Դորադան ամենատարածված ձուկն է միջերկրածովյան խոհանոցում: Unfortunatelyավոք, այն հաճախ չի հանդիպում մեր սեղաններին, չնայած այն ունի բացառիկ համ և սննդային հատկություններ: Գուցե ժամանակն է եկել այս նյարդայնացնող թյուրիմացությունը շտկելու այս պարզ ու համեղ բաղադրատոմսով:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- Դորադա - 1 հատ;
- Մաղադանոս;
- Աղ - 500 գ;
- Ձվի սպիտակ - 1 հատ:
- Սոուսի համար.
- Լոլիկ - 1 հատ;
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- Սխտոր - 2 խոշոր մեխակ;
- Նուշ - մի բուռ;
- Չիլի պղպեղ - համտեսել;
- Սպիտակ գինու քացախ - 2 ճաշի գդալ;
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք ձկները, մաքրում ենք ներսը, սրբիչով մաքրում: Մենք մաղադանոսի ճյուղեր ենք դնում որովայնի մեջ, դուք կարող եք թույլ շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Քայլ 2
Աղը լցնել ամանի մեջ և խառնել սպիտակուցի հետ: Աղի կեսը դնել թույլ յուղված թխում թերթիկի վրա, վերևում `dorado, դրա վրա` աղի կեսը: Անհրաժեշտ չէ ձեր գլուխը շաղ տալ: Մենք 30 րոպե ուղարկում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
