Շոռակարկանդակներն ամենատարածված կաթնաշոռային կերակուրն են: Համացանցում տասնյակ բաղադրատոմսեր կան: Ըստ նրբագեղությունը կազմող ապրանքների ցանկի ՝ միշտ չէ, որ հնարավոր է հասկանալ ՝ արդյո՞ք աղանդերը համեղ կդառնա:
Առողջ նախաճաշ
Շոռակարկանդակներն առողջ ուտեստ են ՝ հարուստ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով: Կաթնաշոռը պարունակում է կազեին, որը թույլ է տալիս նորմալացնել ճարպի հավասարակշռությունը, նվազեցնել մարմնի քաշը: Ապրանքը հագեցած է կալցիումով, ծծմբով, ֆոսֆորով, ցինկով, ֆտորով և մարմնի համար կարևոր այլ նյութերով: Եվ կաթնաշոռի շնորհիվ ակտիվանում է ուղեղի աշխատանքը, բարելավվում է հիշողությունը, պահպանվում է տեսողական սրությունը, ուժեղանում են լյարդի պաշտպանիչ գործառույթները: Սա պանիրով տորթերը լավագույն տարբերակն է նախաճաշում:
Փարթամ պանիր տորթեր պատրաստելու գաղտնիքները
Եթե ճիշտ պատրաստվի, աղանդերը կլինի համեղ և փափուկ: Սխալ թույլ տալով չափազանցել այն ցանկացած բաղադրիչի հետ, կաթնաշոռի նրբությունը կարող է պարզվել, որ կպչուն, խիտ և ծանր է: Հիասթափությունից խուսափելու համար տնային տնտեսուհիների համար կարևոր է հաշվի առնել որոշ հնարքներ:
Խորհուրդներ
- Կաթնաշոռը պետք է լինի որակյալ, թարմ և գերադասելի տնական:
- Fatածր յուղայնությամբ արտադրանքը և կաթնաշոռի զանգվածը հարմար չեն կաթնաշոռային տորթեր պատրաստելու համար:
- Նախքան շոռակարկանդակ պատրաստելը, կաթնաշոռը պետք է մանրակրկիտ հունցել, քսել մաղով կամ հարել բլենդերի մեջ:
- Եթե կաթնաշոռը շատ չոր է, ապա ավելի լավ է դրան 1 ճաշի գդալ ավելացնել: կաթ կամ սերուցք:
- Կարող եք սոդա ավելացնել շատ թթու կաթնաշոռին ՝ դանակի ծայրին:
- Շքեղության համար խորհուրդ է տրվում կիտրոնաթթվի լուծույթ լցնել syrniki- ի մեջ: Դանակի ծայրին վերցնելով, այն նոսրացրեք 1 թեյի գդալով: ջուր
- Պետք չէ շատ ձու դնել պանրի բլիթների մեջ: Սա նրանց կդարձնի ձիգ, ռետինե:
- Ավելի օգտակար են ջեռոցում եփած շոռակարկանդակները, քան թավայի մեջ:
Դասական
Բաղադրատոմսերի ահռելի քանակից շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են դասական synniki- ն: Դրանք հեշտ է պատրաստել: Պարզվում է, որ դրանք հյութալի են, փարթամ:
Բաղադրությունը
- 500 գ կաթնաշոռ,
- 150 գ ալյուր
- 1 հավի ձու
- 1 tbsp շաքարավազ
- 1 պտղունց աղ
- 1 պտղունց սոդա
Խոհարարության հրահանգներ
- Կաթնաշոռը մանրակրկիտ տրորեք պատառաքաղով կամ քսեք մաղով: Դուք կարող եք զանգվածը հարել բլենդերի մեջ:
- Կաթնաշոռին ավելացնել շաքար, աղ, սոդա, ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
- 1 ձու քշեք ստացված զանգվածի մեջ: Եթե կաթնաշոռի խմորը չոր է, կարող եք մի փոքր խոնավացնել կաթով:
- Ձևավորել երշիկ `8 սմ տրամագծով: Կտրեք պանրի տորթերը` 1 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ:
- Ավելի լավ է օգտագործել խեժ կամ կարագ: Անհրաժեշտ չէ դրա մեծ մասը թավայի մեջ ավելացնել: Այն կներծծվի աղանդերի մեջ ՝ այն դարձնելով շատ յուղոտ:
- Syrniki- ն պետք է տապակվի ցածր ջերմության վրա, դա թույլ կտա նրանց հավասար թխել և չայրել:
Սիրնիկին մատուցվում է ջեմով, մեղրով կամ թթվասերով ՝ սկսած հարազատների և ընկերների նախասիրություններից: Dishաշատեսակը կարող եք զարդարել հատապտուղներով, մրգերի կտորներով: Սա կդարձնի նախաճաշը ոչ միայն առողջարար, համեղ, այլև գեղեցիկ:
