Շատ տնային տնտեսուհիներ այժմ, այնուհետև տարվում են տարբեր հնարքներով ՝ տնային տնտեսությանը հաճոյանալու համար: Օրինակ, տանը բուտերբրոդների համար երշիկ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ. Նրանք դրա համար մաքուր հավի միս են վերցնում: Տնային երշիկեղենով սենդվիչները համեղ են, առողջարար:
Սենդվիչների համար երշիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները. Մի ֆունտ հավի ֆիլե; 200 մլ ճարպ, քսան տոկոս սերուցք; հավի ձվերից երկու սպիտակուց: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է մեկ կամ երկու մեխակ սխտոր, պղպեղ և աղ և մի պտղունց սուսամբար: Համեմունքների խառնուրդը կարող է փոխվել ՝ համաձայն ձեր ընտանիքի նախասիրությունների: Որպեսզի երշիկը գունատ չլինի, հարկավոր է ճակնդեղի հյութ ավելացնել `30 մլ-ը բավարար է այս քանակի ապրանքների համար:
Աղացած միս պատրաստելու լավագույն միջոցը բլենդեր օգտագործելն է: Հավի ֆիլեը ավելի մանր կտրատել, լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել, այնտեղ ավելացնել սխտոր: Լցնել կրեմը շարունակական հարածով, ապա ավելացնել սպիտակուցները զանգվածին: Հիմա հերթը ճակնդեղի հյութին ու համեմունքներինն է: Այս ամենը պատշաճ կերպով խառնվում է միասին, ապա պատրաստված աղացած միսը դրվում է փայլաթիթեղի թերթիկի վրա:
Նրբաթիթեղը աղացած մսի հետ միասին գլորում ենք գլանով, եզրերը փաթաթեք այնպես, կարծես դա կոնֆետի փաթաթան լինի: Երշիկին տալ երկարավուն ձև: Այժմ դրեք այն պլաստիկ տոպրակի մեջ, կապեք հնարավորինս ամուր: Հուսալիության համար վերևից կարող եք կապել մեկ այլ պայուսակ:
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, երշիկն այնտեղ դրեք տոպրակի մեջ և միացրեք կրակը: Եռացնել այն ցածր ջերմության վրա մոտ կես ժամ (եթե բաղադրիչները վերցվել են ավելի մեծ քանակությամբ, եփելու ժամանակը պետք է ավելացվի): Անհրաժեշտ է զովացնել երշիկը, առանց փայլաթիթեղից հանելու: Դրանով սենդվիչները համեղ են ու հագեցնող:
