Փոշի կրեմը արտադրվում է հատուկ տեղադրումներում կաթ չորացնելով: Հիմնականում ապրանքի նոսրացման մեթոդը նշված է անմիջապես փաթեթի վրա, բայց դրա բազմազանությունը որոշ տնային տնտեսուհիներ շփոթված է թողնում:
Դա անհրաժեշտ է
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սովորական չոր կրեմը բավարար է տաք կամ տաք ջուր լցնելու համար և կարող է օգտագործվել որպես բաղադրիչ սուրճի կամ թեյի համար: Դուք չեք կարող հարել նման արտադրանքը. Տնային թխելու համար օգտագործեք հատուկ չոր հարթեցնող փոշի:
Քայլ 2
Եթե դուք օգտագործում եք չոր կրեմ `որպես թեյի կամ սուրճի բաղադրիչ, ապա այն նոսրացրեք` կախված ճարպի պարունակությունից: Վաճառքում հաճախ հանդիպում են խառնուրդներ, որոնց մեջ ճարպի պարունակությունը կազմում է 42-43% 100 գ-ի դիմաց, դրանք լրացրեք եռակի քանակությամբ ջրով: Կաթի փոխարինիչ ընտրելիս հաշվի առեք ձեր սեփական նախասիրությունները, փորձեք գնել ծանոթ ապրանքներ `դժվար է կեղծը տեսողականորեն տարբերակել:
Քայլ 3
Տարբեր խոհարարական արտադրանք պատրաստելու համար նախատեսված են սերուցքի հատուկ հրուշակեղենի փոխարինիչներ: Վաճառքում դուք կարող եք գտնել քաղցր չոր փոշի հարածելու համար: Այն պարունակում է բուսական հումք, և այդպիսի կրեմը կարող է զտվել սառը կաթով կամ ջրով, ապա ամեն ինչ հարել է խառնիչով:
Քայլ 4
Չոր հարած սերուցքի հիման վրա կարող եք աղանդեր պատրաստել: Վերցրեք 1,5 բաժակ քաղցր չոր փոշի և ծածկեք սառը ջրով `0,5 տ.մ. Խառնել խառնուրդը լավ, ավելացնել նույն քանակությամբ ջուր և մեկ օր թողնել սառնարանում: Հանգստացրած մուսը հարել հարիչով կամ հարել հինգ-յոթ րոպե: Սպառեք որպես ինքնուրույն ապրանք կամ օգտագործեք խմորեղենը զարդարելու համար:
Քայլ 5
Պատրաստել կրեմ, որի հիմնական բաղադրիչը չոր կրեմն է: Վերցրեք մի տոպրակ ժելատին և նոսրացրեք այն 0,5 tbsp. կաթ Թողեք ժելատինը ուռչի, ապա տաքացրեք, բայց մի եռացրեք, ապա սառը: Այս ընթացքում չոր կրեմը հարել 1 բաժակ կաթի հետ և խառնուրդին ավելացնել տաք ժելատին:
Քայլ 6
Վերցրեք պատրաստի թխվածքաբլիթներ կամ թխեք շոկոլադե տորթեր ըստ այս բաղադրատոմսի: Ձեզ հարկավոր է `երկու ձու, 0.5 բաժակ շաքար, 50 գ մուգ շոկոլադ, 50 մլ սերուցք, 0.5 tbsp. ալյուր Նոսրացրած չոր կրեմը լցրեք մի փոքր ամանի մեջ և բերեք եռացրեք, ապա հալեցրեք շոկոլադը մեջ: Բաղադրությունը լավ խառնել և թողնել, որ սառչի: Կտրեք երկու ձու մի բաժակի մեջ և խառնեք դրանք շաքարավազի հետ `հարիչով 5-7 րոպե: Ներկայացրեք հովացված շոկոլադը աստիճանաբար, մի փոքր շարունակեք ծեծել:
Քայլ 7
Պատրաստել ալյուրը, նրբորեն խառնել դրա մեջ, խմորը դնել պատրաստված ձևի մեջ և թխել 220 աստիճանով: Թխվածքաբլիթի պատրաստությունը որոշվում է արդյունքում առաջացած ընդերքով: Հեռացրեք ընդերքը վառարանից և թող սառչի: Որպես զարդարանք օգտագործեք հատապտուղներ կամ մրգերի սեպեր: Դուք պարզապես կարող եք մուսը լցնել ընդերքի մակերևույթի վրա կամ բաժանել այն կիսով չափ, խոզանակել ներսը և վերևը զարդարել փխրուն շոկոլադով:
