Փարթամ կարմրավուն նրբաբլիթները հիանալի ուտեստ են նախաճաշին կամ ցերեկային թեյի համար: Նրանց համար խմորը կարելի է պատրաստել խմորիչի, կաթնաշոռի կամ կեֆիրի հիման վրա: Թխել գազարով կամ դդմի նրբաբլիթներով: Խնձորի և չամիչի օգնությամբ դուք կարող եք բազմազանեցնել այս ալյուրի ուտեստի համը: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթ բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն և խնդրեք ձեր ընտանիքին իսկական տնական կերակուրներով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 500 գ ալյուր;
- 2 բաժակ կաթ;
- 2 ձու;
- 1, 5 ճաշի գդալ շաքար;
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 0,5 թեյի գդալ աղ;
- 25 գ խմորիչ
- կամ
- 200 գ կաթնաշոռ;
- 0.5 լիտր կաթ;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- 1 ձու;
- 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 2 բաժակ ալյուր
- կամ
- 1 կգ բանջարեղեն;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 2 ձու;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- քացախ;
- 0,5 թեյի գդալ աղ;
- 1 կգ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
25 գ խմորիչ լուծեք 2 բաժակ տաք կաթի մեջ: Լցնել 500 գ ալյուր և խմոր հունցել: Տեղադրեք այն տաք տեղում `բարձրացնելու համար:
Քայլ 2
Դրեք հարած խմորի մեջ 2 ձու, 0.5 թեյի գդալ աղ, 1.5 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար, 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Խմորը կրկին հունցել, թող բարձրանա:
Քայլ 3
Նրբաբլիթով տապը տաքացրեք: Այս նպատակների համար լավագույնն է չուգունը կամ հաստ հատակով ցանկացած այլ տապակ:
Քայլ 4
Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ:
Քայլ 5
Խմորը ջրի մեջ թաթախված գդալով լցնել տապակի մեջ: Նրբաբլիթ թխել երկու կողմերից ՝ թույլ կրակի վրա:
Քայլ 6
Պատրաստի նրբաբլիթներով մատուցել ջեմ, ջեմ, մեղր, թթվասեր կամ շաքար:
Քայլ 7
Նրբաբլիթ կարող եք պատրաստել նաեւ կաթնաշոռի խմորից: Խառնել 200 գ կաթնաշոռ և 0,5 լիտր կաթ, մինչև հարթ ստացվի:
Քայլ 8
1 ձուն տրորեք 2 բաժակ գդալ հատիկավոր շաքարով առանձին ամանի մեջ: Ավելացնել 0,5 թեյի գդալ խմորի սոդա և մի պտղունց աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 9
Միավորել կաթնաշոռը և ձվի զանգվածը: Ստացված խառնուրդի մեջ լցնել 2 բաժակ ալյուր և խմոր հունցել: Դրան ավելացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Քայլ 10
Նրբաբլիթները թխել երկու կողմերից `նախապես տաքացրած տապակի մեջ:
Քայլ 11
Readyառայել պատրաստի նրբաբլիթները թթվասերով կամ ջեմով:
Քայլ 12
Փարթամ, վիտամիններով հարուստ նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել դդմի կամ գազարի միջոցով: Լվանալ 1 կգ գազար կամ ցուկկինի, թեփոտել, կտրել միջին չափի կտորների և եփել մի փոքր ջրի մեջ: Դրանից հետո աղացրեք բանջարեղենը կամ մանրացրեք դրանք բլենդերի մեջ:
Քայլ 13
Բանջարեղենի խյուսին ավելացնել 2 ձու, 0.5 թեյի գդալ աղ, 2 ճաշի գդալ շաքար: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 14
0, 5 թեյի գդալ խմորի սոդա մարել քացախի մեջ, ավելացնել բանջարեղենին: Լցնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելացնել 1 կգ ալյուր: Հունցել միատարր խմոր:
Քայլ 15
Թխել բանջարեղենի ֆրիտները տաք տապակի մեջ: Warmառայել տաք թթվասերով:
Բարի ախորժակ!
