Կորեայի ոճով միսը վարունգը նախուտեստ է կծու սիրահարների համար: Պատրաստելը դժվար չէ, պարզվում է ՝ շատ համեղ նախուտեստ է: Հավասարապես հարմար է տոնական և պատահական սեղանի համար: Դուք կարող եք փոխել սխտորի և համեմունքների քանակը ձեր սրտով:
Դա անհրաժեշտ է
- Երեք բաժնի համար.
- - 300 գ թարմ վարունգ;
- - 200 գ ցանկացած միս;
- - 1 սոխ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 3 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - 1 tbsp. մի գդալ քացախ;
- - 1/4 թեյի գդալ աղ, աղացած համեմ, սեւ պղպեղ, կարմիր տաք պղպեղ, շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողել թարմ վարունգը. Կլեպ չի պահանջվում: Կտրեք յուրաքանչյուրը երեք մասի, ապա կտրեք բարակ շերտ: Տեղադրել խորը ամանի մեջ, աղ, խառնել, մի կողմ դնել:
Քայլ 2
Կտրեք միսը բարակ շերտերով: Խոզի միսը, հորթի միսը կամ հավը լավ ընտրություն են: Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ: Հյութը մաքրել վարունգի ամանից, ավելացնել թակած սխտորի մեխակը (մինչ այժմ միայն մեկը), շաքարավազը, համեմը և տաք կարմիր պղպեղը:
Քայլ 3
Տապակել միսը բուսական յուղով, այն պետք է սպիտակվի: Դրանից հետո ավելացնել սոխը, տապակել մի քանի րոպե միասին, ապա դնել մնացած թակած սխտորը, լցնել սոյայի սոուսը, խառնել: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 4
Վարունգը խառնել տաք մսի հետ, ավելացնել քացախ, հարել, սառեցնել 4 ժամ: Կորեայի ոճով միսը վարունգները պահվում են սառնարանում 1 օրից ոչ ավելի:
