտամիններ և ամիաթթու մեթիոնին, որոնք կանխում են լյարդի հիվանդությունները և ուժեղացնում մարդու մարմինը:

Կաթնաշոռ կամ պանիր տորթեր `մանկուց ամենահամեղ ուտեստը: Ո՞վ չի սիրում նրան: Դժվար թե մեկը լինի: Թթվասերով և խտացրած կաթով, ջեմով և հատապտուղների օշարակով. Այս բոլոր ձգաներով, պանիր տորթերը ձեռք են բերում իրենց ուրույն համը: Կաթնաշոռով նրբաբլիթները մանկությունից բոլորին ծանոթ ուտեստ են:

Wonderարմանում եմ, թե ինչու կաթնաշոռից պատրաստված տնական աղանդերը կոչվում է «syrniki»: Ենթադրվում է, որ ուտեստը նախ եփվել է Ուկրաինայում, և ուկրաիներենից «կաթնաշոռից» թարգմանված հնչում է «սիրե»: Չամիչով պանրով տորթերի բաղադրատոմս Չամիչով կաթնաշոռային տորթերի դասական տարբերակը կուրախացնի ամենահազար համբուրիչին:

Կաթնաշոռային տորթերի հիմնական բաղադրիչը կաթնաշոռն է: Իհարկե, ավելի իմաստուն կլիներ նրանց ծամելը կոչելը, ինչպես արվում է որոշ խոհարարական գրքերում: Բանն այն է, որ մինչ տասնիններորդ դարը Ռուսաստանում կաթնաշոռը կոչվում էր պանիր, «կաթնաշոռ» հասկացությունը շատ ավելի ուշ հայտնվեց, և պանիր տորթերը մնացին «պանիր տորթեր» Դա անհրաժեշտ է կաթնաշոռ 500 գրամ ձու 1 հատ:

Արուկուլան հաճելի դառը ընկույզային համով խոտաբույս է: Այն հայտնվել է ռուսական սեղանի վրա ոչ վաղ անցյալում, բայց այն արդեն մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել վիտամինների, հանքանյութերի մեծ պարունակության և ցածր կալորիականության շնորհիվ: Շատ հաճախ, ռուկոլան օգտագործվում է աղցանների մեջ, քանի որ այս ուտեստը հիանալի կերպով արտացոլում է այս գործարանի արտասովոր համը և պահպանում է իր օգտակար հատկությունները:

Այծի կամ ոչխարի կաթից պատրաստված նուրբ պանիրը լավ համադրվում է թարմ կամ թխած բանջարեղենի, թռչնամսի և այլ թեթեւ մթերքների հետ, այդ իսկ պատճառով ֆետաքս պանրով աղցաններն այնքան հաճախ են պատրաստվում: Նրանք միաժամանակ առանձնանում են թեթևությամբ և սնուցմամբ և էլեգանտ տիկնոջ համար կարող են ծառայել որպես տոնական խորտիկ և լիարժեք ընթրիք:

Մոցարելլայով սմբուկը գերազանց նախուտեստ է տոնական սեղանի համար, որը պատրաստվում է ընդամենը կես ժամվա ընթացքում: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար. - սմբուկ - 400 գ; - տոմատի մածուկ - 300 գ; - մոցարելլա պանիր - 200 գ

Դորադան ամենատարածված ձուկն է միջերկրածովյան խոհանոցում: Unfortunatelyավոք, այն հաճախ չի հանդիպում մեր սեղաններին, չնայած այն ունի բացառիկ համ և սննդային հատկություններ: Գուցե ժամանակն է եկել այս նյարդայնացնող թյուրիմացությունը շտկելու այս պարզ ու համեղ բաղադրատոմսով:

Տապակած կարտոֆիլը ռուսական սեղանի ամենատարածված ուտեստներից մեկն է, որը կարող է լինել կամ անկախ, կամ ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ: Պատրաստված կարտոֆիլի համը մեծապես կախված է բաղադրիչներից և պատրաստման տեխնոլոգիայից: Դա անհրաժեշտ է կարտոֆիլ

Ռուկուլան յուրահատուկ փխրուն համով հազարի բույս է: Ամենատարածված օգտագործվող անունը գալիս է Իտալիայից, չնայած որ ավելի ճիշտ կլինի այս բույսն անվանել «թրթուր»: Ռուկոլան կարելի է ավելացնել աղցաններին, ապուրներին և այլն: Ռուկոլան հետաքրքիր է, քանի որ այն համատեղում է ընկույզի, մանանեխի և պղպեղի բույրերը:

Խտացրած կաթով տորթի պատրաստման այս բաղադրատոմսը պետք է հաշվի առնեն այն տնային տնտեսուհիները, ովքեր խիստ ժամանակ չունեն բարդ խոհարարական գլուխգործոցներ պատրաստելու համար և իսկապես ցանկանում են իրենց տնային տնտեսությունները խնամել բուրավետ և համեղ խմորեղենով:

Ռուկուլայի, ծովախեցգետնի և բալի լոլիկի յուրօրինակ աղցան զարդ կլինի ցանկացած տոնի կամ ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է Երկու ծառայությունների համար. Վագրային ծովախեցգետիններ 500 գր Ռուկուլա Բալի լոլիկ 12 հատ Մարինադի համար

Թթվասերի հավելումով տորթի խմորը դառնում է ավելի մեղմ ու համեղ: Այս համեղ տորթի համար կրեմը պատրաստվում է կարագից և խտացրած կաթից, խմորին ավելացվում է նաև խտացրած կաթ, ուստի բաղադրատոմսում շաքար չկա: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Թարմ գազարի և խտացրած կաթի հիման վրա պատրաստված տորթը, պարզվում է, նուրբ, օդային և բուրավետ է: Այս աղանդերը կդիմի յուրաքանչյուրին, ով հետևում է գործչին և հիանալի լրացում կդառնա տոնական սեղանին: Դա անհրաժեշտ է –Թարմ գազար (140 գ)

Նուրբ, անուշաբույր, չափավոր քաղցր, բայց տաք տնական տորթ ՝ ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Նման տնական բաժակ պատրաստելը ավելի հեշտ է, քան թվում է առաջին հայացքից: Խտացրած կաթի վրա խմորը շատ փափուկ է ստացվում և հալվում է ձեր բերանում, իսկ բանանը էկզոտիկ քաղցրություն կավելացնի:

Մի քանի պարզ կանոնների պահպանմամբ ՝ կարող եք թխել շատ փարթամ ու համեղ cupcakes: Ենթադրվում է, որ նման թխման խմորը արագ, առանց հապաղելու, հունցվում է: Խոհարարության ընթացքում ամանի մեջ ձու ավելացնելը լավագույնն է միայն այն դեպքում, երբ դրա մեջ արդեն ալյուր կա:

Քաղցր ատամները միշտ այս կամ այն բանն են ուզում: Կամ քաղցրավենիքները ձանձրալի են, թխվածքաբլիթները չոր են, ապա ջեմը հոգնած է, ապա խանութի կեքսերը ինչ-որ բան հետ են տալիս: Այս դեպքում օգնության կգա supra bms-150 հաց պատրաստողը: Կարող եք թխել ձեր սեփական համեղ տնական կեքսը ընկույզով և չամիչով:

Եթե դուք համեղ խմորեղենի սիրահար եք, ապա այս բաղադրատոմսը չի կարող անտեսվել: Կաթնաշոռի ամենահամեղ տորթը շողոքորթ մրգերով և չամիչով անտարբեր չի թողնի ընտանիքի անդամներից ոչ մեկին: Առաջին անգամ «տորթ» բառը հայտնվել է Հռոմում, բայց առաջին խմորեղենը պատրաստվել է աղացած գարիից:

Մանրացրած ձվերը մեզանից շատերի սիրված ուտեստն են: Թվում է, թե դա կարող է ավելի հեշտ լինել, քան ձու տապակելը, նույնիսկ ցանկացած դպրոցական կարող է դա անել: Այնուամենայնիվ, ժամանակն անցնում է, ամեն ինչ փոխվում է, և այժմ դուք կարող եք պատրաստել խառնած ձվերը նույնիսկ ավելի հեշտ և արագ:

Տնական կրեմը ճարպային կաթնամթերք է, որը ձեռք է բերվում ամբողջական կաթը տարանջատելու կամ լուծելու միջոցով: Տնական կրեմով կարելի է պատրաստել կարագ, սոուս, պանիր, տորթի կրեմ: Սերուցքի պանիր Սերուցքային պանիր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Սալոր պատրաստելու եղանակներից մեկը թթու վարունգն է: Այս եղանակով պատրաստված պտուղները կարող են օգտագործվել ինչպես ինքնուրույն խորտիկ, այնպես էլ որպես ապուրների համեմունք ՝ որպես սոուսների և կողմնակի ուտեստների բաղադրիչ: Թթու սալոր ՝ դափնու տերևով Այս բաղադրատոմսով սալոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Համեղ, անուշաբույր և թարմ խմորեղենը փխրուն ընդերքով կարելի է պատրաստել հացաթխման մեջ ուղղակիորեն նախաճաշելու համար: Բացի այս հիանալի ապարատից, մինի-բագետների պատրաստման համար անհրաժեշտ է շատ քիչ բաղադրիչ ՝ աղ, ալյուր, խմորիչ և ջուր: Դա անհրաժեշտ է - ջուր - 1 բաժակ

Cupcake- ն այն ուտեստն է, որը առաջացնում է օջախի հարմարավետությունն ու ջերմությունը: Բայց, ինչպես միշտ, կա նախասիրությունների բախում: Ինչ-որ մեկին դուր է գալիս ընկույզով բաժակաբլիթը, մեկին `չամիչով … youանկանու՞մ եք բոլորին հաճեցնել: Դրանից հետո փորձեք համատեղել ձեր հյուրերի և սիրելիների նախասիրությունները և պատրաստել համեղ «Desire» տորթ:

Կրուասանների համար լավ խմորիչ շերտավոր խմոր հունցելը երկար և բարդ աշխատանք է, բայց հաց պատրաստողը կօգնի պարզեցնել առաջադրանքը: Իր օգնությամբ դուք կարող եք խմորիչի հիանալի խմոր պատրաստել, եփելու համար շատ ժամանակ կպահանջվի, բայց ձեզ հարկավոր չէ այս ժամանակը անցկացնել մոտակայքում, բայց կարող եք այլ կարևոր բաներ էլ անել:

Վանական կաղամբի աղցան նիհար ուտեստ է, որով կարելի է զարդարել ցանկացած տոնական սեղան: Աղացած դարչինն ու մեխակը բաղադրիչներին տալիս են կծու համ: Դա անհրաժեշտ է - աղացած դարչին - աղացած մեխակ - 200 գ թթու կաղամբ - 2 թրջված խնձոր - 1 թեյի գդալ Սահարա - 150 գ սառեցված լինգոն Հրահանգներ Քայլ 1 Մանրակրկիտ քամել կաղամբը:

Դասական ռեստորանային խոհանոցում վանիլային պաղպաղակի և կարամելացված բանանների աղանդերը կոչվում է Foster's Bananas ՝ Նոր Օռլեանի հանցագործության մարտիկ Ռիչարդ Ֆոստերի անունով: Բայց բացի այս հանրաճանաչ աղանդերից, կարամելացված բանանը կարող է նաև լցնել նրբաբլիթների, վաֆլիների, տոստերի և էլեգանտ փրկարար փրկության համար, այն դեպքում, երբ դուք ունեք անակնկալ հյուրեր քաղցր ատամով կամ հանկարծակի գիշերային փափագով քաղցրավենիք:

Կալցիումը `մարմնի համար ամենաէական քիմիական տարրերից մեկը, պարունակվում է շատ սննդամթերքներում: Բայց մարմինը սննդամթերքի միջոցով կալցիումով հագեցնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ոչ միայն կալցիումով հարուստ սնունդ, այլ դրանց հետ միասին նաև այն բաղադրիչները, որոնք նպաստում են դրա կլանմանը:

Կիտրոնի չիպսերը վիտամինային բուժում են մեկ բաժակ թեյի համար: Բացի այդ, դրանք կարող են օգտագործվել զանազան խմորեղեն զարդարելու համար: Exactlyիշտ փխրուն չիպսեր ստանալու համար կիտրոնները պետք է շատ բարակ կտրատել: Պատրաստի չիպսերը կարող եք պահել փակ տարայի մեջ ՝ դրանք մագաղաթով տեղափոխելով:

Կարամելացված խնձորը չինական ոճի համեղ և արագ աղանդեր է: Այն հաճախ մատուցվում է ռեստորաններում, բայց կարելի է պատրաստել նաև տանը: Կտորներով կտրված խնձորները տապակվում են խմորի մեջ, ապա կարամելացվում: Եթե այս տարբերակը ձեզ համար չափազանց դժվար է թվում, խնձոր պատրաստեք փայտիկի վրա

Երբեմն արձակուրդից հետո մնում են չուտած նարնջի շրջանակներ, որոնցից կարելի է պատրաստել հիանալի աղանդեր ՝ կարամելացված նարինջ: Ըստ որոշ աղբյուրների ՝ բաղադրատոմսը մեզ է եկել Բելգիայից, ըստ մյուսների ՝ Իսպանիայից: Հնում մեղրն օգտագործում էին շաքարի փոխարեն քաղցրավենիք պատրաստելու համար:

Համեղ tartlets- ը կատարյալ է սառը կամ տաք խորտիկի համար: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ ալյուր; - 2 հատ ձու; - 2-3 tbsp. ջրի գդալներ; - 250 գ կարագ; - 250 գ սունկ; - 40 գ կարագ (յուղման համար); - 1 հատ համակարգիչ: լամպ; - 200 գ սպանախ

Սպանախով, նուշով և չամիչով լցոնված կծու կոլոլակը համեղ, հագեցնող և շատ գեղեցիկ ուտեստ է, որը կհամապատասխանի ցանկացած տոնական սեղանին: Այս գլանն առանձնանում է խնկունի, սպանախ և սխտորի անմոռանալի բույրով: Բայց կանաչապատումն այստեղ չի ավարտվում:

Մանրացրած ձվերով և սպանախով հավի ռուլետը յուրօրինակ նրբություն է, որը շատ հեշտ է պատրաստել և կարծես իսկական տոնական ուտեստ լինի սեղանի վրա: Դրա պատրաստման բաղադրիչները գրեթե միշտ կարելի է գտնել ցանկացած սառնարանում: Դա անհրաժեշտ է - 2 հավի կրծքամիս - 150 գ խոզապուխտ - սոյայի սոուս - կաթ - 2 ձու - մանանեխ - աղ - աղացած սեւ պղպեղ - կիտրոնի հյութ - 50 գ սպանախ - բուսական յուղ - 100 գ կոշտ պանիր - 50 գ սերուցքային պանիր Հրահանգներ Ք

Այս լցոնված հավի ռոլը պարզվում է հյութեղ, պայծառ ու շատ հագեցնող: Dishաշատեսակն ավելի համեղ կլինի, եթե ունեք վայրի սունկ: Օրինակ `սպիտակ, boletus կամ chanterelles: Հավի ռոլը հիանալի տարբերակ է ինչպես տոնական լանչի, այնպես էլ ընթրիքի, ինչպես նաև ամենօրյա ընտրացանկի համար:

Խաչապուրին վրացական խոհանոցի դասական և հպարտություն է: Ասում են, որ Խաչապուրին հզոր հաց է: Այս ուժը օգնում է մոռանալ վատ եղանակի մասին, օգնում է դառնալ բարեսիրտ: Այս ուտեստը կարելի է համարել ոչ միայն նախաճաշ, այլ նաև հակադեպրեսանտ: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Պանրի տորթերը համեղ են և միևնույն ժամանակ հեշտ է պատրաստել, ուստի դրանք հաճախ մատուցվում են նախաճաշի համար: Շոռակարկանդակներն ուտում են ջեմով, մեղրով, խտացրած կաթով և թթվասերով: Եվ չնայած պանրի տորթեր պատրաստելը դժվար չէ, որպեսզի նրանք հյութեղ, փափուկ և փափուկ դուրս գան, հարկավոր է իմանալ որոշ նրբություններ և գաղտնիքներ:

Այս համեղ տորթը կդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք: Տորթը բարդ չէ, և նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է կարգավորել այն: Չնայած պատրաստման պարզությանը ՝ այս տորթը հյուրերից և տան անդամներից ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Դա անհրաժեշտ է - կակաո 3 ճաշի գդալ - կարագ 60 գ - Ալյուր 70 գ - Ձու 4 հատ:

Շոռակարկանդակները կաթնաշոռի ամենատարածված ուտեստներից մեկն են: Սիրնիկիները պատրաստվում են նրբաբլիթների տեսքով և մատուցվում են, որպես կանոն, թթվասերով: Խմորին կարող եք ավելացնել մի քիչ չամիչ, խնձոր, գազար կամ չոր ծիրան: Երբեմն բաղադրատոմսը պահանջում է կաթնաշոռով տորթեր թխել ջեռոցում, բայց դասական տարբերակը ներառում է տապակած տապակած յուղի մեջ տապակել:

Թվում է, թե պանիրով տորթեր պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր խոհարար և տանտիրուհի ունի իր գաղտնիքները: Այսպիսով, օրինակ, դուք կարող եք պանրով տորթեր պատրաստել ոչ թե պարզ կաթնաշոռից, այլ չամիչով կաթնաշոռային զանգվածից - պարզվում է ՝ շատ համեղ է:

Տոնական նախապատրաստությունների եռուզեռի մեջ պատահում է, որ խաշած ու չմշակված ձվերը միասին պառկում են սառնարանում: Տնային տնտեսուհիները վնաս են կրում, թե նրանցից որն է եփվել, ինչը ՝ ոչ: Այս բարդ խնդիրը բավականին լուծելի է: Դա անհրաժեշտ է - խոհանոցի կշեռքներ

Կաթնաշոռով պանիրով տորթերը, կամ այլ կերպ ասած, կաթնաշոռը ավանդական ռուսական ուտեստ է, որը պատրաստվել է շատ տասնամյակներ ՝ չկորցնելով բաղադրատոմսի էական փոփոխությունները: Դրանք փոքրիկ կաթնաշոռային նրբաբլիթներ են `տարբեր լցոնումներով (չամիչ, հատապտուղ, խնձոր):

Կաթնաշոռով նրբաբլիթները նուրբ ու համեղ նրբություն են, որոնք մեզ ծանոթ են մանկությունից: Պատրաստել դրանք շատ պարզ և արագ: Դա անհրաժեշտ է Կաթնաշոռ - 500 գրամ; հավի ձու - 1 հատ; հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ; semolina - 2 բաժակ

Շոռակարկանդակներն առողջ ու համեղ ուտեստ են, որոնք դուր կգան ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Պանիրով տորթերի հիմնական բաղադրիչը կաթնաշոռն է, որը առողջ սննդակարգի անփոխարինելի մասն է: Բիզնեսը հաճույքի հետ համատեղելը հնարավոր է հենց իմ բաղադրատոմսում:

Ամենատարածված նախաճաշը շոռակարկանդակներն են: Եվ համեղ, առողջ և գեղեցիկ: Բայց, ցավոք, միշտ չէ, որ դրանք կատարյալ են ստացվում: Կատարյալ շոռակարկանդակ ստանալու համար պարզապես անհրաժեշտ է փոխարինել մեկ ծանոթ բաղադրիչ: Այսպիսով, մեզ պետք է

Տարօրինակ է, որ հնչում է, բայց պանիրով տորթեր կարելի է պատրաստել ոչ միայն կաթնաշոռից, այլև աղացած հավից: Եվ եթե դրանք լցնեք թարմ սամիթով հիանալի կաթնային սոուսով, ապա նրանց համը պարզապես զարմանալի կլինի: Դա անհրաժեշտ է - 725 գ աղացած հավ

Թերեւս դժվար կլինի գտնել մի մարդու, ով չցանկանա ծույլ պելմենի: Այս ուտեստը դասվում է որպես առողջ սնունդ. Այն ներառված է մանկապարտեզի ցանկում, այն մատուցվում է ուսումնական հաստատությունների ճաշարաններում: Ինչու չփորձել պատրաստել տանը: Ավելին, ծույլ պելմենի պատրաստելու բաղադրատոմսը հնարավորինս պարզ է և չի պահանջում մեծ կանխիկ ծախսեր:

Doանկանու՞մ եք ձեր ընտանիքին փայփայել համեղ խմորեղեններով: Փորձեք պատրաստել բլիթներ կաթնաշոռով, արտասովոր քնքուշ ու բուրավետ: Դասական աղանդերը, անկասկած, հաճելի լրացում կլինի սեղանին: Դա անհրաժեշտ է - Ցորենի ալյուր; - կաթ

Քնքուշ կարտոֆիլով կոլոլակները սրտանց ու անուշաբույր ուտեստ են: Յուրաքանչյուրը կարող է այն պատրաստել, քանի որ հատուկ ապրանքներ չեն պահանջվում, և ուտեստը պատրաստվում է արագ: Դա անհրաժեշտ է - աղացած միս - 0,5 կգ; - երեք սոխ; - բրինձ - 100 գր

Կաթնաշոռով նրբաբլիթները հիանալի ուտեստ են, որոնք կարող են վայելել ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Պանրի տորթերը հատկապես համեղ և առողջ կլինեն, եթե դրանք եփեք ջեռոցում: Բաղադրությունը պանրի տորթերի պատրաստման համար. - 400 գր կաթնաշոռ

Հավի սրտով ուտեստները բավականին հագեցած են և լավ են թե՛ ճաշի, թե՛ ընթրիքի համար: Գերազանց լրացում կլինի նուրբ համով թթվասերի սոուսը: Հավի ենթամթերքը զուգորդվում է բազմաթիվ կողմնակի ուտեստների հետ `հնդկացորեն և բրինձ, կարտոֆիլ և մակարոնեղեն, բուսական խառնուրդներ:

Դիետիկ ցածր կալորիականությամբ պանիրով տորթերի պատրաստման հիմնական կանոններն են `ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ օգտագործելը և խմորի մեջ շաքարի քանակը նվազագույնի հասցնելը: Alsoանկալի է նաև հրաժարվել կաթնաշոռը տապակել շատ յուղով տապակի մեջ: Ավելի լավ է դրանք թխել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում, գոլորշու մեջ կամ չկպչուն չոր ամանի մեջ:

Թվում է, որ անհնար է ցածր կալորիականությամբ պանիրով տորթեր պատրաստել: Ի վերջո, կաթնաշոռի, ալյուրի, ձվի և կարագի մեջ տապակած շաքարի խառնուրդը նման չէ այն կերակրատեսակին, որը կօգնի և՛ հագեցնել, և՛ պահպանել վիճակը: Այնուամենայնիվ, անսահման խոհարարական իմաստությունը պարունակում է բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնց գոյությունը դժվար է նույնիսկ պատկերացնել:

Ֆրանսիացի բժիշկ Պիեռ Դուկանտի սպիտակուցային դիետան շատ տարածված է աշխարհում: Այն արդյունավետորեն օգնում է տարբեր աստիճանի գիրություն ունեցող մարդկանց նիհարելուն: Բայց հաջողակ լինելու համար դոկտոր Դուկանը խորհուրդ է տալիս բավարարել սննդային մի շարք պահանջներ:

Սննդամթերքի դասի ալյումինե փայլաթիթեղի ժողովրդականությունը հեշտությամբ բացատրվում է: Այն լայնորեն օգտագործվում է եփելիս ինչպես տանը, այնպես էլ ռեստորանային բիզնեսում, բայց դրա կիրառումը նույնպես այսքանով չի սահմանափակվում: Մետաղը ՝ լավ Բոլորովին վերջերս, վառարանում արտադրանք թխելու համար որոշակի պայմաններ ստեղծելու համար, ճաշատեսակները, որոնց մեջ դա պետք է տեղի ունենար, կնքվում էին խմորով:

Թխելու կերակրատեսակի հիմնական պահանջն այն է, որ այն լինի ջերմակայուն: Կատարյալ թխում չկա: Եթե նայեք դրան, ապա բորբոսի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առավելություններն ու թերությունները: Հետեւաբար, նախքան ձեր սեփական թխում ուտեստը ընտրելը, դուք պետք է պարզեք, թե որ հանգամանքներում ավելի լավ է օգտագործել այս կամ այն ուտեստը:

Դեղձը, չնայած նրանց անունը գալիս է լատիներեն persicum malum արտահայտությունից ՝ պարսկական խնձոր - ի սկզբանե մշակվել են ոչ թե Պարսկաստանում, այլ Չինաստանում: Եվրոպայում նրանք սկսեցին աճեցնել այս պտուղները միայն 16-17-րդ դարերում: Ռուսաստանում դեղձը մինչեւ 18-րդ դարի սկիզբը անվանում էին նարինջ:

Մտածելով 2019-ի Ամանորի ընտրացանկի շուրջ ՝ ես ուզում եմ ոչ միայն համեղ ու հագեցած ուտեստներ հյուրերի համար, այլ նաև ցույց տալ իմ խոհարարական տաղանդները: Լցոնով մսով գլանափաթեթները շատ գեղեցիկ տեսք ունեն տոնական սեղանի վրա, դրանք համեղ են և բավականին հեշտ է պատրաստել:

Սմբուկի, մսի, պանրի և բալի լոլիկի ախորժելի, համեղ կաթսա. Դա նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը: Այն պատրաստվում է շատ պարզ, հեշտ և բառացիորեն հաշված րոպեների ընթացքում: Նշենք, որ նման կաթսա կարելի է պատրաստել ընտանեկան ընթրիքի, տոնական սեղանի և նույնիսկ խնջույքի համար:

Տավարի միսը ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Տավարի ուտեստների համար կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, բայց մսի մեջ սննդանյութերի առավելագույն քանակը պահպանելու լավագույն միջոցը այն թխել ջեռոցում է: Խտացրած տավարի միս Վառարանում տավարի միս պատրաստելու համար վերցրեք

Այս ուտեստը հնագույն ռուսական արմատներ ունի: Այն պատրաստել են մեր տատիկները ՝ ամբողջ գիշեր վառարանում վառվելով: Միսն այնքան համեղ է, որ պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Theեռոցում չի կարելի ռուսերենով պատրաստել նման խմորի մեջ թխած տավարի միս:

Տավարի միսն ինքնին այնքան էլ հարմար չէ տապակելու համար: Ի տարբերություն խոզի միս, տավարի միսը կոշտ է և պակաս յուղոտ: Հետեւաբար, տապակելուց հետո այն երբեմն կարող է հետեւողականությամբ նմանվել կաուչուկի: Բայց հետևելով որոշ հնարքների ՝ ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է հեշտությամբ եփել հյութեղ և փափուկ տավարի միս:

Տավարի լեզուն հարուստ է B խմբի վիտամիններով, E, PP վիտամիններով, մակրո և միկրոէլեմենտներով: Այս նուրբ ապրանքը համարվում է նրբություն և լավ համադրվում է պանրի, համեմունքների, սնկերի հետ: Լեզվից կարելի է պատրաստել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք ուտեստներ:

Տավարի լեզուն համարվում է նրբագեղություն և օգտագործվում է խաշած որպես ինքնուրույն ուտեստ և որպես բաղադրատոմսերի բաղադրիչ ՝ ինչպես ավանդական, այնպես էլ էկզոտիկ: Լեզուն պատրաստելիս կարևոր է, որ դրա նուրբ համը պահպանվի և չփչանա անպատշաճ ջերմամշակմամբ:

Տավարի լեզուն պատկանում է սննդամթերքին, ճիշտ ընտրված և լավ պատրաստված, ունի հաճելի և նուրբ համ: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, B խմբի վիտամիններ, հանքանյութեր: Բաղադրության մեջ երկաթի առկայությունը տավարի լեզուն շատ օգտակար է դարձնում սակավարյունությունից տառապող մարդկանց համար:

Ոչ բոլորն են սիրում կողմնակի արտադրանքները, քանի որ դրանք ապրանքներ են սիրողականի համար: Բայց այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված լեզուն, պարզվում է, շատ քնքուշ ու յուղալի է, ուստի նույնիսկ ընտանիքի ամենաքաղցր անդամը կգնահատի դա: Բաղադրությունը:

Ամենից հաճախ վաճառքում դուք կարող եք գտնել տավարի լեզուներ `2-4 կիլոգրամ քաշով: Գառների և հորթերի փոքր լեզուները համեղ են, խոզի լեզուն հայտնի է ավելի կոշտ, կոպիտ համով: Այս թարմ մարմնավոր մարմինը առաձգական է, կոպիտ, ոչ մի կերպ կպչուն, դրա վրա հստակ կուզ է երեւում, և հաճելիորեն մսի հոտ է գալիս:

Խանութներում տապակած սերմերի ընտրությունն այժմ հսկայական է, բայց տանը տապակած սերմերը միշտ ավելի համեղ և բուրավետ են, քան գնվածները, եթե, իհարկե, դրանք պատրաստվել էին բոլոր կանոնների համաձայն: Դա անհրաժեշտ է թավա; սերմեր

Տասնյակ տապակած արեւածաղկի սերմեր կարելի է տեսնել խանութների դարակներում: Բայց փաթեթավորվող սերմերը հաճախ պարզվում են, որ աղացած են, պակաս կամ չափազանց եփված կամ պարզապես անճաշակ: Որպեսզի կրկին ու կրկին չհիասթափվեք, կարող եք հում սերմեր գնել և տապակել տանը:

Նուռը անսովոր առողջ հատապտուղ է, որի մեջ գնահատվում են ոչ միայն հացահատիկները, այլ նաև սերմերն ու կեղևները: Ոմանք սիրում են նուռը իր արտասովոր համի և օգուտների համար, ոմանք էլ այն ընդգրկում են սննդակարգում ՝ իր բուժիչ հատկությունների պատճառով:

Ձեզ դուր է գալիս վրացական քաղցրավենիք, որը կոչվում է կոզինակի: Դուք կարող եք պատրաստել նման նրբություն, առանց տանը մեծ ջանքեր գործադրելու: Սա այն է, ինչ ես առաջարկում եմ ձեզ անել: Դա անհրաժեշտ է - շաքար - 200 գ; - մաքրված արեւածաղկի սերմեր - 100 գ

Կարբոնադը համարվում է նրբագեղություն: Սա նիհար խոզի ֆիլե է, որը հեշտ է եփել և շատ ժամանակ չի պահանջում: Նույնիսկ իսկական գուրմանները կգնահատեն կարբոնադով ուտեստները: Դա անհրաժեշտ է Կարբոնադի համար թխած ջեռոցում. կարբոնադ

Միկրոալիքային վառարանը լայնորեն օգտագործվում է ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստելու և տաքացնելու համար: Օգտագործելով միկրոալիքային վառարան, դուք նույնիսկ կարող եք տապակել արեւածաղկի սերմեր, շատ ռուսների սիրված նրբագեղությունը: Միկրոալիքային վառարանում դուք կարող եք եփել սովորական աղացած և աղացած սերմեր:

Օգտագործեք այս բաղադրատոմսը ցիտրուսային մեղրի մարինադում համեղ խոզի կողիկներ պատրաստելու համար: Theաշատեսակը պատրաստելը տևում է մոտ երկու ժամ, բայց մարինացումը ձեզանից կպահանջվի մի քանի ժամ: Դա անհրաժեշտ է - խոզի կողիկներ - 500 գրամ

Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չի ցանկանա տապակած սաղմոն: Այս սննդարար, առողջարար ուտեստը ունի հիանալի համ և նուրբ բույր, ինչը թույլ է տալիս այն միաժամանակ լինել և՛ սնունդ, և՛ տոնական խնջույքի տոնական զարդարանք: Եվ եթե այո, եկեք սովորենք, թե ինչպես սաղմոն պատրաստել տարբեր ձևերով:

Խոզի կողիկներով մարինադի պատրաստման բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան: Դրանք բոլորը կախված են ճաշակի նախասիրություններից և խոհարարի ընտրած պատրաստման եղանակից (կողերը կարելի է տապակել, շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում): Խոզի կողի մարինադի տարբեր բաղադրատոմսեր կարող են անսովոր և նոր բան պատրաստել նման ծանոթ ուտեստից:

Խոզի կողերը ոսկրի վրա մսի կտորներ են `ճարպի հաստ շերտով, որը ոչ միայն թույլ է տալիս խոզի միսը հյութեղ մնալ, այլ նաև երախտագիտությամբ կլանում է տարբեր համային տեսականի: Մարինադը հիանալի միջոց է այս կողերին շնչառական համ տալու համար ՝ օգտագործելով տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ:

Նարինջը մանդարինից դժվար չէ տարբերակել, կան մի քանի հատկություններ, որոնք հստակ սահմանում են ցիտրուսների որոշակի տեսակ: Ակնհայտ է, որ կասկածները սողոսկում են, երբ քո առջև հիբրիդներ են: Այսօր դրանք լայնորեն ներկայացված են մրգերի վաճառասեղաններին, մինչդեռ դրանք հաճախ վաճառվում են «Մանդարին» ընդհանուր անվան տակ:

Երկար հացահատիկի բրնձի սորտերը նրանք են, որոնց հատիկի երկարությունը գերազանցում է 6 մմ-ը: Երկարակյաց բրնձի հիմնական առավելությունն այն է, որ եփելու ընթացքում այն պահպանում է իր ձևը, չի մնում միասին: Պատրաստի բրինձը փխրուն է և անուշաբույր: Հետեւաբար, երկարատեւ բրնձի սորտերը իդեալական են աղցաններ, փլավ, կողմնակի ուտեստներ պատրաստելու համար:

Խաշած կաղամբը պատկանում է ցածր կալորիականությամբ ուտեստների կատեգորիային և կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ պարզապես հետեւել իրենց կազմվածքին: Դա լավ է թե՛ որպես կողմնակի ուտեստ, թե՛ որպես անկախ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է սպիտակ կաղամբ 1 հատ

Խոհարարության ցանկացած եղանակով խոզի կողերը շատ համեղ են և անուշաբույր: Ապուրների համար մսամթերքի բարակ շերտով կողոսկրները լավագույնն են, մինչդեռ աղացած կերակուրները հարմար են տաք ուտեստների համար: Տապակած կողիկներ Թավայի մեջ համեղ կողիկներ պատրաստելու համար վերցրեք

Դա անհրաժեշտ է Երկու լիտր ջրի համար. - «Սաիրա» բանկ; - կարտոֆիլ 2-3 հատ; - գազար (միջին) 1 հատ; - կլոր բրինձ 2 tbsp; - սոխ (միջին) 1 հատ; - տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ (համտեսել); - կանաչիներ (համտեսել); - Աղ պղպեղ: Հրահանգներ Քայլ 1 Բրինձը մանրակրկիտ լվանում է մինչև թափանցիկ լինելը:

Խոզի կողիկներ կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Դրանք հատկապես համեղ են, եթե տապակվեն տապակի մեջ: Դա անելը բավականին պարզ է, և մի փոքր ժամանակ կպահանջվի: Ինչպես պատրաստել խոզի կողիկներ համեղ Dishաշատեսակը համեղ դարձնելու համար պետք է օգտագործել թարմ և բնական միս:

Ամբողջ թխած հավը համապատասխան է սեղանին աշխատանքային օրերին և տոներին: Դուք կարող եք թխել թթու դիակ կամ եփել լցոնված թռչնամիս: Պատրաստեք հավ և կարտոֆիլ ընտանեկան ամբողջական ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է 1 հավ; 2 սոխ; 2 գազար

Theեռոցում թխած տապակած հավը համեղ ու հեշտ պատրաստվող ուտեստ է: Միսը պարզվում է աներևակայելի քնքուշ, հյութալի և անուշաբույր: Այս ուտեստը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ընթրիքների համար: Դա անհրաժեշտ է - 1 հավի դիակ

Թռչունների թմբուկից, ինչպես նաև տավարի կամ խոզի դիակի համապատասխան մասերից կարելի է պատրաստել շատ տարբեր ուտեստներ: Բայց նույնիսկ հասարակ եռալով նման մսից կարող եք ստեղծել նուրբ ուտեստ: Հիմնական բանը `իմանալ ճիշտ պատրաստման տեխնոլոգիան: Դա անհրաժեշտ է Դոնդողային մսի համար

Հավի կարտոֆիլով, սխտորով և խոտաբույսերով շատ պարզ, բայց համեղ ուտեստ է: Խոհարարություն պատրաստելու համար ավելի լավ է վերցնել հավի ազդրերը, բայց կարող եք օգտագործել նաեւ թմբուկներ: Theաշատեսակը, անկասկած, գոհացնում է ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Խաղողի սոուսի շնորհիվ ստացված զարմանալիորեն քնքուշ բադի միսը տպավորիչ կլինի համեղ խոհանոցի բոլոր գիտակներին: Դա անհրաժեշտ է - 2 բադի կրծքեր - 250 գ կարմիր խոշոր սերմացու խաղող - 150 մլ չոր կարմիր գինի - 2 tbsp. Սահարա - 40 գ կարագ - աղ և սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի Հրահանգներ Քայլ 1 Կտրեք բադի կրծքերից ավելորդ ճարպը, մաքրեք ֆիլմերը:

Կոտլետի համար նախատեսված սուսը պարզապես սոուս չէ, այլ ուտեստի հավասար բաղադրիչ է, առանց որի կարծես թե չոր է համով, և թե արտաքինից անավարտ: Պատրաստեք այն լոլիկի, յուղալի կամ սնկով հիմքով, և ձեր կերակուրը կատարյալ կլինի: Կոտլետի համար պարզ տոմատի սոուսի բաղադրատոմս Բաղադրությունը:

Oեռոցում թխած հավը ընդերքով ոչ միայն համեղ է, այլև շատ գեղեցիկ: Միսը, պարզվում է, շատ նուրբ ու հյութալի է, և թուքը սկսում է հոսել ուտեստի տեսքից: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է ամբողջ հավը պատրաստել ջեռոցում, դրա համար պարզապես պետք է ազատ ժամանակ գտնել:

Հնդկահավի միսը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Հարուստ է E և A վիտամիններով, ինչպես նաև բազմաթիվ հետքի տարրերով (օրինակ ՝ ֆոսֆոր, յոդ, երկաթ, նատրիում, կալիում, կալցիում), այն լայնորեն օգտագործվում է սննդային սննդի մեջ: Իսկ բանջարեղենի հետ համատեղ, հնդկահավի միսը կրկնակի օգտակար է:

Ձկան կարրին համեղ, յուրօրինակ և ամենակարևորը առողջ կերակուրն է ամբողջ ընտանիքի համար: Curry- ն անպայման կզարմացնի և կուրախացնի ձեզ իր անսովոր համով: Դա անհրաժեշտ է - 2 կարմիր չիլի պղպեղ, կիսով չափ կտրված - կիտրոնախոտի (կիտրոնի խոտ) 1 ցող, թակած - 1 քաղցր սոխ, կտրեց եռամսյակների մեջ - 2 մեխակ սխտոր, կիսով չափ կտրված - 2,5 սմ թակած կոճապղպեղի արմատ, մի փոքր բուռ ցիլան տերև + ևս մի քանիսը ծառայելու համար - 1 կրաքարի համ - 1 tbsp

Կանաչող թառը կամ ատամնավոր կանաչը արժեքավոր ծովային ձուկ է: Դրա միսը ցածր յուղայնությամբ սպիտակուցի աղբյուր է և հարուստ է նաև վիտամիններով և հանքանյութերով: Terpug- ը վաճառքի է հանվում սառեցված, և եթե ելքը տեղակայված է ձկնորսական տարածքներին մոտ, ապա այն կարող է սառչվել:

Չինական ընտանիքում բրինձը համարվում է սեղանի հիմնական ուտեստը: Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի այս զարմանահրաշ հացահատիկի պատրաստման իր գաղտնիքները: Ինչ-որ մեկը նախ տապակած տապակում բրինձ է տապակում, մեկը պատրաստում է շիլա վիճակում, իսկ մեկը բրնձի ալյուրից արիշտա է պատրաստում:

Սաղմոնը համեղ է ցանկացած տեսքով: Այն աղած է, ապխտած, թխած, տապակված: Եթե ցանկանում եք նոսրացնել սաղմոնի ավանդական համը, փորձեք այն թխել գորգոնզոլայով: Կրեմի և պանրի նուրբ համը կերակրատեսակին կդարձնի բարդություն: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցեք մի բաժակ սպիտակ գինի ձկների և կուսկուսի հետ:

Մարմնին նրա բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ բազմա հագեցած ճարպաթթուներով ապահովելու համար պետք է ձուկ ուտել առնվազն շաբաթը 1-2 անգամ: Սննդարար նյութերի ամենամեծ քանակությունը պահվում է թխած ձկների մեջ, այնպես որ միշտ պետք է պահեստում ունենաք այն վառարանում պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս:

Պարզ է, որ փոքր ոսկորների հավերժական խնդիր ունեցող գետային ձկները չեն կարող համեմատվել նրա ծովային ազգականի հյութեղ ճարպի ֆիլեի հետ: Բայց տիրապետելով ոսկրային ձկների պատրաստման որոշ մեթոդների, դրանից նույնիսկ կարող եք պատրաստել տոնական ուտեստներ:

Խոզի միսը հատուկ եղանակով եփված ՝ թևով, հյութեղ, փափուկ և փափուկ, կդառնա տոնական սեղանի ողջույնի ուտեստը և ձեր սառնարանին ամեն օրվա համար անհրաժեշտ ապրանք: Դա անհրաժեշտ է - խոզի միս (պարանոցի հատվածն ավելի լավն է, փափուկ մասը `փափուկ, առանց ճարպի) - 1 կգ - սեղանի աղ - 1 tbsp

Տավարի միսը շատ համեղ և առողջ միս է: Բայց դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել, քանի որ տավարի միսն ինքնին շատ կոշտ է: Այն փափուկ դարձնելու համար դեռ պետք է քրտնաջան աշխատել, օրինակ ՝ միսը կարող եք թևի մեջ թխել: Այս դեպքում այն եփվելու է սեփական հյութի մեջ, կդառնա փափուկ և նուրբ համով:

Համեղ, հյութալի միսը առանց ջանք պատրաստելու հիանալի միջոց է թևը կամ խոզի միսը ամբողջովին թխել թևի մեջ: Պարզվում է, որ ուտեստը բուրավետ է, փափուկ և լավ համադրվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Մեղրով խոզի միս, թխած թևի մեջ Այս բաղադրատոմսով խոզի միս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Տապակելու համար թևի մեջ եփած խոզի միսը, պարզվում է, անսովոր համեղ, նուրբ և հյութալի է: Եվ բացարձակապես անհնար է դիմակայել այս ուտեստի զարմանալի բույրին: Թևով թխած խոզի միս Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. - 1,5 կգ նիհար խոզի միս ՝ առանց ոսկորի (գոտկատեղ, կարբոնատ)

Դանդաղ կաթսայում եփած շոգեխաշած կոտլետները հիանալի դիետիկ ուտեստ են, որոնք հարմար են ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Գոլորշու կոտլետները պատրաստվում են աղացած միսից կամ հավից, ձկներից և նույնիսկ սնկից: Մուլտի եփման մեջ հիմնական ուտեստի հետ մեկտեղ կարող եք պատրաստել կողմնակի ուտեստ, օրինակ ՝ կարտոֆիլ պատրաստել:

Կտավատի սերմի շիլան բարձր գնահատվեց մեր նախնիների կողմից իր օգտակար հատկությունների և համի համար: Այժմ այս ուտեստը կրկին դառնում է հանրաճանաչ, հատկապես այն մարդկանց շրջանում, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնունդը: Կտավատի սերմի շիլան ունի պատրաստման բազմազան եղանակներ:

Ամբողջ թխած հնդկահավը Ամանորի և Սուրբ ննդյան ավանդական կերակուր է: Այս թռչնի միսը հարուստ է A և E վիտամիններով, գրեթե չի պարունակում խոլեստերին և հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Դա անհրաժեշտ է հնդկահավ; 3.5 բաժակ ընկույզ

Կեֆիրով մարինացված մսից ստացվում է շատ համեղ և քնքուշ քյաբաբ: Կեֆիրի մարինադը թույլ չի տալիս միսը չորացնել տապակման ընթացքում, և պարզվում է, որ այն հյութալի է: Բայց դրա համար այն պետք է նախապես պատրաստվի: Դա անհրաժեշտ է խոզի միս - 1,5 կգ

Շատերը շփոթված են «տավարի» բառի հետ: Ի վերջո, խոզի միսը կոչվում է խոզի միս, գառ `գառ, իսկ հավ` հավ: Եվ ինչու՞ է կովի միսը կոչվում տավարի միս: Պատասխանը ծագում է Ռուսաստանի գոյության ժամանակներից և տեղ է գտել ստուգաբանական բառարաններում: «Տավարի» բառի ստուգաբանական ծագումը Ռուսաստանում «տավարի» տերմինը օգտագործվում էր խոշոր եղջերավոր կենդանիների մսի համար:

Ձեզ ենք ներկայացնում բանջարեղենով թխած տավարի մի անսովոր բաղադրատոմս: Բանջարեղենից հյութով ներծծված միսը դառնում է շատ հյութեղ և ստանում է անսովոր համ, քանի որ ուտեստի բաղադրիչները սովորական չեն: Նշված բաղադրիչներից դուք ստանում եք 4 անձի համար ուտեստ:

Venեռոցի թխած միսը բազմակողմանի ուտեստ է: Այն կարող է դրվել տոնական սեղանի վրա ՝ որպես հիմնական կերակուր, կամ կտորների կտորներով պատրաստել, երշիկների փոխարեն սենդվիչներ դնել: Դա անհրաժեշտ է Խոզի մի կտոր տավարի կամ գառան (1, 2-1, 5 կգ) Գազար Սխտոր Համեմունք Աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Տապակման համար միսը պետք է լինի բարձրորակ ՝ առանց կոպիտ թաղանթների և ջիլերի:

Մի կտորով թխած միսը շատ տոնական է թվում եւ կարող է զարդարել ցանկացած սեղան: Եվ այդպիսի ախորժելի ուտեստ պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր, և դրանցից մի քանիսը բավականին պարզ են նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհու համար: Դա անհրաժեշտ է Խոզի միս սխտորով և կոճապղպեղով

Շաղգամը հնագույն Ռուսաստանի մշակութային ամենահին բույսերից մեկն է և կարևոր սննդամթերք: 18-րդ դարում մեր երկրում այն փոխարինվեց կարտոֆիլով, իսկ այսօր այն հազվադեպ է հանդիպում սեղաններին: Բայց շաղգամը պարունակում է շատ վիտամիններ և սնուցիչներ, շատ հեշտ է պատրաստել և կարող է օգտագործվել սննդի մեջ բացարձակապես ցանկացած ձևով: