Առողջ աղցանները մարմինը տոնելու և անձեռնմխելիությունը բարելավելու ամենադյուրին միջոցն են: Այսօր նրանց համար բաղադրիչները կարելի է գտնել խանութում տարվա ցանկացած պահի, և դա մեղք է չօգտվել դրանից: Tiredգո՞ւմ եք հոգնածություն, ձանձրալի մաշկ, մազերի ընկնում և կոտրվածք Պատրաստել վիտամինային աղցան:
Դա անհրաժեշտ է
- Սպիտակ կաղամբով աղցանի համար.
- - 250 գ սպիտակ կաղամբ;
- - 2 գազար և 2 վարունգ;
- - 5-6 կանաչ հազարի տերևներ;
- - սամիթ 3 ճյուղ;
- - 60 մլ բուսական յուղ;
- - աղ;
- Կարմիր կաղամբով աղցանի համար.
- - 300-350 գ կարմիր կաղամբ;
- - 50 գ կանաչ սոխ;
- - 15 գ սամիթ, մաղադանոս և cilantro;
- - 100 գ ընկույզ;
- - 40 գ սեւ հաղարջ;
- - 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - աղ;
- Ելակի աղցանի համար.
- - 250 գ թարմ ելակ;
- - 1 ավոկադո;
- - 2 վարունգ;
- - կես կիտրոն (ավոկադոյի համար);
- - 60 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 40 մլ ընկույզի կարագ;
- - 20 մլ կիտրոնի հյութ;
- - 1 թեյի գդալ կակաչ;
- - յուրաքանչյուրը 1/3 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ և աղ;
- Գազարի աղցանի համար.
- - 2 խոշոր գազար;
- - 1 նեխուրի արմատ;
- - կես կիտրոն;
- - 100 գ փոքր չամիչ;
- - 5-6 հատ չոր ծիրան;
- - 2 մանդարին;
- - 120 գ բնական մածուն;
- - 50 գ հեղուկ մեղր;
- - 5 ընկույզ;
- - 30 գ մաքրած դդմի սերմեր;
- - 15 գ քնջութի սերմեր;
- Բազուկով աղցանի համար.
- - 2 խոշոր ճակնդեղ;
- - 1 նարնջագույն;
- - կես կիտրոն;
- - մաղադանոսի 4 ճյուղ;
- - 40 գ շաքար;
- - 40 մլ բուսական յուղ և խնձորի խնձորի քացախ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակ կաղամբով վիտամինային աղցան
Լվանալ բոլոր բանջարեղենները և չորացնել չորացրեք դրանք: Վարունգը երկայնքով կտրեք կիսով չափ, այնուհետև խաչաձեւ կիսաշրջանների: Կաղամբի տերեւները մանրացրեք: Կտրեք գազարը շերտերով կամ քերեք դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Կտրտեք սամիթի խոտաբույսերը:
Քայլ 2
Միացրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, համեմեք բուսական յուղով, աղով և լավ խառնեք: Թող առողջ խորտիկը կտրվի առնվազն կես ժամ:
Քայլ 3
Կարմիր կաղամբով աղցան
Ընկույզները դնել ամուր տոպրակի մեջ և գլանափաթեթով գլորել այն կամ մանրացնել միջուկները սրճաղացով: Կարմիր կաղամբը բարակ մանրացրեք, մի փոքր հիշեք գդալով կամ ձեռքերով հյութ տալու համար և խառնել ընկույզի փշրանքների հետ:
Քայլ 4
Կանաչի ճյուղերից կտրեք խիտ ցողունները, սոխի հետ միասին մանր կտրատեք և տեղափոխեք հազարի մեծ մասը: Այնտեղ մի բուռ հաղարջի հատապտուղներ ավելացրեք, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք, համեմեք յուղով, աղով և թողեք կես ժամ:
Քայլ 5
Ելակի ավոկադո աղցան
Ավոկադոն կտրեք երկարությամբ և կեսերը շրջեք հակառակ ուղղությամբ ՝ փոսը հանելու համար: Կտրեք մարմինը փոքր սեպերի մեջ և շաղ տալ կիտրոնի հյութով ՝ կարմրացնելու դեմ: Հեռացրեք կանաչ պոչերը հատապտուղներից և կտրեք դրանք եռամսյակների, կեղևավորված վարունգները ՝ բարակ շերտերի:
Քայլ 6
Տեղադրել աղցանի բոլոր բաղադրիչները հարթ ուտեստի վրա: Կափարիչով տարայի մեջ լցնել կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի և ընկույզի յուղ, ավելացնել կակաչի սերմեր, պղպեղ և աղ: Փակեք տարան և ուժեղ թափահարեք մի քանի անգամ: Կաթել սոուսը ելակի, ավոկադոյի և վարունգի վրայով:
Քայլ 7
Գազարի աղցան
Կլպել արմատային բանջարեղենը, քերել կորեական քերիչով և քամել կիտրոնի հյութը դրանց վրա: Մանդարինները բաժանել ենք կտորների, բացել դրանք դանակով և հանել հյութալի կենտրոնը: Չամիչն ու չոր ծիրանը 10 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ, ծալեք քամոցով և մանրացրեք:
Քայլ 8
Ընկույզներն ու սերմերը լցրեք հավանգի մեջ և մանրացրեք դրանք պատառաքաղով: Տեղադրել ամբողջ սնունդը աղցանի ամանի մեջ: Խառնել մեղրը և մածունը մի բաժակի մեջ, լցնել աղցանի մեջ և խառնել: Շաղ տալ այն քնջութի սերմերով:
Քայլ 9
Բազուկով աղցան
Կլպել ճակնդեղը եւ կոպիտ քերել: Citիտրուսային մրգերը ճզմել և հարել բուսական յուղով, քացախով և շաքարով, մինչև չոր բաղադրիչը լուծվի: Թարմացրեք բանջարեղենը այս սոուսի մեջ 4 ժամ ՝ դրանք տեղադրելով սառնարանում:
Քայլ 10
Rainակնդեղի աղցանից արտահոսեք ավելցուկային հեղուկը, համեմեք աղով և ցանեք մանրացված մաղադանոսով:
