Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Նոյեմբեր

Լոբիները շատ հարուստ են B խմբի վիտամիններով, որոնք երկարացնում են երիտասարդությունը, բարձրացնում անձեռնմխելիությունը և բարելավում նյարդային համակարգի աշխատանքը: Կարմիր լոբին հատկապես հարուստ է երկաթով և ծծմբով, որոնք անհրաժեշտ են բրոնխային հիվանդությունների համար:

Շողոքորթ մրգերը մրգերի չոր կտորներ են `խաշած խիտ շաքարի օշարակի մեջ: Դրանք սիրով պատրաստվում են ինչպես Ամերիկայում և Արևմտյան Եվրոպայում, այնպես էլ Ռուսաստանում: Իսկ Ուկրաինայում, ի դեպ, շողոքորթ մրգերը կոչվում են չոր ջեմ: Դա անհրաժեշտ է մրգեր շաքարավազ դանակ թավա քամոց տախտակ շղարշ բանկա կափարիչով Հրահանգներ Քայլ 1 Չափել 1300 գ շաքարավազ և 300 մլ ջուր, եփ գալ 10 րոպե:

Kohlrabi կաղամբն իր անունը ստացել է երկու բառից. Գերմանական «kohl» - կաղամբ և լատինական «rapa» - շաղգամ: Իրոք, այս բանջարեղենը միաժամանակ նման է երկուսին էլ: Պատահական չէ, որ նրա երկրորդ անունը կաղամբի շաղգամ է: Stemողունը, մեծ նարնջի չափը, ինչպես գունատ կանաչ է, այնպես էլ մանուշակագույն:

Խաղողը շաքարի պարունակությամբ առաջին տեղում է հատապտուղների և մրգատու բոլոր բույսերի մեջ: Դրա հատապտուղները պարունակում են 12-ից 20% շաքարեր, հիմնականում ֆրուկտոզա և գլյուկոզա, 0, 6-1% օրգանական թթուներ, A, C վիտամիններ և մինչև 20 միկրոտարրեր:

Կռատուկի յուղը ստացվում է կռատուկի արմատից, այն կոչվում է նաեւ կռատուկ: Այն հիանալի բնական միջոց է մազերի աճի համար, այս յուղի օգտագործումը այն դարձնում է ուժեղ և փայլուն: Կռատուկի յուղը վաճառվում է ցանկացած դեղատան մեջ, բայց տանը պատրաստելը հեշտ է:

Արաբերենից «աջիկա» բառը նշանակում է «աղ»: Adjika- ն աբխազական և մարգելային համեմունք է `պատրաստված համեմունքներից, աղից, կարմիր պղպեղից և ընկույզից (դասական բաղադրատոմս): Ներկայումս տանը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ռուսական խոհանոցում այս համեմունքի հիմնական բաղադրիչը լոլիկն է:

Չնայած այն հանգամանքին, որ խանութներն առաջարկում են տարբեր պահածոներ `ծովաբողկ հիմքի վրա, շատ տնային տնտեսուհիներ հակված են տանը ծովաբողկ պատրաստել: Սրա համար մատչելի բացատրություն կա. Նվազագույն ժամանակ ծախսելով, կարող եք այնպիսի համեմունքի աստիճանի համեմունք ստանալ, որը դուր կգա տնային տնտեսություններին:

Caաղկակաղամբը մեր սեղանի հաճախակի հյուրն է: Եվ դա զարմանալի չէ. Կաղամբի համեղ և հյութալի ծաղկաբույլերը լավ համադրվում են այլ բանջարեղենի ՝ սմբուկի, լոլիկի, ցուկկինիի, պապրիկայի, բրոկկոլիի համի հետ: Գերազանց դիետիկ ապուր կարելի է պատրաստել ծաղկակաղամբից, և այն կարող է ավելացվել նաև հիմնական կերակուրներին (շոգեխաշած կերակուրներ, աղցաններ):

Չիչխանի հատապտուղների բուժիչ հատկությունները օգտագործվել են երկար ժամանակ: Թարմ չիչխանը պարունակում է 2, 8-7, 8% յուղ, C, A, B1, B3 վիտամիններ, լիկոպեն, տոկոֆերոլ, ռիբոֆլավին, ֆոլիկ, լինոլիկ, օլեիկ, պալմետինաթթուներ և շատ այլ օգտակար նյութեր:

Հաճելի է տարվա ցանկացած ժամանակ կծու թթու սխտորով ճռճռոցը: Բայց մտածեք պատրաստել այն, երբ թարմ երիտասարդ սխտորը հայտնվի ձեր պարտեզում կամ շուկայում: Պատրաստեք բաղադրատոմսերից մեկը և վայելեք հիանալի խորտիկ: Դա անհրաժեշտ է թթու սխտորի մեխակ

Vegetablesեռոցում բանջարեղեն, միս, թռչնամիս կամ ձուկ պատրաստելը պատրաստման սիրված միջոց է: Սա ձեզ ազատում է վառարանի վրա կանգնելուց և անընդհատ խառնվելուց ու շրջվելուց, ինչը ձեզ ժամանակ է տալիս կողմնակի ճաշատեսակ, սոուս, աղանդեր կամ որևէ այլ բան պատրաստելու համար:

Սնկերը անկասկած բնության եզակի նվերներից մեկն են: Սննդային արժեքի տեսանկյունից դրանք ոչնչով չեն զիջում մսին, բանջարեղենին և մրգերին, բայց միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ են, ուստի սնկով ուտեստները սիրված են դիետա պահող մարդկանց շրջանում:

Կարպը ոչ միայն օգտակար է տապակելու համար: Փորձեք այն թխել ջեռոցում և հաճելիորեն կզարմանաք: Դա անհրաժեշտ է կարպ; փայլաթիթեղ; աղ; կարտոֆիլ; սոխ; կիտրոններ; գազար; բուսական յուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Չնայած կարպը բավականին ոսկրոտ ձուկ է, այն թխելիս աներևակայելի համեղ է:

Սնկով տապակած կարտոֆիլը ռուսական ճաշի սեղանի հաճախակի հյուրն է: Փխրուն, անուշաբույր և համեղ ՝ այն հիանալի է որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես առանձին ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է կարտոֆիլ - 500 գ; սունկ - 300 գ; սոխ - 1 հատ

Կոճապղպեղի թեյը կարող է շատ տարբեր լինել համով և բաղադրությամբ ՝ կախված ընտրված բաղադրիչներից և պատրաստման եղանակից: Բայց դրա զգալի տարբերությունը դասական սեւ թեյից ոչ միայն համով է, այլև իր անհերքելի առավելություններով: Հրահանգներ Քայլ 1 Գիտե՞ք արդյոք, որ այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար կոճապղպեղով թեյ են խմում, զարմանալի տեսք ունեն և առողջական խնդիրներ չունեն:

Chokeberry- ն թփերի և պտղատու ծառերի շարքում առաջատարներից մեկն է `սննդանյութերի, վիտամինների և միկրոէլեմենտների պարունակությամբ: Մոշի ջեմը և ըմպելիքները հատուկ համ ունեն: Արոնիայի հատապտուղներն օգտագործվում են բժշկական նպատակներով, որպես արյան շրջանառության խթանող միջոց, հիպերտոնիայի միջոց ՝ անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու և մարսողությունը բարելավելու համար:

Բազմաթիվ լեգենդներ կան մրգային քացախների մասին: Արդյո՞ք դրանք նույնքան օգտակար են, որքան պնդում է ավանդական բժշկությունը և նույնքան վնասակար են, որքան զգուշացնում են բժիշկները: Հրահանգներ Քայլ 1 Պատմություն Քացախ բառը լատիներենից թարգմանվում է որպես «թթու»:

Բոլորն էլ գիտեն բնական հանքային ջրի օգտակար հատկությունները: Նարզանը բարձրացնում է մարդու մարմնի տոնուսը, բարելավում է անձեռնմխելիությունը և նպաստում մարսողությանը: Theրի ազդեցությունը բարձրացնելու համար պետք է պահպանել դրա ընդունման որոշ կանոններ:

Լավ տնային տնտեսուհին ոչինչ չի կորցնի, նույնիսկ թթու կաթը: Ի վերջո, դրանից կարող եք թխել կարմրավուն նրբաբլիթներ, անուշահոտ բլիթներ և նույնիսկ տորթ: Եվ թեյի համար շատ ու շատ տարբեր բարիքներ: Դա անհրաժեշտ է Նրբաբլիթների համար

Որոշ հրուշակեղենի կամ տնական պաղպաղակի համար հաճախ պահանջվում է օգտագործել մեծ քանակությամբ ձվի դեղնուցներ: Բայց ինչ վերաբերում է այս խոհարարական փորձերից մնացած սպիտակուցներին: Փորձառու խոհարարի համար այստեղ խնդիր չկա: Հրահանգներ Քայլ 1 Առողջ սնունդ

Գազարի թարմ քամած հյութը օգնում է բարելավել տեսողությունը, վերականգնել անձեռնմխելիությունը և մարդու մարմինը վիտամիններով հագեցնել: Այն հատկապես օգտակար է կանանց համար. Հոգ է տանում աղիների շարժիչային գործառույթի մասին, մաքրում է դեմքը և ուժեղացնում մազերը:

Դարչինի ձողերը անուշահոտ համեմունք են, որոնք պատրաստվում են համանուն ծառի կեղևից: Այն կալցիումի, մագնեզիումի և մանգանի աղբյուր է: Այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության և բժշկության մեջ: Դարչին ուտելը իջեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ակտիվացնում է ուղեղը, բարելավում է ախորժակը և նորմալացնում մարսողությունը:

Եղինջը համարվում է բուժիչ բույս, և դրա օգուտները շատ բազմազան են: Բացի այդ, եղինջը խոհարարության մեջ օգտագործվել է հնագույն ժամանակներից, քանի որ եղինջի տերևներն ունեն նուրբ համ և օգտակար հատկություններ: Եվրոպական գրեթե բոլոր խոհանոցները դրանից ինչ-որ տեսակի ուտեստներ են առաջարկում:

Ձվի լիկյորը էմուլսիա է, որը բաղկացած է ձվի դեղնուցներից, ուժեղ ալկոհոլային խմիչքից (սովորաբար կոնյակից կամ կոնյակից) և շաքարից: Այն ունի բավականին յուրահատուկ համ և հաճախ շատ խիտ, այդ իսկ պատճառով ոչ բոլորը սիրում են այն խմել մաքուր տեսքով: Ըստ էության, լիկյորն օգտագործվում է որպես կոկտեյլների հիմք կամ խմորին ավելացվում է թխելիս:

Հեղուկ ծուխը մեր օրերում լայնորեն օգտագործվում է ոչ միայն միս և ձկնամթերք ծխելու համար, այլ նաև ավելացվում է տարբեր ճաշատեսակների ՝ համը բարելավելու համար: Հեղուկ ծխով ծխելը պարզեցնելու է գործընթացը և չեն պահանջում հատուկ ծախսեր և սարքեր: Բույրով հեղուկ ծուխը ձեր ուտեստներին կտա նոր նուրբ բույր և համ, դիվերսիֆիկացնի սեղանը և հիշեցնի բնության մեջ անցկացրած ժամանակը ՝ շնորհիվ իր ծխոտ հոտի:

Միսը ներծծվում է քացախի մեջ ՝ տարբեր նպատակներով: Նախ `կոշտ կամ հին միսը մեղմելու, երկրորդ` տհաճ հոտերը վերացնելու, մասնավորապես `խաղից, և երրորդ` ապրանքը փչացումից պաշտպանելու համար: Կախված այն բանից, թե ինչ արդյունքի եք ցանկանում հասնել, դուք պետք է միսը տարբեր եղանակներով ներծծեք:

Նորածինների կյանքի չորս ամսվա ընթացքում գալիս է մի կարևոր պահ ՝ լրացնող սննդի ներդրում: Մանկական սննդի մասնագետները խորհուրդ են տալիս սկսել հացահատիկից, որը հատուկ հարմար է նուրբ ստամոքսի համար, օրինակ `Հայնց հացահատիկային բույսերից: Կարող եք ընտրել կաթնամթերքի կամ ոչ կաթնամթերքի ընտրանքներից և ընտրել այնպիսի հետևողականություն, որը հատկապես դուր կգա ձեր փոքրիկին:

Վիսկին և կոլան պարզ և հայտնի համադրություն են, բայց նույնիսկ նման անճոռնի երկար խմիչքը պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել պարզ առաջարկությունները: Այսպիսով, ո՞րն է վիսկի և կոլա խմելու ճիշտ միջոցը: Հրահանգներ Քայլ 1 Նախ, կոլան պետք է լինի թարմ և սառեցված:

Բրինձը շրջակայքում առավել բազմակողմանի սնունդներից մեկն է: Այս հացահատիկից հսկայական քանակությամբ ուտեստներ են պատրաստվում `բաղադրիչների տարբեր համադրություններով` աղի և թարմ, կծու և քաղցր, համեմված և չեզոք համով: Խաշած բրինձը պատրաստի հիմք է սրտանց ճաշի համար:

Martini Rosso- ն վերմուտի առաջին առաջին տեսակն է, որն արտադրվել է Martini- ի կողմից: Այն սկսել է արտադրվել դեռ 1863 թվականին: Rosso- ի դասական բաղադրատոմսը պարունակում է քաղցր կարամելի համ ՝ մի փոքր դառնությամբ, սաթ կարմիր գույնով և հարուստ կծու բույրով:

Ձուկը համեղ և առողջ արտադրանք է, այնուամենայնիվ, այն կտրելիս մաղձը կարող է թափվել: Բացի այդ, ձեռք բերված ձկան դիակը, օրինակ ՝ պոլլոկը, կարող է դեղին ներկեր ունենալ որովայնի ներքին մասում: Ինչպե՞ս կարող եք այս դեպքերում ազատվել դառնությունից և համեղ դարձնել ձկները:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք ենթադրում են չամիչ նախաթաթախող տարբեր հեղուկների մեջ ՝ սկսած հասարակ ջրից մինչև անուշաբույր ալկոհոլ: Կոնյակի մեջ թաթախված չամիչները անխուսափելի բաղադրիչ են Christmasննդյան պուդինգների համար, «ռոմ չամիչները» հիանալի են պաղպաղակով, իսկ Նիդեռլանդներում կա հատուկ տոնական ուտեստ ՝ boerenjongens - չամիչով թրմված կոնյակ:

Մարզիկները, բոդիբիլդերները և նրանք, ովքեր մարզվում են մարզասրահում, մարզվելով ձևավորելով իրենց կազմվածքը, մկանային զանգվածն ավելացնելու համար սպիտակուցների կարիք ունեն: Դրանք կարելի է ձեռք բերել սովորական սննդի հետ միասին, կամ սպիտակուցային կոկտեյլների տեսքով, որում պարունակվում են բարձր կոնցենտրացիայի մեջ:

Ձկների համեղ ուտեստը երեկոյան հաճելի ընկերությունում հավաքվելու առիթ է: Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ չեն համարձակվում ձկները դարձնել «ծրագրի կարևորագույն մասը» միայն այն պատճառով, որ նրանք վախենում են սխալ ձկները մաքրել ոսկորներից, ինչը կարող է ոչ միայն անհանգստություն պատճառել ներկաներին, այլև սպառնալ նրանց առողջությանը:

Կոճապղպեղը վաղուց հայտնի է իր օգտակար և բուժիչ հատկություններով: Բայց սննդի մեջ օգտագործվում է միայն դրա արմատը, որը կարելի է գնել համեմունքների բաժանմունքում ՝ փոշու տեսքով: Դեռևս ավելի լավ է օգտագործել թարմ արմատը, քանի որ փոշին ավելի սուր համ ունի:

Manամանակակից մարդու սեղանի ամենատարածված պտուղը խնձորն է: Եթե արքայախնձորը, կիվին և մանգոն սովորաբար արձակուրդային օրիգինալ կերակուր են մատուցվում, ապա մարդու սննդակարգում խնձորն առկա է գրեթե ամեն օր: Եվ ինչ-որ մեկը մտածե՞լ է այն մասին, որ խնձորները, պարզվում է, պետք է ճիշտ ուտել:

Քնջութի սերմերն առավել հաճախ օգտագործվում են որպես շաղ տալ խմորեղենի մեջ, իսկ եփելիս ՝ որպես համեմունք: Համեղ կոզինակին պատրաստում են քնջութի սերմերից: Քնջութի յուղն ունի մի շարք առավելություններ և լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության, կոսմետոլոգիայի և բժշկության մեջ:

Խմորիչները կենդանի օրգանիզմներ են, ավելի ճիշտ ՝ միաբջիջ սնկեր, որոնք շաքարը կամ օսլան վերածում են ալկոհոլի կամ ածխաթթու գազի: Դրանք ողնաշարն են գարեջրագործների, գինեգործների և, իհարկե, հացթուխների համար: Խմորիչը, որն օգտագործվում է խմորիչի տեքստը պատրաստելու համար, կոչվում է հացթուխ:

Սոյայի սոուսը բազմակողմանի համեմունք է ճապոնական բոլոր ուտեստների համար: Սոուսը դուր եկավ նաեւ մեր երկրի քաղաքացիներին: Միակ տհաճ սենսացիան կարող է լինել այն, որ սոուսը չափազանց աղի է, ուստի ավելի լավ է օգտագործել այն նախքան նոսրացնելը: Դա անհրաժեշտ է - սոուս

Արդեն տիրապետե՞լ եք համեղ տորթեր թխելու բարդ արվեստին: Timeամանակն է սովորել, թե ինչպես զարդարել դրանք: Որպեսզի ձեր խմորեղենը կատարյալ տեսք ունենա, օգտագործեք հատուկ ներարկիչ: Դրան կցված կցորդներով դուք կարող եք ստեղծել զարդերի մի ամբողջ շարք `նուրբ տառերից մինչև փարթամ ծաղիկների զամբյուղներ:

Մրգերի և բանջարեղենի պահպանումն օգնում է դիետան դարձնել ավելի բազմազան և հարուստ վիտամիններով: Ձմռանն այնքան հաճելի է կոմպոտով կամ բանջարեղենով աղցան բանկա բացելը և ամառվա բույրերը շնչելը: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել և փակել բանկերը, որպեսզի դատարկները երկար կանգնեն և տհաճ անակնկալներ չկազմակերպեն:

Ամռան շոգ օրը դուք չեք ցանկանում շատ ժամանակ անցկացնել վառարանի մոտ, և սնունդը մի փոքր այլ պահանջներ ունի, քան ցուրտ սեզոնին. Այն ոչ միայն պետք է հագեցնի քաղցը, այլև թարմացնի: Այդ պատճառով շոգ եղանակին թեթև և հեշտ պատրաստվող կերակուրներն այնքան տարածված են:

Տնային տնտեսուհիները փորձում են ամեն ինչ անել իրենց ընտանիքի համար: Բայց ժամանակը, որպես կանոն, երբեք չի հերիքում: Իրոք, օրվա մեջ ընդամենը 24 ժամ կա, որի ընթացքում անհրաժեշտ է ժամանակին լինել ՝ այցելելու աշխատանք, գնումներ կատարելու և մանկապարտեզներից երեխաներ վերցնելու:

Գրեթե յուրաքանչյուր կին, բացելով խոհարարական գիրք կամ բաղադրատոմսերի հավաքածու, հանդիպել է այն փաստի, որ անհրաժեշտ ապրանքների քանակը հաճախ որոշվում է գրամներով: Սա հատկապես վերաբերում է շաքարին: Եվ եթե մենք «աչքով» սկսենք չափել պահանջվող բաղադրիչի չափը, ապա մոտավորապես այդ ուտեստը կարող է չաշխատել:

Շատ ժողովուրդներ բորշտն իրենց ազգային կերակուրն են համարում ՝ ուկրաինացիներ, ռուսներ, բելառուսներ, լիտվացիներ, լեհեր և նույնիսկ ռումինացիներ: Յուրաքանչյուր մարզում այն տարբեր կերպ է պատրաստվում, և սորտերն ու բաղադրատոմսերը հնարավոր չէ հաշվել:

Modernամանակակից տնային տնտեսուհիները հազվադեպ են ստիպված թռչուն հանել, առավել եւս ՝ բադ: Պատրաստի դիակները սովորաբար վաճառվում են: Բայց եթե ընտանիքում որսորդ կա, ապա որսը պետք է պատրաստ լինի, ինչը նշանակում է, որ դուք ստիպված կլինեք տիրապետել բադեր պոկելու դժվարին գործին:

Ամենից հաճախ մենք բախվում ենք խոհանոցում ուտեստներ պատրաստելիս արտադրանքի քաշը աչքով որոշելու անհրաժեշտության հետ: «Լցնել 250 մլ ջուր, ավելացնել 50 մլ կաթ, 5 գ կարագ …» Իրոք, ոչ բոլորն ունեն հատուկ կշեռքներ, և երբ պատրաստում ես նոր բաղադրատոմսով, կարևոր է ճշգրիտ պահպանել համամասնությունները, որպեսզի չլինի ամբողջ ուտեստը փչացնելու համար:

Ամեն տարի սնկով հավաքելը քաղաքացիների, գյուղաբնակների և գյուղաբնակների համար հանգստի ավանդական ձև էր: «Հանգիստ որսի» հիմնական կանոնն է ՝ ուտելի սունկը անուտելիից տարբերել: Հատկապես սկսնակների համար դա հաճախ այնքան էլ հեշտ չէ: Կան մի քանի ակնհայտ նշաններ, որոնցով նույնիսկ ամենափորձառու «որսորդը» կկարողանա տարբերակել ուտելի սունկը անուտելիից:

Տանը կարող եք նաեւ թխել համեղ ծննդյան տորթ: Եվ այն գեղեցիկ դարձնելու համար պատրաստեք հրուշակեղենի մակերեսին իրադարձությանը համապատասխան գրություն ֆոնդանտով, սերուցքով, շոկոլադով կամ ցողացիրով: Դա անհրաժեշտ է Կարագի կրեմի համար

Պայուսակների մեջ բրինձը արտադրողների գործնական առաջարկն է նրանց համար, ովքեր, սկզբունքորեն, չգիտեն հացահատիկային պատրաստել: Ի վերջո, այս տեսակի փաթեթավորված սնունդը խոհարարության ընթացքում անհրաժեշտ չէ խանգարել, անհրաժեշտ չէ անընդհատ վերահսկել այն, այն չի մնում տապակին, և պատրաստի բրինձը միշտ փխրուն է և լավ համ:

Պատահում է, որ նույնիսկ թարմ միսը շատ հաճելի հոտ չի գալիս: Դա տեղի է ունենում մի քանի պատճառներով: Օրինակ ՝ սեռահասուն տղամարդկանց միսը հաճախ տհաճ հոտ է ունենում: Կամ կենդանին կարելի էր բուժել որոշ հոտավետ դեղամիջոցներով: Միսը կարող է նաև «բույր» ձեռք բերել անասունների կերի սննդային հավելումների ազդեցության տակ:

Գրեթե բոլորը խառնիչի հետ «ընկերական հարաբերությունների մեջ են»: Բայց ահա խառնիչը ՝ խառնիչի մի տեսակ բարելավված տարբերակ, որը ոմանց համար տարակուսանք է առաջացնում: Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ խառնիչն ու խառնիչը շատ ընդհանրություններ ունեն:

Շաքարով հարած սերուցքը պարունակվում է խմորեղենի շատ բաղադրատոմսերում: Սա իսկական զարդարանք է ցանկացած տորթի, խմորեղենի կամ աղանդերի համար: Հարած սերուցքի փափուկ և նուրբ համը լավ համադրվում է թարմ հատապտուղների և մրգերի հետ, դրանք հատկապես լավ են ազնվամորիի, ելակի, կիվիի, դեղձի հետ:

Տնական ապրանքները շատ ավելի համեղ են, քան խանութներում վաճառվողները: Որպեսզի պատրաստի արտադրանքը ավելի երկար պահվի: դրանք պետք է պատշաճ կերպով ծածկվեն կափարիչով: Այդ նպատակով կարող են օգտագործվել մետաղական, պլաստմասե կամ պտուտակային գլխարկներ:

Ապխտած ձուկը շատ սննդարար արտադրանք է `բարձր համով: Բայց ապխտած ձկների հիմնական թերություններից մեկը դրա պահպանման սահմանափակ ժամկետն է, որը չի գերազանցում երեք օրը: Պիտանելիության ժամկետը բարձրացնելու համար ապխտած ձուկը սառեցվում է նախքան երկրորդային վերամշակումը:

Մեզանից շատերի համար պետք է որ պատահեր հետևյալ իրավիճակը. Դուք խոզի միս եք գնում, բերում տուն, և այն բավականին լավ հոտ է գալիս: Թվում է, թե խնդիրն անլուծելի է, և միսը մնում է տալ միայն շներին: Բայց ոչ. Կան մի քանի հնարքներ, որոնք կօգնեն պայքարել այս հոտի դեմ:

Սիլիկոնե կաղապարը խոհանոցում անփոխարինելի օգնական է: Դրանում հեշտ է թխել մի շարք կեքս, տապակներ և այլ ուտեստներ: Ի տարբերություն մետաղական կամ ապակյա պարագաների, սիլիկոնային ձուլվածքները կարող են օգտագործվել վառարանում, միկրոալիքային վառարանում և օդափոխիչում:

Խմորիչ խմոր եք հունցել և պատրաստել լցոնումը: Այսպիսով, ժամանակն է կարկանդակները ձեւավորել: Սա այնքան էլ հեշտ չէ, ինչպես կարող էր թվալ. Կարկանդակներ քանդակելու պարզ արվեստում շատ հնարքներ կան: Պետք չէ անտեսել դրանք. Ամոթ է, եթե թխելու ընթացքում ձեր խմորեղենը կորցնում է իր ձևը, և համեղ միջուկը դուրս է հոսում, և նույնիսկ այրվում է:

Սալորի ծննդավայրը Ասիան է: Եվրոպայում նրանք այն սկսեցին մշակել միայն 12-րդ դարում: Սալորի պտուղները փափուկ են, հաճելի համով, ունեն մարդու առողջության համար օգտակար թթուների և վիտամինների մի ամբողջ շարք: Այնուամենայնիվ, դրանք շատ կարճ ժամանակ պահվում են թարմ վիճակում:

Դուք որոշել եք եփել աղացած մսով ուտեստ, ինչպիսիք են կոտլետները կամ կոլոլակները: Բայց մոռացան, որ աղացած միսը ժամանակին հանեցին սառցարանից: Մի հուսահատվեք, այս ապրանքը հալեցնելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և կարճ ժամանակում: Հրահանգներ Քայլ 1 Տեղադրել աղացած միսը կերամիկական ամանի մեջ և տեղադրել այն միկրոալիքային վառարանում ՝ արագ հալեցնելով:

Երբեմն նոր բաղադրատոմսով ուտեստներ պատրաստելիս անհրաժեշտ է դառնում որոշ ապրանքների քաշը ծավալի վերածել: Կամ չափեք սննդամթերքի պահանջվող քանակությունը `կշեռքի միջոցով: Իմանալով արտադրանքի ծավալի և զանգվածի միջև հարաբերակցությունը ՝ դա հեշտ է անել:

Ucուկկինը հիանալի դիետիկ արտադրանք է: Դիետայում այն ներառված է երիկամների և սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարային դիաբետի, սակավարյունության, լյարդի հիվանդությունների համար: Ucուկկինը ներառված է մանկական շատ կերակուրների մեջ: Բացի այդ, այս բանջարեղենն օգնում է նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց քաշի մասին

Թվում է, թե չկա ավելի հեշտ բան, քան հարել ձվի սպիտակները: Բայց ի՞նչ անել այս դեպքում, եթե ձեռքին խառնիչ կամ խառնիչ չլիներ: Եթե ուշադիր մոտենաք այս գործընթացին, հասկանալով սպիտակեցնող սպիտակուցների բոլոր բարդությունները, ձեզ համար դժվար չի լինի ձեռքով պատրաստել փափուկ սպիտակ փրփուր, օգտագործելով սովորական պատառաքաղներ կամ հարել:

Սոճու ընկույզով խնջույք կազմակերպելու համար հարկավոր է սպասել աշնանը, քանի որ հենց այս ժամանակահատվածում մայրու կոները դառնում են կոշտ և կարող են մաքրվել առանց մեծ ջանքերի: Բայց ի՞նչ անել, եթե ցանկանում եք ընկույզներ փորձել ամռանը: Դա անհրաժեշտ է - թավա - բամպեր - ջուր - խոտ - կեղտոտող Հրահանգներ Քայլ 1 Կոնների միջուկները հասունանում են «կեղևը» կոշտ և չորանալուց շատ առաջ:

Ամառն արդեն մոտենում է ավարտին, բայց դուք կարողացաք համալրել վիտամիններ: Բացեք սառնարանը. Տարբեր գույնի և տրամաչափի բանկաները հիացնում են աչքը: Կան նաև թթուներ, մարինադներ, աղցաններ, պահածոներ և կոմպոտ: Ամեն ինչ լավ կլիներ, բայց ելակի ջեմը շատ հեղուկ ստացվեց

Չորացումը ձմռանը սունկը պահպանելու ավանդական եղանակներից մեկն է: Խողովակային սունկը սովորաբար խորհուրդ է տրվում չորացնել, որոնց մեջ նախընտրելի է պորցինի կամ բոլետուս: Ի տարբերություն boletus- ի և boletus boletus- ի, այս անուշահոտ սունկը չի կորցնում իր բաց գույնը նույնիսկ չորացնելիս:

Շատ տնային տնտեսուհիներ գրեթե ամեն օր կարտոֆիլի ուտեստներ են պատրաստում: Եվ դա միանգամայն հասկանալի է. Կարտոֆիլից դուք կարող եք պատրաստել կարկանդակներ, կարտոֆիլի պյուրե և ձագարներ, ավելացնել դրանք աղցանին կամ ձվածեղին, և այս բանջարեղենը անփոխարինելի է կողմնակի ճաշատեսակի համար:

Քաղցր ուտեստը միշտ դառնում է տոնական սեղանի իսկական զարդարանք, լինի դա հոյակապ տորթ, խմորեղեն կամ նուրբ աղանդեր: Երբեմն դրանք արվեստի ամբողջական գործեր են: Նախկինում հրուշակագործների համար նման քաղցրավենիքի հիմնական զարդը կարագի հիմքի վրա պատրաստված կրեմ էր:

Մրգային ըմպելիքը շատ սննդարար ըմպելիք է: Այն ամռանը լավ է հագեցնում ծարավը, քանի որ եփելու համար վերցնում են թարմ քամած հյութ: Մի փոքր տաքացրած լինգոնբերի ըմպելիքը օգտակար կլինի մրսածության համար, քանի որ այն մեծ քանակությամբ վիտամիններ է պարունակում:

Բեյլիս անունով իռլանդական լիկյորը սիրում են գրեթե բոլորը, հատկապես տիկնայք: Այն խմում են ոչ միայն մաքուր ձևով, այլ նաև պատրաստվում էին մի շարք ալկոհոլային կոկտեյլներ և փոքր քանակությամբ ավելացնում սուրճին ՝ դրան ավելի նուրբ համ տալու համար: Այնուամենայնիվ, մեզանից ոչ բոլորը կարող են մեզ թույլ տալ գնել Baileys թանկ գնի պատճառով:

Aարմանալիորեն, մի բաժակ թեյի կամ սուրճի մեջ հատիկավոր շաքարի սովորական քանակությունը միշտ չէ, որ տաք ըմպելիքը ծանոթ է դարձնում համտեսելիս: Միեւնույն ժամանակ, շաքարի քաղցրությունը կախված չէ բերքի որակից, քանի որ շատերը սովոր են մտածել: Շաքարը մի նյութ է, որը կոչվում է սախարոզ:

Աղացած միսը, ինչպես ցանկացած այլ կիսաֆաբրիկատ, մեծ պահանջարկ ունի տնային տնտեսուհիների շրջանում, ովքեր գնահատում են իրենց ժամանակը: Ներսում կոկիկորեն դրված միս հյուսքերով գեղեցիկ փաթեթը ուշադրություն է գրավում, բայց միշտ չէ, որ առաջին հայացքից պարզ է դառնում պարունակության սննդային արժեքի մասին:

Այն իրը, որի նպատակը սննդի հետ կապ չունի, կարող է դառնալ խոհանոցի օգնական: Տարբեր հնարքների և կյանքի հակերների շնորհիվ կյանքը կարող է մեծապես դյուրին լինել, իսկ պատրաստման գործընթացը ՝ ավելի հետաքրքիր: Կանեփը ցանկացած տոնական սեղանի զարդարանք է:

Հյութալի մրգերը, որոնց հոտը կապված է մոտալուտ Ամանորի տոների հետ, ուրախացնում են աչքերը իրենց առկայությամբ վաճառակետերի դարակներում: Citիտրուսային մրգերի տեսքը միշտ չէ, որ համահունչ է նրանց համին: Շատ բան կախված է մանդարինի բազմազանությունից և ծագման երկրից:

Արմավը զարմանալի պտուղներ է ՝ օգտակար հատկությունների ամբողջ տեսականու հետ միասին: Այն երկրներում, որտեղ նրանք աճում են, նրանց անվանում են «անապատի հաց»: Modernամանակակից բժշկությունը դրականորեն է նայում այս պտուղներին և հաստատում է շատ հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման մեջ խուրմայի օգտագործման արդյունավետությունը:

Նաև կոչվում է հնդկական զաֆրան, քրքումը միանում է աշխարհի ամենաթանկ համեմունքի հետ միայն իր վառ դեղին գույնով, որով գունավորում է արտադրանքները: Այս համեմունքի բույրը շատ ավելի ինտենսիվ է, և այն ուտեստներին տալիս է տարբեր, ավելի տտիպ կամ, ինչպես իրենք են ասում հնդիկները, «հողեղեն», իսկ հոտը բնութագրվում է որպես «փայտային»:

Kulebyaka- ն հին ռուսական ուտեստ է: Բանջարեղենը, միսը, ձուկը և ենթամթերքները կարող են օգտագործվել որպես kulebyaki լցոնումներ: Այս կարկանդակը առատ է, հյութալի և համեղ: Կարող եք թխել ինչպես մեծ կուլեբյակու, այնպես էլ փոքրիկ կուլեբայչի - կարկանդակներ:

Մեկ շաբաթվա ընթացքում միջին ընտանիքի համար անհրաժեշտ պարենային ապրանքների և կենցաղային իրերի նախապես պատրաստված ցուցակի միջոցով գումար է տնտեսվում և չի գնում ինչ-որ բան, որը հետագայում կարող է դեն նետվել `որպես ավելորդ: Հրահանգներ Քայլ 1 Հիմնական մթերային ցուցակը կյանքը շատ ավելի հեշտացնում է:

Մայոնեզը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ սննդարար սոուս: Այն հիմնականում օգտագործվում է ուտեստի համը բարելավելու համար: Unfortunatelyավոք, այսօր չպետք է ինքներդ ձեզ կերակրեք պատրանքներով ՝ դրա օգտակար հատկությունների վերաբերյալ (իհարկե, եթե դա տնային չէ):

Մայոնեզը ժամանակակից տնային տնտեսուհիների անփոխարինելի արտադրանքներից մեկն է: Այս սառը սոուսը լավ է թե՛ մսի, թե՛ ձկան, թե՛ բանջարեղենային ուտեստների համար: Այնուամենայնիվ, դրա առողջության օգուտների շուրջ հակասությունները շարունակվում են: Mayանկացած մայոնեզի հիմնական բաղադրիչը ճարպն է:

Մայոնեզը շատ կալորիականությամբ և ամբողջովին առողջարար արտադրանք չէ, բայց շատ տարածված է: Շատ աղցաններ չեն կարող անել առանց մայոնեզի, և հենց նա է, որ թվացյալ թեթև կերակուրը դարձնում է շատ կալորիական և ծանր: Այնուամենայնիվ, շատ ուտեստներում մայոնեզը կարելի է փոխարինել ավելի ցածր կալորիականությամբ մթերքներով:

Խոհարարական աշխարհը արագորեն աճում է առաջարկություններով, թե ինչն է լավը ուտելը, ինչը շատ լավը չէ, և որն է ավելի լավ, որ ընդհանրապես չուտել: Եվ երբեմն շատ դժվար է հասկանալ, թե որտեղ է ճշմարտությունը, և որտեղ `մաքուր հորինվածքը: Հետաքրքիր առասպելների ընտրություն այն ուտելիքների մասին, որոնք մենք ուտում ենք բավական հաճախ:

Թեթև մայոնեզ ընտրելու համար ուշադիր ուսումնասիրեք փաթեթավորումը, գնահատեք արտադրանքի ճարպի պարունակությունը և կալորիականությունը: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք սոուսի բաղադրությանը, ինչպես նաև դրա կայունությանը և գույնին: Հրահանգներ Քայլ 1 Թեթև մայոնեզ ընտրելու համար ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի ճարպի պարունակությանը:

Կաթն անկասկած օգտակար և անհրաժեշտ ապրանք է մարդու համար: Կաթի յուրացումը, մարսողության արագությունը և սննդային արժեքը մեծապես ազդում են ըմպելիքի ջերմաստիճանի վրա: Ամենից օգտակարը թարմ կաթն է, այսինքն ՝ ուղղակի կովի տակից, այն ունի հակամանրէային հատկություններ, պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հետքի տարրեր, հեշտությամբ կլանվում և վերամշակվում է և բարենպաստ ազդեցություն ունի իմունային համակարգի վրա:

Միգուցե ոչ բոլորը փորձել են սեւ պաղպաղակ, որը անսովոր ու նորաձեւ է երիտասարդների ու երեխաների շրջանում, բայց նրանք դա հաստատ տեսան: Այո, հենց սև, ինչպես ածուխը կամ Մալևիչի հրապարակը: Եվ դա արդեն վաճառվում է շատ քաղաքներում ՝ փոքր եղջյուրի համար պատշաճ գներ պատճառելով:

Երբևէ երազել եք համեղ շոկոլադե պաղպաղակի մասին, որը կարող եք պատրաստել տանը `ընդամենը մեկ րոպեի ընթացքում: Նման բաղադրատոմսը գոյություն ունի, և ձեզ հարկավոր է ընդամենը 2 պարզ ապրանք ՝ երեխաների համար առավել նուրբ նրբությունը պատրաստելու համար:

Շատերը սիրում են անտառում սունկ քաղել: Ինչ-որ մեկը սիրում է սպիտակ կամ boletus սունկ, մեկը սիրում է boletus և russula: Այնուամենայնիվ, սունկը համարվում է ամենահամեղն ու համեղը «հանդարտ որսորդության» շատ սիրահարների շրջանում: Նրանք ունեն յուրահատուկ համ և հիշարժան բույր:

Սա աներևակայելի գեղեցիկ աղանդեր է: Նման նուրբ նրբագեղությունը կհամապատասխանի ռոմանտիկ ընթրիքին, այն կարելի է մատուցել շամպայնով: Բայց ամենակարեւորն այն է, որ խաղողի բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվեն, որպեսզի աղանդերը պարզվի, որ առողջ է:

Ոմանք կարող են ասել, որ շոկոլադն ու մայոնեզը սարսափելի համադրություն են: Բայց այս բաղադրիչներից պատրաստված կարկանդակը աներևակայելի համեղ է: Այն կարելի է թխել թե՛ ուղղանկյուն, թե՛ կեքսի մեջ, կամ կարող եք պատրաստել տորթի երկու շերտ: Դա անհրաժեշտ է - 3 բաժակ ալյուր

Խմորած թխած կաթը այս կեքսին տալիս է գեղեցիկ գույն: Փոխարենը կարող եք թթվասեր վերցնել, իսկ չոր հատապտուղների փոխարեն օգտագործել չրեր, շողոքորթ մրգեր կամ թակած շոկոլադ: Բաղադրիչների այս քանակով մոտավորապես 15 համեղ կեքս կստացվի: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ ալյուր

Կարմիր, բարակ, նուրբ (փոսում) նրբաբլիթների մի տուփ ռուսական խոհանոցի անփոփոխ ուտեստ է: Թվում է, թե դա անհերքելի բան է `նրբաբլիթ թխել, բայց առանց փոքր գաղտնիքներ իմանալու չես կարող: Հակառակ դեպքում դա կստացվի համաձայն ասացվածքի ՝ «առաջին նրբաբլիթը փափուկ է»:

Նիհար, ծակոտկեն նրբաբլիթները ցանկացած տնային տնտեսուհու հպարտությունն են, խոհարարական գերազանցության ցուցանիշը: Որպես կանոն, փորձառու խոհարարները բաղադրատոմսում ներառում են խմորի սոդա, կաթնամթերք կամ խմորիչ ալյուրի նուրբ վերաբերմունքի համար:

Նրբաբլիթների համար շատ բաղադրատոմսեր կան աշխարհում, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր նախընտրած մեթոդը: Նրբաբլիթի խմորը կարելի է պատրաստել կաթի, կեֆիրի, ջրի, շիճուկի հիման վրա, ինչպես նաև խմորիչի հավելումով: Առավել նախընտրելիներից մեկը անցքերով բարակ ժանյակային նրբաբլիթներն են:

Անսովոր նրբաբլիթները, որոնք լցված են սերուցքային պանիրով և չամիչով, ծանր կրեմով պատված, ձեզ կզարմացնեն իրենց գերազանց համով: Դրանք կարելի է մատուցել տաք կամ սառը: Դա անհրաժեշտ է Խմոր: - 1 բաժակ ալյուր - 2 ճաշի գդալ վանիլային շաքար - մի պտղունց աղ - 2 ձու - 1 բաժակ կաթ - 2 ճաշի գդալ կարագ, փափկեցրած - 1 ճաշի գդալ ռոմ կամ կոնյակ - յուղ տապակելու համար Լրացում:

Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին, ապա փորձեք վերցնել անսովոր ուտեստներ: Եվ եթե այս ուտեստը համեմատաբար էժան, համեղ և արագ պատրաստված է, ապա սա պարզապես աստվածային նվեր է: Քաղցր սոուսով լցոնված շամպինիոնները անտարբեր չեն թողնի ոչ մի հյուրի:

Նրբաբլիթները թերեւս նախնադարյան ռուսական խոհանոցի ամենահին արտադրանքն են, որոնք առաջին անգամ պատրաստվել են 9-րդ դարում: Լեգենդներից մեկի համաձայն ՝ նրբաբլիթներն իրենց ծագումը պարտական են վարսակի ալյուրի ժելեին, որը տանտիրուհին մոռացել է տաք ջեռոցում:

Շամպինիոն սոուսը ամենահամեղ սոուսներից մեկն է: Այն ունի պայծառ սնկային բույր և զարմանալիորեն նուրբ համ: Այն կարելի է մատուցել գրեթե ցանկացած ուտեստի հետ `տապակած կամ խաշած միս, կարտոֆիլ, կոտլետ, բրնձի գնդիկներ: Նա ունակ է նույնիսկ տխրահռչակ մակարոնեղենի և գարու շիլաները դարձնել անսովոր համեղ:

Սնկով խիտ սոուսը հիանալի լրացում է բանջարեղենի, մսի, թռչնամսի կամ մակարոնեղենի սրտով սոուսին: Դրանով ցանկացած սնունդ դառնում է նուրբ և մի փոքր ֆրանսիական: Ձեր խոհանոցը վերածեք եվրոպական փոքրիկ ռեստորանի և պատրաստեք թթվասեր, լոլիկ կամ նիհար սնկով սուս:

Այս սոուսը լավ համադրվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Դա աներեւակայելի համեղ կլինի բրնձով կամ արիշտայով: Եվ եթե վերեւից պանիր ցանեք, ապա ուտեստի համը պարզապես կախարդական կլինի: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ շամպինիոն; - 1 սոխ

Համեղ սնկով սոուսը կարող է յուրահատուկ համ ու բույր ավելացնել ցանկացած ուտեստի: Այն կարելի է պատրաստել բոլորովին այլ սնկից ՝ թե թարմ, թե չոր: Ահա պատրաստման եղանակներից ընդամենը մի քանիսը: Սնկով սոուս «Lenten» Նիհար սնկով սոուսը պատրաստում են արագ և հեշտ:

Շառլոտան շահավետ տարբերակ է տանտիրուհու համար, ով պետք է արագ խմորեղեն դնի սեղանին ՝ խնձորի համեղ հոտով: Իրոք, որոշակի փորձ ունենալով ՝ ձեզ հարկավոր է տասից տասնհինգ րոպե ՝ բոլոր բաղադրիչները խառնելու համար: Եվ ապա կարող եք ապահով կերպով գնալ հյուրընկալելու հյուրերին, ովքեր հավաքվել են ՝ համտեսելու ձեր ստորագրության տորթը:

Շառլոտը քաղցր կարկանդակ է, որը պատրաստվում է խմորի մեջ թխած խնձորներից: Երբեմն խնձորը փոխարինվում է այլ մրգերով կամ հատապտուղներով: Այս աղանդերի և հացաբուլկեղենի այլ տեսակների միջև կարևոր տարբերությունն այն բարձր պատրաստման արագությունն է, բաղադրիչների առկայությունը և պատրաստման հեշտությունը:

Ավանդական շառլոտը պատրաստվում է սպիտակ հացով, կրեմով, խնձորով և լիկյորով: Բայց ժամանակի ընթացքում դասական բաղադրատոմսը աստիճանաբար լրացվեց և փոփոխվեց, և այսօր հայտնի են շատ շառլոտային բաղադրատոմսեր ՝ ամենապարզ և պարզունակից մինչև բարդ և բարդ:

Շարլոտը քաղցր կարկանդակ է, որը պատրաստվում է խնձորից և թխում խմորի մեջ: Շարլոտը համարվում է գերմանական խոհանոցի ուտեստ ՝ փոխառված բրիտանացիներից: Այս քաղցր խնձորով կարկանդակը շատ տարածված է Ռուսաստանում և Եվրոպայում ՝ խնձորի առկայության պատճառով:

Շարլոտը խմորի մեջ թխած քաղցր խնձորով կարկանդակ է: Վերջերս համաշխարհային խոհանոցը հարստացել է այս խմորեղենի պատրաստման տասնյակ, եթե ոչ հարյուրավոր տարբերակներով: Շարլոտը պատրաստվում է ոչ միայն խնձորից, այլ նաև սալորից, տանձից և բոլոր տեսակի այլ մրգերից:

Merengi- ն սպիտակուցային փոքրիկ տորթեր է: Կառուցվածքում դրանք օդային և թեթև են, պարզապես հալվում են բերանում: Եվ եթե հարած զանգվածին ավելացվի վանիլին, դարչին, սուրճ կամ շոկոլադ, ապա ձեր ապրանքը միշտ կունենա այլ համ ու բույր: Մերենգին կարելի է զույգերով սոսնձել կարագի կրեմով կամ ծածկել փայլով:

Մերինգը խմորեղեն է ՝ պատրաստված թխած ձվի սպիտակուցներից, հարած շաքարով: Մերինգը կարող է մատուցվել որպես ինքնուրույն աղանդեր կամ օգտագործվել տորթեր և խմորեղեն զարդարելու համար: Դա անհրաժեշտ է - 4 ձվի սպիտակուց; - 1 բաժակ շաքար

Կա՞ աշխարհում ավելի նուրբ, օդային ու թեթև բան, քան բեզեն: Ամենայն հավանականությամբ ՝ ոչ: Այս փխրուն նրբագեղությունը բառացիորեն հալվում է լեզվի վրա ՝ թողնելով հաճելի համը, բավարարում է քաղցրավենիքի ցանկությունը ՝ առանց ուտողի քաշի վրա ազդելու:

Լորի ձուն, բացի բարձր համից, արժեքավոր է, քանի որ այն ընդգրկված է ամենաօգտակար սննդի արտադրանքի ցուցակում: Այն մոտ 5 անգամ ավելի թեթեւ է, քան հավը, բայց պարունակում է շատ ավելի շատ վիտամիններ, հետքի տարրեր և էական ամինաթթուներ: Որո՞նք են լորի ձվի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը Լորի ձվերը ոչ միայն բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը և օգնում բուժել մի շարք հիվանդություններ, այլև խանգարում են չարորակ ուռուցքների որոշակի տեսակների զարգացմանը:

Լորի ձվերը շատ առողջ սննդային արտադրանք են: Նրանք ունեն բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնք դրանց օգտագործումը շատ արդյունավետ են դարձնում: Լորի ձվերը հարուստ են ֆոսֆորով, ամինաթթուներով, կալիումով, նիասինով, պղնձով, երկաթով և մագնեզիումով, պարունակում են A, PP, B վիտամիններ (B1, B2, B12):

Ենթադրվում է, որ չինացիներն առաջինն են հայտնաբերել լորի ձվերի արժեքը: Եվ այդ մասին ամբողջ աշխարհին պատմեցին Japanապոնիայի բնակիչները, ովքեր երկար ժամանակ մեծ քանակությամբ օգտագործում էին այդպիսի արտադրանքը: Ռուսաստանում մանրանկարչության լորի ձվերը այնքան տարածված չեն, որքան, օրինակ, հավի ձվերը:

Սաղմոնը ձուկ է, որն առավել բնորոշ է սկանդինավյան խոհանոցին: Իտալական ավանդական խոհարարությունում ծովամթերքը միշտ օգտագործվել է, և եթե որևէ ձուկ ընկել է մակարոնեղենի մեջ, այն ավելի շուտ եզան է կամ ծովային բաս: Բայց համաշխարհայնացման դարաշրջանում սերվերային ձուկը հասավ հարավային լայնություններին, համտեսեց այնտեղ և այժմ չափազանց սիրված բաղադրիչ է:

Հումուսը ամենատարածված սառը խորտիկն է Մերձավոր Արևելքում: Փորձեք պատրաստել այն ինքներդ. Դա այնքան էլ դժվար չէ, և բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները կարելի է գտնել խանութում: Դա անհրաժեշտ է Սիսեռ (գառան ոլոռ) - 2 բաժակ, թահինի (քնջութի մածուկ) - 4 tbsp

Հումուսը կարեւոր ուտեստ է Մերձավոր և Միջին Արևելքի ժողովուրդների խոհանոցներում: Հումուսը տարածված է նաև Իտալիայում, Իսպանիայում, Հունաստանում: Սա լոլիկի խյուս է ՝ համեմված քնջութով կամ ձիթապտղի յուղով, անուշաբույր համեմունքների հավելումով: Բացի այդ, դասական հումուսը լիարժեք չէ առանց tahini - քնջութի մածուկ, որը կարող եք պատրաստել ինքներդ:

Հումուսը շատ տարածված է Մերձավոր Արևելքում: Սա առողջ և համեղ մակարոնեղեն է, որը ուտում են և՛ առանձին, և՛ տարածվում հացի վրա: Դա անհրաժեշտ է - 1 tbsp .; -լիմոն 1 հատ; - քնջութի մածուկ 1 ճաշի գդալ; - քնջութ կամ ձիթապտղի յուղ

Hummus- ը խորտիկ է, որի հիմքում ընկած է թուրքական լիճուկը: Նա քոչվորների ամենապարզ սնունդն էր: Դուք կարող եք դրա մեջ ընկղմել այն ամենը, ինչ կա `տորթեր, պանիր, բանջարեղեն: Դա անհրաժեշտ է - 1 տուփ լոբի - 3.5 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ - 1 թեյի գդալ չաման - 1 մեխակ սխտոր - 3 tbsp

Հին ժամանակներում, երբ մարդիկ հավատում էին շատ աստվածների, Հին Հունաստանի և Հռոմի բնակիչները արդեն գիտեին նեխուրի շատ օգտակար հատկությունների մասին, որը հաճախ ուտում էին: Նեխուրը բանջարեղեն է, որը լավ համակցվում է մսի, ծովամթերքների, սնկերի և այլ բանջարեղենի հետ:

Նեխուրը բնական դեղամիջոց է, որը կարող է օգնել ձեզ գտնել լավ քուն և հանգստություն: Այս բանջարեղենի բերքն ունի յուրօրինակ համ և պայծառ բույր: Նեխուրը շատ նուրբ միս ունի, և դուք կարող եք ուտել ոչ միայն տերևները, այլև արմատն ու ցողունները: Նեխուրը թարմ վիճակում առավելագույն օգուտ կբերի մարմնին, քանի որ ջերմային մշակման ընթացքում այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները:

Նեխուրը անուշաբույր, կծու խոտ է, որը լայնորեն օգտագործվում է դիետիկ և առողջությունը բարելավող սննդի մեջ: Նեխուրի օգտագործման ամենաարդյունավետ միջոցը համարվում է դրա թարմ քամած հյութի օգտագործումը ՝ որպես առողջ վիտամինային ըմպելիքների հիմք: Նեխուրի հյութի ըմպելիքները ոչ միայն հագեցնում են մարմինը վիտամիններով և հանքանյութերով, այլև նպաստում են քաշի կորստին, ամրացնում են իմունային համակարգը, ազատում լարվածությունից և իջեցնում սթրեսի հորմոնի մակարդակը:

Բազմաթիվ բանջարեղեններից և մրգերից, որոնք նպաստում են մարդու մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների կարգավորմանը, ճակնդեղը իսկապես յուրահատուկ հատկություններ ունի: Այս արմատային բանջարեղենի մեջ պարունակվող վիտամինների և հետքի տարրերի լայն տեսականի շնորհիվ ճակնդեղը երկար ժամանակ օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ որպես բուժիչ արտադրանք:

Beակնդեղը ամենատարածված բանջարեղեններից մեկն է, որն օգտագործվում է խոհանոցում: Կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնցում պահանջվում է ճակնդեղի առկայություն: Հարկ է նշել, որ այս բանջարեղենը ոչ միայն ի վիճակի է ավելացնել իր «համը» ցանկացած ուտեստի, այլեւ ճակնդեղը շատ օգտակար է մարմնի համար:

Beակնդեղի օգտակար հատկությունները հայտնի են հին ժամանակներից: Այն լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ և հանդիսանում է նաև շատ ազգային ուտեստների հիմքը: Բորշը և ծովատառեխը մուշտակի տակ սիրում են գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք: Անհնար է գերագնահատել ճակնդեղի օգուտները և դրանց կարևորությունը մարդու սննդակարգում:

Vegetablesանոթ բանջարեղենը ՝ գազարը, ճակնդեղը կամ կարտոֆիլը, ոչ միայն սննդարար և համեղ են, նրանք ունեն մի շարք օգտակար հատկություններ և ունեն կալորիաների օպտիմալ պարունակություն: Գազարի կենսաքիմիական կազմը բնութագրում է այն որպես տարբեր հանքանյութերով հարուստ արտադրանք, որոնք օգնում են առողջությունը բարելավել շատ փոքր տարիքից:

Ձմռան համար դուք կարող եք պահպանել ոչ միայն ամբողջական լոլիկ, պղպեղ և վարունգ, այլ նաև պատրաստել աղցաններ ապագա օգտագործման համար: Խառը բանջարեղենը, եթե պատշաճ կերպով մշակվի, կպահպանի համն ու վիտամինների մեծ մասը: Ձմռանը աղցաններ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, որոնց բաղադրիչների մեջ ոչ միայն բանջարեղենն է:

Պիտան տորտիլա է, որը թխում են որպես բուտերբրոդների այլընտրանք: Դրանց մեջ կարող եք տեղադրել բացարձակապես ցանկացած լրացում: Նախ, նման տորթը յուղված է ինչ-որ տեսակի սոուսով, իսկ հետո ներս դրվում են կոտլետ կամ հավ, բանջարեղեն, խոտաբույսեր և այլն:

Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել մեծ քանակությամբ գազար ձմռան պահեստավորման համար, ապա պետք է զգուշորեն ընտրել բազմազանությունը: Վաղ սորտերը երկար ժամանակ չեն պահվում: Դրանք օգտագործվում են թարմ և վերամշակման համար: Պահպանման համար, միջին սեզոնի և ուշ սորտերի գազարները հատուկ մշակված են:

Լոբին իդեալական է ապուրի համար: Այն պարունակում է շատ վիտամիններ B և C, մանրաթել: Վերջինիս շնորհիվ լոբու ապուրը լավ է բավարարում և տեղին է ոչ միայն լանչի, այլ նաև ընթրիքի համար, հատկապես աշխատանքի բուռն օրվանից հետո: Ահա լոբով ապուրի երեք բաղադրատոմսեր, որոնք մի քանի ժամով կուշտ կզգաք:

Գարնան սկզբին, հենց որ հալված առաջին բծերը հայտնվեն անտառում, սիբիրցիները շտապում են վայրի սխտորի կողմը: Սիբիրում է, որ այս բազմամյա բույսը հայտնի է բոլորին, այն սիրում ու գնահատում են: Եվ ինչպե՞ս `վայրի սխտորը բառացիորեն հրաշքներ է գործում` ցուրտ և երկար ձմռանից հետո լրացնելով մարմնում վիտամինների պաշարները:

2020 թվականը կգա 5 շաբաթ անց: Այս ժամանակը կարող է օգտակար օգտագործվել գործիչը կոկիկացնելու համար: Իհարկե, 15 կամ 20 կգ նիհարելը դժվար թե արդյունք տա, բայց ամանորյա հանդերձանքով փայլելու համար հնարավոր կլինի ազատվել այտուցներից և բարելավել մաշկի վիճակը:

Տանը մանդարինով պաղպաղակ պատրաստելը շատ հեշտ է: Մանդարինի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ մրգեր և հատապտուղներ. Մի վախեցեք փորձարկել: Դա անհրաժեշտ է Մեզ պետք կլինի. 1. մանդարիններ - 250 գրամ; 2. 20% յուղայնությամբ թթվասեր `400 գրամ

Կարտոֆիլի տորթի համը շատերին ծանոթ է մանկությունից: Դա պահանջում է նվազագույն սնունդ և պատրաստման ժամանակ: Փորձեք այս արագ բաղադրատոմսը: Միեւնույն ժամանակ, դրանում միշտ կա իմպրովիզացիայի տեղ: Դա անհրաժեշտ է - 1 տուփ խտացրած կաթ (380 գ)

Կաթնաշոռով կաթսայի նուրբ համը հիշում են բոլորը, ովքեր այցելել են մանկապարտեզ: Բացի այդ, տապակը դիետիկ ուտեստ է, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հետքի տարրեր ՝ կալցիում, մագնեզիում, երկաթ և ցինկ, որոնք օգտակար են ոչ միայն մատաղ սերնդի համար:

Հավանաբար շատերը մանկուց ծանոթ են կարտոֆիլի տորթի համին: Այսօր դրա պատրաստման հսկայական տատանումները կան, բայց դասական բաղադրատոմսը, որի համաձայն այս աղանդերը պատրաստվել է ԽՍՀՄ-ում, արդեն մոռացվել է: Բաղադրությունը 10 ճաշի համար. Հավի ձու - 3 հատ

Պատրաստեք ձեզ համար այս համեղ և պարզ աղանդերը, որպեսզի հիշեք ձեր մանկությունը: Նախկինում գրել էի, թե ինչպես պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթ տորթ ՝ առանց թխելու: Բայց այս մեթոդը ավելի լավ հայտնի և սիրված է մեր ժողովրդի կողմից: «Կարտոֆիլի» տորթը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

«Կարտոֆիլ», հազվադեպ է որևէ մեկը չի համտեսել այդ անունով տորթ: Այս նրբագեղությունը կարելի է գտնել ցանկացած կոնֆետների խանութում, այն կարող է լինել ցանկացած ձևի, անկախ անունից և պատրաստվել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի: Եթե տանը պատրաստեք «Կարտոֆիլ», ապա տորթը կստացվի ոչ ավելի վատ, և գուցե նույնիսկ ավելի լավ, քան խանութը:

Whoopi տորթերը պատրաստվում են քառասուն րոպեում: Ստացվում է գերազանց տորթեր սուրճի կամ թեյի համար: Դա անհրաժեշտ է Տասներկու ծառայությունների համար. - ցորենի ալյուր - 150 գ; - կակաո -50 գ; - կարագ - 120 գ; - շագանակագույն շաքար - 100 գ

Սեմինայի շիլան հիանալի դիետիկ արտադրանք է: Համտեսելու համար դուք կարող եք ավելացնել աղով, շաքարով, կաթով, կարագով կամ ջեմով ջրով խաշած semolina- ում: Խորհուրդ է տրվում սիսեռ ուտել վիրահատությունից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում, և երբ մարմինը սպառվում է:

Բեյգելսը մեզ մոտ եկավ Բելառուսից: Դա օղակի տեսքով խմորեղեն է ՝ շրջանաձեւ խաչմերուկով: Պատրաստված է կրեմից կամ այրված խմորից: Այստեղից բլիթների երկրորդ անունը `փաթաթված: Դրանք կարող են լինել կամ նուրբ, քաղցր կամ աղի: Դա անհրաժեշտ է 1 բանկա խտացրած կաթ 2 ձու 3,5 բաժակ ալյուր 0

Այս պարզ բաղադրատոմսը ցույց կտա, թե ինչպես կարելի է լորը համեղ ու գեղեցիկ միաժամանակ եփել: Բեկոնով, վիսկիով, մարմելադով լցոնված և վառարանում թխված հյութալի միսը կզարմացնի բոլորին իր համով: Չիպսերի բարձը տանձով և խնձորով կլրացնի ուտեստը: Դա անհրաժեշտ է Չորս անձի համար

Ինչ-որ մեկը տորթի դասական բաղադրատոմսը կկոչի կոտրիչներից «Կարտոֆիլ», մեկը ՝ թխվածքաբլիթից կամ թխվածքաբլիթներից: Բոլոր դեպքերում կազմը կարող է տարբեր լինել: Որոշակի դատողությունների ճիշտ լինելու մասին վիճաբանելն իմաստ չունի, քանի որ ամեն դեպքում այս ուտեստը միշտ համեղ է ստացվում:

Փորձել եք ցուկկինիի, նարինջի և կիտրոնի մուրաբա: Եթե այո, ապա այս զարմանահրաշ աղանդերի համը հավերժ կմնա ձեր հիշողության մեջ: Եթե դեռ չեք փորձել այս նրբագեղությունը, ապա պատրաստեք մուրաբա ցուկկինիից, նարինջից և կիտրոններից: Այն կարելի է ուտել որպես առանձին աղանդեր կամ ավելացնել խմորեղեն:

Այն մարդիկ, ովքեր սիրում են ամեն ինչ նոր և անսովոր փորձել, անպայման դուր կգան կիվիից և կիտրոնից պատրաստված ջեմ: Փորձեք այս արտասովոր նրբությունը: Դա անհրաժեշտ է - կիվի - 1 կգ; - կիտրոն - 1 կգ; - շաքար - 600-800 գ; - կիսամյակային չոր գինի - 1 բաժակ:

Պլաստիկ շշի մեջ ջուրը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում ՝ մութ տեղում: Closedրի փակ շիշը կարող է պահվել մինչև մեկ տարի, իսկ բացը ՝ ոչ ավելի, քան տասը օր: Շշի պլաստմասը պետք է համապատասխանի PET դասին: Այսօր խանութների դարակներում ավելի ու ավելի շատ ջրի պլաստիկ շշեր կարելի է տեսնել, իսկ դռների մուտքի մոտ շշալցված ջրի առաքման բազմաթիվ գովազդներ կան:

Ձիթապտուղները սերմերի հետ միասին կարող են ուտել միայն առողջ ստամոքս և աղիքներ ունեցող մարդիկ: Նման զույգ ոսկորները չեն վնասի մարդու վիճակին, բայց դրանցից նույնպես օգուտ չի լինի: Օգուտ կամ վնաս Առողջ մարսողական համակարգ ունեցող անձի սննդակարգը շատ ավելի բազմազան է, քան ինչ-որ հիվանդությամբ տառապող մարդու դիետան:

Շատ սոուսներ հարմար են ձկների համար, դրանցից մեկը մուսլինն է: Նույնիսկ դրա հետ ամենասովորական ձկան ուտեստը կդառնա շատ ավելի համեղ: Մուսլինի սոուսը պատրաստվում է կես ժամվա ընթացքում: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար. - 750 մլ ձկան արգանակ

Ելակի տորթը առանց թխելու պատրաստելը հեշտ է, և այն տոնական է թվում: Նման աղանդերը շատ տարածված են դառնում տաք օրերին: Հարկ է նշել, որ ելակը կարող է փոխարինվել կեռասով, ազնվամորիով կամ այլ հատապտուղներով: Դա անհրաժեշտ է Տորթի համար ձեզ հարկավոր է

Հրաշալի խնձորի բերք այս տարի: Ամբողջ ընտանիքը վայելում էր հասած, անուշաբույր մրգերի համը: Բայց ժամանակն է մտածել նաեւ ձմռան մասին: Ձմռան ցուրտ օրը շատ հաճելի է տանը նստել մի բաժակ տաք թեյ: Համեղ խնձորի ջեմի վարդազարդը դրա հրաշալի հավելումը կլինի:

Կիտրոնի մուրաբան ունի էկզոտիկ և անզուգական համ, և պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է: Այս նրբագեղությունը շատ օգտակար է, քանի որ պահպանում է թարմ կիտրոնի հատկությունները: Քաղցր և թթու երանգների իսկական գիտակները կկարողանան գնահատել իրենց սեփական ձեռքերով պատրաստված կիտրոնի ջեմը:

Jamեմը կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի մանդարինից: Փոքր, առանց ոսկորների պտուղները ամբողջությամբ եփում են ՝ առանց նույնիսկ դրանք մաքրելու: Սերմերով խոշոր մանդարինները մաքրվում են կեղևից և բաժանվում են սեպերի: Դա անհրաժեշտ է Մանդարինի մուրաբայի համար

Սաթի ծիրանի ջեմը անտարբեր կթողնի քչերին, հատկապես նրբահամության համը հարստացված է համեմունքներով, ընկույզներով և այլ հավելումներով: Citիտրուսները լավ են զուգորդվում դեղնավուն-կարմիր, փափուկ պտուղներով: Ueշմարիտ գիտակները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել ծիրանի մուրաբա կիտրոնով և էլ ինչ կարելի է դնել քաղցր աղանդերի մեջ:

Շատ դեպքերում խավարծիլն օգտագործվում է տարբեր կոմպոտներ պատրաստելու համար կամ որպես քաղցր թխած ապրանքների լցոնում: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ այս հիանալի բույսը կարող է օգտագործվել նաև զարմանալի ջեմ պատրաստելու համար: Հաճելի թթվասերությամբ իր անսովոր համի շնորհիվ, խավարծիլը լավ համադրվում է այլ մրգերի և հատապտուղների հետ:

Նրբաբլիթի անսովոր և թեթև տորթը հարած սերուցքով և բալով կդիմի բոլոր քաղցրասերներին: - 20 պատրաստի նրբաբլիթ; - 400-420 մլ ծանր կրեմ; - 300 գրամ շաքար; - 100-150 գրամ թարմ բալ (կարող եք օգտագործել այլ հատապտուղներ): 1. Նախ պետք է թխել նրբաբլիթներ:

Կարկանդակը շատ գոհացուցիչ է: Խմորը փափուկ է, չոր չէ: Եվ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի հաստատ իր համար սնունդ ունի սառնարանում: Դա անհրաժեշտ է -1 բաժակ կեֆիր (կարող եք մածուն վերցնել, բայց կես պակաս, այսինքն `կես բաժակ, քանի որ այն թթու համ է տալիս) -1,5 բաժակ մայոնեզ (ոչ նիհար) - մի պտղունց սոդա -7-8 ճաշի գդալ ալյուր -4 ձու - 1 բաժակ բրինձ -1 տուփ սարդինա -1 սոխ - աղ, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի - յուղ (բորբոսը յուղելու համար) Հրահանգներ Քայլ

Հինավուրց ժամանակներից կաղնիներն օժտված են մեծ հզոր ուժով, նրանց վերագրելով անսովոր բուժիչ հատկություններ, երգեր ու լեգենդներ են կազմել այս ծառերի մասին: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, որ կաղնու պտուղները մեծ արժեք ունեն: Հետաքրքիր փաստեր Arամանակակից Japanապոնիայի տարածքում հնէաբանները հայտնաբերել են կաղին:

Բրագան մեզ է եկել անհիշելի ժամանակներից: Հաստատ հայտնի չէ, թե երբ է հայտնաբերվել հենց այս հարբեցող ըմպելիքը: Բայց դա հաստատ շատ վաղուց է: Դեռ անհիշելի ժամանակներից մարդիկ կարողացել են խմորիչ պատրաստել կազդուրիչ ըմպելիք: Դժվար չէ դա անել մեր ժամանակներում, տանը:

Կոճապղպեղը հայտնի էր հին Հռոմում, բայց այս մեծ կայսրության անկումից հետո համեմունքը մոռացվեց: Հայտնի ճանապարհորդ Մարկո Պոլոն կոճապղպեղը վերադարձրեց արեւմտյան քաղաքակրթություն: Theվարճալի արմատն արագորեն ձեռք բերեց իր նախկին ժողովրդականությունը և նույնիսկ «ընդունվեց» պալատական խոհանոցներում:

Շաքարի օշարակում խաշած մրգերի կամ հատապտուղների թակած կտորներից պատրաստած ֆրանսիական դոնդողի նման աղանդերը կոչվում է կոնֆիցիտեր: Դուք կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած հատապտուղներից և մրգերից: Ամենատարածվածը ելակի, բալի, ծիրանի և նարնջի կոնֆետներն են:

Համեղ կոճապղպեղի ջեմի 4 պարզ բաղադրատոմսեր. Ձմռան ցրտից ցրտերի գերազանց կանխարգելում: 1. Կոճապղպեղի հարուստ ջեմ 4 ծառայություն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. - 115 գ մաքրված կոճապղպեղի արմատ; - 3 բաժակ ջուր; - 1/4 թարմ քամած կիտրոնի հյութ

Ընկույզով մրգային ջեմը կատարյալ է հավելումներ թխելու համար: Theեմի յուրօրինակ, կայուն բույրը տալիս են նարինջն ու կիտրոնը: Իսկ նուշը համտեսելու հատուկ յուրահատկություն է: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ տանձ; - 4 նարինջ: - 1 կիտրոն

Mead- ը մեղրի վրա հիմնված ըմպելիք է: Գոյություն ունեն մարգագետնի 2 տեսակ. Խաշած մրգերը կարող են պահվել շատ երկար ժամանակ (մինչև 10 տարի), և խմիչքը ըստ էության մեղրի կվաս է: Դա անհրաժեշտ է Old Mead Recipe: • մեղր - 1,25 կգ, • ջուր - 8 լ, • գայլ - 2 ճաշի գդալ, • ժելատին - 1/2 թեյի գդալ, • հիլ և կոճապղպեղ `ըստ ճաշակի:

Կաթնային սունկն այն սնկերից է, որոնք համարվում են անուտելի Արևմտյան Եվրոպայի շատ երկրներում: Փաստն այն է, որ անհնար է տապակել նման սնկերը անպատրաստ, նրանց անհրաժեշտ է նախնական աղ: Բայց ամեն մարդ չէ, որ ծանոթ է կաթնային սնկերի ճիշտ թթու պատրաստման բաղադրատոմսին:

Ավելորդ քաշը ավելորդ քաշելը պատճառներից մեկն է: Եթե առողջության հետ կապված խնդիրներ չունեք, բայց ավելորդ կիլոգրամներ ունեք, ապա ժամանակն է մտածել ՝ չափից շատ եք ուտում: Այսպիսով, ինչ անել, որպեսզի չուտեն ավելորդ սնունդ: Ռեստորաններում, սրճարաններում մեզ մատուցում են շաքարով, աղով և ճարպով հագեցած ուտեստներ:

Lagman ապուրը բաղադրատոմս է, որը, ըստ երեւույթին, հորինվել է ույղուրների կողմից, այնուհետև տարածվել է ամբողջ Կենտրոնական Ասիայում: Այս ուտեստը հաճախ անվանում են lagman ապուր, բաղադրատոմսը իրականում նույնն է, պարզապես ավելացրեք ավելի շատ արգանակ:

Հիանալի փխրուն, նուրբ, չամիչ-չամիչ: Դեռևս, ԳՕՍՏ-երը զուր չէին օգտագործվում սովետական խոհարարությունում: Եվ հրաշալի է, որ այժմ դուք կարող եք կրկնել այս թխումը տանը, քանի որ, ավաղ, դուք չեք կարող նման երջանկություն գնել ժամանակակից հացաբուլկեղենից Դա անհրաժեշտ է - 120 գ շաքար

Իտալիան պարզապես տուրիզմի, պատմական և մշակութային հուշարձաններ ճանապարհորդելու երկիր չէ: Բեռնախցիկի երկիրը ոչ միայն լավագույնն է Եվրոպայում ֆուտբոլային առումով, այն հայտնի է ոչ միայն Վատիկանի համար: Իտալացիները զարմանալի խոհարարական վարպետներ են, ուստի նրանց խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում ՝ իր բարդությամբ:

Աղի կարմիր ձուկը նախաճաշի հիանալի տարբերակ է ամբողջ ընտանիքի համար: Հատկապես համեղ է, եթե ձուկը տանը աղած է: Ներկայացնում ենք չոր աղած կարմիր ձկների պարզ բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է - ցանկացած կարմիր ձուկ; - աղ; - շաքարավազ

Որոշ փափուկ տավարի միս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է որոշակի ջանք: Համաձայն այս բաղադրատոմսի, մուլտիխոհարարական տավարի միսը կստացվի փափուկ և հյութալի ցանկացած, նույնիսկ ոչ շատ փորձառու տնային տնտեսուհուց: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ ապրանքների շարքը նվազագույն է:

Ucուկկինի տապակները հաճելի լրացում կլինեն ամառային սննդակարգին: Դրանք բավականին թեթեւ են և միաժամանակ համեղ: Դդմի նրբաբլիթների համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Ներկայացնում ենք խոտաբույսերով և պանրով նրբաբլիթների բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է - 2 փոքր կամ 1 մեծ ցուկկինի (ցուկկինի)

Հավի երշիկները լավ լրացում են ամբողջ ընտանիքի սննդակարգի մեջ: Այս ուտեստը կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Տնական երշիկները լավ են համակցվում ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 500-700 գրամ հավի ֆիլե

Փլավը կարելի է պատրաստել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի: Դասական փլավը եփում են գառան մսով, դիետիկ `հավով կամ հնդկահավով, իսկ ծովային լեզվով փլավի բաղադրատոմսը կգնահատեն ձկնասերները: Դա անհրաժեշտ է - 1-1,5 բաժակ բրինձ; - միջին չափի միակ ֆիլե

Տնական խոզի և հավի երշիկները խանութում գնված երշիկներին հիանալի այլընտրանք են: Բացի այդ, դուք կիմանաք արտադրանքի կազմը և համոզված կլինեք, որ դրա մեջ քիմիական նյութ չկա: Մենք խորհուրդ ենք տալիս տնական երշիկների բաղադրատոմս, որը բոլորը կարող են պատրաստել:

Տանը `շատ համեղ արեւելյան ուտեստ: Տոլմայի համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր `տարբեր տեսակի մսով, չնայած ավանդաբար այն եփում են գառան միսով: Այսօր մենք կքննարկենք ձեր նախընտրած աղացած միսով բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է - 500 գրամ աղացած միս

Հավով փլավը, պարզվում է, ավելի քիչ յուղոտ ու կալորիական է, քան ավանդական ուտեստը: Այն կարող է դասակարգվել նաև որպես արագ ընթրիքի տարբերակ, հատկապես եթե այն եփում է դանդաղ կաթսայում: Դա անհրաժեշտ է - 200-300 գ հավի ֆիլե; - 1 tbsp

Կարտոֆիլի տապակը սրտանց, համեղ ուտեստ է: Սա այն դեպքն է, երբ ընթրիք կամ լանչ պատրաստելու համար կա նվազագույն ժամանակ, բայց դուք չեք ցանկանում սովորական ուտեստ: Նման նրբությունը կտեւի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Կարտոֆիլի տապակը անվտանգ խաղադրույք է ճաշի և ընթրիքի համար:

Թրթնջուկը կարելի է գտնել յուրաքանչյուր երկրորդ ամառանոցում: Այգեպանները շատ բարձր են գնահատում այս մշակույթը: Բանն այն է, որ ոչ այնքան պարզամտությունն է, որքան գործարանում պարունակվող վիտամինների առատությունը: Թրթնջուկից կարելի է պատրաստել տասնյակ առողջ աղցաններ:

Տնական ցորենի ցորենի հաց պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը: Դրանից անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է լցնել խմոր `թթխմոր: Կարող եք դա խնդրել ծանոթ տնային տնտեսուհիներից կամ ինքներդ աճեցնել: Դա տևում է ընդամենը երկու բաղադրիչ և մոտ մեկ շաբաթ:

Ավելի ու ավելի շատ տնային տնտեսուհիներ հրաժարվում են խանութից խմորիչով լցոնված հացից և վնասակար հավելումներից ՝ ընտրելով տնական բուլկիներ: Բոլորը կարող են պատրաստել դրանք: Տնական հացն առանձնանում է առողջ բաղադրությամբ, բերանի ջրով բույրով և անհավատալի համով:

Ինչպե՞ս հրաժարվել գործարանային երշիկներից: Սովորեք դրանք անել ինքներդ: Տնական խոզապուխտը համեղ ու անվնաս վերաբերմունք է: Այն պատրաստելու համար կպահանջվի 3 ժամ, բայց արդյունքը կզարմացնի և կուրախացնի: Տնային պայմաններում պատրաստված խոզապուխտը կդառնա ձեր սեղանի հիմնական ուտեստը:

Անուշահոտ գլան, որը հալվում է ձեր բերանում: Նման աղանդերի համար հարկավոր չէ հացաբուլկեղեն կամ խանութ գնալ: Դուք ինքներդ կարող եք պատրաստել: 40 րոպե և ձեր սեղանի ամենանուրբ ոլորումը: Ախորժելի, համեղ, մանկության բույրով: Sweetանկացած քաղցր ատամ կուրախանա այս գլանափաթեթով:

Երբ հոգնել եք ավանդական կոմպոտներից, կարող եք փորձել խավարծիլի ըմպելիք: Այս գործարանը վիտամինների պահեստ է: Խոհարարությունը պարզ է և արագ, և ստացվում է, որ կոմպոտը բուրավետ է և շատ համեղ: Թարմացնում է մի փոքր թթվասերով: Դժվար է հրաժարվել նման կոմպոտից:

Շամպինիոնները շատ տարածված են պրոֆեսիոնալ խոհարարների և սովորական տնային տնտեսուհիների շրջանում: Այս սունկը համարվում է բազմակողմանի, քանի որ դրանք կարող են օգտագործվել ապուրներից մինչև կողմնակի ուտեստներ և նույնիսկ աղանդեր: Բայց ինչպես պատրաստել շամպինյոն, որպեսզի նրանց համը հիանալի բացահայտվի:

Դասական ձվից մինչեւ բանջարեղեն: Խոհարարները պատրաստել են ամեն տեսակի ձվածեղ: Կան շատ բաղադրատոմսեր, բայց մենք պատրաստել ենք առավել առողջ և համեղ տարբերակների ընտրություն: Համեղ առավոտ Նախաճաշը պետք է լինի էներգետիկ, համեղ և արագ պատրաստվող:

Դժվար չէ սովորել, թե ինչպես թխել թխվածքաբլիթ: Կարևոր է իմանալ միայն մի քանի հնարքներ: Տիրանալով կատարյալ թխվածքաբլիթ պատրաստելու գաղտնիքներին ՝ այն թխելու հետ կապված խնդիրներ չեն առաջանա: Սպունգ տորթը տասնյակ տարիներ եղել է շատ հրուշակագործների սիրվածը:

Կանաչ թեյը հնագույն խմիչք է: Չինաստանը համարվում է իր հայրենիքը, բայց թեյը կապված է նաև ասիական շատ այլ մշակույթների հետ: Վերջերս այս ըմպելիքը մեծ ժողովրդականություն է վայելել ամբողջ աշխարհում, այդ թվում ՝ եվրոպացիների շրջանում: Դա առաջին հերթին պայմանավորված է մարմնի վրա դրա օգտակար ազդեցությամբ:

Dalgon սուրճի բաղադրատոմսը մեզ հասավ Կորեայից, իսկ այնտեղ ՝ Հնդկաստանից: Եվ ինչ տեղի ունեցավ մինչ այդ, պատմությունը լռում է: Այս ըմպելիքը տարածված է ամբողջ աշխարհում և ունի տարբեր անվանումներ ՝ բջիջ, հոկեյ պոկեյ: Ինչու Դալգոն Կորեայում սուրճն իր անունը ստացել է հայտնի կորեական փողոցային կարամելից ՝ «ppopgi» - ից:

Pu-erh թեյը առանձնահատուկ է թե՛ իր համով, թե՛ հատկություններով: Չինաստանում այն իրավամբ անվանում են «հարյուր հիվանդության դեղ»: Correctlyիշտ օգտագործման դեպքում այն բարերար ազդեցություն է ունենում աղեստամոքսային տրակտի, նյարդային համակարգի վրա, նրբորեն տոնայնացնում, նպաստում է տոքսինների վերացմանը:

Հավի ձուն պարունակում է շատ արժեքավոր սպիտակուցներ, ինչպես նաև A, B, B6, D, E վիտամիններ: Ձվի գույնը ոչ մի կերպ չի ազդում դրա համի և սննդային արժեքի վրա, այլ պայմանավորված է միայն հավի ցեղով: Մուգ փետուրով շերտերի ասիական ցեղատեսակները ձու են տալիս մուգ պատյանով, իսկ սպիտակ եվրոպականները ՝ համապատասխանաբար սպիտակով:

Կաթնաշոռով կաթսա կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ ցերեկային թեյի համար: Այս համեղ և առողջարար արտադրանքը կուրախացնի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Դա անհրաժեշտ է - 1 տուփ ցածր յուղայնությամբ (առավելագույնը 9%) կաթնաշոռ

Թվում է, թե ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան սուրճ պատրաստելը: Այնուամենայնիվ, հենց այս գործողությունը շրջապատված է հսկայական քանակությամբ ծեսերով, նրբություններով, առասպելներով և առասպելներով: Այսպիսով, ինչպե՞ս եք թուրքի մեջ սուրճ եփում:

Սուրճը ոչ միայն աշխուժացնող խմիչք է, այլև լավ տրամադրության լիցք: Իհարկե, համեղ սուրճը կարելի է եփել սուրճ արտադրողի մեջ, բայց չես կարող համեմատել այն բանի հետ, թե ինչ է պատրաստվում լավ թուրքի բոլոր կանոնների համաձայն: Թուրքի մեջ կարելի է համեղ սուրճ պատրաստել միայն լավ աղացած սուրճից և աղբյուրի ջրից:

Մրգային ըմպելիքը առողջ զովացուցիչ ըմպելիք է, որը պատրաստվում է հատապտուղների հյութից `շաքարավազի և ջրի հավելումով Մրգային ըմպելիքները հիմնականում պատրաստվում են վայրի հատապտուղներից, բայց մրգային ըմպելիքները համեղ են նաև այլ հատապտուղների հյութից:

Ամբողջ տարին մենք անհամբեր սպասում ենք ամռանը, և երբ, վերջապես, գալիս է և հասնում է իր գագաթնակետին, մենք տանջվում ենք շոգից: Մարմինը աշխատում է մինչև վերջ, արագորեն կորցնում է հեղուկը և դրա հետ միասին նորմալ բարեկեցության համար անհրաժեշտ վիտամիններ և հանքանյութեր:

Մրգային ըմպելիքը զովացուցիչ ըմպելիք է, որը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Ջուրը եռացնում են շաքարով, ապա ավելացնում թարմ հատապտուղների կամ մրգերի հյութ: Ի տարբերություն կոմպոտի, որի մեջ պտուղները խաշում են ջրով, վիտամինների մեծ մասը պահպանվում է մրգերի ըմպելիքում:

Անհնար է պարզել, թե ով և երբ առաջին անգամ մտավ օղու մեջ լոլիկի խիտ հյութ ավելացնելու և համեմունքներով համեմելու գաղափարը: Մի քանի բարմեններ և մեկ դերասան հավակնում են Արյունոտ Մերիի հայրը դառնալու պատիվին: Նմանապես, ոչ մի կերպ չի կարելի հստակ իմանալ, թե ում անունն է կրում հայտնի ըմպելիքը ՝ Անգլիայի թագուհի Մարի I- ը, կինոյի աստղ Մերի Պիկֆորդը կամ Չիկագոյի բարերից մի գեղեցիկ մատուցողուհի:

Ֆրանսիական մամուլում եփած սուրճը հարուստ, հարուստ համ ունի: Չնայած կաթիլային սուրճ պատրաստողի զտիչները կլանում են լոբու յուղի մի մասը, ինչը նշանակում է, որ դրանք սպառում են ըմպելիքի համն ու բույրը, ֆրանսիական մամուլը թույլ է տալիս վայելել սենսացիաների ամբողջ շարքը:

Սուրճի չափավոր օգտագործումը բարձրացնում է արդյունավետությունը, աշխուժացնում և բարելավում բարեկեցությունը: Սուրճ պատրաստելու լավագույն միջոցը թուրքի մեջ է `նեղ պարանոցով հատուկ մետաղական անոթ: Թուրքի մեջ սուրճ եփելու շնորհիվ խմիչքը ստանում է հարուստ բույր և հարուստ համ:

Բնական սուրճը ունի գերազանց բույր և հաճելի համ: Մարդկանց մեծամասնությունը գտնում է, որ հաճախակի սուրճ խմելը շատ անառողջ է: Այնուամենայնիվ, գիտնականները վաղուց ապացուցել են, որ այս ապրանքի չափավոր օգտագործման դեպքում մարդիկ մեծացնում են իրենց մտածողության ունակությունները և մեծացնում իրենց արձագանքը և դիմադրողականությունը սթրեսային իրավիճակներին:

Breիշտ եփած սուրճը կարող է ձեզ ազատել քնկոտությունից, վատ առողջությունից և տրամադրությունից, այն ազդում է կենսունակության վրա և բարելավում է ուղեղի արյան մատակարարումը: Բայց ամեն մարդ չգիտի, թե ինչպես ճիշտ եփել սուրճը: Դա անհրաժեշտ է Թուրք Մաքուր ջուր Սուրճ Հրահանգներ Քայլ 1 Առաջին և, թերեւս, ամենակարևոր կանոնն այն է, որ իսկական սուրճը պետք է լինի բավականաչափ խիտ, անուշաբույր և ուժեղ:

Միլիոնավոր մարդիկ իրենց առավոտը սկսում են մի բաժակ անուշաբույր սուրճով: Շմարիտ գիտակները իրենց սիրտը տալիս են որոշակի գնահատականի և երկար ժամանակ հավատարիմ են մնում դրան: Բայց աշխարհում կա սուրճի ամենայուրօրինակ տեսակը `« Կոպի լուվակը »: Սա աշխարհի ամենահամեղ, ամենաուժեղ և ամենաթանկ սուրճն է:

Շամպայնը, ինչպես նաև ցանկացած շողշողացող գինի, համընդհանուր ըմպելիք է հանդիսության համար և գերազանց ապերիտիվ: Այս ազնիվ ըմպելիքի նախուտեստը ընտրվում է կախված ապրանքանիշից, շաքարի պարունակությունից և այլ նրբերանգներից: Issueգուշորեն մոտեցեք այս խնդրին