Ասիական այս էկզոտիկ ապուրը պատրաստվում է կոկոսի կաթով և արքայախնձորով և հավով: Ստացվում է շատ անսովոր առաջին ուտեստ ՝ յուրօրինակ համով և հարուստ բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ հավի ֆիլե;
- - 1 բանկա կոկոսի կաթ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - 1 կարմիր սոխ;
- - 1 արքայախնձոր;
- - 1 չիլի պղպեղ;
- - 1 լոլիկ;
- - 1 կրաքարի;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կոճապղպեղ, տերյակի սոուս կամ սոյայի սոուս;
- - 1-ին փող. մի գդալ քնջութի յուղ, կարրի;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս ապուրը դուր կգա կծու ուտեստների սիրահարներին: Նախ, կոճապղպեղը կտրեց բարակ շերտերով, սոխը `կես օղակների, կարմիր պղպեղ և սխտոր, մանր կտրատեք: Սխտորը կարելի է փոխանցել մամուլով:
Քայլ 2
Տապակել քնջութի յուղը տապակի մեջ, տապակել պատրաստված բաղադրիչները թույլ կրակի վրա, ապա ավելացնել նրանց 1 կրաքարի հյութ: Հավը կտրեք բարակ շերտերով, ուղարկեք թավայի մեջ: Ավելացնել կարրի, սոյայի սոուս, աղացած պղպեղ և եփ գալ մի քանի րոպե:
Քայլ 3
Կտրեք թարմ արքայախնձորը խորանարդի մեջ, ավելացրեք հավի մեջ: Լոլիկը կտրեք ավելի մեծ, նաև ուղարկեք խառնուրդը տապակի մեջ, խառնեք:
Քայլ 4
Կոկոսի կաթը տաքացրեք, մեջը լցրեք բանջարեղենի և հավի խառնուրդը: Եթե ցանկանում եք ապուրն ավելի կծու դարձնել, եռացրած ապուրի մեջ կես չիլի պղպեղ լցրեք, հինգ րոպե հետո հանեք այն: հիշեք, որ չիլի պղպեղը շատ նենգ է, եթե չափազանցեք, դա կփչացնի ամբողջ ուտեստի համը:
Քայլ 5
Ապուրի բոլոր բաղադրիչները հինգ րոպե եփել, ապա թող 10 րոպե եփել: Լցնել ամանների մեջ, մատուցել էկզոտիկ ասիական ապուրը տաք:
