Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Նոյեմբեր

«Յուրաքանչյուր տուն պետք է թարմ խմորեղենի հոտ ունենա, և ցանկացած տնային տնտեսուհի պետք է կարողանա մի քանի տեսակի կարկանդակներ պատրաստել», - ասում էր տատս: Ես սովորեցի, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակների հինգ տեսակ, բաղադրատոմսերից մեկը կկիսվեմ ձեզ հետ:

Ինչպե՞ս թխել համեղ տորթ: Շատ երիտասարդ տնային տնտեսուհիներ իրենց այս հարցն են տալիս: Ի վերջո, այնքան հաճելի է ստանալ իր սիրելի ամուսնու գովասանքը, որ նրա կարկանդակները նույնքան համեղ են, որքան մանկության տարիներին ՝ տատիկի հետ: Կարկանդակներ թխելու պատմությունը վերադառնում է հեռավոր անցյալին:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ չեն սիրում կարկանդակներ թխել, քանի որ կարծում են, որ սա երկար ու աշխատատար գործ է: Փաստորեն, կան շատ արագ և հեշտ թխելու բաղադրատոմսեր: Նման «շտապ» կարկանդակները կարող են օգնել ձեզ, երբ անսպասելի հյուրեր ժամանեն: Դա անհրաժեշտ է Կաթնաշոռով կարկանդակ:

Հավի մողեսները սովորաբար օգտագործվում են խոհարարական ենթամթերք: Դրանց միջոցով կարելի է պատրաստել առաջին և երկրորդ դասընթացները, ինչպես նաև լրացնելը: Հավի շոգեխաշած ստամոքսները համեղ են, փափուկ և սննդարար: Դա անհրաժեշտ է Ստամոքսներ շոգեխաշած բանջարեղենով

Հավի ստամոքսը պատրաստելը բարդ է, բայց եթե ճիշտ արվի, ուտեստը համեղ կլինի: Բացի այդ, սա ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, ուստի այն հարմար է նրանց համար, ովքեր հետեւում են այդ թվին: Հավի ստամոքս պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան:

Այսօր հավի փորոքներն այլևս չեն համարվում այնպիսի նրբագեղություններ, ինչպես խորհրդային ժամանակներում: Եվ այս նրբության շատ ավելի շատ գիտակներ կան: Պատշաճ պատրաստված ուտեստը չի խանգարի ձեզ կամ ձեր հյուրերին: Շոգեխաշած փորոքները թթվասերի սոուսով գազարով, համեղ է թվում:

Բրոկկոլին ամենաառողջ բանջարեղեններից մեկն է, բայց Ռուսաստանում այն շատ տարածված չէ: Գուցե այն պատճառով, որ դրա գինը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական սպիտակ կաղամբից, կամ ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ ու համեղ պատրաստել: Բրոկկոլի կաղամբի առավելությունները Այս զմրուխտե կանաչ կաղամբն իր արտաքին տեսքով ծաղկակաղամբ է հիշեցնում:

Պարզ բաղադրիչներից պատրաստված արագ տորթը պարզապես նվիրում է տնային տնտեսուհիներին, ովքեր ցանկանում են իրենց տնային տնտեսությունը թեյի համար համեղ բանով շոյել, բայց միևնույն ժամանակ շատ ժամանակ չեն ծախսում աղանդեր պատրաստելիս: Դա անհրաժեշտ է - 5 ձու

Շատերը ծանոթ են կոճապղպեղի մոգական հատկություններին: Այս համեմունքը կարող է համը ավելացնել գրեթե ցանկացած ուտեստի համար: Կոճապղպեղը իսկապես բազմակողմանի է: Սննդամթերքի մեջ այն ուտելը ոչ միայն թույլ կտա զգալ նոր համեմունքային գույներ, այլև կբարձրացնի իմունիտետը:

Vareniki- ն ռուսական խոհանոցի սիրված ու սիրված ուտեստն է: Պելմենի համար ամենատարածված լցոնումը կարտոֆիլի պյուրեն է: Որպեսզի ուտեստը հաջողության հասնի, պյուրե կարտոֆիլը պետք է լինի խիտ, բայց օդային: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե պարզվի, որ այն շատ հեղուկ է:

Այրանը խմորված կաթնամթերք է, շատ համեղ, սննդարար և հատկապես տարածված արեւելյան երկրներում: Դա հիանալի տարբերակ է ծոմ պահելու օրերի համար, ինչպես նաև այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է սննդակարգին որոշակի տեսականի ավելացնել: Բայց այրանով կարելի է պատրաստել մի շարք անսովոր, բայց շատ ախորժելի ուտեստներ:

Մի բաժակ տաք ջուր լցրեք, կիտրոնը կիսով չափ կտրեք և ջրի մեջ քամեք 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Կիտրոնի ջուրը պարունակում է կալիում, մագնեզիում, վիտամին C և կալցիում: Այս առողջ ըմպելիքը խթանում է իմունային համակարգը և առողջության համար շատ այլ օգտակար հատկություններ ունի:

Իմաստուն բնությունը յուրաքանչյուր բույսի մեջ օգուտ է տալիս մարդկանց և կենդանիներին: Կոճապղպեղը երկար ժամանակ օգտագործվել է որպես համեմունք և դեղամիջոց: Պատրաստում են կոմպրեսներ և լոգարաններ: Կոճապղպեղը կոսմետոլոգիայի ընդհանուր բաղադրիչն է: Ալերգիկ ռեակցիաների ազդեցությունը նվազեցնելու նրա ունակությունը պարզապես անփոխարինելի է:

Կոճապղպեղը կարելի է օգտագործել թարմ, թթու դրած, չորացրած, շողոքորթված: Դա օգտակար կլինի, եթե փոքր քանակությամբ սպառվի: Կոճապղպեղը համեմունք է, ուստի նրա դերը սնունդը լրացնելն է: Այնուամենայնիվ, կոճապղպեղի օգտագործման որոշ հակադրություններ կան:

Նարինջը բնական հակաօքսիդիչ է: Ուտեստները դրանով ուրախացնում են, թեթեւացնում հոգնածությունը: Նույնիսկ համը օգտակար է, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ եթերայուղեր: Նարինջը պարունակում է աղցաններ, մուսներ, դոնդողներ, կեքսներ և տորթեր: Նարնջագույն կեքս Վերցրեք 1 մեծ նարնջագույն, 150 գ կարագ կամ մարգարին, 200 գ հատիկավոր շաքար, 3 ձու, 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար, 250 գ ալյուր:

Ամառը թարմ մրգերի և հատապտուղների սեզոն է: Ավանդաբար, այս պահին մենք շտապում ենք համալրել ձմռան համեղ և առողջարար պատրաստուկները: Այնուամենայնիվ, մենք ցիտրուսային մրգերը լիովին կորցնում ենք տեսադաշտից, և իրականում նրանց գները ամառային շրջանում զգալիորեն իջնում են:

Ելակի ջեմը կարելի է եփել ոչ միայն ամանի մեջ կամ վառարանի վրա կաթսայում, այլև դանդաղ կաթսայում: Theրագրի ճիշտ ընտրության դեպքում արտադրանքը չի այրվի, տանտիրուհին կկարողանա շեղվել գործընթացից ՝ այն վստահելով խելացի տեխնոլոգիային: Խոհարարական նրբություններ Theեմը իսկապես համեղ դարձնելու համար հարկավոր է հաշվի առնել որոշ նրբություններ:

Ձմռանը ազնվամորու դատարկները հիթ են, որի սերը շարունակվում է երկար տարիներ: Իսկ դարչինով և կոճապղպեղով ազնվամորու ջեմի համը գովեստից վեր է: Այն պատրաստողները, մեծ դժվարությամբ, կարողանում են զսպել իրենց, որպեսզի մուրաբան չուտեն նույնիսկ բանկաների մեջ դնելուց առաջ:

Կոճապղպեղը լայնորեն օգտագործվում է ոչ միայն ժողովրդական բժշկության մեջ, այլ նաև խոհարարության մեջ: Այն ուտեստներին տալիս է զարմանալի համ և բույր: Ես առաջարկում եմ ձեզ պատրաստել կոճապղպեղի ջեմ: Նման նրբության շնորհիվ թեյ խմելը կդառնա ավելի հետաքրքիր, համեղ և առողջ:

Գրեյպֆրուտի մուրաբան առանձնանում է ոչ միայն իր յուրօրինակ դառնահամ համով և ցիտրուսային կազդուրիչ բույրով, այլև գեղեցիկ տեսքով: Այս նրբագեղությունը կատարյալ է նախաճաշին և լավ համադրվում է ցանկացած պաղպաղակի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ մաքրած կարմիր գրեյպֆրուտներ

Իդեալական նախաճաշը պետք է լինի առողջ, համեղ, բարձր կալորիականությամբ և հեշտ պատրաստվող: Ես առաջարկում եմ պատրաստել հենց այդպիսի նախաճաշ, որը բաղկացած է մրգերից, բանջարեղենից և չամիչից ՝ յուրօրինակ հագնմամբ: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 2 բաժնի համար:

Տնական համեղ պատրաստուկներ կարելի է պատրաստել ոչ միայն այգուց և անտառային հատապտուղներից, այլև հարավային մրգերից, օրինակ ՝ սեխից: Այն պատրաստելու է գերազանց աղանդեր `ջեմի տեսքով, որի մեջ եփելիս կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ և այլ տեսակի մրգեր:

Kugelhopf- ը ավստրիական ավանդական քաղցր խմորեղեն է, որը նման է ռուսական Easterատկի տորթին: Դասական Kugelhopf- ը պատրաստվում է խմորիչ խմորից `շողոքորթ մրգերով, չամիչով, ընկույզով և մատուցվում է սուրճով: Օդային բիսկվիթը բազմակողմանի է, երկար ժամանակ չի հնանում և կարող է մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ պաղպաղակով սառեցված դեսերտ:

Տնական թարմ խմորեղեն … ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Բոլորի սիրած ընկույզով կարկանդակը ջեմով: Պատրաստելը հեշտ է, և բաղադրիչները անհրաժեշտ են մատչելի: Wishանկության դեպքում կարող եք փորձարկել միջուկը. Օգտագործել ջեմ, մեղր, ընկույզ, կաթնաշոռ, մարմելադ, չամիչ:

Կոնների տորթը պատրաստվում է մեղրով թխվածքաբլիթի հիման վրա: Ստացվում է անսովոր քնքուշ աղանդեր: Դա անհրաժեշտ է - 190 գ ալյուր - 6 ձու - 2 tbsp. մեղր - 280 գ հատիկավոր շաքար - 500 մլ կաթ - 500 մլ կրեմ - 20 գ ժելատին - 150 գ սպիտակ շոկոլադ - 2 tbsp

Օղին ավանդական ռուսական ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստվում է ջրից և էթիլային սպիրտից: Օղի պատրաստելու գործընթացը սկսվում է շաղախի պատրաստմամբ, որը թորվում է գոլորշու ապարատի միջոցով, այս գործընթացի արդյունքում ստացվում է օղի: Դրա պատրաստման լավագույն հումքը աշորան է:

Պարզ տապակած լյարդը չափազանց ձանձրալի է ու ձանձրալի: Շատ ավելի հետաքրքիր է եփել կծու, համեղ և առողջ շիշ քյաբաբ: Լյարդի քյաբաբը մատուցվում է խոտաբույսերի, բանջարեղենի և համեղ սոուսների հետ միասին: Բաղադրությունը: չոր համեմունքներ - 2 պտղունց

Ֆիննական շատ տարբերակիչ խոհանոցի ուտեստները, որոնք զերծ են հատուկ նրբաճաշակություններից և նրբաճաշակությունից, նվաճում են բարձրակարգ բաղադրիչների մաքուր համով համեղ ուտեստներ: Wonderարմանալի չէ, որ Սումիի Երկրի բավականին ծանր բնական պայմաններում գնահատվում է տաք, սնուցող և բարձր կալորիականությամբ սնունդ:

Մեդի պատրաստումը հասնում է մեղրի խմորմանը. Դասական բաղադրատոմսում օգտագործվում են միայն մեղր, ջուր, խմորիչ և գայլ: Դա անհրաժեշտ է 6 կգ մեղր, 7,5 լ ջուր, 1 կգ հոփի կոն, 2 ճաշի գդալ չոր խմորիչ կամ 100 գ սեղմած Հրահանգներ Քայլ 1 Յուրաքանչյուր մեղվաբույծ գիտի, թե ինչպես պետք է մարգագետին պատրաստել:

Այսպիսով, կաթնային սունկը գնաց `բուրավետ, փխրուն: Ձմռանը սունկ քաղելու ժամանակն է: Կաթնային սունկը աղում են տաք պահածոներում և սառը տակառներում: Նախընտրելի է առաջին մեթոդը, քանի որ ոչ բոլորին է պետք սնկով հսկայական տակառ ձմռան համար, և նման սնկերի համը գերազանց է:

Սեւ կաթնային սնկերը վաղուց համարվել են թթու պատրաստելու համար համարյա ամենահարմար սունկը: Դրանք հավաքելը դժվար չէ: Աշնանային պայծառ սաղարթի ֆոնի վրա առանձնանում են մուգ գլխարկները, որոնք աճում են խմբերով: Մեկ բորբոս տեսած ՝ մոտակայքում, անշուշտ, կգտնեք ևս մի քանիսը:

Դեռ անհիշելի ժամանակներից աղի սունկը պատվավոր տեղ է գրավել ռուսական սեղանի վրա: Եվ հենց կաթնային սնկերն են համարվում թթուների համար լավագույն սունկը մինչ օրս: Եվ դրանք կարող եք աղ տալ ցանկացած բանի մեջ ՝ լոգարաններում, լոգարաններում, բարելներում կամ նույնիսկ պարզապես ապակե տարաների մեջ:

Այս աֆրիկյան ուտեստը, բաղադրիչների ամբողջ պարզությամբ, ունի անսովոր հարուստ համ: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է լոլիկի սոուսով միս պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 4 անձի համար. - տավարի միս - 800 գ; - 7 լոլիկ

Չինական սեւ ծառի սունկը կամ «ծառի ականջները» այժմ կարելի է գնել ռուսական շատ խանութներում: Այս սնկերը պարունակում են շատ սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր, և դրանց մեջ մի քանի անգամ ավելի շատ երկաթ կա, քան միսը: Այս սնունդը հարուստ է սպիտակուցներով և համարյա առանց ճարպերի, իսկ դրա օգտակար հատկությունները հայտնի են չինական բժշկության մեջ վաղուց:

Այսօր դժվար է չուտել, քանի որ սնունդը դարձել է զվարճանալու հիմնական միջոցներից մեկը: Ո՞ւր գնանք ընկերներով: Սուշի ուտեք: Ո՞ւր գնանք հանգստյան օրերին ընտանիքի հետ: Գնացեք առևտրի կենտրոն և ապա բռնեք բուրգերներից: Ինչպե՞ս ենք անցկացնում մեր ազատ ժամանակը տանը:

Հիմա ցուկկինի սեզոն է. Էժան և շատ առողջ բանջարեղեն: Շատերը սիրում են դրանք տապակել, կտրել շրջանակների մեջ և գլորել ալյուրի մեջ: Եվ դուք կարող եք պատրաստել ցուկկինի նրբաբլիթներ: Դա անհրաժեշտ է - 2 ցուկկինի; - 1 սոխ; - 4 մեխակ սխտոր

Լավ մերինգի հիմնական բաղադրիչը անհնար է գնել. Դա օդ է: Հենց նա է հացաբուլկեղենին տալիս շքեղություն և քնքշություն: Խմորի մեջ հնարավորինս շատ օդ ներմուծելու համար օգտագործեք մեծ ամաններ, որոնք շատ տեղ են թողնում, և մաղելիս մաղը բարձրացրեք: Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնեք, խառնուրդը աստիճանաբար ակտիվացրեք մեծ մետաղական գդալով, որպեսզի խմորը չթափվի, և թխել խառնուրդից անմիջապես հետո:

Բուսական դիետիկ ապուր ՝ յուրահատուկ համով, որը նրան տալիս են համեմունքները: Ինչու է դա կոչվում իմաստության ապուր: Այս անունը եկել է Արևելքից, որտեղ մարդիկ վստահ են, որ եթե այդպիսի ապուր կա, հնարավոր է բարելավել մտածողության և հիշողության ունակությունը:

Կաթնան այն կեղեւն է, որը մնում է հացահատիկային մշակաբույսերի (ցորեն, հնդկացորեն, գարի, աշորա, բրինձ) վերամշակումից հետո: Որպեսզի այդքան մեծ քանակությամբ ապրանքը դուրս չգցեն, նրանք սկսեցին այն տալ որպես անասնակեր: Այժմ սննդաբանները եկել են այն եզրակացության, որ թեփը լավ «սնուցում» է մարդու մարմնի համար:

Ամերիկյան դասական. Քնքուշ հավ `փխրուն աղցանով, կծու պանիրով և քրուտոններով: Աղցանն ավելի լավ է համտեսում, եթե տաք վիճակում մատուցվի: Պարզապես դրանով մատուցեք փխրուն տաք սպիտակ հացի կտորներ: Դա անհրաժեշտ է - 4 հավի կրծքամիս ֆիլե

Ուտելի ժելատինը նյութ է, որը բաղկացած է կենդանական սպիտակուցային մարմինների խառնուրդից: Այն ստացվում է ոսկորները, երակները, աճառը մարսելու միջոցով, որոնք պարունակում են սպիտակուցներ և կոլագեն: Խոհարարության մեջ ժելատինն օգտագործում են ժելե, ժելե, ժելե, յոգուրտ, տորթեր, քաղցրավենիք պատրաստելու համար:

Ինչու են որոշ մարդիկ ավելորդ քաշ ունենում: Բազմաթիվ պատճառներ կան. Նրանք սպորտով չեն զբաղվում, անառողջ սնունդ են ուտում, և որ ամենակարևորն է ՝ չափից շատ են ուտում: Ինչո՞ւ ենք մենք երբեմն ուտում շատ ավելին, քան պահանջում է մարմինը: Հրահանգներ Քայլ 1 Գոյություն ունեն երկու հորմոններ, որոնք ուղղակիորեն հակառակ են և միևնույն ժամանակ հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց

Երբեմն ուզում եք ինչ-որ հատուկ բան անել, ինչու՞ չհասցնել լագման: Lagman- ը արեւելյան ուտեստ է, որը կարելի է անվանել ինչպես ապուր, այնպես էլ հիմնական ուտեստ: Լագմանի հիմքը ինքնաեփ արիշտա է: Ուզբեկերենում լագման պատրաստելը տանը շատ հեշտ է, եթե ուշադիր հետեւեք բաղադրատոմսին:

Lagman- ը միջինասիական ուտեստ է ՝ ուզբեկական, տաջիկական և դունգանական սորտերով, տարբերվում է չնչին տատանումներով: Lagman- ը բաղկացած է միսից և բանջարեղենից (հիմնական) մասից `վաջիից կամ կաիլայից և արիշտա: Վաջուն (կաիլան) և արիշտան պատրաստվում են առանձին, այնուհետև համակցվում են ուտեստի մեջ:

Lagman- ը խելահեղ համեղ ուտեստ է, որի պատրաստման համար որոշ ժամանակ է պետք: Բայց դա արժե այն, քանի որ դրա համը ոչնչի նման չէ: Դա անհրաժեշտ է - 800 գ վերմիշել; - 700 գ տավարի միս; - 2 մեծ սոխ; - 2-3 գազար; - 3-4 լոլիկ

Լագմանի հատուկ սոուսը և տնական պատրաստված բանջարեղենի մի շարք այս ուտեստը կդարձնեն իսկապես ախորժելի, անմոռանալի և համեղ: Ես շտապում եմ պատմել ձեզ, թե ինչպես պատրաստել lagman տանը: Դա անհրաժեշտ է - 500 գրամ տավարի միս, - 3 հատ սոխ, - 1 գազար, կանաչ բողկ և լոլիկ (մեծ քանակությամբ վերցնել), - 6-7 մեխակ սխտոր, - 200 գրամ հատուկ արիշտա լագմանի համար, - բուսական յուղ, մաղադանոս, համեմունքներ Հրահանգներ Քայլ 1 Դե, եկեք սկսենք պատրաստել լագմանին:

Cupcakes- ի հսկայական բազմազանության մեջ ամենատարածվածներից մեկը չամիչով cupcake- ն է, որը կոչվում է «Stolichny»: Խորհրդային տարիներին այն վաճառվում էր բոլոր խոհարարական խանութներում, բայց այսօր այն կարող եք գնել ամեն տեղից հեռու: Եվ փաստ չէ, որ գնված cupcake- ը համտեսելու է «մանկությունից» բնօրինակին:

Ով էլ հորինեց մայրաքաղաքի տորթի բաղադրատոմսը, քաղցրավենիքներն այս մարդուն պարտական են իրենց կյանքի լավագույն պահերին: Խիտ շագանակագույն ընդերքը, որը մեծապես փոշոտվում է շաքարի փոշիով, համեղ նուրբ և անուշաբույր պալպով, առատորեն տեղադրված չամիչով, և այս ամենը հասանելի է գրեթե յուրաքանչյուր խանութում:

Համեղ չամիչով կեքս պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է: Դուք ձեր ժամանակից մեկ ժամ կանցկացնեք, իսկ դրա դիմաց սեղանի շուրջ կստանաք ձեր ընտանիքի անդամների ուրախ ու բավարարված դեմքերը և նրանց անկեղծ երախտագիտությունը հիանալի նրբության համար: Բացի այդ, չամիչով կեքսը սիրված բուժում է երեխաների համար:

Կեքսների համար բաղադրատոմսերի լայն տեսականի կա, դրանք բոլորը տարբերվում են ոչ միայն իրենց բաղադրիչներից, այլև հրուշակեղենի արտադրանքի պատրաստման տեխնոլոգիայից և ձևերից: Կապիտալ կեքսերը կարելի է կշռել և բաժանել. Իհարկե, բաժանելով կեքսերը ավելի գեղագիտական տեսք ունեն և ոչ սովորական

Իրական «Մայրաքաղաքային» տորթի «նույն» համը հավանաբար հիշում են շատ մարդիկ, որոնց մանկությունը խորհրդային շրջանում էր: Տանը հեշտ է վերստեղծել այս խոհարարական հրաշքը քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Նուրբ և փխրուն cupcake «Stolichny» - ը, ըստ ԳՕՍՏ-ի, սիրում է քաղցր ատամը ոչ միայն իր համային հատկանիշներով և յուրահատուկ բույրով, այլև պատրաստման արագությամբ:

Ինչու՞ չփորձել շատ սիրված ուտեստ, որը մեզ է եկել Մեքսիկայից: Պատրաստելը դժվար չի լինի, բայց կարող եք վայելել էկզոտիկ համը և զարմացնել բոլորին ձեր խոհարարական հմտություններով: Դա անհրաժեշտ է - կծու համով տորտիլա -1 տուփ - յուղալի կաթնաշոռ պանիր `500 գ:

Bարպի այրման սմուզին օգնում է արդյունավետորեն այրել կալորիաներն ու որովայնի ճարպը: Այն հագեցնում է մարմինը տարբեր վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը, արագացնում է նյութափոխանակությունը, բարելավում է քունը և թույլ է տալիս սովորականից ավելի եռանդուն լինել:

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում աներևակայելի համեղ և շատ գեղեցիկ ուտեստի բաղադրատոմս, որը իդեալական է ցանկացած առիթի համար ՝ լինի դա մեծ տոն, թե ընտանեկան հանգիստ տոն: Այս աղցանն ունի թեթև կծու և համեղ համ, բայց միևնույն ժամանակ, այն բավականին գոհացուցիչ է:

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ցածր կալորիականությամբ օլիվիե աղցանի պարզ բաղադրատոմս: Կարող եք վայելել ձեր նախընտրած ուտեստի համը ՝ առանց ավելորդ կիլոգրամներ հավաքելու և առանց կազմվածքի հանդեպ վախի: Գրեթե ոչ մի տոն չի կարելի պատկերացնել առանց այս ուտեստի, բայց գաղտնիք չէ, որ ամենից հաճախ մենք բոլորս սիրում ենք պատրաստել նման աղցան Ամանորի համար:

Համեղ և համեղ աղցանի բաղադրատոմսը, որը հաճելիորեն կզարմացնի բոլոր տնային տնտեսություններին և հյուրերին: Այն զարմացնում է ոչ միայն իր ինքնատիպությամբ, այլև կատարման պարզությամբ: Միևնույն ժամանակ, ուտեստը պարզվում է, որ աներևակայելի գեղեցիկ է և բերանի խոռոչ:

Չկա ավելի հեշտ բան, քան տանը տորթի մաստիկ պատրաստելն ու դրանով ծննդյան տորթը զարդարելը: Այս համեղ հյուրասիրությունը, որն օգտագործվում է հրուշակեղենի արտադրանքը ծածկելու համար, կարող է պահվել երկար ժամանակ: Ավելին, այն երեխաների համար լիովին անվտանգ է:

Մարդը պիցցա ուտելու եղանակը կարող է շատ բան պատմել նրա բնավորության և ընդհանրապես անհատականության մասին: Կան չորս տեսակներ. Ո՞րն ես դու Մեզանից շատերը պիցցա են կերել, բայց քչերն են մտածել, որ այն ուտելու եղանակը շատ բան կարող է պատմել մարդու անհատականության մասին:

Ռուսաստանի գրեթե բոլոր քաղաքներում կան ճապոնական ռեստորաններ, սուշի բարեր և սրճարաններ: Դա պատահական չէ, քանի որ վերջին տարիներին ճապոնական ազգային խոհանոցի ավելի ու ավելի շատ գիտակներ են հայտնվում: Theաշատեսակների առանձնահատուկ յուրահատկությունն ու դրանց համը պարզապես չեն կարող չգրավել իսկական գուրմաների ուշադրությունը:

Քաղցր և թթու խոզի միսը աշխարհահռչակ չինական ուտեստ է: Դրա հոյակապ բույրը և հիանալի տեսքը լիովին համահունչ են չինական խոհարարական ավանդույթի հիմնական սկզբունքներին. Փոխել բնօրինակ բաղադրիչների համն ու տեսքը, որպեսզի դժվար լինի գուշակել, թե ինչից է պատրաստված ուտեստը և պատրաստել այն այնպես, որ ձևի ներդաշնակությունը և գույնը տիրում է ափսեի վրա:

Երբ խոսում ենք այն մասին, թե որ պանիրն է լավագույնը պիցցայի համար, մոցարելլան անմիջապես գալիս է մտքիդ: Այնուամենայնիվ, սա միակ տարբերակը չէ: Կան շատ այլ բերանով պանիրներ, որոնք կարող են օգտագործվել այս ուտեստը պատրաստելու համար: Դուք կարող եք համտեսել բազմաթիվ սորտերի ՝ իտալական չոր պանիրներից մինչև յուղալի կապույտ պանիր:

Իհարկե, դուք կարող եք սենդվիչներ, խառնած ձու և կիսաֆաբրիկատներ ուտել, կամ կանոնավոր կերպով ճաշել սրճարաններում և ռեստորաններում, բայց ժամանակի հետ գուցե դեռ անհրաժեշտ լինի սովորել, թե ինչպես պատրաստել ինքներդ: Որպեսզի դրա իրականացման հենց սկզբից չհրաժարվեք այս գաղափարից, արժե ճիշտ կառուցել ուսումնառության գործընթացը:

Իտալական նախաճաշի ավանդական ընտրացանկը ներառում է մի քանի ուտեստներ, որոնք մատուցվում են լատե մակիատոով, թարմ ցածր յուղայնությամբ մածունով կամ թարմ ցիտրուսային հյութով: Բայց երեք ուտեստներ համարվում են անհրաժեշտ այսպես կոչված prima colazione all'italiana- ի կամ Իտալիայում նախաճաշելու համար:

Իտալիան զարմանալի երկիր է, որը հայտնի է ոչ միայն հարուստ մշակույթով և ճարտարապետությամբ, այլև գերազանց խոհանոցով: Շատ գուրմաններ սիրում են Իտալիա մեկնել ժամանակակից խոհարարական հյուրախաղերի: Ի վերջո, այստեղ է, որ դուք կարող եք վայելել երկրի նուրբ նրբությունները:

Աշխարհի տարբեր ժողովուրդների էթնիկ խոհանոցները տարեցտարի ավելի ու ավելի տարածված են դառնում և աստիճանաբար ներմուծվում են մեր կյանք: Դիետիկայի և պատշաճ սնուցման տեսանկյունից որոշ ազգային խոհանոցներ մյուսներից տարբերվում են բաղադրիչներում օգտակար և անհրաժեշտ նյութերի բարձր պարունակությամբ:

Հացամթերքը մարդկությանը հայտնի է վաղուց: Timeամանակի ընթացքում փոխվել է միայն հաց պատրաստելու տեխնոլոգիան, որի նկատմամբ վերաբերմունքը միշտ հարգալից է եղել: Ներկա փուլում հացի արտադրության գործընթացը հաճախ զրկվում է մարդու մասնակցությունից, ինչը պատրաստի արտադրանքը զրկում է «հոգուց»:

Ձուն սաղմն է, որից զարգանում է նոր կյանքը: Այն պարունակում է այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է (սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր) աճի և զարգացման համար: Ձվի սննդային արժեքը մի փոքր զիջում է կաթին, բայց դա չի խանգարում, որ այն լինի երեխաների սննդակարգում:

Գուրմանների մեծ մասն արդեն մի փոքր հագեցած է հավի իտալական Կեսար աղցանի դասական տարբերակից: Փորձեք պատրաստել ծովախեցգետինով «Կեսար» աղցան ՝ ձեզ մոտ գտնվող ցանկացած սուպերմարկետում հայտնաբերված բաղադրիչներից: Հրահանգներ Քայլ 1 Պատրաստել տափակ սպասարկման ափսեներ, լվանալ հոսող ջրով և չորացնել:

Եթե տանը չեք կարողանում գլանափաթեթ պատրաստել, կարող եք փորձել պիտա գլանափաթեթներ պատրաստել սաղմոնով և աղցանով: Իհարկե, դրանք շատ հեռու են շատերի կողմից սիրված գլանափաթեթներից, բայց կստացվի, որ շատ համեղ է: Սաղմոնով նման գլանափաթեթները կարելի է նույնիսկ տոնական սեղանի վրա դնել որպես խորտիկ:

Afովամթերքներով աղցանները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար: Թեթև և գեղեցիկ աղցան, որը զարդարված է կարմիր խավիարով, կզարդարի տոնական սեղանը և կկարողանա բոլոր բացառիկ բացառիկ համով հաճեցնել բոլոր հյուրերին: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ խեցգետնի միս

Fatարպերը այրող ըմպելիքները գնալով ավելի մեծ ժողովրդականություն են ձեռք բերում նիհարողների շրջանում: Նրանց գործողության սկզբունքը հիմնված է այն փաստի վրա, որ դրանք արագացնում են մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները: Բայց ճարպ այրող կոկտեյլներ օգտագործող քաշի արդյունավետ կորստի համար անհրաժեշտ է ֆիզիկական ակտիվություն:

Դոնդողացված աղցանը գեղեցիկ, համեղ և հագեցնող ուտեստ է: Սա սառը նախուտեստի մի տեսակ է, որը միշտ էլ տեղին է տոնական ու առօրյա սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է Shովախեցգետիններ - 200 գ Լոլիկ - 3 հատ Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 փոքր պահածո Cովախեցգետնի ձողիկներ - 1 փոքր տուփ Ադիղե պանիր - 100 գ Մաղադանոս - 1 փունջ Սամիթ, դափնու տերև, պղպեղ, մեխակ ՝ ըստ ճաշակի Հավի արգանակ - 200 գր Latելատին - 15 գ Աղ `ըստ ճաշակի Հարթ մակերեսային աղցանով ուտեստ

Այս աղցան պատրաստելը ժամանակ և հմտություն է պահանջում, բայց արդյունքը պարզապես զարմանալի կլինի. Սա իսկական ծաղկի մարգագետին է սեղանի վրա: Եվ հետո, երբ փորձեք մեկ անգամ պատրաստել այս աղցանը, հաջորդ անգամ ամեն ինչ շատ ավելի արագ կլինի: Դա անհրաժեշտ է Աղցանի համար

Այս ապուրը կարելի է վերագրել լեհական խոհանոցին, քանի որ Լեհաստանից շատ զբոսաշրջիկներ դա հիշում են: Այս ապուրի գեղեցկությունն այն է, որ այն կարող է շատ տարբեր լինել ՝ կախված բաղադրիչների քանակից և, ամենակարևորը, կախված օգտագործած համեմունքներից:

Շատերը սիրում են լցոնված պղպեղ, բայց դուք միշտ ուզում եք ինչ-որ նոր բան փորձել. Օրինակ ՝ պղպեղը մի լցրեք աղացած միսով, այլ պարզապես կտրեք այն կիսով չափ և այնտեղ դրեք հավի ֆիլե: Շատ գեղեցիկ ու համեղ կստացվի: Դա անհրաժեշտ է - Խոշոր բուլղարական պղպեղ - 4-5 հատ:

Կաթնաշոռով կաթսա կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Դանդաղ կաթսայում դա կստացվի նուրբ, չի վատնի ձեր ժամանակը շատ, և դա դուր կգա ամբողջ ընտանիքին: Դա անհրաժեշտ է -400-500 գրամ կաթնաշոռ; -1/2 բաժակ թթվասեր; -4 հավի ձու; -1 դեղնուց

Բազմախոհարարը շատ ավելի հեշտացնում է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների կյանքը: Դանդաղ կաթսայում Charlotte- ն պարզվում է, որ փափուկ և փափուկ է, և տանձը նրան տալիս է համեղ բույր: Բացի այդ, տորթը շատ ժամանակ ու ջանք չի պահանջում: Դա անհրաժեշտ է - 4 հավի ձու

Տաք ամռանը ցանկանում եք ինչ-որ զով ու թարմացնող բան: Օկրոշկան հրաշալի ուտեստ է ամառային լանչի համար: Օկրոշկայի բաղադրատոմսերը շատ են, բայց դասական բաղադրատոմսը միշտ կհամապատասխանի յուրաքանչյուրի ճաշակին: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրատոմսը նախատեսված է մոտ 6 servings:

Տնական հացը համեղ է, անուշաբույր և սննդարար: Այսօր կան բազմաթիվ խոհանոցային տեխնիկա, որոնք հեշտացնում են թխելը: Դրանցից մեկը դանդաղ կաթսա է, որի մեջ կարելի է նաև հաց թխել: Դա անհրաժեշտ է - 1 փաթեթ չոր խմորիչ (15 -20 գ); - մոտ 4 tbsp

Քիչ մարդիկ կհրաժարվեն համեղ ու թարմ պանրի տորթերից: Չնայած այն հանգամանքին, որ սա բավականին պարզ ուտեստ է պատրաստելու համար, cheesecakes- ի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Այսօր մենք կկիսվենք պանրով տորթերի բաղադրատոմսով, առանց ալյուր ավելացնելով Դա անհրաժեշտ է - 2 տուփ կաթնաշոռ (մոտավորապես 400 - 500 գ)

Քչերն են հրաժարվում այնպիսի ուտեստից, ինչպիսին է մանտին: Doughիշտ խմորը այս ուտեստի հաջողության բանալին է: Դասական խմորով մանթին կստացվի հյութեղ և համեղ: Դա անհրաժեշտ է Մանթի դասական թեստի համար ձեզ հարկավոր է. -1 բաժակ ջուր

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր բաղադրատոմսերն ու գաղտնիքները: Այսօր մենք կիսում ենք արագ և համեղ խմորիչ խմորի բաղադրատոմսը մի փոքր արտադրանքից, որը միշտ կարող եք գտնել տանը: Դա անհրաժեշտ է 1 փաթեթ չոր խմորիչ (մոտ 11 գր), 2-3 բաժակ ցորենի պրեմիում ալյուր, 1 թեյի գդալ շաքար 0

Այնքան ընդունված է, որ ձուկն ուտում են շատ ավելի հազվադեպ, քան ցանկացած տեսակի միս, այնուամենայնիվ, ձուկը պարունակում է ավելի շատ սննդանյութեր: Իշխանը, սաղմոնը և սաղմոնը օգտակար են կարմիր ձկներին աղ դնելու համար: Հատկապես համեղ է հաց ու կարագի մի կտոր վրա թույլ աղած կարմիր ձուկ ուտելը:

Վարդագույն սաղմոնը սաղմոնի ընտանիքի ձուկ է, այն պատկանում է կոմերցիոն կարմիր ձկների արժեքավոր տեսակների: Դրա միսը կարելի է ուտել խաշած, տապակած, թխած: Աղի վարդագույն սաղմոնը նույնպես շատ համեղ է, որը հեշտ է եփել նույնիսկ տանը: Ի տարբերություն ճարպային սաղմոնի կամ իշխանի, վարդագույն սաղմոնի միսը կարող է բավականին չոր լինել, բայց պատշաճ աղելը և վերամշակումը ձեր ձկներին կազատի այս պակասությունից ՝ կերակրատեսակը դարձնելով բավականին հյութեղ և փափուկ:

Այսօր հազվագյուտ արձակուրդը անցնում է առանց աղի ձկների: Ամենից հաճախ տնային տնտեսուհիները մատուցում են խանութում գնված իշխան, սաղմոն և վարդագույն սաղմոն: Ինչու՞ փող ծախսել, երբ ինքներդ կարող եք եփել համեղ թույլ աղած ձուկ: Ձկների չոր աղը ամենաարագն է:

Ucուկկինի տապակները շատ համեղ, առողջ և բավականին էժան կերակուր են: Նրանց պատրաստման բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է իրենց հարազատներին կամ հյուրերին բուժել դդմի նրբաբլիթներով: Դա անհրաժեշտ է 1 ցուկկինի

Երուսաղեմի կանկարը կամ հողային տանձը սննդային հատկություններով շատ մոտ են կարտոֆիլին, բայց շատ ավելի քիչ տարածված: Այնուամենայնիվ, այն կարող է օգտագործվել լայն բազմազան ուտեստներ պատրաստելու համար: Օրինակ, բուսական կամ նիհար մենյուում կարող եք ներառել Երուսաղեմի արտիճուկի նրբաբլիթներ ցուկկինիով:

Խոտաբույսերով ցուկկինի նրբաբլիթները կարելի է մատուցել տարբեր սոուսներով, թթվասերով կամ մայոնեզով: Համեմունքների շնորհիվ ուտեստը ստանում է կծու համ: Դա անհրաժեշտ է - 100 գ ալյուր - 2 փոքրիկ ցուկկինի - բուսական յուղ - աղ - աղացած սեւ պղպեղ - 2 ձու - սամիթ կանաչ - մաղադանոս - կանաչ սոխ - 3 մեխակ սխտոր Հրահանգներ Քայլ 1 Մանրակրկիտ մանրացրեք բոլոր հասանելի կանաչիները դանակով:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն ֆրիտները անսովոր փափուկ և համեղ են: Դրանք կատարյալ են նախաճաշի կամ ցերեկային թեյի համար: Եվ դրանք շատ արագ են պատրաստվում. Ժամանակ կունենաք եփել, եթե հյուրերն արդեն շեմին են: Դա անհրաժեշտ է - 1 փոքր ցուկկինի (250 գ) - 1 ձու - 50 գ ֆետա պանիր - 3 tbsp

Ucուկկինը ամենադյուրին և էժան բանջարեղենն է, որը հեշտ է գտնել և արագ պատրաստել: Այն շատ առողջարար է, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ առկա է բանջարեղենի և մսի շատ բաղադրատոմսերում: Բաղադրությունը: 1 կգ ցուկկինի (3 հատ); 5 հավի ձու

Աշնանը, բերքի հասունացման պահին, մենք հաճախ մտածում ենք, թե ինչպես բանջարեղենից ոչ միայն առողջ, այլ նաև համեղ բան պատրաստել: Ոչ մեծահասակները, ոչ երեխաները չեն հրաժարվի այնպիսի նրբություններից, ինչպիսիք են ցուկկինի նրբաբլիթները: Դա անհրաժեշտ է Ձեզ հարկավոր է մի շարք պարզ բաղադրիչներ

Multicooker տավարի միսը օգտակար, առողջ և որակյալ սնունդ է: Պատրաստի ուտեստը, պարզվում է, դիետիկ է ՝ հաճելի համով և բույրով: Տավարի բաղադրատոմսը սալորաչիրով դանդաղ կաթսայում Պատրաստեք տավարի միս սալորաչիրով դանդաղ կաթսայում: Վերցրեք 1 կգ տավարի միս, 5-6 սոխ, 20 սալորաչիր, 4 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, Բորոդինսկու հացից կես հաց, 2 tbsp

Բուսական շոգեխաշել տավարի մսով բազմամշակման մեջ շատ ավելի հեշտ է, քան վառարանում: Պետք չէ անընդհատ խոհանոցում լինել և անընդհատ համոզվել, որ ոչինչ չի այրվել, կամ բանջարեղենը չի ջրվում, և միսը չոր է: Դանդաղ կաթսայում շոգեխաշածները միշտ հյութեղ և նուրբ են:

Տավարի միսը շատ համեղ և առողջ միս է: Բայց յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի չի կարող այն ճիշտ պատրաստել: Միսը փափուկ և փափուկ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել բազմաբնույթ եփուկ: Խոհարարությունը շատ ժամանակ կպահանջի, բայց արդյունքից դուք գոհ կլինեք:

Տավարի միսը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի կենսագործունեության համար: Սրանք երկաթ, ֆոսֆոր, կալցիում, նատրիում և տարբեր վիտամիններ են: Մսի մեջ հայտնաբերված կենդանական սպիտակուցը ավելի հեշտ է մարսվում, քան բուսական սպիտակուցը և անհրաժեշտ է հավասարակշռված դիետայի համար:

Մուլտիխոհարարի մեջ միսը, պարզվում է, դիետիկ է և ունի հատկապես հաճելի համ ու բույր: Dishաշատեսակ պատրաստելը մուլտի եփելու մեջ տնային տնտեսուհիների ժամանակից և ուշադրությունից շատ չի խլի: Դա անհրաժեշտ է - 1 կիլոգրամ տավարի միս

Շատ տնային տնտեսուհիներ այժմ, այնուհետև տարվում են տարբեր հնարքներով ՝ տնային տնտեսությանը հաճոյանալու համար: Օրինակ, տանը բուտերբրոդների համար երշիկ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ. Նրանք դրա համար մաքուր հավի միս են վերցնում: Տնային երշիկեղենով սենդվիչները համեղ են, առողջարար:

Տնական եփած երշիկեղենը, որը պատրաստված է բնական բաղադրիչներից և զերծ է արհեստական գույներից, համերից և կոնսերվանտներից, խանութի արտադրանքի հիանալի այլընտրանք է: Երշիկը, որը տանը եփում է աղացած միսից կամ հավից, կարող է օգտագործվել մանկական և դիետիկ սնունդ ստանալու համար, անփոխարինելի է տարբեր աղցաններ և մի շարք սենդվիչներ պատրաստելու համար:

Unfortunatelyավոք, երշիկների որակը համի և օգուտի տեսանկյունից հաճախ գնորդին չի սազում: Հետեւաբար, երշիկեղենի սիրահարները իրենց հարցեր տվեցին այն մասին, թե արդյոք արժե ընդհանրապես խանութում գնել այնպիսի ապրանքներ, որոնք բոլորովին հաճելի չեն: Պետք չէ նեղանալ, քանի որ տանը և առանց հատուկ հմտությունների, դուք ինքներդ կարող եք պատրաստել հոյակապ երշիկ:

Հավի երշիկը կոշտ պանրի հավելումով կզարմացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին իր յուրօրինակ համով: Տնական երշիկ պատրաստելը շատ պարզ է: Դա անհրաժեշտ է 500 գրամ հավի ֆիլե, 200 մլ կրեմ 2 սպիտակուց 1 թեյի գդալ օսլա, 50 գրամ կոշտ պանիր 1 մեխակ սխտոր աղ `ըստ ճաշակի մի քիչ սեւ պղպեղ:

Երշիկները շատերը սիրում են իրենց նուրբ հյուսվածքով և կաթնային համով: Տնական երշիկեղենը կարող է յուրահատուկ հաճույք պատճառել ձեր սեղանին: Դրանք հեշտ է պատրաստել: Հիմնական բանը աղացած միս պատրաստելն ու կեղևը պատրաստելն է: Դա անհրաժեշտ է 1 կգ միս

Շատ տնային տնտեսուհիներ զարմացան. Հնարավո՞ր է ինքնուրույն պատրաստել երշիկեղեն ՝ առանց քիմիական խառնուրդների: Պատասխանն այն է, որ կարող ես: Հյութալի տնական նրբերշիկների համար կարող եք պատրաստի աղացած հավ վերցնել, բայց ավելի լավ է հավի ֆիլե գնել և դրանից աղացած միս պատրաստել մսաղացով - այդպիսի երշիկներն էլ ավելի հյութեղ, համեղ և անուշաբույր կդառնան:

Գաղտնիք չէ, որ երշիկեղենի ներկայիս որակը շատ ցանկալի է թողնում: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ փորձել տանը պատրաստել հավի երշիկեղեն: Դրանք ոչ միայն շատ համեղ են, այլև առողջարար, քանի որ պարունակում են միայն բնական մթերքներ: Դա անհրաժեշտ է - հավի ֆիլե - 500 գ

Modernամանակակից աշխարհում սննդի որակի վրա կարող եք վստահ լինել միայն այն դեպքում, եթե ինքներդ եք պատրաստել: Երեխաների սնունդը պետք է լինի հնարավորինս ճիշտ, այն պետք է պարունակի միայն բարձրորակ թարմ և բնական բաղադրիչներ: Հավի երշիկները երեխաների համար պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ, ցանկության դեպքում ձեր փոքրիկը կարող է օգնել ձեզ:

Տնական երշիկները ՝ հյութեղ և անուշաբույր, միշտ իրենց ճաշակով կգերազանցեն խանութում վաճառվողներին: Երշիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խոզի կամ հավի միս: Երշիկեղենը կարելի է մատուցել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ: Տնական խոզի երշիկ պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել բարձրորակ միս:

Տոլման Հայաստանի ազգային խոհանոցի ամենատարածված ուտեստներից է: Այն հիմնված է թթու կամ խաղողի թարմ տերևների մեջ փաթաթված միջուկի վրա: Այս հնագույն ուտեստը եփում են ջրի մեջ ճնշման տակ ՝ մածունի և տոմատի մածուկի ավելացմամբ: Հայերը նաև որպես «փաթաթան» օգտագործում են սմբուկներ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, թուզ, ճակնդեղի և կաղամբի տերևներ:

Դանդաղ կաթսայում կաղամբի նուրբ, փափուկ գլանափաթեթները դանդաղ կաթսայի մեջ այն բանն են, որը կգնահատեն ձեր ընտանիքը և հյուրերը, քանի որ լավ կլինի տաք ծառայել: Եվ ինչպես պատրաստել դրանք, ես ձեզ կասեմ իմ հրահանգներում: Եկ սկսենք. Դա անհրաժեշտ է Երիտասարդ կաղամբ - 1 գլուխ կաղամբ մոտ 700 գր:

Տոլման Կովկասի և Կենտրոնական Ասիայի ժողովուրդների շատ ազգային խոհանոցների ուտեստ է: Dishաշատեսակի անունը արտասանելու բազմաթիվ եղանակներ կան. Տոլմա, durma, սարմա, dulum, ինչպես նաև տոլմայի մեծ քանակությամբ սորտեր. Տարբեր տեսակի մսով, բանջարեղենով, քաղցրով:

Տոլման շատ հետաքրքիր և անսովոր ուտեստ է, որը բաղկացած է խաղողի տերևներից, որոնք լցված են տարբեր միջուկներով: Տոլման բնորոշ է Անդրկովկասի, Ասիայի և Բալկանյան թերակղզու ժողովուրդների խոհանոցներին: Տոլմա պատրաստելու մի քանի հնարքներ Տոլմայի համար աղացած միսը ամենից հաճախ եփում են բրնձի հիմքի վրա, բացի այդ, այն կարող է ներառել խաշած միս, օրինակ ՝ գառ կամ տավարի միս, ընկույզներ, կծու կանաչ խոտաբույսեր, սոխ և կիտրոնի հյութ:

Տոլման բրնձի հիմքով միջուկից բաղկացած ուտեստ է, որը փաթաթվում է տերևների մեջ (խաղող, բազուկ) կամ դնում բանջարեղենի մեջ (բուլղարական պղպեղ, սմբուկ, լոլիկ): Այս ուտեստի ամենահայտնի և ամենատարածված տարբերակը տոլման է, որը պատրաստվում է խաղողի տերևներից `լցոնված բրնձով և աղացած միսով:

Մուլտիխոհարարի գալուստով ճաշ պատրաստելը շատ ավելի դյուրին է դարձել: Բայց այս սարքի օգտագործումը որոշակիորեն փոխում է ծանոթ ուտեստների պատրաստման մոտեցումը: Որպեսզի համեղ փլավ պատրաստեք մուլտիխոհարարի մեջ, պետք է օգտագործեք երկու ավտոմատ պատրաստման ռեժիմ:

Փլավը մի կերակրատեսակ է, որը կարող է հեշտությամբ զարդարել ինչպես առօրյա սեղանը, այնպես էլ տոնականը, մանավանդ որ դրա համար կարող են օգտագործվել միանգամայն տարբեր տեսակի միս: Բայց դրա պատրաստումը մուլտիխոհարարական համակարգում ունի իր առանձնահատկությունները, որոնք էլ ավելի են հեշտացնում տանտիրուհու աշխատանքը:

Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես է կաթսայում փլավ պատրաստել, բայց ուտեստ ստեղծելու այս տարբերակը շատ ժամանակ ու ջանք է պահանջում: Հետեւաբար, այն կանայք, ովքեր իրենց համար գնել են բազմաբնույթ խոհարար, պետք է սովորեն, թե ինչպես օգտագործել այն խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելիս:

Ilaովամթերքով փլավը նրբաճաշակ ուտեստ է, որն արժե գոնե երբեմն գուրգուրել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին: Այն անուշաբույր է, կծու և համեղ: Այս փլավը կդիմի ոչ միայն ծովամթերքների սիրահարներին, այլ բոլորին ՝ առանց բացառության: Դա անհրաժեշտ է - երկար շոգեխաշած բրինձ - 1,5 բաժակ մուլտիվարակից

Փլավ պատրաստելու համար ժամանակակից տնային տնտեսուհիներին անհրաժեշտ չէ խոհանոցում ունենալ չուգունի հսկայական կաթսաներ: Multicooker- ի առկայության շնորհիվ դուք կարող եք շատ արագ և առանց որևէ քաշքշուկ պատրաստել համեղ և փխրուն փլավ: Մուլտիխոհարարում փլավ պատրաստելու առանձնահատկությունները Բազմամպուկով եփած փլավի բաղադրատոմսը և համը, անշուշտ, տարբերվում են բաց կրակի վրա պատրաստված դասական փլավից:

Ուզբեկական ուտեստները պահանջում են երկար պատրաստում, բայց այնուամենայնիվ, դրանք պատրաստվում են հաճախ և հաճույքով, և ոչ միայն տանը, այլ նաև այլ երկրներում: Վառ օրինակ է բուրավետ և շատ հագեցնող փլավը: Հեշտացրեք ինքներդ ձեզ և խնայեք ժամանակը ՝ եփելով այն դանդաղ կաթսայում, ծանր միսը փոխարինելով դիետիկ հավով:

Փլավը համեղ ու հագեցնող ասիական ուտեստ է: Իդեալում, փլավը պատրաստվում է գառան մսից: Բայց հավի ոտքերից փլավը կարող է լինել ոչ պակաս համեղ: Դա անհրաժեշտ է - 2-3 ոտք - 1 սոխ - 3 միջին գազար - 2 բաժակ խաշած բրինձ - 3 բաժակ ջուր - 4 մեխակ սխտոր - համտեսել աղ, պղպեղ, ռեհան, սուսամբար - կանաչ սոխ Հրահանգներ Քայլ 1 Ոտքերը կտրեք փոքր կտորների և լավ տապակեք կաթսայի մեջ տաքացրած բուսական յուղի մեջ `համեմունքների հետ միասին:

Փլավը համեղ ուտեստ է, որը աշխարհի շատ երկրներում համարվում է ազգային: Դանդաղ կաթսայում հավով եփած փլավը շատ համեղ է ստացվում: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ հում փորված հավի ֆիլե; - մեկ պտղունց աղացած պղպեղ; - համեմունք փլավի համար - 1 tbsp

«Օլիվյեն» և «ringովատառեխը մուշտակի տակ» մարեցին երկրորդ պլան: Հիմա թեթև աղցանների ժամանակն է: Նրանց պատրաստման համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ, բայց մարմինը ստանում է բավարար օգուտներ: Կան հարյուրավոր բաղադրատոմսեր ամառային աղցանների համար, բայց մենք պատրաստել ենք ամենապարզ, համեղ և առողջ բաղադրատոմսերը:

Ավելորդ քաշը խնդիր է, որն ազդում է յուրաքանչյուր 4-5 մարդու մոտ ՝ սկսած պատանեկությունից: Ոմանք ի վիճակի են արագ նիհարել, ոմանք էլ դա չեն կարող անել ամիսներ շարունակ ՝ իրենց տանջելով հյուծիչ գործողություններով: Յուրաքանչյուր ոք կարող է դառնալ նիհար:

Ellելյուլիտը խնդիր է յուրաքանչյուր երկրորդ կնոջ համար: Ավելին, այն կարող է հայտնվել ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ հասուն կանանց մոտ: Անհրաժեշտ է ճիշտ վարվել «նարնջի կեղեւի» հետ, որպեսզի չխորացնեն ենթամաշկային ճարպային շերտի կառուցվածքային փոփոխությունները:

Քաղցր ու թթու հավի թևերը համեղ ուտեստ են, որոնք բոլորը կարող են պատրաստել: Այս գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, և արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները: Փխրուն թևերը կգնահատեն մեծահասակները և երեխաները: Հավի թևեր `քաղցր և թթու սոուսով Հավի թևերը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով:

Lagman- ը Կենտրոնական Ասիայի հայտնի ուտեստ է: Դրա բաղադրատոմսը պատկանում է արևելյան Թուրքեստանի խոհարարներին: Նմանատիպ մսամթերք պատրաստվել է Չինաստանում անհիշելի ժամանակներից: Lagman- ը օգուտներ է բերում Լագմանը պատրաստում են տարբեր ժողովուրդների ներկայացուցիչներ, բայց դա ուզբեկական կերակուրն է, որը փառաբանվում է ամբողջ աշխարհում:

Ulուլիենի համար կան տարբեր բաղադրատոմսեր: Գրեթե բոլորը ժամանակատար են: Այս ուտեստը պատրաստելու ամենաարագ ձևը տևում է ընդամենը 30 րոպե: Արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները: Julուլիենը կճեպով Սա պարզ, արագ և սննդարար կերակուր է:

Աղի խոզի ճարպը համեղ, սրտանց նախուտեստ է, որը տարածված է շատ երկրներում: Խանութում դա էժան չէ: Այնուամենայնիվ, եթե ինքներդ խոզի ճարպ եփեք, ապա այն շատ ավելի տնտեսական, առողջ և համեղ կլինի: Ինչպես ընտրել ճարպը աղելու համար Խոզի ճարպ գնելը հեշտ է, բայց հաճախ կոշտ:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված թխվածքաբլիթները լիովին համապատասխանում են իրենց անվանմանը: Այն համեղ է և փխրուն: «Նրբությունը» թեյի լավագույն լրացումն է: Թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս «Քնքշություն» Այս աղանդերը պատրաստելիս ամենահեշտներից մեկն է:

Չակ-չակը թաթարների, բաշկիրների, ղրղզական ազգային աղանդեր է: Այն հարգում և սիրում են աշխարհի շատ երկրներում: Չակ-չակը հեշտ է եփել: Hostանկացած տանտիրուհի կարող է կարգավորել դա: Air chak-chak բաղադրատոմս Չակ-չակը պատրաստվում է ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի:

Լազանյան ամենահայտնի իտալական ուտեստն է: Այն հայտնի է իր նուրբ, փխրուն համով: Չնայած խոհարարական հրճվանքի տեսողական բարդությանը, այն կարելի է պատրաստել տանը ՝ ուրախացնելով ձեր սիրելիներին: Լազանան պատրաստելու համար կարեւոր հուշումներ Նախքան ուտեստը պատրաստելը սկսելը, ես նշում եմ, որ կարևոր է ուշադիր դիտարկել լազանայի համար բաղադրիչների ձեռքբերումը:

Թթու լոլիկի, թթու վարունգի բաղադրատոմսերը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհարարական զինանոցում են: Բայց ամեն կին չէ, որ կարող է պարծենալ կորեերեն թթու պատրաստելու ունակությամբ: Կծու լոլիկները զարդարում են ցանկացած տոն եւ հաճելի կլինեն նույնիսկ առավել փչացած հյուրին:

Թբիլիսյան աղցանը համեղ, աղի և սրտանց ուտեստ է: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը պետք է լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհարարական զինանոցում: «Թբիլիսին» կդառնա սեղանի հիմնական զարդարանքը և հաստատ կգնահատվի հյուրերի կողմից: «Թբիլիսի» աղցանի բաղադրատոմսը Թբիլիսին ավելին է, քան պարզապես աղցան:

Թեթև աղած վարունգը շատ երկրներում հայտնի խորտիկ է: Դա լավ է ոչ միայն իր գերազանց համի համար, այլ նաև այն պատճառով, որ այն կարելի է եփել ամբողջ տարվա ընթացքում: Հիմնական բանը ապացուցված բաղադրատոմսերի պաշարն է: Թեթև աղած վարունգը կատարյալ խորտիկ է Թեթև աղած վարունգը բազմակողմանի խորտիկ է:

Որոշ սունկ հավաքողներ շրջանցում են փոքրիկ սնկերը ՝ նույնիսկ չկռահելով, թե ինչ սխալ են թույլ տալիս: Սա շատ բուրավետ վայրի բույս է, համով չի զիջում կաթնային սնկին: Հիմնական բանը `իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ալիքները: Ալիքներ ՝ օգուտներ և համ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի չգիտի, թե ինչպես պատշաճ կերպով աղել ալիքները, չնայած այս սնկերը ավանդական ռուսական խորտիկ են:

Ucուկկինը բազմակողմանի բանջարեղեն է, որով կարելի է պատրաստել ցանկացած ուտեստ ՝ կարտոֆիլի պյուրեից և խավիարից մինչ ձմռան նախապատրաստություններ: Ինչ վերաբերում է նախուտեստին, այս դեպքում ցուկկինին կարող է մրցել թթու վարունգի և լոլիկի հետ, գլխավորն այն ճիշտ մարինացնելն է:

Ինքնուրույն եփած ապուրի հագուստն օգուտների մի մասն է: Ձմռանը պարտադիր չէ ժամանակ վատնել բանջարեղեն կտրելու մեջ, և որ ամենակարևորն է, հնարավոր կլինի պահպանել առողջ արտադրանք, ինչը նշանակում է, որ ցուրտ սեզոնում այլևս կարիք չկա նիտրատներով լցոնված մրգեր գնել:

Սեփական հյութի մեջ պարունակվող լոլիկն անվտանգ կարելի է անվանել հայտնի նախուտեստներից մեկը: Դրանք այնքան համեղ են, որ կարելի է ուտել ոչ միայն որպես խորտիկ, այլ նաև օգտագործել պիցցայի և ապուրի սոուսների համար: Բաղադրությունը լոլիկի համար սեփական հյութի մեջ Սեփական լյութի մեջ լոլիկ պատրաստելը խոհարարական լուրջ հմտություններ չի պահանջում:

Boletus- ը մսոտ, անուշաբույր սունկ է: Այն համեղ է ցանկացած ձևով ՝ տապակած, խաշած, թթու: Բայց դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես աշխատել սնկով և իմանալ դրանց պատրաստման որոշ նրբություններ: Թթու բոլետուս Boletus- ը օգտակար սունկ է: Այն առաջարկվում է երիկամների հիվանդությունների, նյարդային համակարգի ամրապնդման համար, այն չի հակասում նույնիսկ այն մարդկանց համար, ովքեր դիաբետիկ դիետա են պահում:

Խնձորի և սալորի կոմպոտը համեղ ըմպելիք է: Ձմռանը բանկա բացելը նույնն է, ինչ մի պահ տեղափոխել ամառ: Կոմպոտների համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, բայց ոչ բոլորն են ցանկանում ամեն տարի քաղել: Մենք ընտրել ենք խնձորի և սալորի լավագույն ըմպելիքները:

Իր համի շնորհիվ սմբուկը լավ խոհարարի աստվածային շնորհն է: Այս բանջարեղենից կարելի է պատրաստել տասնյակ առողջ ուտեստներ: Ձմռան նախապատրաստությունները նույնպես աննման են: Պահածոյացված սմբուկի բաղադրատոմս Սմբուկները կարող են լինել ինչպես խորտիկի հիմք, այնպես էլ ձմռան համար բանջարեղենային պատրաստուկների լավ լրացում:

Դասական շոռակարկանդակն աղանդեր է, որը հայտնի է իր նուրբ յուղալի համով: Չնայած համեղության նրբությանը, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է այն պատրաստել: Պանիրով տորթի դասական բաղադրատոմս Շոռակարկանդակը ոչ միայն նուրբ աղանդեր է, այլ նաև շատ քմահաճ:

Լեչոն ամենատարածված ձմեռային պատրաստություններից մեկն է: Համեղ նախուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ մեծ խոհարարական փորձ ունենալ: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կկարողանա գլուխ հանել առաջադրանքից: Լեչոյի բազմազանություն Լեչոյի բազմաթիվ տեսակներ կան:

Brownie- ն անմոռանալի համով շոկոլադե աղանդեր է: Չնայած նրբաճաշակության նրբությանը, այն կարող եք ինքներդ պատրաստել: Այս գործընթացը կտևի մեկ ժամից մի փոքր ավելի: Որ Brownie- ն ընտրել Բրաունիի շուրջ մեկ տասնյակից ավելի բաղադրատոմսեր կան:

Cinnabon buns- ը կարագի կրեմով ծածկված ամենանուրբ խմորեղենն է: Հայտնի բուլկիների բնութագիրը անուշաբույր դարչինն է: Չնայած աղանդերի բարդությանը `յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է այն պատրաստել: Դարչինով բուլկիների հաջողության գաղտնիքը Դարչինով բլիթները եզակի թխած ապրանքներից են, որոնք գովազդի կարիք չունեն:

Նրբաբլիթները համեղ, առատ նախաճաշ են: Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր բաղադրատոմսերի զինանոցում, առնվազն բլիթներ պատրաստելու մի քանի տարբերակ: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես դրանք դարձնել ցանցային: Workեփամածիկ բլիթներ կեֆիրի վրա Նուրբ նրբաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հատուկ խոհարարական հմտություններ պետք չեն:

Նապոլեոնը հայտնի տորթ է, որը ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները կարող են պատրաստել ըստ դասական բաղադրատոմսի: Բայց խանութում մի քանի տուփ գործարանային աղվափնջիկ խմոր գնելը ՝ Նապոլեոնի տորթ պատրաստելը կլինի նույնիսկ նրանց ուժի մեջ, ում խոհարարական հմտությունները շատ ցանկալի են թողնում:

Սմբուկով գլանափաթեթները բնօրինակ, սրտանց խորտիկ են: Այն պատրաստվում է բավականաչափ պարզ և արագ: Պատրաստման տասնյակ տարբերակներ կան: Եկեք կիսենք լավագույն բաղադրատոմսերը: Սմբուկով գլանափաթեթներ - համեղ նախուտեստ Սմբուկով գլանափաթեթները ոչ միայն համեղ խորտիկ են, այլ սեղանի իսկական ձևավորում:

Theեռոցում պատրաստված կաղամբով լցոնված գլանափաթեթներն առանձնանում են իրենց հատուկ քնքշությամբ և համով: Սա համեղ և սննդարար ուտեստ է, որը, անկասկած, կուրախացնի բոլոր տնային տնտեսություններին և հյուրերին: Theեռոցի մեջ կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելը ոչ ավելի բարդ է, քան դասական կաղամբի գլանափաթեթները:

Ձմռանը պատրաստելու համար կան շատ դասական բաղադրատոմսեր: Ելակի կոմպոտները, հաղարջի մուրաբան, խնձորի մուրաբաները ժամանակի ընթացքում ձանձրալի են դառնում: Ես ուզում եմ ավելի էկզոտիկ բան: Պահածոյացված նեկտարինները անվտանգ խաղադրույք են: Բոլորը կսիրեն այս աղանդերը:

Մարմարեդը գեղեցիկ, անուշաբույր նրբություն է: Որպեսզի այն երկար ժամանակ չվատանա, արտադրողները հաճախ բաղադրությանը ավելացնում են կոնսերվանտներ: Քաղցրավենիքները կարող են օգտակար լինել, բայց դրանում համոզվելու համար ավելի լավ է հրաժարվել խանութի աղանդերից ու պատրաստել դրանք ինքներդ:

Պիկնիկի ամենատարածված ուտեստը շաշիկն է: Միայն բուսակերները կարող են հրաժարվել դրանից: Հյութեղ միսը փափուկ ընդերքով, ծխի հոտով, ունի անհավատալի համ: Միեւնույն ժամանակ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչն է օգտակար և վնասակար խորովածի համար: Խորովածի առավելությունները Լավ պատրաստված միս քյաբաբը տարաձայնություններ կտա ցանկացած, նույնիսկ առավել նուրբ ուտեստի:

Խոհարարության համար քիչ ժամանակ է, բայց ես ուզում եմ փայփայել համեղ նախաճաշը, ապա արագ և օրիգինալ բաղադրատոմսերը կգան օգնության: Կարեւոր է, որ ուտեստը ոչ միայն ախորժելի լինի, այլև առողջարար: Արագ նրբաբլիթներ մրգերով Բաղադրությունը:

Մրգային սառույցը պաղպաղակի լավագույն այլընտրանքն է: Եթե ճիշտ պատրաստվի, այս նրբագեղությունը ոչ միայն բուրավետ կլինի, այլև օգտակար: Կան հարյուրավոր զովացուցիչ աղանդերի բաղադրատոմսեր: Մրգերի սառույցի լավագույն բաղադրատոմսեր Մրգային սառույց պատրաստելիս լավագույնն այն է, որ ապավինեք նրանց նախասիրություններին, որոնց համար նախատեսված է հյուրասիրությունը:

Արագ տորթի բաղադրատոմսը իսկական պարգև է: Երբ հյուրերը շեմին են, և թեյի համար ոչինչ չկա, շոկոլադե աղանդերը կլուծի խնդիրը: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի ճիշտ բաղադրիչները: Բուժման նախապատրաստման ժամանակը նվազագույն է: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը խմորի համար

Apիրան և չոր ծիրան: Որո՞նք են նրանց նմանություններն ու տարբերությունները: Ինչպե՞ս ընտրել բարձրորակ չրեր և օգտագործել մրգերը տարբեր հիվանդությունների բուժման ժամանակ: Apիրանը շատերի կողմից սիրված պտուղ է: Բացի լավ համից, այն ունի մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր, թթուներ:

Այս ուտեստը, անշուշտ, կզարմացնի և կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին իր արտասովոր համով: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ կարտոֆիլ; - 100 մլ կաթ; - 125 մլ կրեմ; - 100 գ քերած պանիր; - 1 հատ աղացած սխտոր; - Թարմ աղացած սեւ պղպեղ, աղ:

Թրթնջուկը շատ արժեքավոր բույս է, վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ: Այն պարունակում է ասկորբինաթթու, եթերայուղեր, օրգանական թթուներ, մագնեզիում, երկաթ, ֆոսֆոր, կալցիում: Իսկ թրթնջուկը նույնպես շատ համեղ հավելում է ամենօրյա սննդակարգին, հատկապես անփոխարինելի է առողջ ապրելակերպ վարող մարդկանց համար:

Բուսական այգու առաջին կանաչիները դիետայի հիանալի լրացում են: Օրինակ ՝ թրթնջուկով կարելի է պատրաստել մի ամբողջ կերակուր ՝ աղցանից մինչև աղանդեր: Նուրբ երիտասարդ տերևները հատկապես համեղ են: Շտապեք օգտագործել դրանք, քանի որ թրթնջուկը աճում է թելքավոր և պակաս հյութեղ:

Թրթնջուկով աղցանները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար: Այս բույսը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, և այն բուժիչ ազդեցություն ունի աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների ժամանակ, ունի հակաբորբոքային, հակաալերգիկ, անալգետիկ հատկություններ:

Թրթնջուկը ռուս ժողովրդին հայտնի է շատ վաղուց, բայց հետո այն համարվում էր մոլախոտ, և այն երկար ժամանակ չէր օգտագործվում խոհարարության մեջ: Այսօր այս բույսը բոլորովին այլ կերպ է վերաբերվում, ինչպես նաև լայնորեն օգտագործվում է հեղուկ ուտեստների և նախուտեստների պատրաստման ժամանակ:

Լավ տանտիրուհին կարող է հաճելի լինել հյուրերին ոչ միայն բոլոր տեսակի համեղ կարկանդակներով, այլ նաև բուրավետ թարմ թխած հացով ՝ փխրուն բուրավետ ընդերքով, ձեռքով եփած: Տնական հացի բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Այն պարունակում է միայն ջուր, ալյուր, խմորիչ և աղ ու շաքար:

Տնային պայմաններում պատրաստված հացը չի կարելի համեմատել գնված հացի հետ: Այն ավելի շատ նման է մեր տատիկների պատրաստած հացին: Իհարկե, ժամանակակից բնակարաններում փայտի վառարանի բացակայությունը լավագույն ազդեցությունը չունի, բայց շատ ավելի շատ լրացուցիչ բաղադրիչներ կան:

Հացը ցանկացած մարդու սննդակարգի բաղկացուցիչ մասն է: Ենթադրվում է, որ մարդիկ առաջին անգամ հացահատիկի համը սովորել են քարե դարում: Աստիճանաբար խանութի հացը փոխարինեց տնական հացը և դրա զանգվածային արտադրությունը լավագույնս չազդեց համի վրա: Հնարավոր է տանը պատրաստել համեղ հաց:

Տնական հացը չի կարելի համեմատել գնված հացի հետ: Թխելով գլանափաթեթներ և հացեր ձեր սեփական վառարանում, կարող եք վստահ լինել դրանց որակի վրա: Բացի այդ, հացի բաղադրությունը կարող է բազմազան լինել ՝ օգտագործելով տարբեր ալյուրներ: Փորձեք թխել իրական տարեկանի հաց - չնայած թվացյալ բարդությանը, ցանկացած տնային տնտեսուհի կկարողանա տիրապետել դրա պատրաստման գործընթացին:

Դուք կարող եք պատրաստել աղցաններ ՝ համատեղելով տարբեր մթերքներ: Կարող եք փորձարկել, կամ կարող եք օգտագործել պատրաստի բաղադրատոմսեր: Խոզապուխտով աղցանները համընդհանուր ճանաչում և սեր են ստացել: Կան շատ պարզ բաղադրատոմսեր: Բացի այդ, խոզապուխտը շատ ավելի էժան է, քան միսը, և համն ավելի վատ չէ:

Խոզապուխտը ամենօրյա սիրված կերակուրն է: Կարո՞ղ է այն օգտագործվել տոնական սեղանի համար, որպեսզի այն ոչ միայն զարմացնի համով, այլև զարդարի այն: Պատրաստեք խոզապուխտի գլանափաթեթներ, կարող եք գալ տարբեր լցոնումների: Դա անհրաժեշտ է Խորոված խոզապուխտերի համար

Խոզապուխտ արտադրողները չեն խնայում տարբեր կայունացուցիչներ, համը բարձրացնող միջոցներ, կոնսերվանտներ և նույնիսկ գունանյութեր `վերջնական արտադրանքը ավելի երկար պահելու և հնարավորինս գեղեցիկ տեսք ունենալու համար: Եթե չեք ցանկանում ծանրաբեռնել ձեր մարմինը վնասակար քիմիական նյութերով, պատրաստեք ձեր սեփական խոզապուխտը սենդվիչների համար:

Եթե նախընտրում եք խոզապուխտը, փորձեք այս յուրօրինակ խոզապուխտով և պանիրով նախուտեստը: Theաշատեսակը կարծես գլանափաթեթ լինի և համապատասխան կլինի որպես նախուտեստ ցանկացած տոնակատարության ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ խոզապուխտ

Հացի խմորիչ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ալյուր: Կա մեկ «բայց». Ամենահեշտ ձևը տարեկանի ալյուրից ճիշտ թթխմոր աճեցնելն է: Իհարկե, թթխմոր պատրաստելու գործընթացը ժամանակ է պահանջում, բայց ի aնչ արդյունք: Իմ ձեռքերով պատրաստված տնական հաց:

Դուք կարող եք խմոր պատրաստել հաց թխելու համար ոչ միայն խմորիչ օգտագործելով, այլ նաև օգտագործել բնական թթխմոր: Նման հացը ամենաբուրավետն է և կարող է պահվել շատ ավելի երկար, քան պատրաստվում է խմորիչով: Դա անհրաժեշտ է 300 գրամ ցորենի ալյուր

Ուգաթ գվինան հրեական կաթնաշոռային նրբություն է: Այս ուտեստը մենք գիտենք որպես կաթնաշոռային կաթսա կամ կաթնաշոռ: Այն պատրաստում են տարբեր եղանակներով, դրան ավելացնում են ընկույզ, չամիչ, չոր ծիրան և այլն: Այն պատրաստելու էությունը փարթամ ու օդային կառուցվածք ստանալն է:

Հաց արտադրողների բոլոր տեսակի ապրանքանիշերի և մոդելների գալուստով `տնական հացաթխումը դարձել է շատ սիրված: Այս առումով ավելի ու ավելի շատ տեղեկություններ կան հացաբուլկեղենի պատրաստման բաղադրատոմսերի մասին, և կա նաև բանավեճ այն մասին, թե ինչ տեսակի հաց է թխել `խմորիչով կամ խմորիչով:

Ինքնին խավարծիլը չի կարելի համեղ անվանել, բայց շագանակագույն շաքարով կրակի վրա շոգեխաշելուց հետո այն վերածվում է զարմանալի նրբության (կամ կոմպոտ, կամ ջեմ), որը շատ թույն է կարկանդակները և տորթերը լցնելու համար: Դա անհրաժեշտ է - 2 կգ խավարծիլ

Նույնիսկ հին եգիպտացիները մթա 17-րդ դարում խմորիչներից հաց էին ուտում: Խմորիչ հաց պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Հին ժամանակներում այս բաղադրատոմսերը փոխանցվում էին սերնդեսերունդ և յուրաքանչյուր ընտանիք ուներ թխելու իր գաղտնիքը: Վերցրեք և զինված եք մի քանի պարզ բաղադրատոմսերով, որոնք կօգնեն ձեզ թխել համեղ և առողջ հաց:

Լավ է արագ բաղադրատոմսեր ունենալ ձեր խոհարարական գրքում: Բնական բացառություն չէ սովորական բաղադրիչներից պատրաստված տնական արագ պատրաստման բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է - 3 ձու; - 0.5 բաժակ շաքար; - 1 բաժակ ալյուր; - 1 թեյի գդալ քացախով ջրում սոդա

Գերազանց խորտիկ, որը, անկասկած, ոգևորությամբ կստանա բոլոր հյուրերը և ցրված կլինի տոնի հենց սկզբում: Գլանափաթեթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է վառարան: Դա անհրաժեշտ է - 4 ձու; - 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր; - 2 tbsp. օսլայի գդալներ

Մսով գլանափաթեթները խոհարարների համար մի տեսակ փրկարար են: Բաղադրիչները ամենաբարդը չեն, պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլում, իսկ պատրաստի ուտեստը հարմար է ոչ միայն առօրյա կերակուրների համար, այլև տոնական սեղանը զարդարելու համար: Մսի սիրահարների համար ավելորդ չի լինի սովորել, թե ինչպես պատրաստել տավարի գլան տանը:

Խոզի ռոլը համեղ ու հագեցնող ուտեստ է: Դրանով բուտերբրոդը լավ է աշխատանքի ժամանակ նախաճաշին կամ ճաշին: Խոզի ռոլը, որը կտրված է գեղեցիկ շերտերով, իր արժանի տեղը կգրավի տոնական սեղանի վրա: Պատրաստեք գլան սնկով և պանիրով, կամ սալորաչիրով և չոր ծիրանով:

Անսովոր նախուտեստը կհամապատասխանի ցանկացած տոնի և կդառնա ինչպես ցանկացած ուտեստի հավելում, այնպես էլ անկախ ուտեստ: Իզուր չէ, որ աշունը սնկերի ժամանակն է: Դա անհրաժեշտ է 15 մեծ սունկ, 400 գրամ հավի ֆիլե, 300 գրամ պանիր, 1/2 տուփ մայոնեզ, 1/2 փունջ խոտաբույսեր, բուսական յուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Մաքրել շամպինիոնները կեղտից և սրբել խոնավ անձեռոցիկով:

Լցոնված սունկը բավականին տարածված ու սիրված տաք խորտիկ է տոնական սեղանի վրա: Շամպինիոնները կամ ցանկացած այլ սունկ լցոնված են պանրով, բանջարեղենով, ծովամթերքներով, մսով: Դա անհրաժեշտ է -8 խոշոր սունկ -200 գ ֆետա պանիր - կես բանկա առանց խոռոչի ձիթապտղի - ռեհան, մաղադանոս -1/2 Արվեստ

Ձվածեղը ամենապարզ ուտեստներից մեկն է: Այն հեշտ է պատրաստել, և կարող եք ավելացնել ցանկացած դուր եկող բաղադրիչ: Փափկամազ ձվածեղ պատրաստելիս ընտրեք ավելի փոքր տրամագծով և բարձր եզրերով կաղապար, պատրաստի խառնուրդը պետք է լցնի կաղապարը 2/3-ով: Դա անհրաժեշտ է 10 ձու 0

Այսօր խոհարարական բաղադրատոմսերում կարելի է գտնել ձվածեղ պատրաստելու հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր: Բայց դրանցից ամենապարզն ու ամենահամեղը մնում է սովորական ձվածեղը կաթսայի մեջ կաթով: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է այն ճիշտ պատրաստել:

Գերազանց նախաճաշը օրվա հիանալի սկիզբն է: Ձվածեղը պատրաստելու ամենահեշտ ուտեստներից մեկն է, ուստի ամենալավն առավոտյան է: Բացի այդ, հաճելի է եփել: Դա անհրաժեշտ է - 4 ձու; - 200 գ սերուցք; - 1 լոլիկ; - 100-200 գ Maasdam պանիր

Ենթադրվում է, որ ձվածեղը ֆրանսիացի խոհարարների գյուտ է: Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը պատրաստվում է աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում: Իտալիայում ֆրիտատան հայտնի է. Japanապոնիայում նրանք պատրաստում են ձվածեղի նման ուտեստ, որը կոչվում է օմուրեցու:

Ձվածեղը միավորող ամենը ձվի բաղադրության մեջ է, այլապես դրանք պատրաստվում են տարբեր ձևերով, և դրանց ձևն ու չափը նույնպես տարբերվում են: Ռուսական ձվածեղը հաճախ ծածկված է շագանակագույն ընդերքով և ունի շատ լցոնումներ, մինչ ֆրանսիացիները պատրաստի ուտեստը դնում են խողովակի մեջ:

Թխվածքաբլիթի խմորը իր շքեղության և ջերմության շնորհիվ հիանալի է աղանդեր պատրաստելու համար: Թխվածքաբլիթը լավագույնս թխվում է նախորդ օրը, երեկվա տորթերը կտրելը շատ ավելի հեշտ է, և դրանք կարող եք թարմ պահել, եթե փաթաթված լինեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ:

Դժվար է գտնել մի մարդու, ով չի ցանկանա թխվածքաբլիթներ դնել: Թեթև օդային խմորը հիմք է դառնում հրուշակեղենի շատ ապրանքների ՝ տորթերի, խմորեղենի, թխվածքաբլիթների համար: Այնուամենայնիվ, թեթև և թեթև, և որ ամենակարևորն է `համեղ է, տանը թխվածքաբլիթ պատրաստելը այդքան էլ հեշտ չէ:

Այս բաղադրատոմսը թեյ խմելու համար միշտ թողնում է համեղ տորթ: Թխվածքաբլիթը շատ քնքուշ է, խմորի պատրաստման ընթացքում կարող եք ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ ՝ չամիչ, ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, շոկոլադ: Դուք կարող եք թխել գերմանական թխվածքաբլիթ կեքսի մեջ կամ կլոր կամ ուղղանկյուն կարկանդակի մեջ:

Սպունգ տորթն ալյուրի արտադրանքի մեջ իսկական դասական է: Թեթև օդային տորթերն անփոխարինելի են տորթերի, խմորեղենի, բլիթների պատրաստման համար: Նրանք խճճված են ջեմով կամ կրեմով, թափվում են շրթներկով կամ փայլով: Բայց ճիշտ թխած թխվածքաբլիթը համեղ է նույնիսկ առանց այդ հավելումների:

Բիսկվիթը տորթերի համար իդեալական հիմք է: Նման տորթերն առանձնանում են իրենց ծակոտկեն կառուցվածքով, հաճելի համով և նուրբ բույրով: Դրանց միջոցով դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած բարդության աղանդեր և ստանալ գերազանց արդյունք: Դա անհրաժեշտ է դասական թխվածքաբլիթի համար

Ձմեռը թթու կաղամբի ժամանակն է: Այն հիանալի կերպով լրացնում է սննդակարգը, պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, մակրոէլեմենտներ, օրգանական թթուներ և պրոբիոտիկներ, և կարող է նույնիսկ փոխարինել թարմ բանջարեղենը: Եվ այսպես, ի՞նչ պատրաստել նման առողջ բաղադրիչից:

Ուտելի շագանակները սննդարար են և օգտակար մարմնի համար: Սննդի շագանակի առաքինություններից մեկը դրա բազմակողմանիությունն է: Կարող եք ավելացնել այս արժեքավոր մրգերը քաղցր և համով ուտեստների մեջ, շագանակները կարելի է տապակել, թխել, եփել, ծառայել որպես անկախ ուտեստ, որպես աղցանների մաս և այլն:

Wheորենի ալյուր, աղ, ձու … պետք չէ ավելի առաջ գնալ, քանի որ ծոմ պահելու օրերին չես կարող վայելել դասական բաղադրատոմսով պատրաստված պելմենի: Բուսակերն էլ չի ուտելու նման ուտեստ: Փորձեք խմորեղեն պատրաստել առանց բաղարջ, նիհար խմորից, առանց ձվի: Ավելին, նման խմորի հետ աշխատելը հաճույք է

Ամռանը հազվադեպ եք ցանկանում պատրաստել ծանր ու բարդ ուտեստներ: Եվ դուք ցանկանում եք նվազագույն ժամանակ անցկացնել խոհանոցում `միաժամանակ փորձելով եփել սրտանց և բազմակողմանի ուտեստ, որը կուրախացնի ձեզ թե տաք և սառը համով: Դա անհրաժեշտ է - բուլղարական պղպեղ - 150 գ

Նուտրիայի միսը համարվում է նրբագեղություն և բարձր է գնահատվում որպես դիետիկ արտադրանք: Նուտրիայի միսը պարունակում է բազմաթիվ էական ամինաթթուներ (այսինքն ՝ այնպիսիները, որոնք մեր մարմինը չի կարող ինքնուրույն սինթեզել, և, հետևաբար, դրանք պետք է պարբերաբար սպառվեն սննդի հետ միասին), հատկապես լիզին և թրեոնին:

Սնձանազերծ դիետա պահպանելիս միշտ չէ, որ արգելվում է ուտել կենդանիների միս ու թռչնամիս: Համեղ արևելյան կարկանդակները ՝ սամսան, պատրաստվում են ոչ միայն աղվափնջուց, այլ նաև բաղարջ խմորից: Սնձանազերծ խմորից պատրաստված այս կարկանդակները կատարյալ են նրանց համար, ովքեր ստիպված են կամ ըստ նախասիրությունների հետևում են BGBQ դիետային:

Այսբերգի հազարը առողջ և համեղ սնունդ է, որը ծանոթ է առողջ սննդակարգի շատ հետեւորդներին: Այս ապրանքի կանաչ տերևները կարող են օգտագործվել ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստման համար `բանջարեղենային աղցաններ, ապուրներ, բուտերբրոդներ, բուտերբրոդներ:

Մանդարին ամենաարժեքավոր ցիտրուսային մրգերից մեկն է, քանի որ նրանք ունեն հիանալի վիտամինային կազմ և շատ հաճելի համ, ուստի հաճելի է առողջության համար օգտակար հատկություններ ստանալ այդպիսի բնական դեղամիջոցից: Հրահանգներ Քայլ 1 Իզուր չէ, որ մանդարին հայտնի է դառնում Ամանորից առաջ, այսինքն ՝ ցուրտ սեզոնին, երբ ցրտերի ռիսկը զգալիորեն մեծանում է:

Կաթով համեղ նրբաբլիթների այս բաղադրատոմսը կուրախացնի նրանց, ովքեր ձգտում են առողջ դիետայի և դիտում են իրենց կազմվածքը: Պտտվող վարսակի նրբաբլիթները կարելի է հեշտությամբ պատրաստել նախաճաշին: Պարզվում է ՝ դրանք այնքան բարակ, նուրբ և, ամենակարևորը, համեղ են, որ ուտում են և՛ երեխաները, և՛ մեծահասակները:

Վաֆլին շատ երեխաների և մեծահասակների սիրված հյուրասիրությունն է: Նիհար ու փխրուն կամ անուշաբույր և փափուկ - ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից: Dishաշատեսակը կարելի է լցնել խտացրած կաթով, ջեմով կամ ջեմով: Դե, եթե վաֆլի գլանափաթեթների ներսում պաղպաղակ եք դնում, ապա նրբությունը շատ ավելի համեղ կլինի, քան խանութի կոնը:

Կանաչ թեյը համարվում է աշխարհի ամենաառողջ խմիչքներից մեկը `իր բուժիչ հատկություններով: Այն ծագել է Չինաստանում, այնուհետև տարածվել ամբողջ Ասիայում, իսկ այժմ `ամբողջ աշխարհում: Ամեն օր մեկ բաժակ կանաչ թեյ խմելը կարող է մեծ օգուտներ բերել առողջությանը:

Bicherin սուրճը իտալական ավանդական խմիչք է: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը հորինել են թուրինցիները: Դրա պատրաստման եղանակը մի քանի դար չի փոխվել: Հայտնի է, որ գրող Ալեքսանդր Դյուման սիրում էր այս սուրճը: Դա անհրաժեշտ է - 250 մլ կաթ - 1 tbsp