Համեղ ժելե կարելի է պատրաստել ինչպես ամռանը թարմ հատապտուղներից, այնպես էլ ձմռանը սառեցվածներից:
Դա անհրաժեշտ է
- - թավա;
- - բլենդեր;
- - քամոց կամ մաղել;
- - փշահաղարջ 3/4 բաժակ;
- - բալ 3/4 բաժակ;
- - ազնվամորի 0.5 բաժակ;
- - ելակ 0,5 բաժակ;
- - կարմիր հաղարջի 0,5 բաժակ;
- - սեւ հաղարջի 0,5 բաժակ;
- - շաքար 5-7 tbsp. գդալներ;
- - կրաքարի 1 հատ;
- - օսլա 100 գ;
- - դարչին 0,5 թեյի գդալ;
- Հարդարման համար.
- - կեռաս և հաղարջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեսակավորեք հատապտուղները և լվացեք հոսող ջրի տակ: Առանձնացրեք փշահաղարջը, ազնվամորին և հաղարջը ճյուղերից: Հեռացրեք ելակներից ելակները: Հեռացրեք սերմերը բալից:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ լցնել 2,5 լիտր սառը ջուր, ավելացնել շաքարավազը և հարել: Եռացնել: Դրեք փշահաղարջը եռացրած ջրի մեջ և եփեք 5 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Դրանից հետո ավելացնել ազնվամորի, ելակ, հաղարջ և բալ: Պատրաստեք ամեն ինչ միասին մոտ 10 րոպե:
Քայլ 3
Կաթսան հանել կրակից և քամել պարունակությունը քամոցով կամ մաղով: Հատապտուղները քսել մաղով կամ հարել բլենդերով մինչև հարթ:
Քայլ 4
Վերցրեք 150 մլ հատապտուղ արգանակ և սառը: Սառեցված արգանակին ավելացնել օսլա ու հարել: Լայմը լցնել եռացող ջրով, չորացնել և քամել հյութը:
Քայլ 5
Հատապտուղների արգանակը կրկին եռացրեք: Ավելացնել դարչին, կրաքարի հյութ և հատապտուղների խյուս և եփել 2 րոպե: Ապա խառնելիս բացված օսլան լցրեք եռացող արգանակի մեջ: Լավ հարեք և հանեք կրակից:
