Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Նոյեմբեր

Պանիրով տորթերը համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ են, որոնցով նախաճաշել կարող եք սիրաշահել: Որպես կանոն, պանրի տորթերը մատուցվում են ջեմով, թթվասերով կամ մեղրով, բայց բաղադրության մեջ կարող են լինել այս ուտեստի համեղ տարբերակները `սամիթով կամ սխտորով:

Հղի կանանց սննդի վրա հատուկ արգելքներ չկան: Բժիշկների կողմից դիրքում գտնվող կանանց համար առաջարկվող դիետաները հիմնված են առողջ սննդակարգի տարրական կանոնների վրա: Բացառություն են կազմում միայն այն մթերքները, որոնք կարող են ալերգիա առաջացնել: Հրահանգներ Քայլ 1 Վերացնել ալկոհոլային խմիչքները ամբողջությամբ:

Եկել է ամառային ժամանակը. Թարմ բանջարեղենի ժամանակը: Վարունգը սեղանից չի հեռանում, նրանց սիրում են բոլորը ՝ թարմ և աղած, թթու և թույլ աղած, ամբողջական և նուրբ թակած: Բայց վարունգի պարտեզում առաջին բերքի հայտնվելուն պես ուզում եմ ինքս ինձ շոյել թեթև աղած վարունգով:

Եթե ուզում եք թույլ աղած վարունգ, ապա ավելի լավ է սպասել բանջարեղենի ձեր ամառանոցից, քան խանութում գնել: Ձեր աղած վարունգը շատ ավելի համեղ է ստացվել, և պատրաստելը շատ հեշտ է: Հունգարական աղած վարունգ Նախ պատրաստեք աղաջրը: Դա անելու համար եռացրեք ջուրը ՝ 1 ճաշի գդալ ջուր հասցնելով 1 լիտրի:

Կաթնաշոռով հացաբուլկեղենը անհերքելի առավելություն ունի մնացած ամեն ինչի նկատմամբ ՝ դրանք առողջ են: Կաթնաշոռը, նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո, պահպանում է իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը: Այն նաև տալիս է համի փափկություն և նուրբ բույր: Շոռակարկանդակներն անվանում են կաթնաշոռով բլիթներ:

Ընդհանրապես կարծում են, որ Ալֆրեդո սոուսով դժվար է պատրաստել սպագետտի, ուստի դրանք կարելի է համտեսել միայն իտալական ռեստորաններում: Բայց իրականում այս ուտեստը պատրաստվում է նաև տանը, եթե գիտեք մի քանի գաղտնիք: Դա անհրաժեշտ է • 300 գ հավի ֆիլե

Չփայլեցված բրինձը, ի տարբերություն սովորական բրնձի, պահպանում է իր արտաքին կեղևը, որը պարունակում է կարևոր վիտամիններ, հետքի տարրեր և օգտակար նյութեր: Այս բրնձը չի ենթարկվում որևէ վերամշակման, ուստի ունի մեծ թվով աջակիցներ պատշաճ սնուցման կողմնակիցների շրջանում:

Դարչնագույն կամ շագանակագույն բրինձը շատ առողջարար է: Այն հարուստ է մանրաթելերով և վիտամիններով, արագ ներծծվում է և հարմար է դիետիկ սնուցման համար: Այս արժեքավոր արտադրանքը կարող է օգտագործվել լայն տեսականիով ուտեստներ պատրաստելու համար ՝ սկսած աղցաններից մինչև կողմնակի ուտեստներ:

Պարզվում է, որ տավարի մսից պատրաստված տավարի միսը ոչ միայն աներևակայելի համեղ և ախորժելի է, այլև շատ առողջարար: Սթեյք պատրաստել սովորելը այնքան էլ դժվար չէ: Բաղադրությունը: 450 գ տավարի միս; 2 հավի ձու; ½ բաժակ ցանկացած բուսական յուղ

Դարչնագույն (շագանակագույն) բրինձը բնական առողջարար արտադրանք է `մեղմ ընկույզի համով: Համեմատած սպիտակի հետ, այն ավելի կոշտ է, ուստի այն եփում է մի փոքր այլ կերպ և ավելի շատ ժամանակ է պահանջում: Դարչնագույն բրնձով կարելի է պատրաստել շատ սննդարար կերակուրներ:

Տարբեր ազգեր ունեն սթեյք պատրաստելու իրենց ձևերը: Ավստրալիայում այն մատուցվում է կծու յուղալի սոուսով ՝ ավելացնելով ծովաբողկ: Դա անհրաժեշտ է - տավարի փափկամիս - 600 գ; - 2 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին; - 1 ձու; - 3 ճաշի գդալ սերուցք

Տավարի միսը ավանդաբար պատրաստվում է տավարի փափկամիս գլխիկից և սթեյքի տեսակ է: Սթեյքերը դասակարգվում են ըստ բարության աստիճանի: Գուրմանների շրջանում հատկապես գնահատվում է միջին տապակած սթեյքը, այսինքն `« արյունով »: Դա անհրաժեշտ է տավարի փափկամիս թավա բուսական յուղ, աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Վերցրեք տավարի միս, մանրակրկիտ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ, կտրեք ջիլերը:

Մեր օրերում այս հատիկավոր մշակույթը անարժանաբար մոռացվում է, և ի վերջո, քանի դեռ կարտոֆիլը չէր բերվել Ռուսաստան, ոսպը հիմնական արտադրանքներից մեկն էր: Ռուսների սեղանին, տասնչորսերորդ դարից ի վեր, միշտ եղել է հաց, շոգեխաշած և ոսպի շիլա: Նրանք, ովքեր դիտում են իրենց քաշը, պետք է մեծ ուշադրություն դարձնեն այս ապրանքի վրա:

Ամեն տարի մարդիկ ավելի ու ավելի շատ են խոսում այն մասին, որ միս ուտելը վնասակար է օրգանիզմի համար: Այնուամենայնիվ, սպառողները շարունակում են հսկայական քանակությամբ միս գնել և դրանից պատրաստել տարբեր ուտեստներ: Պարզապես գնելիս կարևոր է չսխալվել և չխառնել սառեցրած միսը հալվածի հետ:

Բաթերը կիսահեղուկ խմոր է, որը նախատեսված է տապակելուց առաջ դրա մեջ արտադրանք թաթախելու համար: Խմոր պատրաստելու շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, օրինակ ՝ ցորենի, աշորայի կամ բրնձի ալյուրի, ձվի, հանքային ջրի, կեֆիրի, կաթի և այլնի հիման վրա: Ինչպես պատրաստել ձուկ խմոր կաթի մեջ - 300 մլ կաթ

Ֆրանսիական խոհանոցը հայտնի է իր նրբագեղությամբ և յուրօրինակ նրբաճաշակ համով: Սա այն բարդ համն է, որն ունեն ֆրանսիական սթեյքերը: Տավարի միսը, լոլիկը և սոխը պանրով լցված համադրությունը այս ուտեստը շատ համեղ է դարձնում: Բաղադրությունը:

Անուշաբույր կաթնային արիշտա հիանալի նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի, հատկապես երեխաների համար: Առողջ, կաթնամթերք և սննդարար նախաճաշը անհրաժեշտ է աճող մարմնի համար: Եվ դա պատրաստելը բավականին պարզ և արագ է, և այս ուտեստի պատրաստման համար անհրաժեշտ փոքր քանակությամբ բաղադրիչները միշտ կգտնվեն ձեր խոհանոցում:

Երբ որևէ բարդ ուտեստ պատրաստելու ժամանակ չկա, բայց ցանկանում եք զարմացնել և փայփայել ձեր ամուսնուն և երեխային, կարող եք օգտագործել այս պարզ բաղադրատոմսը: Նրանց նույնպես դուր կգա այս կաթսա: Պարզ և յուրօրինակ ուտեստ, որը կարող է կարգավորել ցանկացած տնային տնտեսուհի:

Ֆրանսիացիները, իտալացիները և անգլիացիները լիովին շփոթեցին ռուսախոս բնակչությանը իրենց ուտեստների անվան հետ, որոնք սլավոնական ընկալման համար հնչում են ճիշտ նույնը: Հրուշակեղենը մակարոնեղենի տեսակներից տարբերելու համար ռուսները սկսեցին անուշահոտ տորթերը մակարոն անվանել, բայց նրանք ամբողջովին հաշվի չառան, որ անգլիական խոհանոցում հենց այդ անունով տորթեր կան:

Reeառերի սնկերը մարդու մարմնում ներմուծում են պերֆորին կոչվող ֆերմենտներ: Իրենց պակասի պատճառով ուռուցքները զարգանում են աննորմալ բջիջներից: Սունկի այս տեսակը լայն տարածում ունի Չինաստանում: Դրանք կարելի է գտնել չոր մեր խանութներում: Coolով տեղում, փայտային սունկը կարող է պահվել շատ երկար ժամանակ:

Կաթնաշոռով կաթսա թեյի համար իդեալական աղանդեր է: Եթե ցանկանում եք նման կաթսա պատրաստել այնպես, որ այն հալվի ձեր բերանում, ապա բաղադրատոմսում մի օգտագործեք հացահատիկային աղ, այլ նախապես մի քանի անգամ մաղեք ալյուրը: Ձեզ հարկավոր է

Կաթնային արիշտա սովորական շիլայի համեղ և առողջ այլընտրանք է: Այս ուտեստը սիրված է երեխաների և մեծահասակների շրջանում և այն կարող է մատուցվել լանչի, թեթեւ ընթրիքի կամ նախաճաշի համար: Սովորելը, թե ինչպես պատրաստել կաթնային լապշա ապուր, հեշտ է:

Սոխի փխրուն օղակները կդիմեն ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Պատրաստվեք արագ և հեշտությամբ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ սոխ - մի բաժակ ալյուր - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ - 1 ձու - 1 բաժակ կաթ - հացի փշրանքներ - բուսական յուղ - կանաչի կամ քնջութի սերմեր շաղ տալու համար Հրահանգներ Քայլ 1 Ավելի լավ է վերցնել լամպերը միջին չափի, որպեսզի օղակները կոկիկ լինեն:

Թթու վարունգը հիանալի խորտիկ է ձմռանը, երբ թարմ վարունգը հազվագյուտ հյուր է ամենօրյա ընտրացանկում: Հատուկ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված փխրուն անուշահոտ վարունգը ոչ միայն դիվերսիֆիկացնելու է սովորական սննդակարգը, այլ տոնի համը կավելացնի: Բանջարեղեն աղելը, թթու դնելը բավականին մեծ խնդիր է մեծ թվով մարդկանց տեսակետից:

Խավիարով սենդվիչները, հատկապես եթե դրանք զարդարված են օրիգինալ եղանակով, կարող են զարդարել ցանկացած տոնական սեղան: Խավիարով բուտերբրոդների շատ տատանումներ կան, բայց ամենատարածվածը կարագը, կաթնաշոռն ու մայոնեզն են: Նախքան սենդվիչներ պատրաստելը, համոզվեք, որ ձեր տրամադրության տակ ունեք թարմ բոքոն և խավիար, ինչպես նաև լրացուցիչ բաղադրիչներ կարագի, կաթնաշոռի պանրի, խոտաբույսերի կամ այլ բաղադրիչների տեսքով:

Առաջարկվող մեթոդով պատրաստված վարունգը կարող է օգտագործվել ոչ միայն բուտերբրոդների համար: Դրանք լավ են աղցանի, հոդփոդջի և պարզապես խորտիկի համար: Այս ուտեստը շատ տարածված է Ամերիկայում: Նման պատրաստուկները պատրաստվում են նույնիսկ այն ընտանիքներում, որտեղ գնում են կեղևազերծված և կտրատած կարտոֆիլ:

Վարունգը թարմ, հաճելի համ ունի, դրանք հարուստ են մանրաթելով, ջրով, կալիումով, պարունակում են նաև յոդ, PP, C և B. վիտամիններ: Վարունգով կարելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ համեղ և առողջ ուտեստներ: Վարունգով բուտերբրոդներ Վարունգի ամենապարզ խորտիկը բուտերբրոդն է:

Տապակած սնկով և բանջարեղենով հավի կրծքի աղցան օրիգինալ և համեղ ուտեստ է, որը կդիմի բոլոր տնային տնտեսություններին և կզարմացնի ձեր հյուրերին: Տապակած սնկերի և մայոնեզի շնորհիվ հավը նիհար չի թվում: Դա անհրաժեշտ է 400 գր հավի կրծքամիս 3 ձու 200 գր թթու մրգահյութեր 300 գր թարմ շամպինիոն 1 սոխ 3 միջին կարտոֆիլ սամիթ 200 գր մայոնեզ աղ տապակելու համար բուսական յուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Հավի կրծքամիսը եփեք մի փոքր աղա

Բազուկը քաղցր արմատային բանջարեղեն է, որը բոլորին հայտնի է մանկությունից: Բացի իր պայծառ գույնից և մեղմ համից, ճակնդեղը օգտակար հատկություններ ունի առողջության համար. Դրանք բարելավում են մարսողությունը և նյութափոխանակությունը, մարմինը հագեցնում են վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված շատ հագեցնող, համեղ և խելահեղ անուշաբույր աղցան: Համոզվեք, որ եփեք այս յուրօրինակ և շատ հետաքրքիր ուտեստը: Դա անհրաժեշտ է - 4 ձու; - 400-500 գ տավարի միս; - մեկ սխտոր մեխակ; - 6 թթու

Ձմռան համար վարունգը հավաքվում է տակառներում և պահածոներում, սառը, տաք և չոր, աղած կամ թթու դրած `մանրէազերծմամբ կամ առանց դրա: Դուք կարող եք ընտրել բաղադրատոմսը բանջարեղենի պահպանման համար քացախով կամ կիտրոնաթթվով, աջիկայով, տոմատի մածուկով և նույնիսկ օղով:

Երբեմն այգեպանները չեն հասցնում վարունգ քաղել, ինչի արդյունքում նրանք գերազանցում են: Այս կոճղարմատներն ունեն իրենց սեփական անունը ՝ «դեղին»: Նրանք ունեն մեծ, բազմաթիվ սերմեր, խիտ մաշկ և դառը համ: Բայց պետք չէ դրանք դեն շպրտել: Այս հումքից կարելի է ձեռք բերել ձմռան հիանալի պատրաստուկներ, որոնք ոչ պակաս օգտակար ու համեղ են, քան թթու վարունգը:

Պրովանսալ ռուլետները հիանալի և թեթև խորտիկ են, որոնք հիանալի կերպով կլրացնեն ընտանեկան ընտիր ընթրիքը: Դա պրովանսական խոտաբույսերի խառնուրդն է, որը վարունգի գլանափաթեթներին տալիս է անսովոր համ: Բաղադրությունը: Վարունգ - 1 հատ (ավելի լավ է երկար աղցան վերցնել)

Վարունգը ճաշատեսակների բազմազանության էական բաղադրիչն է: Այս բանջարեղենը հատկապես հայտնի է դառնում ամառային սեզոնին, երբ վարունգը վաճառվում է ամենուր: Այս առատության մասին իմաստ հաղորդելը հեշտ չէ: Դիտարկելով հետևյալ առաջարկությունները ՝ ձեր սեղանի համար կարող եք ընտրել բարձրորակ և բերանի խոռոչի վարունգ:

Միսը արտադրանք է, որը պետք է ընտրվի մեծ խնամքով: Թարմ տավարի միսը ունի որոշ առանձնահատկություններ, որոնք կօգնեն տարբերակել լավ միսը անորակից: Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե ցանկանում եք գնել որակյալ տավարի միս, ապա ավելի լավ է գնալ այնտեղ, որտեղ ավելի շատ ընտրություն կա:

Հացաթխման մեջ ծաղկակաղամբ պատրաստելը բավականին պարզ ու արագ է: Ulաղկակաղամբը առողջ և դիետիկ արտադրանք է, պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այս ուտեստը կարող են պատրաստել ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Դա անհրաժեշտ է ծաղկակաղամբ - 600-700 գ հացի փշրանքներ (կամ ալյուր) - 3-4 ճաշի գդալ ջուր - 1 լ կարագ - 20 -30 գ ձու - 2 - 3 հատ կաթ - 50 մլ թթվասեր - 100 գր կանաչիներ աղ, սխտոր պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Հիանալի տարբերակ պիկնիկի աղցանի համար, այն պատրաստվում է թխած բանջարեղենից: Ավելի լավ է բանջարեղենը թխել ուղղակիորեն գրիլի վրա, բայց եթե դա հնարավոր չէ, կարող եք դա անել ջեռոցում: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար. - 2 փոքր սմբուկ

«Entrecote» բառը ֆրանսիական ծագում ունի (entre - between, côte - rib): Սկզբնապես entrecote- ը կոչվում էր եզի մսի կտոր, որը կտրված էր կողերի և լեռնաշղթայի միջև: Այժմ, ընդհանուր իմաստով, entrecote- ը 1-1,5 սմ հաստությամբ և ափի չափի տավարի մսից պատրաստված կոտլետ է:

«Entrecote» անունը մեզ եկավ դասական ֆրանսիական խոհանոցից: Entrecote- ը ուտեստ է, որը պատրաստվում է կողերի և լեռնաշղթայի միջև կտրված մի կտոր մսից, առավել հաճախ ՝ տավարի մսից: Entrecote պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Ներկայացված բաղադրատոմսը ներառում է նարնջի և գրեյպֆրուտի օգտագործումը:

Միսը սննդային մեծ արժեք ունի, ուստի այն մարդու սննդի մեջ վերջին տեղը չի զբաղեցնում: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը կարող է վնասակար լինել մարմնի համար, եթե թարմ չէ: Այդ պատճառով հարկավոր է ուշադիր մոտենալ դրան: Կարևոր է իմանալ որակյալ մսի հիմնական նշանները, այնուհետև ձեռնարկատեր վաճառողները չեն կարողանա վաճառել հնացած ապրանքներ, որոնք չեն օգնի առողջությանը:

Իմանալով, թե որքան ուտելիք է պատրաստվում, շատ կարևոր է ոչ միայն պրոֆեսիոնալ խոհարարների, այլև սովորական ընթրիք կամ տոնական սեղան պլանավորող տնային տնտեսուհիների համար: Սա հատկապես ճիշտ է այնպիսի մթերքի համար, ինչպիսին է միսը, քանի որ պատրաստման ժամանակը, կախված բաղադրատոմսից, կարող է տարբերվել ավելի քան տաս անգամ:

Փոշի կրեմը արտադրվում է հատուկ տեղադրումներում կաթ չորացնելով: Հիմնականում ապրանքի նոսրացման մեթոդը նշված է անմիջապես փաթեթի վրա, բայց դրա բազմազանությունը որոշ տնային տնտեսուհիներ շփոթված է թողնում: Դա անհրաժեշտ է Հրահանգներ Քայլ 1 Սովորական չոր կրեմը բավարար է տաք կամ տաք ջուր լցնելու համար և կարող է օգտագործվել որպես բաղադրիչ սուրճի կամ թեյի համար:

Ի տարբերություն սովորական կաթի, չոր կաթը շատ ավելի երկար է պահվում: Եթե այն գնում եք ֆոնդով, ապա ցանկացած պահի կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստներ, ներառյալ զարմանալի աղանդերներ ՝ քաղցրավենիք, քսուքներ, տորթեր: Տնական քաղցրավենիք Պատրաստեք կաթնափոշի քաղցրավենիք, որը հալվում է ձեր բերանում:

Փոշի կաթը պատրաստել սովորել է 19-րդ դարի սկզբին: Դրա արտադրության համար վերցվում է կովի կաթ: Նախ նորմալացվում է: Գործընթացի նպատակն է հասնել ճարպի և չոր նյութի պահանջվող հարաբերակցությանը: Դրանից հետո կաթը պաստերիզացվում է, խտանում և չորանում:

Քաղաքներում կաթի տեսականին բազմազան է, դուք կարող եք գնել ինչպես 1,5% յուղ, այնպես էլ 6%: Բայց փոքր բնակավայրերում, և առավել եւս գյուղերում, կաթը վաճառվում է կամ 3, 2 և ավելի բարձր, կամ առհասարակ միայն կովի կաթ, որի ճարպի պարունակությունը մոտավորապես 3,8% -ից և 5% է:

Պելմենիները ուկրաինական խոհանոցի ամենատարածված ուտեստներից մեկն են, որոնք պատրաստվում են խաշած խմորից `լցոնով: Նրանց համար լցոնումը կարող է բոլորովին այլ լինել: Դրա պատրաստման համար օգտագործեք կաթնաշոռ, սունկ, շոգեխաշած կաղամբ, խաշած մանրացված կարտոֆիլ, խնձոր և տարբեր հատապտուղներ:

Մուսլին առողջ և համեղ հացահատիկային կերակուր է: Այն պարունակում է առողջ ճարպեր, սպիտակուցներ և ածխաջրեր: Այս ամենը կարելի է ու պետք է ուտել: Այս նախաճաշը էներգիան կթուլացնի ամբողջ օրը և կվերափոխի ձեր ընտրացանկը: Եվ, ամենակարևորը, շատ հեշտ է պատրաստել այն գնված խառնուրդներից, ես առաջարկում եմ սկսել ավանդույթ և դա անել ինքներդ:

Կեֆիրի պանիրով նրբաբլիթները մի փոքր ավելի նուրբ են, քան ավանդական պանրի նրբաբլիթները, և դրանց համը ավելի նուրբ է և նման է նրբաբլիթի: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ կաթնաշոռ `9% յուղայնությամբ; - 5 գ վանիլային շաքար; - 200 մլ կեֆիր `3,2% յուղայնությամբ

«Քիմիայով» ղեկավարվող աշխարհում շատ կարևոր է ճիշտ սնվել: Դրա համար կան տարբեր պարզ, համեղ և ամենակարևորը ՝ առողջ ուտեստների բաղադրատոմսեր: Դրանցից մեկը կաթնաշոռային կաթնաբլիթներն են: Ինչպես պատրաստել մածուն Բաղադրությունը:

Նրբաբլիթները ավանդական, պարզ և սիրված թեյի միջոց են: Պատրաստվում են հեշտ և արագ, չեն պահանջում մեծ խոհարարական հմտություններ և հազվագյուտ բաղադրիչներ: Այն լավ է զուգակցվում տարբեր լրացումներով `ջեմի, մեղրի կամ խտացրած կաթի տեսքով: Հետևաբար, դրանք, անշուշտ, ցանկալի կդառնան ոչ միայն Շրովետիդի, այլև երեկոյան ընտանեկան հավաքույթների ընթացքում անուշաբույր թեյի գավաթի վրա:

Ոչ ոք երբեք չի մտածել այն մասին, թե որտեղից է եկել այս ուտեստը, ով է այն հնարել, քանի տարեկան է: Բայց, չնայած դրան, բոլորը հավանաբար գիտեն, որ ավելի լավ նախաճաշ չկա, քան անուշահոտ թարմ նրբաբլիթները: Բայց, այնուամենայնիվ, հետաքրքիր է, որ նույնիսկ բլիթների մասին է գիրք գրվել, և դա ամենևին էլ խոհարարական չէ:

Փարթամ կարմրավուն նրբաբլիթները հիանալի ուտեստ են նախաճաշին կամ ցերեկային թեյի համար: Նրանց համար խմորը կարելի է պատրաստել խմորիչի, կաթնաշոռի կամ կեֆիրի հիման վրա: Թխել գազարով կամ դդմի նրբաբլիթներով: Խնձորի և չամիչի օգնությամբ դուք կարող եք բազմազանեցնել այս ալյուրի ուտեստի համը:

Քափքեյքը փափուկ սերուցքային գլխարկով փոքրիկ կեքս է: Այս հիանալի աղանդերի համար կրեմ պատրաստելու հսկայական քանակությամբ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, բայց թերևս ամենատարածվածը կաթնաշոռն ու կարագի կրեմն են, քանի որ նրանց փափուկ համը լավ է համակցվում օդային խմորի հետ:

Թխվածքաբլիթային մինի տորթերը սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Մի շարք լցոնումներ, գեղեցիկ կրեմի գլխարկներ և գունավոր թղթե ձուլվածքներ - սա տոն է: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 1 բաժակ ալյուր - 100 գ կարագ և մի փոքր ավելին `յուղելու համար - 2 հավի ձու - 150 գ շաքար - 1/2 բաժակ կաթ - 1 հատ սեւ շոկոլադ - 2 tbsp

Մուսլինի կրեմը ձեր cupcakes- ը կդարձնի քնքուշ և համեղ: Ինչպես պատրաստել այն. Կարդացեք այս հոդվածում: Մուսլինը շատ նուրբ ու համեղ սերուցք է, որը հարմար է տարբեր աղանդերի համար: Այն լավ է պահում իր ձևը, ճկուն է, ունի մետաքսանման կառուցվածք, բավականաչափ խիտ է, լավ է տրամադրվում գունավորմանը և արոմատացմանը:

Անգամ ամենասովորական ուտեստը ՝ լինի դա աղցան, նախուտեստ, հիմնական ուտեստ կամ աղանդեր, կարող է իսկապես տոնական տեսք ստանալ: Բավական է միացնել ձեր երեւակայությունը և պատրաստել յուրօրինակ դիզայն պատրաստված նրբության համար: Իհարկե, ուտեստը կարելի է զարդարել արհեստական զարդերով, բայց ի՞նչը կարող է ավելի գրավիչ լինել, օրինակ ՝ ուտելի ծաղիկ, կենդանի կամ պարզ տառեր:

Շոկոլադի բույրը կարող է բարձրացնել ձեր տրամադրությունը: Առավոտյան խմեք մի բաժակ թեյ կամ սուրճ թխվածքաբլիթների վրա տարածված շոկոլադե կրեմի փոքր բաժնով, գանձեք լավ տրամադրություն ամբողջ օրվա համար: Կախված հետեւողականությունից ՝ շոկոլադե կրեմը կարելի է շերտավորել կամ զարդարել տորթերով, ծառայել որպես առանձին աղանդեր:

Cupcakes- ը տոնական տեսք կունենա ցանկացած սեղանի վրա: Ինչպես զարդարել փոքր cupcakes- ը `երեւակայության խնդիր է: Լրացնելը կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած, և սա եւս մեկ գումարած է աղանդերի թխման համար: Եվ ինչպես պատրաստել շոկոլադե cupcakes, տես բաղադրատոմսը:

Ամռանը թթու վարունգները երբեմն մնում են, բայց դրանք օգտագործելու մեծ ցանկություն այլևս չկա: Դրանից հետո դուք կարող եք նրանց հետ միասին գտնել նոր համեղ ուտեստներ: Դա անհրաժեշտ է - թթու վարունգ 4 հատ; - թթու սունկ 100 գ; - կորեական գազար 70 գ

Գազարով և ընկույզով լցոնված վարունգի տեսքով հեշտ և արագ ուտեստը կհամապատասխանի ձեր ճաշակին: Այս նախուտեստը շատ կծու և համեղ է, ինչպես նաև այլ ուտեստների շարքում հիանալի տեսք ունի սեղանին: Դա անհրաժեշտ է - 2 միջին թարմ վարունգ

Հավի zrazy- ն կարելի է ապահով կերպով վերագրել դիետիկ արտադրանքներին: Թռչնի միսը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց և բազմաթիվ հետքի տարրեր: Եթե շոգեխաշած լինեն, դրանք կարող են ներառվել երեխայի ցանկում: Օգտագործելով պանիր ՝ զրազը լցնելու համար, կարող եք բազմազանեցնել ձեր ընտանիքի սնունդը և հաճեցնել ձեր սիրելիներին:

Ձմռան նախապատրաստական աշխատանքներից և աղցանների բազմազանությունից բացի, վարունգը գերազանց է տարբեր համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Դրանցից մեկը մսով լցոնված վարունգն է: Միսով լցոնված վարունգ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 8 թարմ վարունգի համար `1 բաժակ արգանակ, 1 բաժակ թթվասեր, 2 tbsp

Հոգնել եք մտածելուց, թե ինչպես հաճեցնել ձեր ընտանիքին ընթրիքի համար: Տիրասպոլի ոճով «վարունգը» համեղ ու պարզ ուտեստ է, որը դիվերսիֆիկացնում է ամենօրյա ցանկը և կարող է զարդարել նաև տոնական սեղանը: Դա անհրաժեշտ է - մսի ֆիլե - 600 գ

Ձմռան ցուրտ երեկոյան շատ հաճելի է փխրուն վարունգի բանկա բացել և վայելել առողջ և համեղ բանջարեղեն, որը պահպանել է ոչ միայն վիտամինները, այլև ամռան հոտը: Դուք կարող եք ձմռանը վարունգ քաղել տարբեր ձևերով. Թթու վարունգով բարել և բանկա, թթու վարունգ և պահպանել տարբեր համեմունքներով և խոտաբույսերով:

Թթու վարունգ պատրաստելու համար հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան, շատ տնային տնտեսուհիներ ունեն իրենց նախընտրածներն ու մասնագիտությունները: Բայց երբեմն անսովոր ու համեղ բան եք ուզում: Կորեայի վարունգ Ձմռանը այս բաղադրատոմսով նախապատրաստվելու համար ձեզ հարկավոր է

Stew- ը շատ հարմար ապրանք է, որից դուք կարող եք արագ պատրաստել շատ ուտեստներ: Շոգեխաշածը կարող է պահվել մի քանի տարի ՝ չկորցնելով իր համն ու արժեքը: Հնդկահավի շոգեխաշիչը թույլ կտա ձեզ վայելել համեղ, հյութալի և փափուկ միս: Հնդկահավի շոգեխաշած տնական բաղադրատոմս Հնդկահավի շոգեխաշել պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Վարունգը շատ առողջ է: Բացի մեծ քանակությամբ ջրից, դրանք պարունակում են հանքանյութեր, մանրաթելեր, սպիտակուցներ, շաքար, եթերայուղեր, C, B1, B2 վիտամիններ և այլն: Բացի այդ, դրանք շատերի կողմից սիրված են, քանի որ թե թարմ, թե պահածոյացվածը համեղ է:

Առանց ստերիլիզացման բանջարեղեն հավաքելու բաղադրատոմսերի առավելությունն այս մեթոդի պարզությունն է և ժամանակի զգալի խնայողությունը: Ձմռան համար այս եղանակով պատրաստված վարունգի աղցանը հիանալի կերպով պահպանում է մրգերի ձևն ու բնական գույնը և ունի գերազանց համ:

Լոլիկի զարմանալի համի շնորհիվ դրանք օգտագործվում են գրեթե ցանկացած ձևով: Աղցանները, սոուսներն ու հյութերը պատրաստվում են լոլիկից, այս բանջարեղենը խաշած է, տապակած, շոգեխաշած, պարզապես ուտում են հում: Բայց քչերն են մտածում այս ապրանքի օգտակարության մասին:

Ձմռան համար վարունգի աղցան պատրաստելը հիանալի լուծում է: Հետագայում, այս համեղ և հիանալի պատրաստումը կօգնի ձեզ մեկից ավելի անգամ ՝ դիվերսիֆիկացնելով և զարդարելով ձեր սովորական ճաշի սեղանը: Հաշվի առեք վարունգի աղցանի մի քանի տատանումներ ձմռան համար:

Որպես կանոն, որոշ տնային տնտեսուհիներ հստակ տարբերակում են ձմռան համար պատրաստված պահածոյացված աղցաններն ու «սովորական» աղցանները: Բայց կան նաև աղցաններ, որոնք սովորաբար ուտում են անմիջապես, օրինակ `վինեգրետը կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար:

Բուսական աղցանները հպարտանում են իրենց տեղից ձմռան նախապատրաստական աշխատանքների շարքում: Դրանք կարելի է ուտել որպես առանձին խորտիկ, օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ, ավելացնել շոգեխաշածներին և նույնիսկ ապուրներին: Պայծառ թթու-կծու կամ փոքր-ինչ քաղցր համը լավ համադրվում է մսի և ձկների հետ `խթանելով ախորժակը:

Բերքահավաքի սեզոնին այնքան հաճելի է պատրաստել կերակուրներ ապագա օգտագործման համար ՝ ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի. Ձմռան ցուրտ երեկոներին դրանք կարող են շատ հաճելի լինել: Վարունգի աղցանները, որոնք դրված են կափարիչի տակ, հիանալի լրացում կլինեն տապակած կարտոֆիլի, մսի, հավաքովի կողմնակի ուտեստների համար:

Արեւածաղկի սերմերն իրենց հատկություններով զարմանալի արդյունք են, նրանց հայրենիքը Հյուսիսային Ամերիկան է, չնայած թվում է, որ նրանք Ռուսաստանից են գալիս, քանի որ գյուղական հանդարտ կյանքի անբաժանելի մասն են: Այնուամենայնիվ, քաղաքի բնակիչները բոլորովին դեմ չեն արևի ծաղկի կամ դդմի միջուկին տրվելուն:

Պիտայի հացից և պահածոյացված ձկից պատրաստված այս աներևակայելի համեղ և շատ ախորժելի նախուտեստը զարմանալիորեն արագ և հեշտությամբ է պատրաստվում: Նման ռուլետը լավագույնն է եփել սարդինով, աղացած կամ վարդագույն սաղմոնով, բայց կարող եք օգտագործել այլ ձուկ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:

Նույնիսկ պահածոյացված թունան պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, ուստի թունա պահածոյացվածը շատ չի զիջում թարմ թունաին: Թունան պարունակում է շատ Օմեգա -3 և Օմեգա -6 ճարպաթթուներ. Դրանք շատ կարևոր են մարդու մարմնի համար: Այս ձուկը պարունակում է նաև շատ երկաթ և մագնեզիում:

Տնային տնտեսուհիները, ովքեր դեռ քիչ փորձ ունեն խոհարարության մեջ, վարունգը կապում են միայն թեթեւ ամառային աղցանների հետ: Փաստորեն, այս բանջարեղենով դուք կարող եք պատրաստել տոննա սրտանց նախուտեստներ: Ավելին, վարունգը նրանց մեջ կգործի ոչ միայն որպես հիմնական բաղադրիչ, այլ նաև որպես թարմության երանգ:

Քյաբաբը միայն սնունդ չէ: Սա անսովոր հաճելի ծես է, որը կապված է ընկերական հանդիպումների կամ ռոմանտիկ պիկնիկների, բնության և հանգստի հետ: Նախքան սկսեք շամփուրի վրա քյաբաբ նետել, դուք պետք է նախապես որոշեք, թե ինչ կլինի մարինադը: Տարբեր մարինադների մի քանի բաղադրատոմսեր կօգնեն ձեզ պատրաստել քյաբաբ, որպեսզի պարզվի, որ այն ինքնատիպ է և համեղ:

Ամառը կապված է բացօթյա ուղևորությունների և պիկնիկների հետ: Հազվագյուտ խնջույքն ավարտված է առանց խորովածի: Իսկ համեղ խորովածի հիմնական պայմանը պատշաճ մարինացված միսն է: Բայց որպեսզի հասկանաք, թե որ մարինադն է անձնական նախապատվությունը տալու համար հարկավոր է փորձել գոնե մի քանի տարբերակ:

Վերջերս ռեստորաններում հատկապես հայտնի են դարձել ոչ թե պարզ ապուրները, այլ պյուրեով ապուրները կամ, ինչպես նրանց անվանում են նաեւ ՝ սերուցքային ապուրներ: Նրանք ունեն նուրբ համ և հարուստ բույր և հեշտությամբ են պատրաստվում: Դա անհրաժեշտ է - 7 բաժակ կաթ - 3 հավի ձու - 3 ճաշի գդալ կոշտ պանիր - 5 սոխ - 1 բաժակ սերուցք 10% - 2 ճաշի գդալ կարագ - աղ - աղացած կարմիր պղպեղ Հրահանգներ Քայլ 1 Վերցրեք ձվերը և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից:

Կարպը քաղցրահամ ձուկ է, որը շատ առումներով նման է կարպին: Այո, նա պատկանում է կարպերի ընտանիքին և նույնիսկ կարպերի խմբին: Չինական խոհանոցում այս երկու ձկներն էլ սպառվել են երկար դարեր, ընդ որում ՝ կարպը, այնուհետև նրա «ընտելացված» հետնորդը ՝ հայելային կարպը, առաջիններից են ուտվել:

Ասիական այս էկզոտիկ ապուրը պատրաստվում է կոկոսի կաթով և արքայախնձորով և հավով: Ստացվում է շատ անսովոր առաջին ուտեստ ՝ յուրօրինակ համով և հարուստ բույրով: Դա անհրաժեշտ է - 150 գ հավի ֆիլե; - 1 բանկա կոկոսի կաթ; - 5 մեխակ սխտոր

Ինչ ծանոթ ապրանք է կաղամբը, բայց մենք սովոր ենք դրանից բորշ պատրաստել, և վերջ: Բայց իրականում կաղամբից կարելի է հսկայական քանակությամբ ուտեստներ պատրաստել, որոնցից մեկը կարտոֆիլով և մսով շոգեխաշած կաղամբ է: Այս ուտեստը բավականին հագեցնող, առողջ, համեղ և ցածր կալորիականությամբ է:

Ապխտած միսով սիսեռով ապուրը ամենատարածված և սրտանց ուտեստն է շատ ազգերի շրջանում. Այն հիանալի է ձմեռային սեզոնի համար: Ապխտած մսով արգանակի մեջ եփված այս ապուրը հաճելի հիշողություն կթողնի ձեր հյուրերի համար: Սիսեռով ապուրը ոչ միայն սննդարար և սննդարար է, այլև շատ առողջարար, քանի որ ոլոռը հարուստ է սպիտակուցներով, վիտամիններով և հանքանյութերով:

Քյաբաբը մարինացնելու համար անհրաժեշտ ժամանակը կախված է բուն մսի որակից, օգտագործված մարինադից և խոհարարի համային նախասիրություններից: Այն կարող է տատանվել 15 րոպեից 2 օր: Ինչպես պատշաճ կերպով մարինացնել խոզի միսը Ավելի լավ է ֆերմերներից շիշ քյաբաբի կամ խորովածի համար խոզի միս գնել:

Հիմա բացօթյա հանգստի ժամանակն է: Շատերը տապակում են քյաբաբը: Ես ձեզ առաջարկում եմ խորովածի մարինադի տարբեր տարբերակներ: Հրահանգներ Քայլ 1 Մարինադ թռչնամսի համար Բաղադրությունը: - հատիկավոր մանանեխ 1 ճաշի գդալ - ազնվամորի 1 tbsp

Համեղ քյաբաբ կարելի է ձեռք բերել ոչ միայն խոզի մսից: Հավը լավ տարբերակ է նաև բաց կրակի վրա պատրաստելու համար: Հիմնական բանը միսը ճիշտ մարինացնելն է, ապա քյաբաբը պարզվում է պարզապես եզակի է: Ավանդական հավի մարինադը բաղադրատոմս է, որի բաղադրիչներից մեկը քացախն է:

Բուսական աղցաններն աներևակայելիորեն օգտակար են մարդու մարմնի համար, դրանք պարունակում են օգտակար հանածոների և վիտամինների համալիր, որոնք օգնում են մարդուն երկար տարիներ առողջ և գեղեցիկ մնալ: Այժմ ժամանակակից տնային տնտեսուհիներն ունեն տարբեր տեսակի կաղամբի լայն տեսականի ՝ պեկինյան կաղամբ, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ և ջրիմուռներ, բայց, այնուամենայնիվ, սպիտակ կաղամբով աղցանները դեռ շատ տարածված են:

Կաղամբով աղցանը պարզ և էժան խորտիկ է, որը հարուստ է վիտամիններով և մանրաթելերով: Այն կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար `ավելացնելով բուլղարական պղպեղ, սոխ, գազար և այլ համեղ բաղադրիչներ սպիտակ կաղամբի մեջ: Ստերիլացված պահածոները հաջողությամբ պահվում են մինչև գարուն, բանկաները տեղադրվում են սառնարանում միայն բացելուց հետո:

Առողջ աղցանները մարմինը տոնելու և անձեռնմխելիությունը բարելավելու ամենադյուրին միջոցն են: Այսօր նրանց համար բաղադրիչները կարելի է գտնել խանութում տարվա ցանկացած պահի, և դա մեղք է չօգտվել դրանից: Tiredգո՞ւմ եք հոգնածություն, ձանձրալի մաշկ, մազերի ընկնում և կոտրվածք Պատրաստել վիտամինային աղցան:

Թարմ կաղամբով և հավի աղցանը թեթև և դիետիկ է, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ, որը կատարյալ է տաք եղանակի համար: Այն կարող է ներառվել նաև սննդակարգում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել մի քանի լրացուցիչ ֆունտ: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ թարմ սպիտակ կաղամբ

Կաղամբով նիհար աղցանները ոչ միայն համեղ են, այլև շատ առողջարար: Եվ նման աղցանի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն պատրաստվում է շատ արագ և արտադրանքի նվազագույն փաթեթով: Կաղամբով աղցան իդեալական է նրանց համար, ովքեր պահպանում են ուղղափառ պահքը:

Սպիտակ կաղամբը, մեր սննդակարգի ամենատարածված կերակուրներից մեկը, թերեւս, հավասար է կարտոֆիլին: Կաղամբը շատ օգտակար է, այն վիտամինների, միկրո և մակրոէլեմենտների պահեստ է: Այս գործարանը լավ է տրամադրվում պահածոյացմանը, աղիացմանը և թարմ պահեստավորմանը:

Լոլիկից պատրաստվում են ուտեստների լայն տեսականի ՝ նախուտեստներից մինչև աղանդեր: Չնայած Ռուսաստանում դրանք համեմատաբար վերջերս սկսեցին լայնորեն սպառվել սննդի մեջ, միայն XIX դարի կեսերին: Բանջարեղենը կատարյալ է աղցանների համար, և դրանց պատրաստման հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան:

Լոլիկի աղցանը համեղ նախուտեստ է, որը համարվում է բազմակողմանի: Նման աղցաններ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան, ամեն ինչ կախված է անձնական ճաշակի նախասիրություններից: Եկեք պատրաստենք լոլիկով երկու պարզ աղցան: Լոլիկի և ձվի աղցան Մեզ պետք կլինի

Նրանց համար, ովքեր հաճախ տաք պղպեղ չեն ուտում, կարող է թվալ, որ դրա բոլոր տեսակները հավասարապես տաք են: Միևնույն ժամանակ, կա Scoville սանդղակի պղպեղի կծու օբյեկտիվ գնահատական, և կծու տեսանկյունից որոշակի բազմազանություն զբաղեցնող տեղը կախված է կապսաիցինի նյութի պարունակությունից:

Պրոֆեսիոնալ խոհարարները վաղուց նկատել են, որ տավարի միսը հիանալի համադրվում է վարունգի հետ `թարմ, թթու, թթու: Այսօր այս խոհարարական տանդեմի գաղտնիքները հեշտությամբ օգտագործվում են հավասարակշռված սննդի կողմնակիցների կողմից, ովքեր նախընտրում են իրենց սննդակարգում տեսնել ոչ միայն սննդարար, այլ նաև համեղ ուտեստներ:

Բանջարեղենով աղցան հաճախ ամռանը հայտնվում է ճաշի սեղանների վրա: Բայց ժամանակի ընթացքում լոլիկի, վարունգի, կաղամբի, բողկի և պղպեղի համը ձանձրանում է, ես ուզում եմ բազմազանություն: Դա կարելի է անել համեմունքներով և համեմունքներով: Vegetableանկացած բանջարեղենային աղցանին կարող եք ավելացնել սեւ և կարմիր պղպեղ, մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, աղացած դափնու տերև, խնկունի, սուսամբար և ուրց:

Կորեայի ոճով միսը վարունգը նախուտեստ է կծու սիրահարների համար: Պատրաստելը դժվար չէ, պարզվում է ՝ շատ համեղ նախուտեստ է: Հավասարապես հարմար է տոնական և պատահական սեղանի համար: Դուք կարող եք փոխել սխտորի և համեմունքների քանակը ձեր սրտով: Դա անհրաժեշտ է Երեք բաժնի համար

Ավանդաբար, աղցանները պարտադիր են տոնական ճաշի վրա: Միսով և բանջարեղենով աղցանը, ինքնին բավականին սրտանց լինելով, կարող է ինքնուրույն ուտեստ լինել ՝ սովորական լանչերին և ընթրիքներին ավելացնելով հաճելի տեսականի: Դա անհրաժեշտ է Եփած հավ - 100 գ

Թարմ վարունգից պատրաստված ամառային ուտեստները միշտ եղել են սեզոնի հիթը: Այս պահին հատկապես հայտնի են մի շարք աղցաններ, որոնք ամռան շոգ օրը հեշտությամբ են մարսվում և թարմացվում: Այնուամենայնիվ, թարմ վարունգով կարելի է պատրաստել ոչ միայն ծանոթ աղցաններ, այլ նաև բավականին անսովոր ուտեստներ, որոնք կարելի է ապահով կերպով մատուցել տոնական սեղանին:

Իսպանական ավանդական խոհանոցում այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են խոտաբույսերը, համեմունքները և կիտրոնը, հատուկ տեղ են գրավում: Յուրաքանչյուր մսամթերք ունի յուրահատուկ համ և զարմանալի բույր: Իսպաներենով հավը համեմված է սոխի հատուկ սոուսով և սեղանին մատուցվում է մանր կտրատած ձիթապտղի տեսքով զարդարանքով:

Հավ իսպաներենով պարզվում է, որ շատ հյութեղ ու կծու է: Այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես հիմնականը ցանկացած տոնակատարության համար: Դա անհրաժեշտ է - հավի դիակ 1 հատ; - քաղցր բուլղարական պղպեղ 2 հատ; - ձիթապտղի յուղ 3 tbsp

Մեքսիկական խոհանոցը շատ համեմված կերակուրներ է բերել աշխարհ: Մեքսիկական ոճով եփած հավը տաք սեւ պղպեղի առատությամբ հիասթափեցուցիչ չի լինի էկզոտիկ սիրահարների համար: Ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. 600-700 գ հավի ֆիլե, 2 միջին սոխ, 2 բուլղարական պղպեղ, 5 հասած լոլիկ, 400 գ պահածոյացված եգիպտացորեն, 3-4 մեխակ սխտոր, 300 գ կոշտ պանիր, թթվասեր, սեւ աղացած պղպեղ, աղ, 1-2 tbsp

Թխած պղպեղի տավարի միսը իսպանական ավանդական ուտեստ է: Այն մատուցվում է ոչ թե պատրաստման օրը, այլ հաջորդ օրը, որպեսզի միսը կլանի բոլոր բույրերը և դառնա էլ ավելի համեղ ու փափուկ: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 4 անձի համար. - 2 տավարի պարանոց

Mole Poblano հնդկահավի շոգեխաշած մեքսիկական ամենահամեղ ուտեստներից է, որը մատուցվում է տոնական սեղանի վրա: Հնդկահավի 10 բաժինը եփելու համար կպահանջվի մոտ 3 ժամ: Մեքսիկական խոհանոցի երկրպագուները հաստատ կսիրեն կծու պոբլանո հնդկահավի կծու շոգեխաշածը:

Հնդկահավը, թերեւս, ամենամեծ թռչնամիսն է. Մեկ դիակ կարող է կերակրել մեծ ընտանիքին `լիարժեք լեցնելով: Ահա թե ինչու, այն հատուկ կերպով թխած, կաթոլիկ երկրներում միշտ առկա է Սուրբ ննդյան սեղանին: Անգլիայում այս թռչունը ավանդաբար թխվում է լցոնումների բազմազանությամբ `խորհրդանշելով պտղաբերություն և հարստություն:

Հնդկահավի թմբուկի թխման գործընթացը պետք է շատ ուշադիր վերահսկվի, քանի որ սովորաբար դրա վրա արագ ընդերքը է առաջանում, և շուտով սկսում է այրվել, իսկ ներսը պատրաստվելու ժամանակ չունի: Բայց եթե ամեն ինչ անում եք ժամանակին և խստորեն հետևում բաղադրատոմսին, ապա ի վերջո կարող եք վայելել գերազանց կարմիր միս, որը իր համով խաղ է հիշեցնում:

Աշխարհում, հավանաբար, չկա այլ կերակուր, որը նույնքան կապված լինի անգլիական խոհանոցի հետ, որքան տապակած տավարի միսը և Յորքշիրի պուդինգը: Այս երկու ավանդական բրիտանական ուտեստների համադրությունը հայտնի է երկրի սահմաններից այն կողմ և փառաբանվում է շատ դասական գրական ստեղծագործությունների էջերում:

Բրիտանացիներն ամենաբարդ թեյ խմողներն են: Ըստ որոշ տվյալների, նրանք օրական օգտագործում են 120 միլիոն բաժակ թեյ: Այս ըմպելիքի համը նրանք սովորել են 1664 թվականից: Հրահանգներ Քայլ 1 Անգլիական թեյ խմելու անթերի խմիչքն ունի 11 պարտադիր կանոն:

Թուրքիան էական հատկանիշ է ցանկացած անգլիացու Thanksgiving սեղանի վրա: Տարիների ընթացքում յուրաքանչյուր անգլիուհի մշակել է դրա պատրաստման իր անձնական բաղադրատոմսը: Մենք կանդրադառնանք դասականին: Բաղադրությունը: Հնդկահավի ամբողջական դիակ

Բնօրինակ ուտեստ, որը նման է բամպեր ունեցող նավակների ՝ լոլիկ: Իհարկե, դա առաջին հերթին կուրախացնի երեխաներին: Բայց հյուրերն էլ անտարբեր չեն մնա: Եվ որ ամենակարևորն է, դուք կարող եք հնարավորինս ճշգրիտ հաշվարկել յուրաքանչյուր կալորիականության մեջ կալորիաների քանակը և դրանք բուժել նույնիսկ նրանց, ովքեր դիետա են պահում:

Միսը փափուկ դարձնելու համար այն պետք է շոգեխաշած լինի: Շոգեխաշելու համար լավագույնն է օգտագործել ձեր կողմից պատրաստված սոուս: Եթե դրա համար ժամանակ չկա, ապա թակած լոլիկը հիանալի կերպով կփոխարինի սոուսին: Նրանք ոչ միայն միսը հյութեղ ու փափուկ են դարձնում, այլև ուտեստին հատուկ համ են տալիս թթվասերով:

Սառցե ձկնեղենը արագորեն դառնում է ժողովրդականություն խոհարարների շրջանում, չնայած այն հանգամանքին, որ այն ձեռք բերելն այդքան էլ հեշտ չէ և այն էժան չէ: Նրա նուրբ միսը, որը հաճելի քաղցր համ ունի, հեշտ է եփվել, և բացի այդ, բավականին հեշտ է մաքրել այս ձուկը, քանի որ այն կշեռք չունի:

Պելմենին լավագույն փրկարարն է այն դեպքում, երբ ժամանակ չունեք եփել, բայց պետք է արագ և հագեցած խորտիկ ունենալ, կամ անսպասելիորեն հյուրեր գան: Ինչ-որ մեկը նախընտրում է դրանք քանդակել ինքնուրույն ՝ պահպանելով հատուկ ծես, իսկ ինչ-որ մեկը գնում է խանութում:

Գոյություն ունեն երկար բռնակով հատուկ ծանր ու հաստ պատերով չուգունի ձուլվածքներ, որոնց մեջ վառարանի վրա եփում են համեղ ու գեղեցիկ թխվածքաբլիթներ: Ամենատարածված ձևերն են «ընկույզը», «սունկը», «վաֆլին», «օլիմպիական արջը»: Նման թխվածքաբլիթները հնարավոր է պատրաստել տարբեր միջուկներով:

Կորեկի ձավարը բարդ ածխաջրերի աղբյուր է: Դիետայի ընթացքում դրանց առկայությունը դիետայում օգնում է նվազեցնել քաշը: Դանդաղ կաթսայում եփած կորեկի շիլան ոչ միայն երկար ժամանակ հագեցածության զգացողություն կտա, այլև կմաքրի մարմինը տոքսիններից: Եվ դա նույնպես էներգիա կբերի:

Ամռան գալուստով թարմ բանջարեղենն ու մրգերը մեզ ուրախացնում են իրենց առատությամբ: Եվ երբ, անկախ ջերմ սեզոնից, մարմինը հագեցնի վիտամիններով: Հետեւաբար, մենք առաջարկում ենք պատրաստել լոլիկի, սխտորի և խոտաբույսերի պարզ և համեղ նախուտեստ: Այն պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում, բայց այն կարող է ծառայել որպես գերազանց լրացում հիմնական դասընթացների համար:

Լոլիկն ուտում են հում վիճակում, պատրաստում են հյութեր և աղցաններ: Գրեթե ոչ մի տաք առաջին կամ երկրորդ դասընթաց ավարտված չէ առանց դրանց ներկայության: Նրանք ծառայում են որպես հիմք ամենաանհավանական նախուտեստների համար: Դրանց միջոցով կարելի է պատրաստել գերազանց քաղցր և թթու խավիար կամ սոուս:

Տնային տնտեսուհիների համար կարևոր է հիշել, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բրինձը, որպեսզի այն փխրուն լինի: Լավ պատրաստված բրինձը կլինի համեղ և սննդարար կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած կերակուրի համար և, անկասկած, կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին: Հրահանգներ Քայլ 1 Անհնար է պատշաճ կերպով պատրաստել փխրուն բրինձ ՝ առանց որոշակի անհրաժեշտ նախապատրաստության:

Կաթնաշոռով նրբաբլիթները հիանալի ուտեստ են, որոնք սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: Նրբաբլիթները հիմնական ուտեստներից հետո կարող են մատուցվել որպես աղանդեր: Դրանք կարող են հիանալի լրացում լինել ձեր կեսօրվա թեյի մեջ: Կաթնաշոռով նրբաբլիթները մատուցվում են նաև որպես անկախ ուտեստ, օրինակ ՝ նախաճաշի համար:

Ռայսը հրաշալի բազմակողմանի ճաշատեսակ է, որը կարելի է մատուցել մսի, ձկների և բանջարեղենի հետ միասին: Այն փխրուն դարձնելու համար ոչ միայն պետք է պահպանել դրա պատրաստման կանոնները, այլ նաև պատրաստման համար օգտագործել հարմար բազմազանություն: Հրահանգներ Քայլ 1 Բրինձը փխրուն դարձնելու համար պատրաստեք երկար հացահատիկ:

Կաղամարով ուտեստները գնահատվում են շատ երկրներում: Դրանից շատ ուտեստներ են պատրաստվում: Կաղամարն ավելացվում է աղցաններին, տապակած, շոգեխաշած և լցոնված: Չորացրած կաղամարը համարվում է հատուկ նրբություն: Այն կարող է պատրաստվել նաև տանը, դա անհանգստացնող է, բայց բավականին իրագործելի:

Կարմիր բրինձը բրնձի ամենաառողջ տեսակներից մեկն է: Փաստն այն է, որ սա բրինձ է, որից կեղևը չի հանվել, և մեծ մասամբ այն պարունակում է վիտամիններ, մանրաթել և սնուցիչներ: Բացի այդ, կարմիր կեղևը հաճելի բույր ունի, ուստի կարմիր բրինձը երբեք ամբողջովին հղկված չէ:

Նախատեսու՞մ եք արձակուրդային ընտրացանկ: Անպայման ներառեք ծովախեցգետինով լցոնված կաղամար. Հյուրերը կգնահատեն այս յուրօրինակ նախուտեստի համը: Դա անհրաժեշտ է Մեզ պետք կլինի. 1. հեղուկ դիակ - 4 հատ; 2. սառեցված ծովախեցգետին - 250 գրամ

Կաղամարի միսը գրեթե 100% սպիտակուց է, որը հեշտությամբ կլանվում է մեր մարմնի կողմից: Նրա մեջ պարունակվող տաուրինը օգնում է իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, կայունացնում է արյան ճնշումը և ունի հակասլերոտիկ ազդեցություն: Վիտամին E- ն ու սելենը, որոնք պարունակվում են կաղամարի մսի մեջ, մարմնից հեռացնում են ծանր մետաղների վնասակար աղերը:

Muksun- ը ձկան էներգետիկ կոկտեյլ է: Դրա ճարպային միսը գրեթե ամբողջությամբ ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից և լիցքավորում է այն առույգությամբ: Արաքիդոնաթթուն, որը պարունակում է մուքսուն, թույլ է տալիս հաղթահարել բարձր ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունը:

Երշիկեղենը արտադրանք չէ, որը կարող է անմիջապես սպառվել: Նրանք պետք է եփվեն ուտելուց առաջ: Խոհարարության եղանակներից մեկը սննդամթերքի խորովելն է: Խորոված երշիկների մի քանի բաղադրատոմսեր (բաղադրիչները տրվում են կես կիլոգրամ երշիկեղենի համար):

Seովամթերքի բոլոր բազմազանություններից, կաղամարը, թերեւս, ամենաճանոթն է ռուսական համեղներին: Կաղամարով ուտեստները անթիվ են. Դուք կարող եք այն պատրաստել որպես նախուտեստ, ավելացնել այն աղցանին, տապակել խմորով … Կան շատ տարբերակներ: Այնուամենայնիվ, ցանկացած ուտեստի համար կաղամարը պետք է պատրաստել:

Մսամթերքի միկրոալիքային վառարանը որոշակի հմտություն և փորձ է պահանջում: Հետեւաբար, սկսնակ խոհարարները պետք է խստորեն պահպանեն բաղադրատոմսը: Այդ ժամանակ մսով ուտեստները կլինեն համեղ, անուշաբույր և ախորժելի: Դա անհրաժեշտ է Տապակած տավարի համար

Վերջերս խանութի դարակներում հայտնվել է այնպիսի արտադրանք, ինչպիսին է հսկա կաղամարի ֆիլեը: Նման հսկայի համը սկզբունքորեն տարբերվում է սովորական կաղամարի համից: Բայց փաստն այն է, որ դուք պետք է իմանաք դրա պատրաստման առանձնահատկությունները, հակառակ դեպքում գումարը կսպառվի, և նույնիսկ տնային կենդանիները կհրաժարվեն պատրաստի ուտեստը ուտելուց:

Հենց ճուտերը չեն կանչվում ՝ լակոտ, գառան ոլոռ, նախատ, փուչիկ և նույնիսկ շիշ: Հնում ճուտերը կապվում էին Վեներայի հետ, կարծում էին, որ այն նպաստում է սերմնաբջիջների արտադրությանը և լակտացիային, խթանում է դաշտանը: Modernամանակակից գիտությունը կարծում է, որ աքաղաղն օգնում է իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:

Ձմռանը կանաչիները համեղ հավելում են աղցաններին, սոուսներին, ապուրներին կամ հիմնական ուտեստներին: Սամիթ, մաղադանոս, նեխուր և այլ խոտաբույսեր պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ամենահարմարներից մեկը աղելը: Աղով ցրված կանաչիները պահպանում են վիտամիններն ու հարուստ բույրը:

Միշտ չէ, որ հնարավոր է բացելուց անմիջապես հետո ուտել պահածո կամ այլ տեսակի պահածոներ: Այնուամենայնիվ, այն սառնարանում դնելիս հիշեք, որ այդ ապրանքները կարող են պահվել այս ձևով ՝ սահմանափակ ժամանակահատվածով: Պահածոները շատ հարմար են տարբեր իրավիճակներում օգտագործելու համար

Անկախ նրանից `դա փխրուն տաք կենաց է, սպագետտի կամ թարմ բանջարեղենային աղցան, թունա պահածոյացվածը ոչ միայն ավելացնում է միջերկրածովյան բույրը, այլ նաև տարբերվում է ձկան առանձնահատկությունից, որը դժվար է շփոթել որևէ այլ բանի հետ: Դրանով ցանկացած ուտեստ ձեռք կբերի անմոռանալի համ:

Համաձայնեք, որ ամենից շատ մեղրը, որն այնքան օգտակար է մրսածության համար, մենք օգտագործում ենք ձմռանը: Բայց ինչպե՞ս եք մեկ սեզոնում ուտում երեք լիտր բանկա: Դրանից հետո նա կվերանա՞: Այս հարցի պատասխանը հիմնականում կախված է նրանից, թե որտեղ է գնվել մեղրը և ինչպես է այն պատրաստվել:

Համեղ և ամենակարևորը առողջ ձվերը վաղուց ընդգրկված են եղել մարդու սննդակարգում: Բայց որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները շրջակա միջավայրի ազդեցության տակ, անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով պահպանել դրանց պահպանման պայմանները: Ինչ չգիտեիր Յուրաքանչյուրը կարող է հիշել, թե ինչպես պետք է ձու պահել, բայց պետք է նաև հասկանալ, թե այս կամ այն պահման պայմանն ինչի վրա է ազդում, և, հավատացեք, շատ փաստեր կան, որոնց մասին առաջին անգամ կլսեք:

Կեքսները պարզապես աղանդեր են, որոնց պատրաստումը երկար ժամանակ չի պահանջում: Բայց գլխավորն այն է, որ եթե եփման գործընթացում թույլ տրվեն սխալներ ու սխալներ, ապա արդյունքն, ի վերջո, դեռ մեծ կլինի: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ ալյուր - 120 մլ կաթ - 2 գ խմորիչ - 60 գ կարագ - 50 գ աղացած նուշ - 2 tbsp

Ձվերը հավիտյան մտել են մարդու սննդակարգ հին ժամանակներում: Դա տեղի է ունեցել այն բանի շնորհիվ, որ դրանք պարունակում են մարմնի կողմից պահանջվող մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ: Բայց, ինչպես ցանկացած այլ սնունդ, ձվերն էլ ունեն իրենց պահպանման ժամկետը:

Սառեցված կանաչիները ցուրտ սեզոնի ընթացքում վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր են: Սառեցված մաղադանոսը, սամիթը, սոխը ոչ միայն կբարելավեն ուտեստի տեսքը, այլև ձմռան կեսին այն կլցնեն հիանալի բույրով: Ձմռանը դուք հաճախ ցանկանում եք վայելել թարմ խոտաբույսերի կամ բանջարեղենի համը:

Բոլոր տեսակի թռչնամիսից ձվերը փչանում են և պահպանվում են սահմանափակ ժամկետով: Սննդային նպատակներով նախատեսված ջրային թռչունների (բադեր, սագեր) ձվերը խորհուրդ է տրվում պահել ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ: Հավի սառնարանում 30 օրվա ընթացքում կարելի է ապահով պահել, իսկ լորը `60:

Վարդագույն սաղմոնով ուտեստները օգտակար են ձեր առողջության համար: Այն պարունակում է գրեթե ամբողջ պարբերական համակարգը ՝ բոլոր այն օգտակար նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնին: Բացի այդ, դա ցածր կալորիականությամբ ձուկ է: Վարդագույն սաղմոնը կպահպանի բոլոր օգտակար նյութերը, եթե այն եփվի նվազագույն եփմամբ:

Foie gras- ը ֆրանսիական հայտնի նրբագեղություն է, որը շատ հակասություններ է առաջացնում կենդանիների պաշտպանների և սնունդ ընդունողների շրջանում: Սա կարկանդակ է, որը պատրաստված է սագի կամ բադի լյարդից: Բայց իրական ֆուգրա ստանալու համար հարկավոր է թռչունին որոշակի կերպով գիրացնել

Սառեցված կանաչին և բանջարեղենը կերակուրները կլրացնեն վիտամիններով և կհիշեցնեն ձեզ ամառը: Հիմա այն ժամանակն է, երբ այգիներում և բանջարանոցներում կանաչի առատություն կա: Ինչ և, որ ամենակարևորն է, ինչպե՞ս կարող եք սառչել ձմռանը: 1) սամիթ, որն օգտակար է աղցաններն ու տաք ուտեստները զարդարելու համար:

Տանը պատրաստված կոկտեյլների համար սառույցը միշտ չէ, որ բյուրեղյա է, ի տարբերություն բարերի սառույցի: Հաջողությունը ոչ թե հատուկ սարքավորումների մեջ է, այլ միայն ապրանքը պատրաստելու գործընթացում: Բայց մի քանի րոպեից դուք չեք կարողանա թափանցիկ սառույց պատրաստել, այնպես որ անհրաժեշտ է ամեն ինչ նախապես պատրաստել, այլ ոչ թե երեկույթի օրը:

Կանաչեղենը պատրաստում են ոչ միայն որպես դեկորատիվ տարր: Վիտամինների մեծ քանակի պատճառով այն ունի առողջության համար օգտակար հատկություններ: Օրգանիզմի համար արժեքավոր բոլոր նյութերից շատերը հայտնաբերվում են թարմ խոտաբույսերի մեջ: Բայց, ցավոք, այն արագ չորանում է ՝ միաժամանակ կորցնելով իր օգտակար հատկությունները:

Ինչպե՞ս չորացնել կանաչիները ձմռանը վառարանում: Այս հարցի պատասխանը բոլորովին պարզ է: Հիմնական բանը չորացման ճիշտ ջերմաստիճանն ընտրելն է և սամիթը կամ, օրինակ, մաղադանոսը գերբացահայտելը: Ամեն դեպքում, վառարանում կանաչիները չորացնելն ավելի արագ է, քան, օրինակ, հովանի տակ:

Չորացումը մրգերն ու բանջարեղենը պահպանելու ամենադյուրին և էժան եղանակն է: Այս ձևով դրանք լավ պահպանված են ՝ առանց հատուկ պահպանման պայմաններ պահանջելու, և քիչ տեղ են զբաղեցնում: Չորացման համար մրգեր և բանջարեղեն պատրաստելը Որակյալ չորացրած բանջարեղեն և մրգեր ձեռք բերելու համար օգտագործեք լավ հումք:

Նեխուրը `անուշահոտ համեմունք, ճիշտ պահելու դեպքում կարող է երկար տևել: Եվ ցանկացած հյուրընկալ տանտիրուհի կկարողանա երկար ժամանակ ուրախացնել իրենց սիրելիներին թարմ խոտաբույսերով: Լվանալ կանաչիները ուտելուց առաջ Նեխուրը կարելի է պահել սառնարանում բավականին երկար ժամանակ ՝ մոտ վեց շաբաթ:

Orsովաբողկի արմատն իր կազմով չի զիջում ամենաարդյունավետ հակամանրէային գործակալներին `հատուկ նյութի մերոզինի բարձր պարունակության պատճառով: Orsովաբողկ նախուտեստը (ծովաբողկ) ի սկզբանե հայտնի էր Սկանդինավիայում և Հունաստանում, իսկ հետո պատվավոր տեղ գրավեց ռուսական խոհարարական ավանդույթի մեջ:

Adjika- ի դասական բաղադրատոմսը անպայմանորեն ներառում է պղպեղի պատիճներ, սխտոր, աղ և խոտաբույսեր: Կծու համեմունքը շատ տարածված է դարձել տարբեր ազգային խոհանոցներում, և դրա կազմը բազմաթիվ փոփոխությունների է ենթարկվել: Օրինակ, ծովաբողկ արմատը հատուկ պիրկանտություն է հաղորդում տնական պատրաստուկներին:

Կոճապղպեղը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա ՝ խթանելով օրգանների և համակարգերի աշխատանքը: Այն ունի հակաբորբոքային, հակասեպտիկ հատկություններ: Դիետոլոգիայում կոճապղպեղն օգտագործվում է նիհարելու համար: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ամեն օր կոճապղպեղ օգտագործել:

Seaովային միդիան առողջ դիետիկ արտադրանք է, որը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Նման փափկամարմինները շատ համեղ են ինչպես թխած, այնպես էլ շոգեխաշած ու տապակած: Sorakochikui- ն կորեական սնունդ է, որը տապակած միդիաներն են սոխով և կանաչ սոխով:

Մաստիկով զարդարված տորթերը վերջերս ավելի լայն տարածում են գտել: Սա հասկանալի է. Մաստիկը թույլ է տալիս ստեղծել իրական գլուխգործոցներ, խոհարարական արվեստի գործեր: Սկսնակ խոհարարները կարող են փորձել աշխատել նաև մաստիկի հետ: Իհարկե, դուք չեք կարողանա միանգամից գլուխգործոց ստեղծել, բայց միանգամայն հնարավոր է անսովոր տորթով զարմացնել և հաճեցնել ձեր սիրելիներին:

Մեղրով տորթը կամ մեղրի տորթը ռուսաստանցիների մեծամասնության սիրված ավանդական նրբություններից մեկն է: Այն եփում են գրեթե յուրաքանչյուր տանը, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր նախընտրած «ֆիրմային» բաղադրատոմսերը, գաղտնիքներն ու փոքրիկ հնարքները:

Horsովաբողկ խորտիկը տաք համեմունք է: Այն մատուցվում է երկրորդ դասընթացով: Նա սիրահարվեց շատերին `իր բարձր ճաշակի և ջերմացնող ազդեցության շնորհիվ: Ձմռանը պատրաստեք տհաճ խորտիկ ձեր սեփական ձեռքերով: Այն կարելի է ոլորել բանկաների մեջ, այնուհետև ձմռան գալուն պես դուրս հանել ըստ անհրաժեշտության:

Hովաբողկ պատրաստելու բաղադրատոմսը պատկանում է տնային գաղտնիքների այն հրահանգներին, որոնք յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սեփականը ՝ իր հատուկ բաղադրիչներով: Եվ, իհարկե, այս բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը միակն է, իր յուրահատուկ ճիշտ համով: Ինչը միավորում է այդպիսի տարբեր ծովաբողկին `ըմպելիքի հիմքում ծովաբողկ, քերած կամ կտորներ կտրած, և օղի պարտադիր առկայությունն է:

Կարտոֆիլով հավը ռուսական ընթրիքների դասական է, և երբ այն թխում են պանրով և մայոնեզով, այս ուտեստը արդեն դառնում է սիրված: Ամենակարևորն այն է, որ այս ուտեստը դուր գա բոլորին, և թխած պանրի ընդերքը կտա յուրահատուկ բույր և տեսք: Պահանջվող ապրանքներ

Որոշ տնային տնտեսուհիներ, հայտնաբերելով բորբոսնած մուրաբա, փորձում են մարսել այն ՝ իրավիճակը շտկելու և թվացյալ դեռ հարմար արտադրանքը չթափելու համար: Այնուամենայնիվ, դա խիստ հուսահատեցնում է հատուկ պատճառներով, որոնք համահունչ են որակյալ դիետոլոգ թերապևտի առաջարկություններին:

Կետչուպը լոլիկի վրա հիմնված համեմունք է, որը մատուցվում է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը մսով և ձկով և ավելացվում է մակարոնեղենով: Կետչուպի շատ տեսակներ և տեսակներ վաճառվում են խանութներում, բայց մեծ քանակությամբ ավելացվում է քացախ, ինչը լավ պահպանում է և երաշխավորում է ապրանքի երկար պահպանման ժամկետը:

Պայծառ, անուշաբույր, չափավոր կծու լոլիկով և ծովաբողկով սոուսը կզարդարի նույնիսկ ամենօրյա սեղանը, իսկ տոնական ժամանակ այն կդառնա ճաշացանկի արքան: Այս սոուսը, զարմանալի իր պարզությամբ և համով, կոչվում է այլ կերպ ՝ ծովաբողկ, ծովաբողկ, կոբրա և այլն:

Աշնանը պատրաստված համեղ պահածոյացված աղցաններն իսկական հաճույք են ցուրտ ձմեռային օրվա ընթացքում: Ձեր ընտանիքին վերաբերվեք նոր բանով, օրինակ `« Որսորդի »աղցան կաղամբով, գազարով և այլ բանջարեղենով: Դա անհրաժեշտ է Որսորդի աղցան կանաչ լոլիկով

Ձմռանը ինքներդ ձեզ և սիրելիներին թթու վարունգով հաճույք պատճառելու համար բանջարեղենի սեզոնում պահեք պահածոյացված աղցաններ: Դրանք կարելի է պատրաստել կաղամբից, վարունգից, լոլիկից, սմբուկից, պղպեղից, գազարից և բազուկից, ինչպես նաև այլ բանջարեղենից:

Caաղկակաղամբը երկաթի, կալցիումի, կալիումի, ֆոսֆորի, ցինկի, պղնձի և շատ այլ մակրո և միկրոէլեմենտների հարուստ աղբյուր է: Սառը սեզոնին, երբ մարմինը սննդանյութերի խիստ կարիք ունի, հատկապես հաճելի է ծաղկակաղամբից առողջարար պատրաստուկներ ուտելը: Tomatoesաղկակաղամբ լոլիկով և բուլղարական պղպեղով

Ավանդաբար կաղամբի մարինացումը սկսվում է աշնանը ՝ սեպտեմբերի վերջին: Այս պահին այն պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այս բանջարեղենի միջին և ուշ սորտերը պարունակում են մեծ քանակությամբ հյութ և շաքար: Հետեւաբար, նրանք ավելի լավ են խմորում:

Չնայած այն հանգամանքին, որ խանութներից ցանկացած պահի կարող եք ցանկացած բան գնել, տանտիրուհիները դեռ պատրաստում են տարբեր թթու վարունգներ ձմռան համար: Սա հատկապես ճիշտ է, եթե դուք ունեք բանջարանոց և պարտեզ եք պահում բանջարեղենի պաշար: Կաղամբը պահպանելու ամենատարածված միջոցը թթխմորն է:

Թարմ կաղամբը հարստացնում է մարմինը մեծ քանակությամբ արժեքավոր սննդանյութերով և օգնում է բարելավել մարսողությունը: Այն նաև պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ, ինչը այն դարձնում է իդեալական արտադրանք նրանց կազմվածքին հետևողների համար: Եվ, վերջապես, այս բանջարեղենի միջոցով կարող եք եփել շատ համեղ և, ամենակարևորը, առողջ աղցաններ:

Կաղամբով աղցան, հավանաբար, ամենատարածվածն է բոլոր աղցաններից: Այն առկա է հասարակական սննդի գրեթե բոլոր հաստատությունների ընտրացանկում: Նրան կարող եք տեսնել սովորական ճաշասենյակում և թանկարժեք ռեստորանում: Այս աղցանը հատկապես լավ է ձմռանը, քանի որ պարունակում է շատ վիտամիններ:

Բորշի համար հագնվելը աներևակայելի հարմար պահպանում է, և բացի այդ, ճիշտ պատրաստելու դեպքում, այն նաև շատ համեղ է: Այս սոուսը ձեզ կփրկի այն դեպքերում, երբ դուք պատրաստելու ցանկություն չունեք կամ ձեռքի տակ չունեք անհրաժեշտ ապրանքներ, և բոլոր տնային տնտեսությունները պահանջում են համեղ բորշ:

Ինչպես եք ցանկանում ձմռանը ձեր սեփական արտադրանքներից համեղ բորշ պատրաստել: Բորշի սոուսով բանկա օգնում է, որի շնորհիվ համեղ առաջին ուտեստ պատրաստելիս ձեզ հարկավոր չէ երկար ժամանակ աղմկել վառարանի մոտ: Դա անհրաժեշտ է -3 կիլոգրամ ճակնդեղ, -1 կիլոգրամ գազար, -1 կիլոգրամ սոխ, -1 կիլոգրամ քաղցր կարմիր պղպեղ, -1 կիլոգրամ հասած լոլիկ, - հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ, - աղ - 3 ճաշի գդալ, - բուսական յուղ - 1 բաժակ, - սեղանի քացախ 9 տոկոս - 125 մլ:

Կարկանդակները գալիս են տարբեր միջուկներով, բայց Ռուսաստանում կաղամբով կարկանդակի բաղադրատոմսը շատ տարածված է: Ինչո՞ւ Այո, քանի որ կաղամբը Ռուսաստանում եղել է շատ երկար ժամանակ, բացի այդ, կարկանդակը շատ գոհացուցիչ է ստացվել, իսկ արժեքը շատ էժան:

Ամառը բնության մեջ արշավելու ժամանակն է: Կրակի վրա եփած կերակուրը տարբերվում է վառարանի վրա եփածից, բայց պարզվում է նաև, որ շատ համեղ է և անուշաբույր: Դա անհրաժեշտ է - 2 կգ խոզի կողիկներ - 150 գ ապխտած բեկոն - 4 քաղցր կարմիր պղպեղ - 300 գ կարտոֆիլ - 1 սոխ - 3 գազար - կանաչ սոխի փունջ - մի փունջ մաղադանոս և սամիթ - 1 բազուկ - 1 տուփ լոլիկ սեփական հյութի մեջ - 1 գլուխ կաղամբ Հրահանգներ Քայլ 1 Նախ, լվացեք բանջարեղենը, կողերը կտրեք փո

Որպեսզի ձմռանը թարմ բանջարեղենի պակաս չզգաք կաղամբով ապուրը, ապուրը կամ բորշը հագցնելու համար, կարող եք պատրաստել տարբեր պահածոյացված կիսաֆաբրիկատներ: Դրանք կօգնեն ձեզ ոչ միայն պահպանել բանջարեղենի համն ու բույրը, այլև մեծապես կնվազեցնեն ձեր առաջին դասընթացների պատրաստման ժամանակը:

Սիրո՞ւմ եք բորշ: Եթե այո, ապա այս տապակման բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Դրա օգնությամբ դուք կպատրաստեք առանց ջանք գործադրելու: Բայց նախ պետք է ժամանակ տրամադրեք և կուտակեք տապակած տապակ, որը կօգնի ձեզ դուրս գալ տարվա ցանկացած ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ գազար, - 250 գ ճակնդեղ, - 250 գ սոխ, - 5 մեխակ սխտոր, - 2

Ամառը խնջույքների, ընկերների հետ հանդիպումների ժամանակն է: Պիկնիկը հիանալի դարձնելու համար պետք է ձեզ հետ վերցնել քաղցր ու թթու վարունգներից պատրաստված համեղ նախուտեստ: Այն լավ է համակցվում քյաբաբի հետ և, իհարկե, ուժեղ ըմպելիքների հետ: Դա անհրաժեշտ է - վարունգ - 1 կգ

Volovany- ը ֆրանսիական խորտիկ է: Այս ուտեստը հիանալի կերպով զարդարելու է տոնական սեղանը և զարմացնելու ձեր հյուրերին: Դա անհրաժեշտ է - խմորիչ առանց աղվափնջիկ խմորեղեն - 250 գ; - կապելինի խավիար - 80 գ; - կարագ - 50 գ; - մաղադանոս

Իրենց հաճելի համի և լայն մատչելիության շնորհիվ շամպինիոնները մեծ ժողովրդականություն են վայելել խոհարարական մասնագետների շրջանում: Ամենից հաճախ սունկը տապակում են և թթու են բերում, ինչպես նաև ավելացնում են ապուրին: Բայց բացի այդ, տապակած սնկից կարող եք համեղ աղցաններ պատրաստել:

Նախուտեստները, որոնք պատրաստված են երեւակայությամբ և մատուցման անսովոր ձևով, զարդարում են տոնական սեղանը: Նավակներ պատրաստելով վարունգից ՝ դուք կուրախացնեք ձեր սիրելիներին, հատկապես երեխաներին: Այս նախուտեստը հեշտ է եփել: Դա անհրաժեշտ է բուլղարական պղպեղ կարմիր և դեղին - յուրաքանչյուրը 1 հատ նուրբ թակած մաղադանոս և սամիթ - 1 ճաշի գդալ ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գ պահածոյացված եգիպտացորեն - 2 ճաշի գդալ միջին չափի վարունգ - 4 հատ ձու - 3 հատ աղ մայ

Ինչպես ճիշտ պատրաստել համեղ խաշած տավարի լեզու: Դա անհրաժեշտ է Տավարի լեզու - 1 կգ: Սոխ - 1 հատ Բեյ տերև Արգանակի արմատները Հրահանգներ Քայլ 1 Պատրաստեք տավարի լեզու. Զերծ ճարպից, hyoid ոսկորից, մկանային հյուսվածքից:

Շատ տնային տնտեսուհիներ, արձակուրդներից անմիջապես առաջ, սկսում են զարմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել տավարի լեզուն կտրատելու համար: Իրականում դա դժվար չէ: Հիմնական բանը `ճիշտ ընտրել միսը: Լավ թարմ լեզուն պետք է լինի փոքր, մոխրագույն վարդագույն, զերծ ծանր վնասներից կամ կեղտից:

Ամենից հաճախ մեզ հաջողվում է համտեսել սրճարանում կամ ռեստորաններում դոնդող տավարի լեզու: Քիչ մարդիկ են ձեռնամուխ լինում այս ուտեստի պատրաստմանը ՝ կարծելով, որ դա շատ դժվար է: Փաստորեն, առանց խոհարարի դիպլոմ ունենալու կարող եք ընկերական վերաբերմունք ցուցաբերել, պարզապես պետք է մի փոքր ժամանակ գտնել:

Եթե ցանկանում եք սիրելիներին հաճելի լինել համեղ ու բուրավետ տոլմայով ամբողջ տարվա ընթացքում, և ոչ միայն ամռան սկզբին, ապա պետք է խաղողի տերևներ պատրաստել հետագա օգտագործման համար: Խաղողի տերևները քաղելու մի քանի եղանակ կա, և յուրաքանչյուրն իր տեսակով լավն է:

Վարունգը թթու դնելու շատ տարբեր եղանակներ կան: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր բաղադրատոմսը և պահածոյացման գաղտնիքները: Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել ժանրի դասական: Բաղադրությունը (մեկ լիտր բանկայի համար): Թարմ վարունգ - 500 գ

Երբ մարդիկ խոսում են պոլոկ ձկների մասին, անմիջապես հիշում են ախորժելի կտորներ կոպիտ փխրուն ընդերքով կամ կարտոֆիլի պյուրեով խաշած կտորներ: Բայց, եթե մի քիչ ֆանտազիա եք անում և մի փոքր ժամանակ ու ջանք եք ավելացնում, ապա կարող եք պատրաստել մի քանի պարզ և յուրօրինակ ուտեստներ, որոնք նույնպես հարմար են ընտանիքի հետ ընթրիքի համար, և նույնպես տեղին կլինեն տոնական սեղանին:

Համեղ մրգերի մուսսը կլինի հիանալի աղանդեր կամ առանձին ուտեստ: «Մուս» բառն ինքնին, ֆրանսերենից թարգմանաբար, նշանակում է «փրփուր», ուստի մրգերը կամ հատապտուղները հարում են խոհարարական հարմարանքով կամ բլենդերով: Նուրբ հետեւողականությունը ամրագրելու համար օգտագործվում են հացահատիկային կրեմ կամ ժելատին:

Հատապտուղների մուսսը համեղ և առողջ վերաբերմունք է: Ե՛վ երեխաները, և՛ մեծահասակները սիրում են այս աղանդերը, և պատրաստելը շատ պարզ է: Դա անհրաժեշտ է 1 բաժակ հատապտուղներ 1 բաժակ շաքար 3 ճաշի գդալ ալյուր Հրահանգներ Քայլ 1 Պատրաստեք հատապտուղները, որոնցից պատրաստելու եք մուս:

Քութաբները բարակ ադրբեջանական կարկանդակներ են, որոնք պատրաստված են կիսաշրջանի տեսքով: Շատ հաճախ կուտաբները եփում են մսով, բայց ես ձեզ առաջարկում եմ բուսական տարբերակ ՝ խոտաբույսերով: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր - 2 բաժակ

Կրեմի մուսսը նուրբ աղանդեր է, որը հալվում է ձեր բերանում, որին ոչ մի քաղցր ատամ չի կարող դիմակայել: Մուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բարձր յուղայնությամբ քսուք, ինչպես նաև ծեծող, օրինակ `խառնիչ կամ հարիչ հարմարանք: Մի քանի օգտակար հնարքներ Հաճախ շոկոլադը ներառված է մուսի բաղադրատոմսերում, և դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն մուգ կամ կաթնային, այլև սպիտակ:

Flounder- ը բազմակողմանի ձուկ է: Այն նուրբ և չափավոր յուղոտ է. Հարմար է ինչպես մանկական սննդի, այնպես էլ վերականգնման ժամանակահատվածում դիետայի համար: Լավ է թե տաք, թե սառը: Եվ դա պատրաստելը հաճույք է: Դա անհրաժեշտ է փչակ

Բանջարեղենի սեզոնը սկսվում է ամռանը: Հետո բանջարեղենային ապուրները դառնում են սիրված: Դրանք առաջարկվում են նույնիսկ լավագույն ռեստորաններում և հնարավոր է պատրաստել տանը: Բանջարեղենը հիանալի կերպով լրացնում է մարմնում վիտամինների մատակարարումը և հագեցնում ամռան տապին:

Այս ձվածեղը դեռ կարելի է անվանել սեղանի ձվածեղ, և արդարության համար պետք է հիշել, որ նման ձվածեղը մատուցվում էր ոչ միայն մանկապարտեզներում, այլև բժշկական հաստատություններում, առողջարաններում: Ինչպե՞ս եփել խիտ, բարձրահասակ, փափկամազ ու քաղցր հոտով ձվածեղ, ինչպես մանկապարտեզում:

Ատլանտյան սաղմոնը գիշատիչ ջրային ձուկ է: Սաղմոնի միսը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Դա պայմանավորված է ոչ միայն արտադրանքի համով, այլ նաև դրա մեջ մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ հսկայական քանակությամբ սննդանյութերով և մակրոէլեմենտներով:

Սիրու՞մ եք փշահաղարջ և թթու կանաչ խնձոր: Ամենայն հավանականությամբ, ձեզ դուր կգա կարամբոլան ՝ թթու համով ուրախ դեղին գույնի պտուղ: Առաջին անգամ կարամբոլան հայտնաբերվեց հարավարևելյան Ասիայում, որը համարվում է իր հայրենիքը: Starովաստղը աճում է Ինդոնեզիայում, ԱՄՆ-ում և վերոհիշյալ Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում:

Աղեղը տարբեր է: Կան նաև այնպիսի նմուշներ, որոնք շատ են նյարդայնացնում աչքերը, մինչև արցունքներ, պետք է ասեմ, որ նյարդայնացնում են: Մարդու հանդուրժողականությունը նույնպես տարբեր է: Մի մարդ ավելի հաստատուն է դիմանում, մյուսի համար նման խոշտանգումը կարող է անտանելի լինել:

Թուզը, որը ռուսական խոհանոցի քաղցր արեւելյան հյուրն է, կատարյալ է կոմպոտ պատրաստելու համար: Ոմանք կարող են պահվել երկար ժամանակ, իսկ ոմանք պատրաստել արագ և անմիջապես մատուցել: Դա անհրաժեշտ է Թզի կոմպոտի համար. Ցանկացած քանակությամբ թուզ

Կոմպոտը համեղ ըմպելիք է, որը միշտ պատվել է ցանկացած տան տոնի ժամանակ: Այսօր մենք կխոսենք փշահաղարջով և անանուխով դասական բաղադրատոմսի և դրա տատանումների `« Մոխիտո »ըմպելիքի մասին: Գրեթե ցանկացած տնային տնտեսուհի, որն ունի ամառանոց, իր կյանքում գոնե մեկ անգամ կոմպոտ է գլորել ձմռանը:

Խնձորի հյութ պատրաստելուց հետո միշտ կա տորթ, որը պետք չէ նետել աղբարկղը: Այս մնացորդները մեծ քանակությամբ մանրաթել են պարունակում մարսողության համար անհրաժեշտ և պահպանում են խնձորի համն ու բույրը: Տորթը լավագույնն է օգտագործել տարբեր աղանդեր պատրաստելու համար:

Կոկոսի փաթիլները պարզ արտադրանք են, բայց չոր կոկոսը դեռ համը կորցնում է թարմ մրգերից տանը պատրաստված կոկոսի փաթիլներից: Դա անհրաժեշտ է - կոկոս - ջուր - բլենդեր - մաղով կամ շղարշով - երկու տարա Հրահանգներ Քայլ 1 Նախ անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ կոկոսը, որը կունենա լավ համ և բավականին ճարպային պալար:

Տնական գինի պատրաստելը զվարճալի և հեշտ գործընթաց է: Այն ներառում է մի քանի փուլեր, որոնց միջոցով կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ գինի: Դիտելով պարզ բաղադրատոմսը և պատրաստման ընդհանուր սկզբունքները ՝ բոլորը կարող են իրենց զգալ որպես գինեգործ:

Շատերը համեղ թխելը տաք ջերմության հետ կապում են տաք թեյի հետ երկար ժամանակ վառարանում, բազում բաղադրիչների և բարդ բաղադրատոմսերի որոնման հետ: Այնուամենայնիվ, առանց նման ջանքերի կարող եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել թխելուց: Կաթնաշոռի գլանափաթեթները դրա վառ հաստատումն են: