Սոուսով սպագետին իտալական ավանդական ուտեստ է: Սպագետին հեշտ է եփել, բայց դրան համեղ սոուս ավելացնելը պատրաստում է համեղ ուտեստ: Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի բոլոնիայի սոուս - մսից և լոլիկից պատրաստված սոուս:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 450 գ աղացած տավարի միս;
- 75 գ խոզապուխտ;
- 2 սոխ;
- 225 գ պահածոյացված լոլիկ;
- 1 tbsp. մի գդալ լոլիկի խյուս;
- 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- Ռեհանի պտղունց;
- Աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել սխտորը կեղեւից: Կլպել սոխը մանր կտրատել: Կտրեք ընդերքը բեկոնից և կտրեք այն փոքր կտորների: Վերցրեք մի մեծ տապակ և տաքացրեք դրա յուղը: Թարմացրեք սոխը և սխտորը մինչև որ փափկեն: Ավելացնել բեկոն, ապա աղացած միս: Պատառաքաղ օգտագործեք աղացած միսը թուլացնելու համար և այն հավասարապես տարածեք տապակի վրա: Եփել այնքան ժամանակ, երբ ամբողջ աղացած միսը կարմրի: Ակտիվացրեք և շրջեք աղացած միսը հավասարաչափ կարմրացնելու համար:
Քայլ 2
Խառնուրդին ավելացնել պահածոյացված լոլիկ, տոմատի խյուս, ռեհան, աղ և պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Ilածկեք տապակը կափարիչով և եփ գալ 20 րոպե: Սոուսը պատրաստ է:
Լցնել պատրաստի սպագետին Բոլոնեզի սոուսով, խառնել: Քերած պանիրը շաղ տալ սպագետտի վրա: Serառայել կանաչ աղցանով:
