Սպիտակ կաղամբը, մեր սննդակարգի ամենատարածված կերակուրներից մեկը, թերեւս, հավասար է կարտոֆիլին: Կաղամբը շատ օգտակար է, այն վիտամինների, միկրո և մակրոէլեմենտների պահեստ է: Այս գործարանը լավ է տրամադրվում պահածոյացմանը, աղիացմանը և թարմ պահեստավորմանը: Կաղամբով շատ ուտեստներ կան: Հյութեղ, թեթև և համեղ թարմ կաղամբով աղցան պատրաստում են հեշտ և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 300 գր թարմ կաղամբ
- 2 վարունգ
- 1 գազար
- 1 բուլղարական պղպեղ
- 1 թեյի գդալ գինու քացախ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- աղացած սեւ պղպեղ
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբը մանր կտրատեք շերտերով:
Քայլ 2
Ավելացնել մի պտղունց աղ և ձեռքով թեթև մաքրել կաղամբը ՝ հյութը մեղմելու և ընդգծելու համար:
Քայլ 3
Գազարները մաքրել և քերել:
Քայլ 4
Կլպեք բուլղարական պղպեղը սերմերից և հեռացրեք ցողունը: Կտրեք պղպեղը բարակ շերտերով:
Քայլ 5
Կտրտեք վարունգը շերտերով:
Քայլ 6
Խառնել բանջարեղենը կաղամբով:
Քայլ 7
Պատրաստել սոուս:
Առանձին ամանի մեջ միացրեք յուղն ու քացախը և թույլ խառնուրդը խառնեք:
Քայլ 8
Պղպեղ սոուս:
Քայլ 9
Լցնել սոուսը աղցանի մեջ և խառնել:
Քայլ 10
Անհրաժեշտության դեպքում ուտեստին ավելացնել աղ:
