Պիտայի հացից և պահածոյացված ձկից պատրաստված այս աներևակայելի համեղ և շատ ախորժելի նախուտեստը զարմանալիորեն արագ և հեշտությամբ է պատրաստվում: Նման ռուլետը լավագույնն է եփել սարդինով, աղացած կամ վարդագույն սաղմոնով, բայց կարող եք օգտագործել այլ ձուկ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
Դա անհրաժեշտ է
- 3 բարակ պիտա հաց;
- 1 պահածոյացված ձուկ;
- 3 հավի ձու;
- 200 գ կոշտ պանիր;
- 300 գ մայոնեզ;
- մի փոքր փունջ սամիթ կանաչի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը ձվերը պատրաստելն է: Նրանք պետք է թաթախվեն ջրի մեջ մի կաթսա մեջ և եփեն տաք վառարանի վրա: Որպեսզի ձվերը պինդ եփվեն, դրանք պետք է եփվեն 8-10 րոպե: Դրանից հետո դրանք հանվում են կաթսայից և սուզվում սառը ջրով տարայի մեջ: Ձվերը սառեցնելուն պես, կեղևները պետք է հանել դրանցից և քերել:
Քայլ 2
Բացեք պահածոյացված ձուկը և փորձեք հեռացնել գրեթե ամբողջ հեղուկը: Դրանից հետո այն պետք է թակած լինի ՝ օգտագործելով հասարակ պատառաքաղ: Այս դեպքում անհրաժեշտ է, որ կտորները փոքր լինեն: Պանիրը նույնպես պետք է թակած լինի ՝ օգտագործելով կոպիտ քերիչ:
Քայլ 3
Բավական խորը բաժակի մեջ անհրաժեշտ է տեղադրել անհրաժեշտ քանակությամբ մայոնեզ (կարող եք օգտագործել ինչպես գնված, այնպես էլ տնական): Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է մանրակրկիտ ողողել սամիթը, սպասեք մինչ ջուրը կթափի և կտրեք այն նուրբ մանր դանակով: Մայոնեզը և սամիթը մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Սեղանին դրեք 1 հատ պիտա հաց: Surfaceածկեք դրա մակերեսը սամիթի և մայոնեզի սոուսի հավասար շերտով (օգտագործեք սոուսի մեկ երրորդը):
Քայլ 5
Դրանից հետո թակած ձուկը դրեք մայոնեզի վրա: Փորձեք ձկները հավասարաչափ բաշխել պիտայի հացի ամբողջ մակերեսի վրա:
Քայլ 6
Առաջին պիտայի հացի վերևում զգուշորեն դրեք երկրորդը: Դրա մակերեսը նույնպես պետք է պատված լինի սոուսով, մինչդեռ օգտագործվի մնացած զանգվածի ½ մասը: Դրանից հետո պիտայի հացը հավասարապես ցանել թակած ձվերով:
Քայլ 7
Երրորդ պիտայի հացը դրեք առաջին երկուսի վրա և ամբողջ մակերեսը մանրակրկիտ ծածկեք մնացած սոուսով: Վրան ցանել թակած պանիրը:
Մեղմորեն, առանց շտապելու, պտտահացով հացը գլորում է մեկ ամուր գլորում (ծալելով սեղմեք ներքև):
Քայլ 8
Պատրաստի գլանափաթեթը պետք է պահվի սառնարանում առնվազն 3 ժամ: Դրանից հետո այն կմնա բաժանել մասերի:
