«Քիմիայով» ղեկավարվող աշխարհում շատ կարևոր է ճիշտ սնվել: Դրա համար կան տարբեր պարզ, համեղ և ամենակարևորը ՝ առողջ ուտեստների բաղադրատոմսեր: Դրանցից մեկը կաթնաշոռային կաթնաբլիթներն են:
Ինչպես պատրաստել մածուն
Բաղադրությունը:
- կաթ, 1 լիտր;
- թթվասեր, 3 tbsp. լ
Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Ձեզ անհրաժեշտ է վերցնել թարմ կաթ, ավելացնել մի փոքր թթվասեր և մեկ օր թողնել մութ և չոր տեղում: Երբեմն խառնեք: Հաջորդ օրը կաթնաշոռի կաթը պատրաստ է օգտագործման համար:
Նրբաբլիթներ կաթնաշոռով կաթով
Բաղադրությունը:
- ալյուր, 200-250 գրամ;
- կաթնաշոռ կաթ, 400 մլ;
- 2 ձու;
- 0.5 թեյի գդալ սոդա;
- մի պտղունց աղ;
- 3-րդ: լ Սահարա;
- բուսական յուղ:
Խմորի սոդայի փոխարեն խմորին կարող եք ավելացնել փխրեցուցիչ:
Նախ ձվերը բաժակի մեջ կոտրեք և պատառաքաղով ծեծեք: Կաթնաշոռով կաթին ավելացնել սոդա, ձու, մի պտղունց աղ, շաքար: Աստիճանաբար խառնեք ալյուրը այս խառնուրդով և մանրակրկիտ խառնեք: Խմորի հետեւողականությունը պետք է հիշեցնի թթվասեր: Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղը և մի փոքր տաքացնել: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից:
Երբեմն թխելուց առաջ խմորին ավելացնում են լվացված չամիչները:
Բլիթներ մածունով ՝ խնձորով
Բաղադրությունը:
- ալյուր, 5 tbsp. լ.
- կաթնաշոռ կաթ, 500 մլ;
- 2 ձու;
- աղ, պտղունց;
- շաքար (ըստ ճաշակի);
- խնձոր, 5-7 հատ;
- բուսական յուղ:
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և պատառաքաղով ծեծեք: Կաթնաշոռային կաթին ավելացնել աղ, շաքար (ըստ ճաշակի), ձու, մանրակրկիտ խառնել և համադրել ալյուրի հետ ՝ աստիճանաբար ավելացնելով այն այս խառնուրդին: Լվանալ խնձորները, կեղևազերծել և կտրել փոքր սեպեր: Տապակի մեջ յուղ լցրեք և տաքացրեք: Մինչ նրբաբլիթների մի կողմը տապակված է, մյուսը դրեք խնձորները, ապա նրբաբլիթները շրջեք և կարմրեք: Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ շաքարի փոշիով:
Նրբաբլիթները սովորաբար մատուցվում են կարագի, թթվասերի, մեղրի կամ ջեմի հետ: Շատ հետաքրքիր աղանդեր կարելի է ձեռք բերել ՝ բլիթներ մատուցելով տարբեր մրգերով և խտացրած կաթով: Երեխաների համար, միացնելով երեւակայությունը, օգտագործելով ժելե կամ ջեմ, կարող եք պատրաստել տարբեր fmgurki, օրինակ, հուզապատկերներ: Ավելին, երեխաները կարող են մասնակցել դրան:
Բացի այդ, պատրաստի նրբաբլիթները լցվում են թթվասերի սոուսով և տաք թավայի մեջ եփվում:
Թթվասեր սոուս
Բաղադրությունը:
- թթվասեր, 1 բաժակ;
- շաքար, 0,5 բաժակ;
- վանիլին, դանակի ծայրին:
Թթվասերին ավելացնել շաքար, վանիլին և մանրակրկիտ խառնել: Սոուսը պատրաստ է: Այն պարտադիր չէ, որ հալվի տապակի մեջ, ցանկության դեպքում կարող եք պարզապես լցնել նրբաբլիթների վրա:
Սոուսների պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կան: Ահա ևս մեկը:
Շոկոլադե սոուս
Բաղադրությունը:
- մուգ շոկոլադ, 170 գրամ;
- ջուր, 115 մլ;
- շաքար, 3 tbsp. լ;
- կարագ, 30 գրամ;
- սերուցք, 6 tbsp. լ;
- վանիլի էություն, 0,5 բաժակ:
Սոուս պատրաստելու համար հարկավոր է կաթսայի մեջ ջուրը եռացնել և եռացնել եռացրած շաքարավազով `խառնելով մինչև ամբողջովին լուծվելը: Կոտրեք շոկոլադը և կարագը հնարավորինս բարակ կտրեք: Շաքարավազի մեջ ավելացնել շոկոլադն ու կարագը ու հարել: Տապակը հանեք կրակից: Կրեմը և վանիլի էությունը լցնել սոուսի մեջ, լավ հարել և սոուսը պատրաստ է օգտագործման համար:
