Համեղ հացահատիկի շիլա ՝ առանց կույտերի և կաթի մեջ եփած ՝ հիանալի նախաճաշ է, հատկապես, եթե չեք մոռանում կարագի կտոր ավելացնել: Թվում է, թե այս ուտեստը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, բայց միևնույն է, կան պատրաստման մի քանի գաղտնիքներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 մլ կաթ (կամ 200 մլ ջուր և յուրաքանչյուր կաթ);
- - 2 tbsp. decoys;
- - 1 թեյի գդալ Սահարա;
- - համտեսել աղը;
- - ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ (ըստ ցանկության);
- - կարագի մի կտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Իդեալական շիլան չպետք է լինի շատ բարակ կամ խիտ և, իհարկե, ոչ մի ուռուցիկ: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կաթ: Եթե այն պարունակում է ճարպի բարձր տոկոս, այն կարող է զտվել ջրով: Համեղ շիլայի գաղտնիքը կաթի և հացահատիկի համամասնությունների պահպանումն է: Նրանց մասին հիշելը հրամայական է, նույնիսկ եթե թվում է, որ հացահատիկային մշակաբույսերը շատ քիչ են: Անհրաժեշտ է հիշել, որ 200 մլ կաթի համար անհրաժեշտ է 1 tbsp. decoys.
Քայլ 2
Նախ, տապակը ողողեք սառը ջրով, որպեսզի շիլան չվառվի, ապա կաթ լցնել և դնել թույլ կրակի վրա: Այն տաքացնելուց հետո ավելացնել աղ և շաքար: Կարևոր է հիշել, որ դա պետք է արվի նախքան կոկորդի քունը քնելը: Երբ հեղուկը սկսում է եռալ, եփեք semolina: Դուք չեք կարող դա անել արագ: Այն թափվում է բարակ հոսքի մեջ, և կաթն անընդհատ խառնվում է: Դա անելու համար ավելի լավ է օգտագործել 2 ճաշի գդալ. Մեկով լցնել ալյուրը, իսկ երկրորդով հարել կաթը:
Քայլ 3
Հացահատիկի շիլան եփում են 5 րոպե, այնուհետեւ այն անմիջապես լցնում են ափսեի մեջ, իսկ կարագի մի կտոր դրվում վերեւում: Եվ որպեսզի ֆիլմը չձևավորվի, սառեցման ժամանակ ուտեստը մի քանի անգամ խառնվում է: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել semolina շիլայի համը թարմ հատապտուղների, մրգերի կտորների, ընկույզների, շողոքորթ մրգերի, չամիչի օգնությամբ և այլն: Ի դեպ, շիլան ավելի օդային և քնքուշ դարձնելու համար, եփելուց հետո այն հարած է հարածով, և միայն դրանից հետո կարագ է ավելացվում:
