Անուշահոտ մրգերի և հատապտուղների լիկյորները հեշտ է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Այս խմիչքների ուժն ու քաղցրությունը կարող են ճշգրտվել: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրությունից: Եթե լիկյորը շատ ուժեղ է, ապա դրանից պատրաստեք կոկտեյլ, խառնել հյութի հետ կամ ավելացնել պաղպաղակ: Հատապտուղներ լցնելու համար օգտագործեք միայն բարձրորակ օղի, հակառակ դեպքում փչացրեք ձեր ստեղծագործությունը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- թարմ բալ;
- թարմ սեւ հաղարջ;
- օղի;
- պարտեզի հատապտուղներ;
- շաքարավազ;
- երեք լիտր բանկա կամ շիշ լայն բերանով;
- գեղեցիկ շշեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բալի կոնյակ:
Լվացեք թարմ բալը, մի հանեք սերմերը: Յուրաքանչյուր հատապտուղի մեջ մի քանի ծակոց արեք փայտե դագանակով: Տեղադրեք ամեն ինչ լայն պարանոցով տարայի կամ շշի մեջ:
Քայլ 2
Շերտերը ցանել հատիկավոր շաքարով, որպեսզի այն հավասարապես լուծվի դուրս եկած հյութի մեջ: Մի լիտր բանկա կտեւի մոտ 3 ճաշի գդալ ավազ: Բայց արա դա քո սրտով:
Քայլ 3
Լրացրեք տարան մինչև ուսերը: Լցնել օղու մեջ, որպեսզի բոլոր բալերը ծածկվեն հեղուկով: Կափարիչը սերտորեն փակեք և դրեք թրմելու: Պարբերաբար պտտեք բանկայի մեջ, որպեսզի շաքարն ու հյութը լավ խառնվեն օղու հետ:
Քայլ 4
Պնդեք մեկ-երկու ամիս, քանի դեռ բավականաչափ համբերություն ունեք: Դրանից հետո քամեք լիկյորը և լցրեք այն գեղեցիկ շշերի մեջ: Առայել սառեցված:
Քայլ 5
Սեւ հաղարջի լիկյոր:
Տեսակավորեք սեւ հաղարջը, հեռացրեք ճյուղերն ու տերևները: Լցնել հատապտուղները լայն ամանի մեջ և մանրացնել պատառաքաղով: Քամել հյութը pulp- ից:
Քայլ 6
Theելյուլոզը կաթսայի մեջ լցնել ջրով, համտեսել ավելացնել հատիկավոր շաքար: Եռացնել և քամել:
Քայլ 7
Խառնել քամած հյութն ու հաղարջի օշարակը: Լրացրեք օղիով: Նորից լավ խառնեք ամեն ինչ և շիշը:
Քայլ 8
Հորդառատ տեսականի:
Լրացրեք 3 լիտր բանկա պարտեզի հատապտուղներով. Ազնվամորի, հաղարջ, ելակ կամ ելակ: Եփել ուժեղ շաքարի օշարակ և լցնել հատապտուղների վրա: Ավելացնել օղի բանկայի եզրին: Կափարիչը սերտորեն փակեք և դրեք թրմելու: Որքան երկար է ծախսվում, այնքան համեղ և հարուստ լիկյորը կստացվի: Rainտելուց առաջ քամեք:
