Waterրի վրա հիմնված տորտիլաները արագ ու հեշտ են պատրաստվում: Դրանք կարելի է ուտել ջեմով, մուրաբայով կամ խտացրած կաթով: Նախաճաշին scones- ը լավագույն նախուտեստներից մեկն է: Ուտեստը հատկապես համեղ կստացվի, եթե այն եփեք տարբեր լրացումներով:
Waterրի տորթերի ամենահեշտ բաղադրատոմսը
Cրի մեջ տորթեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները ՝ 500 գրամ ալյուր, 1 բաժակ ջուր, 0,5 թեյի գդալ: աղ Որպեսզի տորթերը բարձրանան, բաղադրատոմսում ներառեք 20 գրամ թխում փոշի կամ 0,5 թեյի գդալ: սոդա Եթե սովորական ջրի փոխարեն օգտագործում եք գազավորված ջուր, տորթերը կդառնան փափուկ և փափուկ: Նախ, միացրեք ալյուրը և փխրեցուցիչը: Դրանից հետո ավելացնել աղը և ավելացնել ջուրը: Խմորը հունցել:
Երբ խմորը պատրաստ է, գլորում այն գնդակի մեջ և ծածկեք կտորով (անձեռոցիկով) 10 րոպե: Դրանից հետո խմորը բաժանել մի քանի մասի: Յուրաքանչյուր մասից գլորեք հարթ տորթ 0,8-1 սմ լայնությամբ: Տապակած տորթերը տապակել տապակի մեջ: Նախ դրա վրա լցնել բուսական յուղ: Տորթերը պետք է տապակել երկու կողմերից:
Եթե ստացված տորթերը երկար ժամանակ թարմ պահելու կարիք ունեք, դրանք տեղադրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Սխտորով սոուսը շաղ տալ տորտիլաների վրա, որպեսզի դրանք համեղ լինեն: Դա անելու համար խառնել 1 մեխակ քերած սխտորը 100 գրամ հալված կարագի հետ:
Որպես տորտիլլա լցոնող, դուք կարող եք օգտագործել քերած պինդ պանիր, կարտոֆիլի պյուրե տապակած սոխով, աղած կաթնաշոռ, պատրաստի աղացած միս, կանաչ սոխ, մաղադանոս, սամիթ: Դա անելու համար նախ գլորում ենք խմորի օվալաձեւ շերտը, միջուկը դնում կենտրոնում: Դրանից հետո փաթաթեք շերտը և գլորում այն բարակ տորթի մեջ: Լցոնած տորտիլաները տապակել տապակի մեջ ՝ արեւածաղկի ձեթով:
Չոր խմորիչ տորթիլաների խմոր պատրաստելը
Տորտիլաները պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է լրացուցիչ չոր խմորիչ `խմորը բարձրացնելու համար: Ձուն անհրաժեշտ է խմորը յուղելու համար: Բաղադրատոմսը հետևյալն է. 1 բաժակ ջուր, 0,5 կգ ալյուր, 1 պարկ չոր խմորիչ, 2 tbsp. արեւածաղկի ձեթ, 1 դեղնուց, 1 թեյի գդալ: շաքար սլայդով, 1 թեյի գդալ: աղ սլայդով:
Խառնել ալյուրը, չոր խմորիչը, աղը, շաքարը: Heուրը տաքացրեք և աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրին: Խմորը հունցել: Երբ այն գրեթե պատրաստ է, դրա մեջ լցրեք արեւածաղկի ձեթը: Խառնուրդը լավ հարեք և մի կողմ դրեք տաք տեղում: Խմորը պետք է առնվազն կրկնակի չափի լինի: Երբ դա տեղի ունենա, խմորը բաժանեք մի քանի մասի: Կարող է լինել 4-ից 8-ը: Դա կախված է տորթի չափից, որը ցանկանում եք ստանալ:
Ձևավորեք տորթերը ձեր ձեռքերով տախտակի վրա: Պատրաստ լինելուց հետո դրանք ծածկեք փափուկ կտորով: Այժմ 3 թեյի գդալ լցնել դեղնուցի մեջ: ջուր և մանրակրկիտ ծեծել: Տեղադրեք տորտիլաները թխում թերթիկի վրա և խոզանակեք դրանք հարած դեղնուցով: Տորթիլաները թխեք ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում: Թխելու ժամանակը ՝ 10 րոպե:
