Բուսական աղցաններն աներևակայելիորեն օգտակար են մարդու մարմնի համար, դրանք պարունակում են օգտակար հանածոների և վիտամինների համալիր, որոնք օգնում են մարդուն երկար տարիներ առողջ և գեղեցիկ մնալ: Այժմ ժամանակակից տնային տնտեսուհիներն ունեն տարբեր տեսակի կաղամբի լայն տեսականի ՝ պեկինյան կաղամբ, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ և ջրիմուռներ, բայց, այնուամենայնիվ, սպիտակ կաղամբով աղցանները դեռ շատ տարածված են:
Կանաչ ոլոռով կաղամբի աղցանի բաղադրատոմս
Այս աղցանը արագ բաղադրատոմս է: Այն հիանալի տեղավորվում է ամենօրյա մենյուի մեջ:
Մեզ պետք կլինի.
- 500 գ կաղամբ;
- 1 գազար, ձու;
- 1/2 բաժակ կանաչ ոլոռ;
- 1/3 բաժակ մայոնեզ;
- 2 tbsp. ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս;
- աղ:
Լվանալ կաղամբը, մաքրել գազարը: Կտրտեք երկու բաղադրիչները բարակ շերտերով: Կաղամբը աղացրեք աղով, ավելացրեք գազար, պահածոյացված ոլոռ, թակած խաշած ձու, աղ, համեմեք մայոնեզով: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
Կաղամբով աղցան ՝ կարիմի սերմերով և սխտորով
Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսը, այս աղցանն էլ արագ է պատրաստվում: Քիմի և սխտորի շնորհիվ պարզվում է, որ դրանք շատ անուշաբույր են:
Մեզ պետք կլինի.
- 400 գ սպիտակ կաղամբ;
- 1 գազար;
- 5 մեխակ սխտոր;
- 1/2 բաժակ մայոնեզ;
- 2 tbsp. ոլոռի գդալներ;
- 1/3 թեյի գդալ խյուսի սերմեր;
- սեւ պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր:
Լվանալ կաղամբը, մանրացնել այն: Մաքրել գազարը, քերել, ճզմել սխտորը դրան: Կաղամբը, գազարը միացրեք սխտորով, կանաչ ոլոռով, չամանով, պղպեղով: Աղ, մայոնեզով համեմել, խառնել, դնել աղցանի ամանի մեջ, զարդարել խոտաբույսերով:
Hովաբողկի և սամիթի կաղամբով աղցանների բաղադրատոմս
Այս աղցանը շատ ավելի հեշտ է, քանի որ մայոնեզի փոխարեն այն հագցված է յուղով և խնձորի հյութով:
Մեզ պետք կլինի.
- 400 գ կաղամբ;
- 2 գազար;
- 4 փ. ճաշի գդալ բուսական յուղ և խնձորի հյութ;
- 3 tbsp. ճաշի գդալ թակած սամիթ;
- 1 tbsp. մի գդալ քերած ծովաբողկ;
- աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
Կտրել կաղամբը, գազարը քերել մեծ քերիչի վրա, միավորել կաղամբի հետ, աղը, աղալ: Համտեսել սամիթ, ծովաբողկ և պղպեղ: Համեմել բուսական յուղով և խնձորի հյութով, դնել աղցանի ամանի մեջ, առողջ աղցանը պատրաստ է:
