Վարունգը ճաշատեսակների բազմազանության էական բաղադրիչն է: Այս բանջարեղենը հատկապես հայտնի է դառնում ամառային սեզոնին, երբ վարունգը վաճառվում է ամենուր: Այս առատության մասին իմաստ հաղորդելը հեշտ չէ: Դիտարկելով հետևյալ առաջարկությունները ՝ ձեր սեղանի համար կարող եք ընտրել բարձրորակ և բերանի խոռոչի վարունգ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել վարունգ ընտրելիս, դրանց տեսքն ու գույնն է: Ընտրեք վառ կանաչ մաշկով և ամուր հյուսվածքով բանջարեղեն: Թարմ վարունգի գույնը հարուստ է, բայց ոչ շատ փայլուն: Եթե վարունգը մաշկի վրա անբնական արտացոլում ունի, հնարավոր է, որ դրանք մոմով են լցվել կամ պարարտանյութերով լցոնվել: Բանջարեղենը պետք է ամուր և ամուր դիպչի, առանց մակերեսի մուգ բծերի, կապտուկների և ճաքերի: Մանրակրկիտ նայեք պոչին, եթե այն շատ letargic ու թառամված է թվում, դա նշանակում է, որ վարունգը ձեր առաջին առաջին թարմությունը չէ: Եթե, այնուամենայնիվ, ձեռք եք բերել փխրուն և չոր վարունգ, դրանք կարող են վերակենդանացվել ՝ սառը ջրով ամանի մեջ թաթախելով: Մի քանի ժամ անց նրանք կվերադառնան իրենց առաձգական տեսքին:
Քայլ 2
Մի ընտրեք մեծ չափի վարունգ: Վարունգի ամենահայտնի սորտերի օպտիմալ չափը 10-15 սմ է `չափազանց մեծ վարունգները գերաճած են, հաճախ ունենում են ջրային համ և մեծ քանակությամբ սերմեր: Բանջարեղենի գերաճած մեկ այլ նշան է դեղին գույնը: Դուք նույնպես պետք է ձեռնպահ մնաք նման դեղնավուն վարունգ գնելուց: Բացի այդ, փոքր վարունգը շատ ավելի դառը է, քան խոշորը:
Քայլ 3
Մեկ այլ նշանակալից գործոն, որը խոսում է արտադրանքի որակի մասին, դրա բույրն է: Հնարավորության դեպքում հոտոտեք կտրատած բանջարեղենը: Հոտը պետք է լինի թարմ, բնորոշ վարունգին: Մի գնեք վարունգ, որի հոտը օտար նյութ է, հատկապես քիմիական նյութեր:
Քայլ 4
Վարունգը շատ քնքուշ և քմահաճ բանջարեղեն է պահելու համար: Հետեւաբար, միշտ ուշադրություն դարձրեք այն վայրերին, որտեղ գտնվում են ապրանքները: Նրանց համար ամենալավ տեղը կլինի զով սենյակը բավականին բարձր խոնավությամբ, ինչպիսին է սառնարանը: Այս պայմաններում վարունգի սորտերի մեծ մասը թարմ է մնում մոտ 2-3 շաբաթ: Խորհուրդ չի տրվում բանջարեղենը երկար պահել պլաստիկ տոպրակի մեջ, այնպես որ եթե նախապես փաթեթավորված վարունգ եք գնում, անպայման նայեք փաթեթավորման ամսաթվին:
