Շոռակարկանդակները համեղ և առողջ կերակուր են, որոնք սիրում են շատ մեծահասակներ և երեխաներ: Theաշատեսակը բաղկացած է ընդամենը մի քանի բաղադրիչներից, բայց ոչ բոլորին է հաջողվում առաջին անգամ փափուկ և փափուկ պանիրով տորթեր պատրաստել: Իշտ համամասնությունները կարող են ապահովել կատարյալ շոռակարկղերի պատրաստում ընդամենը 20 րոպեի ընթացքում:
Պանիրով տորթերը համեղ և առողջ ուտեստ են, բայց ոչ բոլորին է դա հաջողվում: Հաճախ տնային տնտեսուհիները նեղվում են, քանի որ շոռակարկանդակները շատ կոշտ են, քանդվում կամ այրվում են: Բայց կա մեկ ունիվերսալ բաղադրատոմս, որը երաշխավորում է կատարյալ օդային շոռակարկղերի պատրաստումը, որոնք բառացիորեն հալվում են ձեր բերանում:
Այս բաղադրատոմսի հիմնական գաղտնիքը ճիշտ համամասնությունների մեջ է: Իդեալում, եթե խոհանոցը հատուկ մասշտաբ ունի, ապա շոռակարկանդակները կստացվեն 100% դեպքերում: Եթե կշեռքներ չկան, ապա որպես միջոց կարող եք օգտագործել ճաշի գդալ: Մեկ ճաշի գդալով.
- 30 գ ալյուր:
- 25 գ թթվասեր:
Սրանք բոլոր այն բաղադրիչներն են, որոնք պետք է կշռել: 10-12 բերանով ջրող փարթամ պանիր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 0.5 կգ կաթնաշոռ (կարող եք վերցնել ճարպի ցանկացած պարունակություն);
- 0, 150 կգ ալյուր (և մի փոքր վնասազերծելու համար, ցանկության դեպքում, կարող եք օգտագործել բրինձ կամ այլ ալյուր);
- 60 գ թթվասեր (ճարպի պարունակությունը նշանակություն չունի);
- արեւածաղկի ձեթ տապակելու համար;
- շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Այս քանակի արտադրանքներից ստացվում է ամբողջական նախաճաշ երկու և մեկ ընտանիքի ընտանիքի համար: Ներսում կարող եք ավելացնել շոկոլադի կտորներ, բանան, մարշալոու, շողոքորթ մրգեր կամ համտեսել այլ բան:
Պատրաստման գործընթացը չափազանց պարզ է.
- Կաթնաշոռ լցնել ամանի մեջ: Եթե դա շատ հեղուկ է, ապա այն պետք է քամել, հակառակ դեպքում syrniki- ն կարող է սկսել քանդվել:
- Կաթնաշոռին ավելացնել ալյուր և թթվասեր, համտեսել շաքարավազը, մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը դառնա միատարր, առանց ուլիկների:
- Theանկության դեպքում խառնուրդը համեմեք վանիլով և դարչինով:
- Առանձին ափսեի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ ալյուր:
- Պանրի տորթերը ձեւավորեք փոքր լվացքի մեքենաներից, դրեք սեղանին կամ կտրող տախտակին:
- Տապակի մեջ տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը:
- Պանրի տորթերը դնել տապակի մեջ և տապակել միջին կրակի վրա 2-3 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
- Պատրաստի պանիր տորթերը դնել անձեռոցիկով ծածկված ափսեի վրա (որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:
Theաշատեսակը կարելի է զարդարել ջեմի հատապտուղներով և անանուխի տերևով և մատուցել:
Նրանց համար, ովքեր չեն ճանաչում տապակած սնունդը և հավատարիմ են ճիշտ սննդակարգին, կա այլընտրանքային բաղադրատոմս: Առաջին երեք քայլերը նույնական են բնօրինակ բաղադրատոմսով, բայց հետևյալները տարբեր են.
- Preեռոցը տաքացրեք 175 աստիճան:
- Theածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա և խոզանակ մի փոքր բուսական յուղով կամ կարագով:
- Դրեք պանրի տորթերը թխում թերթիկի վրա:
- Դնել ջեռոցը 20-25 րոպե թխելու համար (ընթացքում պանրի տորթերը պետք է շրջվեն 10-15 րոպե հետո):
Այս տարբերակում, պանրի տորթերը նույնպես պարզվում են շատ հյութեղ, փափուկ և օդային, բայց պակաս բարձր կալորիականությամբ և առանց ավելորդ ալյուրի, քանի որ բոլորովին անհրաժեշտ չէ դրանք թխելուց առաջ գլորել:
Շոռակարկանդակ պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Յուրաքանչյուր ոք կարող է պատրաստել այս համեղ և առողջ ուտեստը, գլխավորն այն է, որ հավատարիմ մնա համամասնություններին:
