Նրբաբլիթները ավանդական, պարզ և սիրված թեյի միջոց են: Պատրաստվում են հեշտ և արագ, չեն պահանջում մեծ խոհարարական հմտություններ և հազվագյուտ բաղադրիչներ: Այն լավ է զուգակցվում տարբեր լրացումներով `ջեմի, մեղրի կամ խտացրած կաթի տեսքով: Հետևաբար, դրանք, անշուշտ, ցանկալի կդառնան ոչ միայն Շրովետիդի, այլև երեկոյան ընտանեկան հավաքույթների ընթացքում անուշաբույր թեյի գավաթի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
300 մլ կեֆիր; - 2 ձու; - 4-5 tbsp. Սահարա; - ալյուր; - 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ; - 1/2 թեյի գդալ սոդա; - աղ դանակի հուշում; - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբաբլիթ պատրաստելու համար ամանի մեջ միացրեք կեֆիրը, ձվերը և շաքարավազը: Atեծեք հարել հարիչով կամ ցածր արագությամբ: Ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և սոդան միացրեք մաղով: Ստացված չամրացված խառնուրդը մաղել կեֆիրի ամանի մեջ ՝ խառնելով հարել, որպեսզի չկուտակվի: Խմորը մանրակրկիտ ծեծեք այնքան ժամանակ, մինչեւ կազմվի միատարր հետեւողականություն, որը հիշեցնում է միջինը խմորած թխած կաթի և թթվասերի միջև:
Քայլ 2
Desiredանկության դեպքում խմորը հունցելիս ավելացրեք չամիչ, մանր կտրատած ծիրան, հալված կամ թարմ հապալաս, հաղարջ, քերած խնձոր: Սա նրբաբլիթներին կտա լրացուցիչ հետաքրքիր համ և բույր:
Քայլ 3
Տապակած տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ: Virանկալի է օգտագործել ծայրահեղ կույսի ձիթապտղի յուղ, քանի որ այն տապակելու ընթացքում վնասակար քաղցկեղածին նյութեր չի առաջացնում: Տեղադրել տապակած տապը միջին կրակի վրա և տաքացնել յուղը: Խմորը տապակի մեջ տարածելու համար օգտագործեք ճաշի գդալ: Տապակել մի կողմից և շրջվել այն պահին, երբ փոքր պղպջակները սկսում են հայտնվել և պայթել մակերեսի վրա: Երկու կողմերից տապակած նրբաբլիթները դրեք ամանի վրա:
Քայլ 4
Readyառայել պատրաստի նրբաբլիթները թեյի համար տաք: Որպես հավելում օգտագործեք շաքարի փոշի, մեղր, ձեր նախընտրած պահածոները կամ ջեմը, թթվասերը, օշարակները կամ հալված կարագը: Տապակիչները լավ են համակցվում նաև թարմ կամ հալեցրած մրգերի և հատապտուղների հետ: Առաջնորդվեք ձեր ճաշակի նախասիրություններով:
