Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Ապրիլ

2019-ին ուղղափառների համար պահքը կսկսվի մարտի 11-ին: Հենց այս օրվանից մինչև Easterատիկ պետք է ծոմ պահող մարդիկ պահեն խիստ դիետա ՝ բացառելով իրենց սննդակարգից շատ կերակուրներ, հատկապես միս և ձուկ: Պահքը տարվա ամենաերկար պահքն է, ուստի ոչ բոլորը կարող են հավատարիմ մնալ դրան:

Հայտնի է, որ Դեղին երկրպագուն կլինի 2019-ի հովանավորը: Եվ գալիք տարում հաջողություն ունենալու համար անհրաժեշտ է «հանգստացնել» խոզին: Ոչ, իհարկե, նրան երկրպագելը ավելորդ է, բայց տունը զարդարելը, համապատասխան հանդերձանքով հագնվելը և տոնական սեղանի համար որոշակի ուտեստներ պատրաստելը չի վնասի:

Venեռոցով թխած ձուկը համեղ ու առողջ ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղաններին: Ձկան կերակուր պատրաստելիս գործնականում դժվարություններ չկան, քանի որ լավ ընտրված պատրաստման ջերմաստիճանը և դիակը թխելու ժամանակային միջակայքն այն ամենն է, ինչ անհրաժեշտ է հյութալի ախորժելի միս ստանալու համար:

Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելը հեշտությամբ պատրաստվող աղանդեր է, այդ իսկ պատճառով ուտեստը շատ տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում: Եվ համեղությունների մեկ այլ գումարածն այն է, որ այն կարելի է եփել ցանկացած խոհանոցային սարքի մեջ `վառարանում, մուլտիխոհարարի մեջ և միկրոալիքային վառարանում, և նույնիսկ տապակի մեջ գազի վրա:

Շարլոտը հեշտությամբ պատրաստվող կարկանդակ է, այդ իսկ պատճառով թխելը շատ տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում: Խոհարարական նրբությունները հատուկ հմտություններ չեն պահանջում, անհրաժեշտ է ընդամենը խառնել ապրանքները որոշակի համամասնություններով և աղանդերի հիմքը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում ՝ խիստ հատկացված ժամանակով:

Պիցցան համեղ և հագեցնող ուտեստ է, որը հարմար է խորտիկի համար: Dishաշատեսակը պատրաստվում է գրեթե ցանկացած խմորի հիման վրա (խմորիչ, խմորիչ չունեցող և նույնիսկ աղվափնջիկ), մինչ նրբահամության համար նախատեսված միջուկը վերցվում է իր հայեցողությամբ:

Բիսկվիթը շատ քմահաճ խմորեղեն է: Ի վերջո, նույնիսկ եթե դուք բավականին քիչ եք խախտում դրա պատրաստման բաղադրատոմսը, ապա թխելու ընթացքում խմորը կամ չի բարձրանա, կամ չի թխվի, կամ տորթը կստացվի չոր: Theաշատեսակի հետ կապված բոլոր վերը նշված խնդիրներից խուսափելու համար կարևոր է իմանալ և գործնականում կիրառել թխվածքաբլիթի խմորի հետ աշխատելու բոլոր նրբությունները:

Ապացուցված տնային բաղադրատոմսի համաձայն, աղած ծովատառեխը շատ ավելի համեղ ու առողջ է, քան խանութում գնված ծովատառեխը: Ինքնագործված սնունդը հիանալի ընտրություն է ինչպես առօրյա կերակուրների, այնպես էլ տոնական սեղանի համար, քանի որ ապրանքի որակի և թարմության վերաբերյալ կասկածներ լինել չեն կարող:

Cherry Jelly- ը թեթև, համեղ և առողջ աղանդեր է: Այս նրբագեղությունը կատարյալ է կրուասաններ և գլանափաթեթներ լցնելու, կարկանդակներ և տորթեր զարդարելու համար: Տանը պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը գնդակոծելը: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ բալ

Բանջարեղենով կաթսա բազմակողմանի ուտեստ է: Այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես անկախ ուտեստ: Բանջարեղենի կաթսայի մեծ գումարածն այն է, որ այն պատրաստելիս կարող եք օգտագործել տարբեր բանջարեղեններ, և ուտեստի համը միշտ էլ հիանալի է ստացվում:

Պաղպաղակը ամռանը ամենատարածված վերաբերմունքներից մեկն է: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ այն հիանալի սառչում է շոգին: Յուրաքանչյուր ոք կարող է տանը պաղպաղակ պատրաստել, պարզվում է, որ հատկապես քամած հյութի հիման վրա պատրաստված նրբությունը հատկապես համեղ է:

Ucուկկինիով տորթը իսկական հաճույք է: Այն պատրաստվում է այնպես, ինչպես սովորական տորթերը (տորթերով և սերուցքով), սակայն այն տարբերվում է նրանով, որ այն ոչ թե քաղցր է, այլ աղի, քանի որ պատրաստվում է բանջարեղենից: Դա անհրաժեշտ է - ցուկկինի (2 հատ)

Կարտոֆիլի չիպսերը իսկական նրբություն են, բայց այլ բանջարեղեններից պատրաստած չիպսերը, օրինակ ՝ ճակնդեղը, գազարը, շաղգամը, ռուտաբագան և այլն, պակաս համեղ չեն: Բացարձակապես բոլորը կարող են տանը բանջարեղեն պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - բանջարեղեն (ցանկացած) - 1 կգ

Կաղամբի գլանափաթեթների հայրենիքը Հունաստանն է: Այս ուտեստը կոչվում էր «թզի տերևի գլան»: Նրանք խաղողի տերևների մեջ թաքցրին աղացած միս և շոգեխաշեցին այն: Արդյունքը ստացվեց սննդարար և համեղ, աղի ուտելիք: Բայց դասական տարբերակում օգտագործվում է կաղամբ, այլ ոչ թե խաղողի տերև:

Կաղամբի գլանափաթեթները համեղ ուտեստ են, որոնք կարելի է եփել գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում: Նրանց համար նույնիսկ ավելի լավ է օգտագործել հասած աշնանային կաղամբ: Լցոնած կաղամբի միսը պետք է լինի միջին յուղ, ուստի սովորաբար աղացած մսի համար ավելի լավ է վերցնել կամ շատ չաղ ճարպ խոզի միս կամ տավարի և խոզի միսի խառնուրդ:

Խոհարարական տարբեր մասնագետներ աղացած մսի փոխարեն լցոնած կաղամբի անսովոր բաղադրատոմսեր կարող են գտնել պեկինյան կաղամբով, սավոյարդով, հնդկացորենի շիլայով և բանջարեղենով: Բոլոր բաղադրատոմսերը լավն են, բայց ուտեստը համեղ կստացվի, եթե կատարելապես տիրապետեք դասական պատրաստման բնօրինակ մեթոդին:

Կաղամբի գլանափաթեթները ուտեստ են, որոնք պատրաստվում են շատ երկրներում: Այս հիանալի սննդի բազմաթիվ տեսակներ կան: Ամենատարածված տարբերակներից մեկը դասական կաղամբով և աղացած միսով կաղամբի գլանափաթեթներ է: Դա անհրաժեշտ է - 1 գլուխ կաղամբ, գերադասելիորեն չամրացված, մոտ 1,5-2 կգ

Չնայած հարմարավետ խանութի ապրանքների լայն ընտրությանը, ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստեք կաղամբով լցոնված գլանափաթեթներ և ուրախացրեք ձեր ընտանիքին համեղ լանչով: Աղացած միսը կարելի է պատրաստել մսից, սնկից կամ բանջարեղենից: Կախված դրանից ՝ կաղամբի գլանափաթեթները կվերածվեն բուսական կամ միս ուտողների:

Փարթամ, կարմրավուն կարկանդակները հաճելի փայլով ցանկացած տնային տնտեսուհու հպարտությունն են: Որպեսզի կարկանդակները ոչ միայն համեղ լինեն, այլև ախորժելի, դրանց ընդերքը պետք է ծածկել փայլով: Տորթերը կարելի է ապակեպատել թխելուց առաջ, թխելիս և թխելուց հետո:

Տնական տորթերը ընտանիքի համար արձակուրդի կամ աշխատանքային օրվա երեկոյան ուրախացնելու հիանալի միջոց են: Տնային տնտեսուհիները կարկանդակներ և բլիթներ պատրաստելիս հաճախ բախվում են խնդիրների. Նրանք լավ չեն բարձրանում և չեն լուծվում, երբ պատրաստ լինեն:

Սննդամթերքի պատրաստումը երբեմն անվանում են «խոհարարական փորձեր» մի պատճառով: Կենսաբանություն, քիմիա, ֆիզիկա. Այս բոլոր գիտությունները տիրում են սովորական խոհանոցում: Որպեսզի հասկանանք, թե ինչու հացը չի բարձրացել կամ թխվածքաբլիթը կոտրվել է, արժե իմանալ տասնյակ տարբեր կանոններ և բանաձևեր կամ ծանոթանալ տնային տնտեսուհիների թխելիս թույլ տված բնորոշ սխալներին:

Տորթ պատրաստելու համար հարկավոր է զինվել սննդով, գլանափաթեթով և վառարանով: Լավ տորթ պատրաստելու համար դրան ավելացրեք ֆանտազիա և հոգի: Սա է գլխավորը: Ի վերջո, կարկանդակի լցոնումը կարող է լինել ցանկացած բան ՝ միս, ձուկ, սունկ, բանջարեղեն կամ մրգեր:

Շաքարի պատմությունը սկսվել է ավելի քան 2300 տարի առաջ Հնդկաստանում, որտեղ այն պատրաստում էին շաքարեղեգի հյութից, բայց շաքարավազն առաջին անգամ Ռուսաստան էր բերվել 11-12-րդ դարերում: Մինչ շաքարի գալուստը, այստեղ սնունդը հիմնականում քաղցր մեղրն էր և մարշալլոն:

Այսօր ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է իրեն թույլ տալ ճակնդեղից տնային շաքարի արտադրություն հաստատել: Թող դա լինի ոչ թե խանութում զտված շաքարավազ, այլ քաղցր օշարակ. Այն լիովին կբավարարի ամենախստապահանջ համեղենի համը: Այն պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը խոհանոցային պարզ պարագաներ և մի փոքր ժամանակ:

Beակնդեղը առողջ բանջարեղեն է, որով կարելի է պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ: Դրա հատուկ առավելությունների շարքում է պահպանման երկար ժամկետը, ինչը թույլ է տալիս նույնիսկ ձմռանը չկորցնել իր արժեքավոր սննդային հատկությունները: Թարմ, խաշած և թխած ճակնդեղները հիանալի հիմք են մի շարք պարզ, առողջ աղցանների համար:

Etsակնդեղը համեղ և առողջ բանջարեղեն է, այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչ կարելի է պատրաստել արմատային բանջարեղենի հետ: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել սովորական ցանկը ճակնդեղով աղցանով: Իր համի շնորհիվ բանջարեղենը լավ համադրվում է տարբեր ապրանքների հետ `ուտեստին տալով անսովոր համ:

Ձմռան ճակնդեղի համեղ ու առողջարար պատրաստուկները պատրաստելու է նույնիսկ անփորձ խոհարարը: Տնական պահածոները կարող են օգտագործվել որպես սառը խորտիկ կամ կողմնակի ուտեստ, որոնք ավելացվում են աղցաններին և ապուրներին: Պատշաճ պահպանմամբ արմատային բերքը պահպանում է վիտամինների, ամինաթթուների և մանրաթելերի զգալի մասը:

Շատ հաճախ շատ տնային տնտեսուհիներ բախվում են այնպիսի տհաճ երեւույթի, ինչպիսին է հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ: Այս փոքր վնասատուները հաստատվում են, շատ դեպքերում, ոչ պատշաճ պահեստավորման պատճառով: Դրանցից անմիջապես պետք է ազատվեք հայտնաբերելուց հետո, հակառակ դեպքում դրանք կարող են ոչ միայն փչացնել սնունդը, այլև ազդել ձեր առողջության վրա:

Առանց արհեստական գույներ օգտագործելու Easterատկի ձվերը ներկելը շատ հեշտ է: Գույները պայծառ ու հագեցած են ՝ քիմիայի իսպառ բացակայության պայմաններում: Հրահանգներ Քայլ 1 Շագանակագույն գույն: Որպեսզի ձուն դառնա շագանակագույն, մեզ պետք է սեւ թեյ կամ սոխի կաշի:

Դարչնագույն և սպիտակ ձվերը լի են ասեկոսեներով: Չգիտես ինչու, ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ շագանակագույն ձվերը ավելի առողջ, համեղ և ավելի հարմար են կրեմի կրեմ պատրաստելու համար: Ենթադրվում է նաև, որ շագանակագույն ձվերը ունեն պայծառ և հարուստ դեղնուցի գույն, մինչդեռ սպիտակ ձվերը ավելի հարմար են սպիտակուցային կրեմով բեզե և տորթեր պատրաստելու համար:

Շոռակարկանդակը շատ ռեստորանների ընտրացանկերում է և սիրված աղանդերներից մեկն է: Այն տանը պատրաստելը շատ պարզ է: Նույնիսկ սիրողականի համար դա կտևի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Սուրճի սիրահարները այս խմիչքի հիման վրա դուր կգան շոռակարկանդակով: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ հոբելյանական թխվածքաբլիթ կամ ցանկացած այլ կաթնամթերք

Միայն այս փխրուն խորտիկի մասին հիշատակման ժամանակ միայն բանիմաց անձնավորությունը կթուլանա, կհիշի ամենալավը և կցանկանա հնարավորինս շուտ դուրս հանել նկուղից կամ սառնարանից բաղձալի սափորը և համտեսել մի քանի վարունգ: Սեփական վարունգ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են փոքր վարունգ, համեմունքներ (սամիթ, ծովաբողկ, հաղարջի կամ բալի տերևներ) և սխտոր:

Թթու վարունգը հիանալի նախուտեստ է և բացի աղցաններից, խորոված միսից և այլ ուտեստներից: Հատկապես գեղեցիկ ու համեղ են փոքր վարունգները: Դրանք կարելի է մարինացնել տարբեր ձևերով ՝ տարբեր համեմունքներով ՝ կատարյալ համը ստանալու համար: Դա անհրաժեշտ է Դասական թթու վարունգ

Պորցինիի սունկը հիանալի է շատ ուտեստներ պատրաստելու համար: Նրանց հիմնական առավելությունն այն է, որ վերամշակման ընթացքում նրանք չեն փոխում գույնը և համը (եփել, չորացնել, տապակել և այլն): Պորցինիով սնկով ապուրը շատ հեշտ է պատրաստել, համեղ և օգտակար ուտեստ:

Բուլղարական պղպեղը հաճելի համ ունի ոչ միայն թարմ, այլ նաև պահածոյացված: Դրանով շրջադարձերը պարզվում են պայծառ ու շատ ախորժելի: Բացի այդ, այն լավ է համակցվում այլ բանջարեղենի հետ, ինչը թույլ է տալիս ձմռան համար պատրաստել տարբեր աղցաններ և խորտիկներ:

Կվասը կատարելապես հագեցնում է ծարավը և աշխուժացնում ամռանը: Երեխա կրող շատ կանայք մտածում են ՝ հղի կինը կարո՞ղ է կվաս խմել, քանի որ նրանց մեծ մասը լսել է դրանում առկա ալկոհոլի պարունակության և գազավորված ըմպելիքների վտանգների մասին: Բժիշկների մեծամասնության կարծիքով, այս աշխուժացնող ըմպելիքի փոքր քանակությունը չի կարող վնասել ոչ կնոջ մարմնին, ոչ էլ նրա երեխային:

Շոռակարկանդակները հայտնի ուտեստ են, որոնք կարելի է ուտել նախաճաշին, լանչին կամ ընթրիքին: Այնուամենայնիվ, չնայած ստանդարտ բաղադրատոմսի թվացյալ պարզությանը, դրանց պատրաստման գործընթացում որոշ դժվարությունների կարելի է հանդիպել: Սիրնիկի բաղադրատոմս Պանիրով տորթերի հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան, քանի որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր պահանջները պատրաստի ուտեստի նկատմամբ

Թարմ վարունգը, չնայած իրենց անհամեմատելի բույրին ու հաճելի համին, արագ դառնում է ձանձրալի: Եթե չգիտեք, թե ինչ անել բերքի հետ, փորձեք պատրաստել թույլ աղած վարունգ, որը պատրաստ կլինի ընդամենը մեկ օրվա ընթացքում: Աղի վարունգի բաղադրատոմսը Վարունգը արագ եղանակով թթու բերելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ բաղադրիչները երեք լիտր բանկայի համար

Վարունգը բանջարեղեն է, որը կարող եք ձեռք բերել մեր խանութներից ամբողջ տարվա ընթացքում: Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ վարունգը մեկ ջրից բաղկացած անառողջ բանջարեղեն է: Սա լրիվ սխալ կարծիք է: Վարունգը շատ օգտակար է մարմնի համար: Նրանք ոչ պակաս օգտակար են աղած վիճակում:

Թարմ թույլ աղած վարունգը ամառային ընտրացանկի լավագույն ուտեստներից մեկն է: Դրանք պատրաստվում են այնքան պարզ և արագ, որ յուրաքանչյուր աղի սիրահար կարող է կարգավորել բաղադրատոմսը: Թեթև աղած վարունգի պատրաստման բաղադրիչները. - մոտ 1 կգ փոքր թարմ վարունգ

Ամառը, և հատկապես հուլիսը, թույլ աղած վարունգի ժամանակն է: Իհարկե, դրանք կարող եք գնել խանութում, բայց ինչպե՞ս կարող են դրանք համեմատվել տնական վարունգի հետ: Unfortunatelyավոք, ոչ բոլոր վարունգներն են կոշտ ու փխրուն: Դա անելու համար հարկավոր է իմանալ որոշ նրբություններ:

Համեղ ու առողջ սննդի երկրպագուները երկար ժամանակ գնահատել են շագանակագույն բրնձի բոլոր օգուտները: Ի վերջո, նման արտադրանքը սովորական բրնձից ավելի առողջարար է, ավելին ՝ պարունակում է դիետիկ մանրաթել, սպիտակուցներ և շատ վիտամիններ: Կան բրնձի մի քանի տեսակներ, որոնք կոչվում են շագանակագույն բրինձ ՝ շագանակագույն, կարմիր և վայրի սև:

Սթեյքի (մասնաբաժնի միս ուտեստ) հայրենիքը առաջնային Անգլիան է: Անգլերենից թարգմանաբար «տավարի սթեյք» նշանակում է «տավարի կտոր»: Իրական սթեյք պատրաստելու բաղադրատոմսը բարդ չէ, բայց դրա համար անհրաժեշտ է պահպանել մի քանի շատ կարևոր կանոններ, առանց որոնց հյութեղ և անուշաբույր կերակուր չեք ստանա:

Շատերը սիրում են ուտել և պատրաստել մակարոնեղեն, ինչը շատ առողջ և սննդարար է: Վերմիչելին պատրաստվում է որպես անկախ ուտեստ: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես կողմնակի ուտեստ մսի և ձկների համար: Եթե գնում եք բարձրորակ կոշտ ցորենի մակարոնեղեն, հաշված րոպեների ընթացքում կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստ:

Փխրուն թույլ աղած վարունգը լավն է որպես ընթրիքին խաշած երիտասարդ կարտոֆիլի հավելում կամ պարզապես որպես խորտիկ: Նրանք նույնիսկ կարող են պատրաստվել երկար ժամանակ, օրինակ ՝ ձմռանը: Բայց որպեսզի վարունգը իսկապես փխրուն լինի, անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ բազմազանությունը և չշեղվել բաղադրատոմսից:

Գերաճած վարունգներից դուք կարող եք պատրաստել համեղ նախուտեստ, ինչպես նաև թեյի համար նրբաբլիթներ: Հիմա եկել է ժամանակը, երբ վարունգի առաջին բերքը սկսում են վերցնել ջերմոցների այգիների հողատարածքներում: Դրանք այնքան արագ են աճում, որ երբեմն հավաքման պահին նրանք կոճղիներից վերածվում են գերաճած վարունգի:

Երբեմն, մի քանի օր բաց թողնելով վարունգ քաղելը, հայտնվելով տնակին, այգում դեղին «խոզեր» ենք տեսնում: Օգտագործեք գերաճած ու մեծ պտղաբեր վարունգ, թե՞ նետեք պարարտանյութի կույտի մեջ: Կա որևէ եղանակ `դրանք վերամշակելու համար: Դա անհրաժեշտ է - վարունգ - կոպիտ աղ - սխտոր - սամիթ (ճյուղեր) - քերիչ կամ բանջարեղեն կտրող - ապակե բանկա Հրահանգներ Քայլ 1 Այգուց վարունգ հավաքելուց հետո դուք պետք է լվանաք և ներծծեք դրանք մի քանի ժամ:

Միգուցե երբևէ նկատել եք, որ տավարի կամ խոզի միսից մի տնային տնտեսուհի համեղ կոտլետ է ստանում, իսկ մյուսը չոր է պատրաստում: Փաստորեն, դուք պարզապես պետք է իմանաք, թե ինչպես գնել միս և իմանալ, թե որ մասն է պատրաստել: Խոզի միս Պարանոց Հյութալի, փափուկ միս `շատ ճարպային շերտերով:

Ինչպե՞ս նոսրացնել կաթի փոշին: Եթե ճանապարհորդելու եք, հանգստացեք բնության գրկում, մի մոռացեք բերել մի փաթեթ կաթի փոշի: Փոշի կաթը չի դառնա թթու, չի վատթարանա: Իմանալով, թե ինչպես այն նոսրացնել, ձեզ հիանալի կաթնամթերք կտա: Իր համով և սննդային հատկություններով այն չի զիջում բնական կաթին:

Բոլորը մանկուց գիտեն «նրբաբլիթ» բառը: Նրանք աներևակայելի համեղ են խտացրած կաթով, ջեմով, թթվասերով: Նրբաբլիթ պատրաստելու առկա տարբերակների քանակը զարմանալի է: Սրանք երկուսն էլ բանջարեղեն և միրգ են, լցոնված, խմորիչ, կեֆիր: Նրբաբլիթները փափուկ, փափուկ, կլորաձև ալյուրով տորթեր են, որոնք թխում են թավայի մեջ:

Քափքեյքը փոքր կեքս է, որը պատրաստվում է փքված խմորից և ծածկված է նուրբ կրեմով: Կրեմի գլխարկի համար է, որ հազարավոր մարդիկ սիրում են այս նրբագեղությունը: Եթե դուք արդեն սովորել եք cupcakes պատրաստել, ապա ժամանակն է տիրապետել այս հիանալի աղանդերը զարդարելու համար տարբեր քսուքներ պատրաստելու արվեստին:

Վարունգը սեղանի վրա հաճախակի հյուրեր է: Դրանք ավանդաբար աղվում են, թթու դրվում, օգտագործվում են որպես աղցանների, հոդփոդջի և օկրոշկայի բաղադրիչ: Բայց այս բանջարեղենից դուք կարող եք եփել շատ համեղ ուտեստներ, որոնք կարող են հաճելի լինել նույնիսկ գուրմաններին:

Մի անհանգստացեք, եթե հասցնեք տնակում լինել միայն հանգստյան օրերին ՝ հուլիս-օգոստոս ամիսներին, իսկ վարունգը կաճի 5-6 օրվա ընթացքում: Դատարկներ պատրաստեք մեծ պտուղներից: Մի բանկայի մեջ աղցան կվերածվի նուրբ, և շրջաններում թթու դրած խոշոր վարունգը համով չի զիջի իր փոքր գործընկերներին:

Բերքի սեզոնին տնային տնտեսուհիները ձմռան համար փորձում են հնարավորինս շատ բանջարեղեն, հատապտուղներ ու մրգեր պատրաստել: Վարունգի և լոլիկի աղցանն իրավամբ տնական պատրաստուկների սիրվածներից մեկն է, այն սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները:

Սեղանի ավանդական ուտեստներից մեկը թարմ լոլիկի և վարունգի աղցան է ՝ համեմված խոտաբույսերով: Այս ուտեստը սեղանին մատուցվում է ինչպես տոներին, այնպես էլ սովորական օրերին: Բայց պարզվում է, որ նման ապրանքների համադրությունը անընդունելի է և վնաս է հասցնում մեր մարմնին:

Թարմ վարունգը հաճելի բույր ունի և պարունակում է ավելի քան 90% ջուր, ուստի այս բանջարեղենով աղցանները շատ հյութեղ և համեղ են: Ռուսաստանում ամենատարածվածը վարունգի և լոլիկի պարզ աղցանն է: Այնուամենայնիվ, բացի նրանից, թարմ վարունգով աղցանների ավելի յուրօրինակ բաղադրատոմսեր կան:

Խորովածի և քյաբաբի մարինադները օգնում են բացահայտել այս կամ այն մսի համը, այն դարձնել ավելի մեղմ և հաճելի եփելիս: Մարինադների շնորհիվ բաց կրակի վրա տապակած միսն ու բանջարեղենը կարող են դառնալ բոլորովին այլ ուտեստներ: Մարինադի ընտրության չափանիշներ Մարինադի բաղադրատոմս ընտրելիս պետք է ապավինել մսի այն տեսակին, որը ենթադրվում է տապակել:

Կաղամբի և գազարի աղցանից ավելի հեշտ աղցան չկա, բայց այն ունի իր յուրահատուկ համը `բնօրինակ սոուս: Այն պատրաստվում է աղով, քացախով, յուղով, սխտորով և շաքարով: Բանջարեղենը մարինացվում է այս սոուսով և յուրօրինակ համ է ձեռք բերում: Եկեք պարզենք կաղամբով աղցան պատրաստելու բոլոր հնարքներն ու բարդությունները:

Լոլիկը լավ է աշխատում ամառային ընտրացանկի համար: Նրանք կերակրատեսակին կտան թարմ համ, ինչպես նաև թթվայնության կամ քաղցրության երանգ ՝ կախված բազմազանությունից: Օրինակ, նրանց հետ կարող եք պատրաստել աղցանների լայն տեսականի ՝ ինչպես բուսական, այնպես էլ մսային:

Մսային աղցանները հարուստ են համով և սննդային արժեքով: Ավելի թեթեւ կերակուրի համար մսին ավելացրեք բանջարեղեն, ինչպիսիք են թարմ վարունգը: Նրանք աղցան կավելացնեն թարմություն և գեղեցիկ տեսք: Աղցան տավարի մսով և վարունգով Սոյայի սոուսը այս աղցանին տալիս է թեթեւ արևելյան համ:

Իսպաներենով հավը բրնձով և խոզի միսով նուրբ և շատ համեղ ուտեստ է: Այն պատրաստելը դժվար չէ, գլխավորը ՝ համբերատար լինելն է: Դա անհրաժեշտ է - հավ; - 250 գ խոզի միս; - մեկ սխտոր մեխակ; - աղ; - աղացած սեւ պղպեղ; - ¾

Թարմ վարունգից դուք կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ տարբեր աղցաններ, որոնք աներևակայելի համեղ կլինեն և կհարստանան վիտամիններով և այլ օգտակար նյութերով: Դա անհրաժեշտ է Կանաչ աղցանի համար. - 3 վարունգ; - 3 ձու; - հազարի տերևներ

Մեզանից շատերի համար անգլիական խոհանոցի հիշատակումը կապված է տխրահռչակ առավոտյան վարսակի ալյուրի հետ: Բայց պարզվում է, որ բրիտանական խոհանոցը ամբողջովին չի բաղկացած այս շատ առողջ շիլայից, այն ներկայացրել է համաշխարհային գաստրոնոմիան և շատ այլ հիանալի ուտեստներ:

Լոլիկի շոգեխաշելը արագ, առանց բարդության գործընթաց է: Ելքում `սննդարար բանջարեղենային ուտեստ, պատրաստի կողմնակի ուտեստ, վիտամինային արտադրանք: Լոլիկը ճիշտ շոգեխաշելու մի քանի տարբերակ կա: Ահա ամենատարածվածներից միայն մի քանիսը: Հրահանգներ Քայլ 1 Խաշած լոլիկ խոտաբույսերով:

Կրասնոդարի բրինձը պատկանում է կլոր հատիկների տեսակին, այն ունի մի փոքր քաղցր համ և մաքուր սպիտակ գույն: Այս բրինձը կատարյալ է պուդինգների և հացահատիկային մշակաբույսերի համար: Այն ունի նաև զարմանալի դիետիկ հատկություններ և շատ լավ կլանված է: Կրասնոդարի բրինձը պարունակում է սպիտակուցների ցածր պարունակություն, ինչպես նաև ածխաջրերի մեծ պարունակություն և ամինաթթուների հավասարակշռված կազմ:

Միշտ ցանկանում եք երկար ժամանակ պահպանել անուշահոտ ամառային կանաչիները: Կանաչի բերքի պարզ եղանակները կօգնեն ձեզ վայելել դրա համն ու բույրը նույնիսկ ձմռանը: Չոր խոտաբույսեր Այսպիսով, ձմռանը կարող եք պահպանել ինչպես կանաչիները, այնպես էլ բուժիչ խոտաբույսերը ՝ անանուխ, երիցուկ, եղինջ և այլն:

Չորացրած կաղամարը հիանալի գարեջրի նախուտեստ է, և ոչ միայն դա: Խնդիրներից մեկն այն է, որ դրանք թանկ են: Սառեցված կաղամարները շատ ավելի էժան են, և դուք հեշտությամբ կարող եք դրանք չորացնել տանը: Ուրեմն ինչու չփորձել բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է սառեցված կաղամար - 500 գ աղ - 150 գ ջուր - 1 լ Հրահանգներ Քայլ 1 Կաղամարը հալեցնել տաք ՝ մոտ 30 աստիճան ջրի մեջ:

Պահածոյացումը եզակի միջոց է բուսական սնունդը, միսը կամ ձուկը երկար ժամանակ պահպանելու համար: Բացի այդ, պահածոները ցանկացած տնային տնտեսուհու համար մի տեսակ կախարդական փայտիկ են: Չնայած այն հանգամանքին, որ պահածոների արժեքը ավելի շատ է, քան համանման թարմ արտադրանքը, դրանք չեն կորցնում իրենց ժողովրդականությունն ու արդիականությունը:

Ձվերը ամենատարածված և սիրված ժամանակակից ապրանքներից մեկն են, որոնք միշտ հանդիպում են յուրաքանչյուր տանը և գրեթե երբեք չեն անհետանում սառնարանների դարակներից: Պահպանման օպտիմալ պայմաններ Խանութում գնված ձվերը պահելու առավել բարենպաստ պայմաններն են զով միջավայրը և ուղղակի արևի լույսը:

Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ ուտեստը կլինի ավելի անուշաբույր և համեղ, եթե դրան մի փոքր կանաչապատում ավելացնեք: Եվ եթե գիտեք, թե ինչպես ճիշտ սառեցնել այն, ամբողջ տարվա ընթացքում կարող եք ուրախացնել ձեզ ու ձեր սիրելիներին անուշահոտ ամառային գույներով:

Եթե ունեք ձեր սեփական բանջարանոցը խոտաբույսերով և խոտաբույսերով, կարող եք դրանք հավաքել ձմռան համար: Դրա համար ձեզ շատ ջանք ու ժամանակ պետք չէ: Կանաչի և արմատային մշակաբույսերի չորացման հիմնական մեթոդները Չորացնելուց առաջ կանաչիները մանրակրկիտ լվացեք, հեռացրեք դեղնած տերևները և ցողունների վնասված հատվածները:

Նեխուրը ամենից շատ անուշաբույր համեմունքներից մեկն է: Այն լավ է համակցվում ինչպես մսի, այնպես էլ ձկան ուտեստների հետ: Նեխուրը հեշտությամբ աճեցվում է պարտեզում, բայց բերքահավաքից հետո հարց է առաջանում, թե ինչպես ճիշտ պահել այն: Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե նեխուր եք գնել խանութից, ապա նախ լվացեք այն, ապա թող չորանա:

Orsովաբողկը Ռուսաստանում օգտագործվել է շատ երկար ժամանակ: Մեր նախնիները այն օգտագործում էին ոչ միայն բոլոր տեսակի ուտեստների համը բարելավելու, այլ նաև առողջություն ապահովելու համար: Որպեսզի այս բույսը օգտակար լինի ամբողջ տարվա ընթացքում, ես առաջարկում եմ համալրել դրանք:

Hովաբողկու համեմունքները մեր երկրում տարածված են, դրանք շեշտում են մսի և այլ ապրանքների համը: Orsովաբողկի արմատը պարունակում է ոչ միայն վիտամիններ, այլև եթերայուղեր, կարոտին, հանքային աղեր և մանրաթել: Այս տաք համեմունքը կարող եք գնել խանութում, բայց տանը եփած ծովաբողկը շատ ավելի բուրավետ և համեղ է:

Orsովաբողը արժեքավոր բանջարեղեն է, որն ունի սուր հոտ, փոքր-ինչ քաղցր համ և օգտակար համեմունք տարբեր ուտեստների համար: Այս բանջարեղենը, որը հատկապես տարածված է Հին Հունաստանում, Հռոմում, Հյուսիսային Եվրոպայի և Սկանդինավիայի երկրներում, բավականին պարզամիտ է:

Կծու նախուտեստը, որը պատրաստված է հասած լոլիկից, ծովաբողկից և սխտորից, շատ տարածված է մեր երկրում: Մարդիկ այս ուտեստի համար ստեղծել են բազմաթիվ ստեղծագործական անուններ ՝ ծովաբողկ, կոբրա, պատռված աչքեր, ծովաբողկ, ծովաբողկ և այլն: Ձմռանը նման խորտիկ պատրաստելը շատ հեշտ է ՝ օգտագործելով դասական բաղադրատոմս:

Ձմռան համար պատրաստված կաղամբով աղցանները մարմնին ապահովում են ցուրտ սեզոնի վիտամիններով: Կաղամբով աղցանները պատրաստվում են աղով կամ թթուով պատրաստելիս և բանկաների մեջ պահածոյացնելով: Պահածոյացված կաղամբի աղցանները կարող են պահվել մի քանի տարի:

Համեղ և առողջ կաղամբը շատ հարմար է օգտագործել բերքահավաքի համար: Դա կարող է լինել աղցաններ և կաղամբ, որոնք պարզապես կտրատվում են շերտերով, որոնք թթու կամ խմորվում են: Հանրաճանաչ դատարկները հայտնի են, որտեղ առկա են տարբեր բանջարեղեններ, ինչպես նաև ապուրների համար նախատեսված վիրակապեր:

Կծու ծովաբողկ, որը կոչվում է նաեւ «գորլոդեր», շատ տարածված է ռուսական խոհանոցում, հատկապես ցուրտ շրջաններում: Նախուտեստը ոչ միայն հիշարժան կծուծ ախորժակ ունի, այլեւ առողջության համար օգտակար հատկություններ ունի: Hովաբողկը վիտամին C- ի ՝ բնական հակաբիոտիկի արժեքավոր կրողն է:

Եթե պատրաստելու քիչ ժամանակ ունեք, ապա այս բաղադրատոմսը փրկարար կլինի: Դատարկը, որը նախապես պատրաստում եք, կատարյալ է տարվա ցանկացած ժամանակ հարուստ բորշ պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է - թարմ ճակնդեղ (800 գ); - թարմ կաղամբ (750 գ)

Շատ ընտանիքներ պատրաստում են ձմռանը կաղամբից: Դա բազմակողմանի բանջարեղեն է, որը կարելի է զուգակցել տարբեր բանջարեղենի հետ: Աղցան հեշտ է պատրաստել, յուրաքանչյուր տանտիրուհի կարող է կարգավորել բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է - 2 կգ սպիտակ կաղամբ, - 1,5 կգ գազար, - 2 մեխակ սխտոր, - 50 գրամ շաքար, - 1 tbsp

Թեթև աղած վարունգը սիրված է սեղանին տարվա ցանկացած ժամանակ: Դրանք աղելու մեթոդը բավականին պարզ է և շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում: Դա անհրաժեշտ է - թարմ վարունգ; - աղ; - պղպեղի հատիկներ; - սխտոր; - դափնու տերև; - երիտասարդ կանաչ սամիթ

Մարդիկ անընդհատ վարունգ են աճեցնում իրենց անկողնում: Չնայած թվում է, որ այս բանջարեղենը բաղկացած է միայն մեկ ջրից: Դա այդպես չէ, վարունգի 95% -ը բաղկացած է ջրից, բայց մնացած ամեն ինչ զբաղեցնում է մանրաթելը, տարբեր օգտակար նյութեր ՝ հանքանյութեր, վիտամիններ, աղեր:

Ենթամթերքների շարքում առանձնանում է լեզուն. Դրանից պատրաստված ուտեստները համարվում են նրբագեղություն: Բայց կան մարդիկ, ովքեր դա շատ չեն սիրում ՝ համարելով, որ խաշած լեզուն որոշակիորեն «ռետինե» է: Նման խառնաշփոթությունը խուսափելու համար լեզուն պետք է ճիշտ պատրաստել:

Hովաբողկը վաղուց համարվում էր բուժիչ: Դրա տերևները պարունակում են ասկորբինաթթու, B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև մարդու կյանքի համար օգտակար այլ նյութեր: Սննդամթերքի մեջ ծովաբողկ ուտելը մրսածության կանխարգելումն է: Ծովաբողկ պահածոյացում Hովաբողկ տերևները կարելի է թթու դնել ձմռան համար `ավելացնելով ավելի ուշ` որպես համեմունքներ `համեմված համով:

Սեւ հաղարջի մուսը անուշահոտ և նուրբ աղանդեր է, որը կարելի է պատրաստել ինչպես սառեցված հաղարջի հատապտուղներից, այնպես էլ թարմ: Աղանդերին ավելացնում են եգիպտացորենը, դուք չպետք է անհանգստանաք. Այն բոլորովին չի զգացվում պատրաստի մուսի մեջ, որի պատճառով նրբագեղությունը պարզվում է, թեթև է և ավելի նուրբ, զարմանալիորեն հարուստ համով և թեթև թթվասերով:

Flounder- ը ծովային ձուկ է, որին որսում են շատ երկրների ջրերում: Այն ունի անսովոր ձև, որովհետև ներքևում է Ամենակարևորը, սրվակը չափազանց համեղ է և ունի շատ օգտակար հատկություններ, որոնց շնորհիվ այն կարելի է տեսնել աշխարհի տարբեր երկրների սեղաններին:

Ոչ ոք չի հրաժարվի նման ախորժելի նախուտեստից, ինչպիսին է թեթեւ աղած վարունգը ամառային սեզոնի գագաթնակետին: Կաթսայի մեջ ակնթարթորեն աղած վարունգի բաղադրատոմսի գաղտնիքը բավականին պարզ է. Անհրաժեշտ է վերցնել միայն բարակ մաշկով փոքր վարունգ, գերադասելիորեն թարմ քաղված:

Վարունգը խանութներում վաճառվում է ամբողջ տարվա ընթացքում: Բայց նրանք արժանի են թեթևակի աղի գալ միայն ամռանը: Թեթև աղած վարունգի դասական օգտագործումից բացի որպես նախուտեստ, դրանք կարող են փոխարինել աղած և թթու վարունգը աղցանների և սոուսների մեջ:

Խնձորի կոմպոտների առավելությունն այն է, որ դրանք պահպանում են մեծ քանակությամբ սննդարար և օգտակար տարրեր: Որպեսզի կոմպոտը հաջողության հասնի, դրա համար պետք է ընտրել ամենաթարմ և ամենագեղեցիկ խնձորը, ամենալավը թթու սորտերից: Նույնիսկ մի փոքր անհասկանալի կլինի:

Եթե տանը կոմպոտ ունեք, և չգիտեք ՝ ինչ անել դրա հետ, դրանից կարող եք պատրաստել շատ համեղ, անուշաբույր տնական գինի: Դրա պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է, անհրաժեշտ է միայն մի փոքր թթխմոր և շաքար: Հիմնական բանը հիշելն այն է, որ գինի պատրաստելու սպասքը պետք է լինի ապակյա կամ փայտե, ոչ մի դեպքում մետաղական:

Եթե դուք փնտրում եք համեղ խմորեղենի բաղադրատոմս, որը շատ ժամանակ չի պահանջի, ապա այս հոդվածը ձեզ համար է: Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու այս աղանդերը պատրաստվում են բաղադրիչների շատ նվազագույն քանակով: Խմորը պարզապես հունցվում է, իսկ պատրաստի թխած ապրանքները անուշաբույր ու փափուկ են:

Գրող Վ.Վ. Պոխլեբկինը առանձին գրքեր էր նվիրել համեմունքներին և խոտաբույսերին: Ըստ Պոխլեբկինի, համեմունքները արմատապես փոխում են պատրաստի ուտեստի համն ու կառուցվածքը, իսկ համեմունքները հագեցնում են ուտեստները տարբեր բույրերով, կծու կամ համեմունքներով:

Պայծառ անուշաբույր մանդարիններ: Ամենից հաճախ դրանք մեր սեղանին են հայտնվում Ամանորի տոներին: Մենք հաճախ դրանք նախապես ենք գնում, ինչպես այս տոնի ցանկացած այլ ապրանքատեսակ: Իհարկե, ես ուզում եմ դրանք պահել մինչև նվիրական տոն: Այո, և ցանկացած այլ օր ցանկանում եք խնայել միրգ

Ներկայումս յուրաքանչյուր ոք, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին, գիտի մանգոստինի և դրա օգտակար հատկությունների մասին: Եվ նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր չեն մտահոգվում այս խնդրով, խոշոր սուպերմարկետներ այցելելիս, հավանաբար, ուշադրություն են դարձրել այս մրգին:

Ձմեռային արձակուրդների ընթացքում խանութների դարակներում հայտնվում են հյութեղ մանդարիններ, որոնք մեզ ուրախացնում են ոչ միայն իրենց վառ գույնով, այլեւ իրենց համով: Տոնական զգացողությունը երկար ժամանակ պահելու համար պատրաստեք մանդարինի մուրաբա, ուրախացրեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին:

Խանութի սոդայի շատ ապրանքանիշեր պարունակում են ֆոսֆորական թթու, որը կիտրոնաթթվի էժան փոխարինող է: Հետեւաբար, սուպերմարկետի փրփրացող ջուրը դժվար թե օգտակար լինի առողջության համար: Մինչդեռ կիտրոնի, նարնջի կամ ինչ-որ տեսակի մուրաբայի հիման վրա բացարձակ բնական թարմացնող տնական սոդա պատրաստելը հանկարծակի է:

Խանութներում բոլոր տեսակի խմիչքների ընտրությունը հսկայական է: Այնուամենայնիվ, այս առատության մեջ այդքան շատ հանքային ջուր չկա: Հուսալի որակը, որը կարող է իրական օգուտներ բերել առողջությանը, ավելի մանրակրկիտ ուսումնասիրության արդյունքում, պարզվում է, որ նույնիսկ ավելի ցածր կլինի:

Կառուցվածքային ջուրը ջուր է, որն ունի բյուրեղային կառուցվածք: Նման ջուրը, ի տարբերություն սովորական ջրի, իդեալական միջոց է մարմինը տոքսիններից, տոքսիններից և այլ բեկորներից մաքրելու համար: Այս ապրանքը օգտագործողները նշում են բորբոքային պրոցեսների քանակի նվազում, աղեստամոքսային տրակտի գործունեության բարելավում և շատ այլ դրական փոփոխություններ:

Դդումը մի պատճառով կոչվում է աշնանային բերքի թագուհի: Այն չափազանց հարուստ է վիտամիններով: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, պեկտին և երկաթ: Իսկ դդմի ըմպելիքներն ու ուտեստները ոչ միայն օգնում են նիհարել և բարելավել մարսողությունը, այլև ընդհանուր առմամբ նպաստում են ավելի լավ առողջությանը:

Դդմի հյութը շատ օգտակար է մեր մարմնի համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ A, B, C. վիտամիններ: Այդ իսկ պատճառով այս ըմպելիքն այդքան բարենպաստ ազդեցություն ունի մաշկի և նյարդային համակարգի վրա: Դդմի հյութը մաքրում է մարմինը: Այն օգտագործվում է միզապարկի, երիկամների, մաշկի և փորկապության հիվանդությունների համար:

Դդումը մարդու մարմնի համար օգտակար նյութերի իսկական պահեստ է: Բացի E, A, B, T, K վիտամիններից, այն պարունակում է կարոտին, ցինկ, պեկտին, ինչպես նաև ասկորբինաթթու, որն անհրաժեշտ է իմունային համակարգը ուժեղացնելու համար: Դդմի ըմպելիքները պետք է օգտագործվեն սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարային դիաբետի, անքնության, գիրության, վիտամինների պակասի և ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների դեպքում:

Դդումը շատ սննդարար բանջարեղեն է: Դդմի հյութն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, հագեցնում է մարմինը օգտակար նյութերով: Դուք կարող եք պատրաստել դդմի գերազանց հյութ առանց հյութեղացուցիչի: Կլպեք դդումը, կտորներով կտրեք, կաթսայի մեջ դրեք:

Հյութերը դարձել են շատ մարդկանց կյանքի մի մասը: Ձմռանը հետքի տարրերի և վիտամինների հիանալի աղբյուր է: Բայց առավել հաճախ օգտագործվում են հատապտուղներից և մրգերից պատրաստված ըմպելիքներ: Բայց բանջարեղենի մեծ մասը վերաբերվում է անարժան զգուշությամբ:

Խանութում հյութ գնելիս կարող է միշտ չգիտեք, թե ինչ եք գնել `բնական ըմպելիք կամ ցելյուլոզայի, ներկերի, կոնսերվանտների և բուրավետիչների խառնուրդ: Մենք ինքներս պատրաստելու ենք նարնջի ըմպելիք ՝ հիմնված բնական հյութի վրա, համեղ և թարմացնող: Ընտանեկան տոներին, այս հյութը մշտապես պահանջվում է, հատկապես ամռանը:

Կոմպոտը հեշտությամբ պատրաստվող ըմպելիք է, որը ոչ միայն արագ կհագեցնի ձեր ծարավը, այլև կհագեցնի մարմինը տարբեր վիտամիններով: Չամիչի կոմպոտը կարող է դառնալ անսպասելի և մի փոքր անսովոր: Այնուամենայնիվ, դա աներևակայելի համեղ և առողջ այլընտրանք է տարբեր խիտ հյութերի և սոդաների համար:

Եփած կաղամարը կարող է հիմք հանդիսանալ ճաշատեսակների բազմազանության համար: Դրանից պատրաստվում են աղցաններ `լցոնված և տապակած: Կաղամարի միսը փափուկ ու համեղ դարձնելու համար նախ անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտը: Սառեցված դիակները պետք է լինեն սպիտակավուն գույնի, կաղամարի մաշկը կարող է լինել վարդագույն-մանուշակագույն:

Հաղարջը վիտամինների պահեստ է: Այն շատ օգտակար է թարմ, բայց կարող եք պատրաստել նաև ապագա օգտագործման համար ՝ ջեմի և կոմպոտների տեսքով: Որպեսզի հնարավորինս շատ վիտամիններ պահպանվեն, հատապտուղները պետք է ավելի քիչ եփվեն: Հաղարջի կոմպոտ պատրաստելու համար կարող եք վերցնել հատապտուղների տարբեր տեսակներ `սեւ, կարմիր, սպիտակ հաղարջ:

Եթե ցանկանում եք ձեր ընտանիքին համեղ լանչ կերակրել, պատրաստեք կոլոլակով ապուր: Crառայել Croutons կամ Croutons, թթվասերով համեմված և անուշահոտ թարմ խոտաբույսերով շաղ տալով ՝ դա չի տպավորի ոչ երեխաների, ոչ մեծահասակների համար: Դա անհրաժեշտ է սոխ

Ընդհանուր սեղանի շուրջ հավաքվելու համար անհրաժեշտ չէ մեծ խնջույք կազմակերպել: Ընտանեկան թեյի երեկույթով կարելի է համակերպվել նաև համեղ քաղցր տորթով: «Մաննիկը» ամենաարագ և ամենահեշտ թխվածքաբլիթն է այս առիթին պատրաստելու համար: Տորթի բաղադրատոմսը պարզ է և մեծ նախապատրաստություն չի պահանջում:

Երբեմն, առատ տոնի առթիվ, նրբերշիկների, ապխտած միսի փոքր կտորներ, երշիկները մնում են սառնարանում: Ձեռքը չի բարձրանում նրանց դեն նետելու համար, և արժե արդյոք դա: Իրոք, բացի սովորական բաղադրատոմսերից, որտեղ սովորաբար օգտագործվում են այդ մսամթերքները ՝ պիցցա, հոդփոդջ, շոգեխաշած կաղամբ, սիսեռով ապուր, կան շատ այլ շատ պարզ և մատչելի նույնիսկ երեխայի համար:

Համեղ և բուրավետ սալորաչիր կոմպոտը օգտակար է ոչ միայն մեծահասակների, այլև երեխաների համար: Այն ունի խոլերետիկ և միզամուղ հատկություններ և շատ արդյունավետ է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների ժամանակ: Սալորաչիրը պարունակում է շաքարեր և մանրաթելեր, որոնք բարելավում են ձեր աղիքի աշխատանքը և լավ բնական լուծողական են:

Խնձորի խնձորօղը պատկանում է թեթև ոգելից խմիչքների կատեգորիային, այն տանը պատրաստելը բավականին պարզ է: Դա անելու համար հարկավոր է համբերատար լինել, քանի որ ժամանակ է պահանջվում հիանալի խնձորօղի ձեռք բերելու համար: Այնուամենայնիվ, արդյունքը, անկասկած, կուրախացնի ձեզ, և սեղանի վրա միշտ կլինի զով և համեղ ըմպելիք:

Կիտրոն-խնձորի ըմպելիքը կատարելապես թարմացնում և տոնուսացնում է, ինչպես նաև պարունակում է մեր մարմնի համար անհրաժեշտ շատ վիտամիններ: Կիտրոնի և խնձորի համադրությունը կոկտեյլին հատուկ յուրահատկություն է հաղորդում: Դա անհրաժեշտ է կիտրոն 3 հատ

Քաշի կորստի ժամանակահատվածում չպետք է սահմանափակել մարմինը սննդանյութերով: Ապագայում դա կարող է վնասակար ազդեցություն ունենալ առողջության վրա: Տանը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել սպիտակուցային ցնցումներ, որոնք հիանալի միջոց են հիմնական սննդանյութերի պակասը լրացնելու համար:

Shովախեցգետիններով, միդիաներով, կաղամարով և ութոտնուկով սիրաշահելու ամենաէժան և համեմատաբար մատչելի միջոցը ծովամթերքի կոկտեյլ պատրաստելն է: Դուք կարող եք այն գնել գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում կամ մայրաքաղաքի այլ խոշոր խանութում, փաթեթավորման տարբերակների ընտրությունը նույնպես մակարդակի վրա է:

Խաղողի հյութն օգտագործվում է գինու, քացախի, կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ: Բացի այդ, դա պարզապես համեղ ու օգտակար ըմպելիք է: Կախված խաղողի ճզմման նպատակից, այս գործընթացը տեղի է ունենում այլ սցենարի համաձայն: Դա անհրաժեշտ է խաղող

Արքայանարինջում պարունակվող օգտակար նյութերը կարելի է երկար թվարկել: Գրեթե բոլորը պահպանվել են դրանից պատրաստված գինու մեջ: Խմիչքի պատրաստումը պարզ է: Բացի հիմնական բաղադրիչից `ձեզ հարկավոր է միայն շաքարավազ և չամիչ: Chokeberry կամ chokeberry- ը unpretentious գործարան է, որը շատ այգեպաններ են աճեցնում:

Ռոուանի մրգերից կարող եք պատրաստել ոչ միայն յուրօրինակ սոուսներ, այլ նաև խմիչքներ, ջեմեր և նույնիսկ աղանդեր: Պարզվում է, որ դրանք բուրավետ են, շատ համեղ և աներևակայելի առողջարար: Ռոուանի ջեմ Շատ հաճախ ջեմը պատրաստվում է լեռնային մոխրից:

Խաղողի գինին ամենաթանկ ու հնագույն խմիչքներից մեկն է, որը պահպանում է բուն հումքի բոլոր վիտամինները ՝ խմորման գործընթացում կազմելով նոր օգտակար նյութեր: Խաղողի լավ գինին իսկական դեղամիջոց է բազմաթիվ հիվանդությունների համար, և տանը գինի պատրաստելու համար հարկավոր չէ լինել փորձառու գինեգործ:

Չորացումը սունկը երկար ժամանակ պահպանելու լավագույն միջոցն է: Չորացման շնորհիվ համը հիանալի պահպանվում է, ինչպես նաև սնկով պարունակվող օգտակար միկրոէլեմենտները: Սունկը չորացնելու մի քանի հիանալի մեթոդ կա, որոնք կարող եք օգտագործել տանը `առանց նույնիսկ հատուկ չորացման գործարան ունենալու:

Դրամաշնորհը օգտակար վիտամինների և նյութերի գանձ է: Այն ոչ միայն խթանում է հեմոգլոբինի արտադրությունը, այլև հիանալի ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարսողական համակարգի վրա: Այս պտղի հրաշագործ ուժի մասին լեգենդներ կան, նրանցից ոմանք բավականին արդարացված են:

Աշունը հրաշալի ժամանակ է անտառում արշավելու և զամբյուղով սունկ քաղելու համար: Եթե տուն եք բերել հարուստ ավար, ապա անհրաժեշտ է այն մշակել այնպես, որ հնարավորինս պահպանվի բույրն ու համը: Միայն սունկը չորացնելով լիովին համապատասխանում է այս ցանկություններին:

Անսովոր համ, նուրբ բույր, փխրուն ընդերք, ֆանտաստիկ հյութեղություն - ջեռոցում թխած հավ լոլիկով և պանրով պարզապես անհնար է բառերով նկարագրել: Դուք պետք է փորձեք այն: Դա անհրաժեշտ է Հավի ֆիլե - 1 կգ; Կոշտ պանիր - 150 գրամ; Միջին չափի լոլիկ - 4 հատ

Հավը բազմակողմանի արտադրանք է: Յուրաքանչյուր ռուսական ընտանիք հավ պատրաստում է իր սրտով. Տապակած, խաշած, պատրաստում էին ջուլիեն և աղցաններ: Բայց կա, թերեւս, մեկ ուտեստ, որը սիրում են բոլորը, ինչպես արձակուրդներին, այնպես էլ աշխատանքային օրերին:

Մրգերից չոր մրգերի պատրաստումը հնագույն բնական մեթոդներից մեկն է, որը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել համն ու օգտակար հատկությունները: Չորացման համար տարբեր սորտերի մրգեր պատրաստելու մի քանի եղանակ կա և պտուղներից խոնավությունը հեռացնելու տարբեր մեթոդներ:

Չոր մրգերը շոկոլադի մեջ կարող եք եփել ձեր տան խոհանոցում, և համոզված կլինեք, թե շոկոլադի շերտի տակ ինչպիսի միջուկ կարող եք գտնել: Գնեք հյութալի չոր ծիրան և մի քանի կտոր սեւ կամ սպիտակ շոկոլադ, որը նախընտրում եք: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ տնային քաղցրավենիքով:

Շաքարավազը լայնորեն օգտագործվում է հրուշակեղենի զարդարման մեջ և ունի բազմաթիվ տարբերակներ: Օգտագործելով հիմնական բաղադրատոմսը ՝ կարող եք ավելացնել մի քանի բաղադրիչ ՝ ֆոնդի համն ու գույնը փոխելու համար: Դրա հիմնական առավելությունն իր ավելի մեծ պլաստիկությունն է, ի տարբերություն ջնարակի, դանդաղ կարծրացման պատճառով:

Լոբին լոբազգիներ են, որոնք ուտում են մարդիկ: Խոհարարների երեւակայությունը թույլ է տալիս այն օգտագործել որպես հիմնական ուտեստ, որպես տարբեր ուտեստների բաղադրիչ և զարդարանք: Չնայած անճաշակ տեսքին, լոբու բաղադրությունը բավականին հարուստ է:

Լոլիկը վաղուց եղել է ամենատարածված բանջարեղեններից մեկը, որը աճում է գրեթե բոլոր բանջարանոցներում և անձնական հողակտորներում: Հին ինկերն ու ացտեկները գիտեին իրենց օգուտների մասին ՝ լոլիկը համարելով գրեթե սրբազան մշակույթ: Բայց ո՞ր սորտերն են այսօր լավագույնը համարվում:

Ձկների սիրահարները գիտեն, որ բրնձը ավանդական բուժվող ձուկ է: Սովորաբար այն ավելի մեծ է, քան լճափնյա գետի մյուս ձկները, բայց դա չի նշանակում, որ դրա պատրաստման համար ավելի շատ ժամանակ և ջանք է պետք: Bream միսը ունի պայծառ հարուստ համ: Դա անհրաժեշտ է Թարմ բրնձ

Սոյայի ծնեբեկը Չինաստանում ազգային ուտեստ է: Այս կիսաֆաբրիկատը ոչ մի ընդհանուր բան չունի համանուն գործարանի հետ: Ապրանքը պատրաստվում է սոյայի կաթից: Սոյայի ծնեբեկի ճիշտ անունը ֆուջու է: Ֆուջուի պատրաստման առանձնահատկությունները Սոյայի ծնեբեկը հարուստ է սպիտակուցներով և ամինաթթուներով:

Չիրի շատ օգտակար հատկություններ կան: Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ որքան շատ միրգ ուտեն, այնքան ավելի օգտակար կլինի այն օրգանիզմի համար: Չիր ծիրանի օգտագործումը ունի իր սեփական հակացուցումները: Որպեսզի այս չիրը ոչ միայն համեղ լինի, այլև օգտակար, պետք է իմանաք, թե ինչպես այն մշակել, ինչպես նաև որ դեպքերում չոր ծիրանի օգտագործումը անցանկալի է:

Apիրանն օգտակար է ոչ միայն թարմ, այլեւ չորացրած: Մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, A, B, C խմբերի վիտամիններ - այս ամենը պարունակվում է չոր ծիրանում: Dիրանի չիրն օգնում է առողջ մաշկ, մազեր պատրաստել, ինչպես նաև ազդում է մտավոր գործունեության վրա:

Շատ տնային տնտեսուհիներ ցանկանում են հնարավորինս երկար պահել պղպեղը: Իսկապես, ձմռանը այս վիտամինի և անուշաբույր բանջարեղենի գները շուկայում և խանութներում զգալիորեն բարձրանում են, և որակը երբեմն թողնում է ցանկալի: Հրահանգներ Քայլ 1 Բուլղարական պղպեղը պահեք պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ կամ պարագծի շուրջ անցքեր ունեցող արկղերի մեջ:

Տասնյակ տարբեր տեսակի տաք, կծու պղպեղներ, որոնք հայտնի են նաև որպես չիլի պղպեղ, կոչվում են կարմիր պղպեղ: Դա կարող է լինել մսոտ հաբաներո պղպեղ կամ փոքրիկ, բայց ոչ պակաս «չար» թռչնի աչքի պղպեղ, փամփուշտի նման սերրանո պղպեղ կամ ցնցող չիլի-վիլլի, ինչը խայտառակություն է առաջացնում որոշ տիկնայք:

Կարտոֆիլի նրբաբլիթները փխրուն կարտոֆիլի տորթեր են, որոնք բավականին տարածված են ուկրաինական խոհանոցում: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում սոխով, միսով, պանիրով և խոտաբույսերով լցոնված կարտոֆիլի նրբաբլիթ պատրաստելու ոչ ստանդարտ բաղադրատոմս:

Կարմիր պղպեղը կտրելու արդյունքում առաջացած գրգռումը կարող է զգալիորեն թունավորել հավակնոտ խոհարարի կյանքը: Իմացեք անհարմարությունից արագ ազատվելու 7 հեշտ եղանակներով: Մեր ցուցակում առաջին տեղը զբաղեցնում է. Theարպերը, որոնցից այն բաղկացած է, լուծարում են կապսաիցինները ՝ կծու պղպեղի մեջ պարունակվող ալկալոիդները, որոնք այրման զգացողություն են առաջացնում:

Բազմագույն քաղցր պղպեղի, քաղցր խեցգետնի ձողիկների, քերած կոշտ պանրի, անուշաբույր խոտաբույսերի և պահածոյացված լոբի հյութեղ աղցան հիանալի խորտիկ է, որը կզարդարի ցանկացած ընտանիքի կամ տոնական սեղան: Միևնույն ժամանակ, այն լավ է համակցվում ցանկացած շիլայի, կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի հետ, ինչպես նաև լրացնում է մսի կամ ձկան կողմնակի ուտեստները:

Pressureնշման կաթսա այն կենցաղային սարքն է, որում ավելացված ճնշման պատճառով սնունդն ավելի արագ է եփվում, քան սովորական կաթսաներում: Aնշման կաթսայի օգտագործումը բավականաչափ հեշտ է, եթե հետևեք մի քանի պարզ կանոնների: Նախ կարդացեք հրահանգները:

Բուլղարական պղպեղը հարուստ է B խմբի վիտամիններով, պրովիտամին A, PP, առօրյայում և առողջության համար պակաս կարևոր այլ տարրերով: Ուստի խորհուրդ է տրվում այն ավելացնել աղցաններին, տաք ուտեստներին: Օգտակար է նաև պահածոյացված պղպեղը: Դա անհրաժեշտ է քաղցր պղպեղ

Heatingեռուցման շրջանի գալուն պես շատերը կարիք ունեն. Մի կողմից `օդը խոնավացնել, մյուս կողմից` չորացնել աշնանը քաղված հատապտուղներն ու պտուղները: Ձմռանը կարող եք չորացնել խնձորի չիպսեր, շողոքորթ դդմի մրգեր, վարդի կոնքեր, ալոճիներ, գազար, սոխ, կանաչիներ:

Չորացնելիս միայն խոնավությունը գոլորշիանում է բանջարեղենից և մրգերից: Նրանց հյուսվածքներում բջիջների կառուցվածքը, ինչպես սառեցման դեպքում է, չի փոխվում: Այդ պատճառով չորանոցները այնքան տարածված են դառնում ամառային բնակիչների և տնային տնտեսուհիների շրջանում:

Չամիչով տարատեսակ խոհարարական հրճվանքներ են ստեղծում: Խաղողից պատրաստված այս չիրը ուտեստները դառնում են ավելի համեղ և քաղցր: Բացի այդ, այս ապրանքը շատ օգտակար հատկություններ ունի, որոնք օգտագործվում են ավանդական բժշկության մեջ: Չամիչի բուժիչ հատկությունները Խաղողի գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են չամիչի մեջ:

Չամիչը բնական կամ արհեստականորեն չորացրած խաղող է: Այս չիրը հարուստ է վիտամիններով և օգտակար տարրերով, որոնք դրական ազդեցություն ունեն առողջության և ինքնազգացողության վրա: Այնուամենայնիվ, չամիչը կարող է որոշակի վնաս հասցնել մարմնին: Բացի այդ, որոշ հիվանդությունների դեպքում այն չպետք է ներառվի սննդակարգի մեջ:

Առաջին կարճ չորացումից հետո խաղողը տանում են ձեռնարկություն, որտեղ նրանք լվանում, տեսակավորում են, փոքր-ինչ «բովում» են ջեռոցներում և, հնարավոր է, դնում են բանկաների և տոպրակների մեջ: Այնուամենայնիվ, չամիչի պահպանման ժամկետը երկարացնելու և դրանք ավելի գրավիչ դարձնելու համար հատապտուղները կարելի է բուժել կոնսերվանտներով:

Գարնանը, երբ մարմինը չունի վիտամիններ, հնդկացորենի տավարի ապուրը կարող է հեմոգլոբինի լավ աղբյուր լինել: Բացի այդ, այս ուտեստը սրտանց ու համեղ է: Այն կարող է առաջարկվել երեխաներին կամ դիետա ունեցող մարդկանց: այն պատրաստվում է առանց տապակելու:

Ապուրը ցանկացած մարդու համար առողջ և սննդարար ուտեստ է: Հնդկացորենի ապուրը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ. Երկաթ, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, պղինձ, յոդ, ցինկ, բոր, ֆտոր, մոլիբդեն, կոբալտ, ինչպես նաև վիտամիններ B1, B2, B9 (ֆոլաթթու), PP, վիտամին E

Ապուրը հեղուկ ուտեստ է, որը հիմնված է արգանակի վրա: Countryանկացած երկրի խոհանոցում ապուրը հատուկ տեղ է գրավում, դա ոչ միայն առողջ սնվելու երաշխիք է, այլև տան հարմարավետության և ջերմության խորհրդանիշ: Ռուսական խոհարարական ավանդույթի մեջ ապուրը պատկանում է առաջին դասընթացին:

Խոզի միսով սնկով ապուրը, պարզվում է, սրտանց ու համեղ է: Սունկը լավ համադրվում է մսի հետ `հիանալի համը ստեղծելու համար: Ապուրը կարելի է եփել ինչպես թարմ սնկով, այնպես էլ չորացրածով: Դա անհրաժեշտ է - 350 գ խոզի միս; - 100 գ սունկ

Հնդկացորենի ապուրը դիետիկ ուտեստ է, որը միանգամայն տեղին է ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ լանչին: Հնդկացորենի ապուրի հիմնական բաղադրիչը հնդկացորենն է, առանց որի դրա պատրաստումը պարզապես իմաստ չունի: Պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, և որ ամենակարևորն է ՝ պարզվում է համեղ:

Որպեսզի թխած տորթը դառնա գլուխգործոց, անհրաժեշտ է ոչ միայն ընտրել ճիշտ բաղադրիչները, դրանք խառնել ճիշտ համամասնություններով և թխել տորթը ինքնուրույն, այլ նաև զարդարել այն գեղեցիկ և ոչ ստանդարտ: Հարդարման ամենատարածված տեսակը մրգերն են: Տորթը զարդարելու ամենադյուրին ճանապարհը ՝ կտրատած պտուղը շրջանագծով դնելն է:

Դոնդողով զարդարված տորթերը շատ էլեգանտ տեսք ունեն: Տոնի ժամանակ հաճելի է սեղանի վրա դնել նման տնական նրբություն, կամ փաթեթավորելով այն գեղեցիկ տուփի մեջ, գնալ դրա հետ այցելության: Տորթը կարելի է լցնել ժելեի հաստ շերտով, որի ներսում կլինեն հատապտուղներ և մրգերի կտորներ, կամ ժելե շերտը բարակ կլինի ՝ փայլ հաղորդելով տորթի վերևում շարված պտուղներին:

Մրգային ժելե տորթը պատրաստվում է երկու ժամվա ընթացքում: Շատերին դուր կգա նման առողջ նրբությունը, բայց այն բաղկացած է բոլորից մատչելի ապրանքներից: Դա անհրաժեշտ է Ութ բաժնի համար. - ցանկացած պտուղ - 2 կգ; - ժելատին - 30 գ

Չորացրած լոլիկը անուշահոտ խորտիկ է, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Դրա բաղադրատոմսը հորինել են Միջերկրական ծովի բնակիչները: Նա արագորեն ցրվեց տարբեր նահանգներում և սիրահարվեց ռուս սիրուհիներին: Չորացրած լոլիկ `նուրբ համ Ինքն իրեն հարգող ոչ մի գուրման չի անցնի արևից չորացրած լոլիկի կողքով:

Կարկետ բռնելուց հետո ցանկանում եք ձկները հնարավորինս երկար պահել: Բերքահավաքի ամենատարածված մեթոդներից մեկը աղելը է: Դուք կարող եք գրեթե ցանկացած ձուկ աղ անել, բացառությամբ թառափի: Բայց նույնիսկ կարկանդակ աղ անելիս պետք է իմանաք որոշ նրբություններ:

Քաղցր և թթու թրթնջուկով կարկանդակների յուրահատուկ համը անտարբեր կթողնի քչերին: Առանձնահատուկ համով առողջ կանաչիները հատկապես արդիական են երկար ձմռանից հետո, երբ բանջարեղենի և մրգերի նոր բերքը դեռ չի հասունացել մահճակալներում: Յուրաքանչյուր ոք, նույնիսկ անփորձ խոհարար, կարող է փայփայել տնական անուշահոտ խմորեղենը:

Լավ շիշ գինին ոչ միայն տոնական խնջույքի հատկանիշ է շատ ռուսական ընտանիքներում: Չափավոր քանակությամբ այս ըմպելիքը օգտակար է նաև ձեր առողջության համար: Բայց սա վերաբերում է միայն իրական գինուն: Unfortunatelyավոք, փոշի գինին հասանելի է նաև ժամանակակից խանութներում:

Հավի միսը ամենատարածվածն է ամենօրյա դիետայի պատրաստման մեջ: Հետեւաբար, հավը բառիս բուն իմաստով բավականին ձանձրալի արտադրանք է: Հավի միսը համատեղելով այլ ապրանքների հետ, դուք կարող եք ձեռք բերել համային տեսականի անսովոր փունջ: «Հավի թմբուկները տոպրակի մեջ» -ը սովորական բաղադրատոմսերին բարդ համը ավելացնելու միջոցներից մեկն է:

Արևից չորացրած խնձորը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար է մարմնի համար: Բայց որպեսզի դրանց մեջ վիտամիններ և հանքանյութեր պահպանվեն, դուք պետք է իմանաք ճաշ պատրաստելու որոշ նրբություններ: Ուտեստ պատրաստելիս կարևոր է, որ ամեն ինչ հիանալի ստացվի, բայց դժվար է դա անել առանց որոշակի խոհարարական գիտելիքներ ունենալու և առանց իմանալու բաղադրիչների համամասնությունները:

Ձմռանը սունկ և հատապտուղներ հավաքելու համար կարող եք օգտագործել չորացման եղանակը: Այս եղանակով, որպես կանոն, մշակում են գլանային սունկը ՝ պորցինի, բոլետուս, բոլետուս: Հատապտուղներից `ազնվամորի, ելակ, մոշ և կեռաս, որոնք չորացնում են ջեռոցում կամ արևի տակ:

Չրերը թարմ մրգերի ամբողջական անալոգներ են: Դրանք պարունակում են առավելագույն քանակի հետքի տարրեր և վիտամիններ, որոնք օգտակար են մեր մարմնի համար: Դրանք հատկապես արդիական են հիվանդության շրջանում: Բացի այդ, չրերը համապատասխան կլինեն դիետաների և որոշ քրոնիկ հիվանդությունների համար:

Չիրը շատ օգտակար հատկություններ ունի: Բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման ժամանակ նման ապրանքների օգտագործումը իրականում շտապօգնություն է մարմնի համար: Նրանք ի վիճակի են կանխել անձեռնմխելիության բարձրացումը, բարելավել մարսողական համակարգի գործունեությունը և բարենպաստ ազդեցություն ունենալ սրտի վիճակի վրա:

Լավագույնը համարվում է ոչ գործարանային չորացրած սալորաչիր: Եթե տանը պտուղները չորացնելու հնարավորություն չունեք, լրջորեն մտածեք այս ապրանքը խանութում կամ շուկայում ընտրելու մասին: Հրահանգներ Քայլ 1 Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք արտադրողին:

Չորացման ընթացքում խոնավությունը կորցնելով ՝ պտուղները նվազում են ծավալով, բայց պահպանում են թարմ մրգերի կալորիականությունը և հետքի տարրերի ամբողջական հավաքածու: Հետեւաբար, քաղցրավենիքները չոր մրգերով փոխարինելով, չպետք է դրանք մեծ քանակությամբ սպառեք:

Երբ ամռան վերջին պտուղների առատությունը ճնշող է, հարց է առաջանում, թե ինչ անել այս ամբողջ հարստության հետ: Բացի մարինադներից, մուրաբաներից և այլ պահածոներից, դուք կարող եք պատրաստել տնական չիր: Այդ ժամանակ այս չոր մրգերից եփած անուշահոտ կոմպոտը ձեզ կհիշեցնի ձմռան ցուրտ երեկոների թեժ ամառը:

Ասպիրինով պահածոյացված վարունգը, պարզվում է, չափազանց համեղ, անուշաբույր և փխրուն է: Նրանց հետ բանկերը չեն պայթում և ունակ են կանգնել երկար տարիներ: Ավելին, դրանց համը ժամանակի ընթացքում միայն բարելավվում է: Ասպիրինով վարունգ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս կա:

Վարունգը պահածոյացնելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր, և յուրաքանչյուրն օգտագործում է իր համեմունքների հավաքածուն: Վարունգ թթու ընտրելու դասական բաղադրատոմսում կա բաղադրիչների նվազագույն փաթեթ, այնուամենայնիվ, բանկայի մեջ լրացուցիչ համեմունքներ ավելացնելը կարող է հատուկ խնկունակություն ավելացնել պատրաստի խորտիկին:

Թթու վարունգը շատ լավ խորտիկ է: Հատկապես համեղ են փոքր չափի փխրուն վարունգը ՝ կոճապղպեղը: Եվ բոլորովին անհրաժեշտ չէ դրանք գնել խանութում, քանի որ տանը շատ հեշտ է ձմռան համար մի քանի բանկա գլորել: Դա անհրաժեշտ է 1 լիտր աղաջրի համար

Հավի ամենատարածված ենթամթերքներից մեկը հավի փորոքներն են: Համեղ փորոքային միսը կարող է օգտագործվել լայն բազմազան ուտեստներ պատրաստելու համար: Դրանց միջոցով կարելի է պատրաստել ապուր, շոգեխաշել, աղցան և շատ այլ ուտեստներ: Թթվասերի սոուսով շոգեխաշած հավի ստամոքսների բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, բայց պարզվում է, որ ուտեստը շատ հյութեղ ու համեղ է:

Navy ոճի մակարոնեղենը հիանալի տարբերակ է լիարժեք, սրտանց ճաշի կամ ընթրիքի համար, որը շատ արագ է պատրաստվում: Եվ այս ուտեստի համի հիմնական գաղտնիքը աղացած միսի ճիշտ պատրաստման մեջ է, և ես այն կկիսեմ ձեզ հետ: Բաղադրությունը: Աղացած միս (խոզի միս, տավարի միս կամ խառը) - 500 գ:

Ձվերը պարենային ապրանք են, որոնք սպառում են գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք: Հավ, բադ, լոր - բոլորը ընտրում են ՝ ելնելով իրենց համային նախասիրություններից: Հավի ձուն իր սննդային որակի շնորհիվ համարվում է ամենաառողջ սնունդներից մեկը: Առանց ձվի ոչ մի հավասարակշռված դիետա ամբողջական չէ, քանի որ դրանք շատ հարուստ են վիտամիններով (A, D, E, B խումբ) և հանքանյութերով, ինչպես նաև սպիտակուցներով, որոնք գրեթե 100% ներծծվում են մարդու մարմնի կողմից:

Հավի փորոքները կամ «navels» - ը վերաբերում է դիետիկ սնունդին `ցածր կալորիականությամբ` մոտ 100 կկալ 100 գ-ի դիմաց: Այս թափոնը հարուստ է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներով, ինչպես նաև երկաթով և ֆոլաթթվով: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ հավի ստամոքս

Հավի ստամոքս պատրաստելու մեկ և հեռու երկու եղանակ չկա: Բոլորն ինչ-որ չափով նման են, բայց արդյունքը նույնն է ՝ միշտ համեղ է ստացվում: Քանի որ ստամոքսներն ինքնին կոշտ են, դրանք պետք է եփել երկար ժամանակ: Բայց այսպիսի պատրաստումը միշտ հոգնեցուցիչ է:

Հավի ստամոքսները հարուստ են ամբողջական սպիտակուցներով, մանրաթելերով, բազմաթիվ օգտակար նյութերով և թթուներով, որոնք նպաստում են մարմնի առողջացմանն ու երիտասարդացմանը: Այդ պատճառով ցանկալի է դրանք ներառել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը դիետիկ սնունդ գեղեցիկ տիկնայք, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին:

Պատրաստեք թեյի համար ձեր քաղցր ատամի իսկական պատրաստումը: Անուշահոտ ու շատ ախորժելի կարկանդակը չամիչով և բրնձով հիանալի նախաճաշ կդառնա ամբողջ ընտանիքի համար: Այն պատրաստելը բավականին արագ և հեշտ է: Դա անհրաժեշտ է Քաղցր կարկանդակ բրնձով և չամիչով

Առողջ ծաղկակաղամբով կարելի է պատրաստել համեղ, բավականին սրտանց ու ոչ շատ կալորիականությամբ ուտեստներ: Եկեք ասենք թխած կաղամբը կրեմի մեջ: Բացի այդ, այս ուտեստը պատրաստվում է շատ պարզ: Ձեզ հարկավոր է. - 1 փաթեթ սառեցված ծաղկակաղամբ

Anyանկացած խոհարար կարող է զգալ այնպիսի տհաճ միջադեպ, ինչպիսին է մեծ աղը: Ես մի քիչ չհաշվեցի, կամ ինչ-որ բան շեղվեց ինձանից, մոռացա, որ կաթսայի կամ շոգեբաղնիքի մեջ արդեն աղ էի լցրել: Արդյունքում, ուտեստը կարծես անհույս փչանում է: Մնում է կա՛մ թափել, կա՛մ լսել տհաճ մեկնաբանություններ նրանց խոհարարական ունակությունների մասին:

Իսկական տղամարդկանց աղցան. Այսպես կարող եք նկարագրել այս ուտեստը: Մսի և կծու բողկի բնօրինակ համադրությունը աղցանին տալիս է շատ կծու և պայծառ համ: Բացի այդ, բողկն ինքնին շատ օգտակար է `խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն վիրուսային և մրսածության կանխարգելման համար:

Մեզանից շատերը լսել են, որ մարմնի պատշաճ գործելու համար անհրաժեշտ է օրական խմել առնվազն երկու լիտր հեղուկ: Շատերը սխալմամբ հավատում են, որ ցանկացած հեղուկ օգուտ կտա մարմնին: Ինչպես գիտեք, ըմպելիքները ամբողջովին բաղկացած չեն ջրից, բայց դրա որոշակի տոկոսն են պարունակում:

Քնջութը միամյա բույս է, որի պտուղները նման են փոքր գավաթների: Այս պարկուճները լցված են տարբեր գույների փոքր սերմերով: Քնջութի սերմերն ունեն նուրբ և անուշաբույր համ: Քնջութն ունի շատ օգտակար հատկություններ և օգտագործվում է ինչպես խոհարարական, այնպես էլ բուժական նպատակներով:

Պահածոյացված վարունգը վաղուց դարձել է ռուսական ավանդական խորտիկ: Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ժամանակ չունեն ինքնուրույն վարունգ գլորելու, դրանք գնում են խանութում: Այսպիսով, ինչքա՞ն ժամանակ կարելի է պահել պահածոյացված վարունգը, որը պատրաստում են գործարանում կամ տանը:

Սննդամթերքի պաշտամունքը հատկապես ծաղկում է մեծ տոների ու Ամանորի նախաշեմին: Այս պահին յուրաքանչյուր տանը սեղանը շարված է տարբեր աղցաններով: Եվ նշանակություն չունի, որ նրանցից ոմանք մեկ շաբաթվա ընթացքում են: Սա է պատճառը, որ հիվանդանոցներում վարակիչ հիվանդությունների բաժանմունքները մեծ գերբեռնվածությունից հետո հաճախ գերբնակեցված են:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մրգերով թխած համեղ հավի բաղադրատոմսը: Ինչ-որ մեկը կարող է հավի, արքայախնձորի և բանանի համադրությունը անսովոր համարել, բայց կա արքայախնձորով հավի աղցանի բաղադրատոմս, որը շատ համեղ է: Այս ուտեստի բանանը նույնպես ավելորդ չէ, նրանք հավին տալիս են նուրբ համ:

Ինձ շատ են դուր գալիս խառնուրդներն ու տարբեր տեսականի: Խնձորով պղպեղը իմ վերջին հայտնագործությունն է, ես առաջին անգամ փորձեցի այս դատարկը անել անցյալ տարի: Եվ քանի որ սիրելիները հավանություն են տվել համին, այժմ նա այս բաղադրատոմսը ներառել է իր պարտադիր ծրագրում:

Պոկված հասած բանանը չի կարող երկար ժամանակ պահպանել որակը և տեղափոխման ընթացքում արագորեն սկսում է փչանալ: Ուստի բանանն առաքվում է փոքր-ինչ չհասունացած: Չհասցրած բանանի տեղափոխումը օգնում է դրանք թարմ պահել: Այնուամենայնիվ, պտուղները չեն կարող ինքնուրույն հասունանալ `օսլայի բարձր պարունակության պատճառով:

Ձկների սիրահարները կգնահատեն սաուրի և ձվի բուտերբրոդները: Նույնիսկ երեխան կարող է նման խորտիկ պատրաստել: Փորձեք, համեղ է: Դա անհրաժեշտ է բոքոն կամ սպիտակ հաց, մեկ բանկա սաուրի յուղով, երկու թարմ վարունգ, երկու խաշած ձու 100 գրամ պինդ պանիր երկու ճաշի գդալ մայոնեզ, մի քանի կիտրոնի հյութ մի քիչ աղացած պղպեղ, dարդարի համար սամիթ կամ մաղադանոս:

Տաք ձկների բուտերբրոդները զարմանալի համ ու բույր ունեն: Բացի այդ, դրանք շատ գոհացուցիչ են և միշտ համեղ են թվում: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել կարմիր կամ պահածոյացված ձկներից: Բաղադրատոմս տաք ձկան բուտերբրոդների համար Այս սենդվիչների համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները

Multicooker- ն այժմ հպարտանում է իր դիրքերով ժամանակակից տնային տնտեսուհիների խոհանոցներում: Եվ լավ պատճառով, քանի որ այս խոհանոցային սարքը շատ բազմաֆունկցիոնալ է: Իր օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն առաջին և երկրորդ, այլ նաև բոլոր տեսակի խմորեղեններ:

Սենդվիչները կատարյալ խորտիկ են: Դրանց պատրաստման դյուրինությունը զուգորդվում է անհավատալի հագեցվածությամբ և հատուկ համով: Նրանք մեզ ուղեկցում են տանը, աշխատավայրում, պիկնիկներում և զբոսանքներում, սենդվիչները ավելորդ չեն և տոնական սեղանին: Ավելին, դրանց պատրաստման համար բաղադրատոմսերի մեծ բազմազանություն է հորինվել, և մինչ օրս տանտիրուհիները հրաշքներ են գործում ՝ փորձեր կատարելով և ստեղծելով նոր գլուխգործոցներ:

Հիասքանչ տնական հացով սենդվիչները պետք է տեսնել: Այս ուտեստը կատարյալ է արագ խորտիկի համար օրվա ցանկացած պահի: Դա անհրաժեշտ է - բրնձի ալյուր - 200 գ; - ցորենի ալյուր - 300 գ; - սեղմված խմորիչ - 10 գ; - խմելու ջուր - 350 մլ

Ovenեռոցի մեջ կարտոֆիլով դասական կարկանդակները հիշեցնում են մանկության համը: Պատրաստման ժամանակը կարճ է, ինչը շատ կարևոր է զբաղված տնային տնտեսուհիների համար: Դա անհրաժեշտ է - թխում թերթիկ; Թեստի համար. - ալյուր 600 գ; - կաթ 1 բաժակ

Բազմաթիվ բուտերբրոդներ կան շաղ տալով և փորձերը շարունակվում են: Դրանք բաժանվում են հիմնականում բազայի `տարեկանի հաց կամ բոքոն օգտագործելու, ինչպես նաև բաղադրիչների բարդության և քանակի միջոցով: Դա անհրաժեշտ է Ֆրանսիական baguettes (երկար նեղ հացեր) սեւ տարեկանի հաց աղյուսով շաղ տալ սոխ ըստ ցանկության աղած վարունգ ձու խաշած լոլիկ կարմիր և դեղին հատապտուղների կտուցներ կանաչիներ մայոնեզ Հրահանգներ Քայլ 1 Ամե

Կարկանդակները միշտ եղել և կլինեն բոլոր ռուս մարդկանց սիրված նրբագեղությունը, հատկապես, երբ նրանք պատրաստ են իրենց ձեռքերով և ամբողջ ընտանիքի համար: Դրանք նույնպես անփոխարինելի են որպես տաք սեղանի նախուտեստ: Լավ թխած կարկանդակները ցուցադրում են տնային տնտեսության գերազանց տաղանդը:

Խմորիչ խմորով կարկանդակները վաղուց արդեն Ռուսաստանում սիրված կերակուրներից մեկն էին: Դրանք պատրաստվում են տարբեր ձևերի, չափերի և լցոնումների բազմազանությամբ: Փորձեք պատրաստել լյարդով կարկանդակներ: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Բեկոնով թխած կարտոֆիլը հյուրերին հաճելի կլինի ոչ միայն իրենց ճաշակի, այլև շատ գեղեցիկ տեսքի համար: Theաշատեսակը պատրաստելը շատ հեշտ է. Այն կդառնա սեղանի զարդարանք ցանկացած առիթի համար: Դա անհրաժեշտ է - 3 ճաշի գդալ կարագ; - 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Պիրոժկին ռուսական խոհանոցի ուտեստ է: Դրանք պատրաստվում են խմորից և տարբեր միջուկներից: Որպես կանոն, խմորիչ խմորն օգտագործվում է, բայց երբեմն այն թեփոտվում է: Լցոնները պատրաստվում են մրգերից, մսից, բանջարեղենից, ձվից, հացահատիկային բույսերից, խոտաբույսերից:

Համեղ կարկանդակներ պատրաստելու և ամբողջ ընտանիքը կերակրելու համար պահանջվում է մոտ երկու ժամ: Դրանք կարող են հիանալի լինել սեղանը բազմազանեցնելու համար և կօգնեն հաղթահարել արագ խորտիկի խնդիրը: Կարտոֆիլով կարկանդակները կատարյալ են նախաճաշին և որպես սրտանց ընթրիք:

Խմորված թխած կաթի վրա եփած խմորը ունիվերսալ հիմք է ցանկացած թխելու համար: Կարկանդակները, բլիթները և միջուկով կարկանդակները համեղ և փափուկ են այս ապրանքի համար: Եվ ամենակարևորը, հաճելի է աշխատել նման խմորի հետ, քանի որ պարզվում է, որ այն շատ առաձգական է:

Rolls- ը ճապոնական ավանդական ուտեստ է, սուշիի տեսակ: Դրանք պատրաստվում են բրնձից, ձկից, նորիից, ծովամթերքից և այլ բաղադրիչներից: Սովորելը, թե ինչպես պատրաստել գլանափաթեթներ տանը, այնքան էլ դժվար չէ, ինչպես կարող է թվալ առաջին հայացքից: Վարպետորեն տիրապետելով ճապոնական համեղեղների պատրաստման արվեստին ՝ կարող եք հյուրերին զարմացնել խոհարարական հմտություններով: