Կեֆիրի պանիրով նրբաբլիթները մի փոքր ավելի նուրբ են, քան ավանդական պանրի նրբաբլիթները, և դրանց համը ավելի նուրբ է և նման է նրբաբլիթի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ կաթնաշոռ `9% յուղայնությամբ;
- - 5 գ վանիլային շաքար;
- - 200 մլ կեֆիր `3,2% յուղայնությամբ;
- - 3 ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 հում հավի ձու;
- - մի պտղունց աղ;
- - 4 ճաշի գդալ ալյուր;
- - բուսական յուղ, որի վրա դուք տապակելու եք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը լցրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ և կոտրեք 2 ձու: Մանրակրկիտ խառնեք խառնուրդը, որպեսզի կաթնաշոռը դառնա առանց հացահատիկի:
Քայլ 2
Կեֆիրը տաքացրեք և լցրեք կաթնաշոռի և ձվի խառնուրդի մեջ: Ավելացնել աղ, շաքար, վանիլ և ալյուր: Խմորը լավ խառնել և թողնել մոտ 20 րոպե:
Քայլ 3
Լցնել պահանջվող քանակությամբ բուսական յուղ նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Ստացված խմորը գդալով դրեք տապակի մեջ ՝ 2 ճաշի գդալ արագությամբ ՝ 1 պանրի թավայի համար:
Քայլ 4
Ilածկեք տապակը կափարիչով և կրճատեք ջերմությունը: Syrniki- ն կարմրելուց հետո դրանք կարող են շրջվել և կրկին տապակել փակ կափարիչի տակ:
