Միսով և բանջարեղենով սուս պատրաստելու համեղ և արագ բաղադրատոմս: Այն հիանալի կերպով կլրացնի ցանկացած կողմնակի ուտեստ ՝ մակարոնեղեն, հացահատիկային կամ կարտոֆիլ: Բաղադրատոմսում պարունակվող ապրանքները կարող են փոխվել ըստ ցանկության:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ խոզի միս;
- - 200 գրամ ճարպ թթվասեր;
- - 50 գրամ ցանկացած տոմատի մածուկ կամ ketchup;
- - 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- - 3-4 մեխակ սխտոր;
- - 1 մեծ գազար;
- - 1 սոխ;
- - արեւածաղկի ձեթ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել բանջարեղեն ՝ լվանալ և մաքրել կարմիր բուլղարական պղպեղը, սխտորը, գազարը և սոխը: Այս բոլոր ապրանքները հնարավոր է մանրացնել ցանկացած հարմար եղանակով: Որքան մեծ են պղպեղի կտորները, այնքան ավելի հստակ դրանք կզգան պատրաստի ուտեստի մեջ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ավելացնել բոլոր թակած բանջարեղենը, ավելացնել մի փոքր արեւածաղիկ և թույլ տապակել: Եթե թվարկված ապրանքներից որևէ մեկը տանը չի հայտնաբերվել, կարող եք ապահով կերպով այն փոխարինել մեկ այլով: Օրինակ, կարմիր բուլղարական պղպեղի փոխարեն օգտագործել լոլիկ: Այսպիսով, տանտիրուհին կկարողանա փորձեր կատարել և գտնել նոր ու հետաքրքիր նախասիրություններ:
Քայլ 3
Խոզի միսը ողողեք սառը հոսող ջրի տակ, ծեծեք այն հատուկ մուրճով, կտրեք այն փոքր կտորների, բոլոր կողմերից համեմեք աղով և պղպեղով, ապա լցրեք բանջարեղենի վրա: Անհրաժեշտ չէ կրակն անջատել: Հաջորդը, դուք պետք է մանրակրկիտ տապակել բանջարեղենը խոզի միսով, մինչև կարմիր բուլղարական պղպեղը փափկի, և միսը կիսով չափ եփվի:
Քայլ 4
Մսով և բանջարեղենով տապակի մեջ ավելացնել թթվասեր, տոմատի սոուս կամ կետչուպ, ինչպես նաև փոքր քանակությամբ եռացրած ջուր: Հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի տապակի մեջ պարունակվող սնունդը: Հաջորդը, մանրակրկիտ խառնել ուտեստը, ավելացնել աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, ծածկել և թողնել, որ դանդաղ կրակի վրա եփվի 15-20 րոպե:
Քայլ 5
Արդյունքում, բանջարեղենով խիտ, անուշաբույր մսի սոուսը լավ համադրվում է գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Այն կարելի է մատուցել բրնձի, հնդկացորենի և այլ ձավարեղենի, մակարոնեղենի, շոգեխաշած բանջարեղենի կամ կարտոֆիլի հետ: Desiredանկության դեպքում ուտեստը կարելի է զարդարել վերևից թարմ խոտաբույսերով:
