Տավարի միսը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի կենսագործունեության համար: Սրանք երկաթ, ֆոսֆոր, կալցիում, նատրիում և տարբեր վիտամիններ են: Մսի մեջ հայտնաբերված կենդանական սպիտակուցը ավելի հեշտ է մարսվում, քան բուսական սպիտակուցը և անհրաժեշտ է հավասարակշռված դիետայի համար:
Տավարի շոգեխաշած սնկով և բանջարեղենով
Այս բաղադրատոմսի համաձայն մուլտիվարով տավարի միս պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ ապրանքները.
- 300 գ ոսկոր առանց տավարի;
- ½ պահածոյացված սնկով պահածոներ;
- 1 գազար;
- 1 սոխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 1 դափնու տերև;
- 1 tbsp. լ ալյուր;
- 1 tbsp. լ տոմատի մածուկ;
- 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- աղ:
Նախ պատրաստեք տավարի միսը շոգեխաշելու համար: Դա անելու համար միսը ողողեք հոսող ջրի տակ, չորացրեք և կտրեք փոքր կտորների: Դրանից հետո դրեք դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ, ավելացրեք ալյուր և թափահարեք:
Լցնել մի ճաշի գդալ բուսական յուղ մուլտի եփուկի շարժական ամանի մեջ և ավելացնել տավարի կտորներ: Կառավարման վահանակի վրա դրեք «Թխելու» ռեժիմը, իսկ ժմչփի վրա ժամանակը դրեք 20 րոպե և սեղմեք «Սկսել» կոճակը:
Կլպեք սոխը, սխտորը և գազարը: Կտրեք սոխը բարակ օղակների մեջ, սխտորը կտրեք դանակով կամ անցեք մամլիչով, իսկ գազարները քերիչով անցկացրեք կոպիտ քերիչի վրա: Մեղմորեն չորացրեք հեղուկը պահածոյացված սնկով բանկայից:
Եփման մեկնարկից 20 րոպե անց մսին ավելացրեք պատրաստված բաղադրիչները ՝ սոխ, սխտոր, գազար և պահածոյացված սունկ: Լցնել տոմատի մածուկը կես բաժակ տաք ջրով, խառնել և լցնել ամանի մեջ: Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը: Միացրեք վահանակի «Մարման» ռեժիմը և ժամանակը սահմանեք 1 ժամ: Եփելուց 10-15 րոպե առաջ համեմել աղով, պղպեղով և դափնու տերեւներով:
Տապակել սալորաչիրով
Այս ուտեստը բազմամշակման մեջ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 300 գ տավարի մսով;
- 2-3 միջին չափի կարտոֆիլ;
- 1 սոխ;
- 1 գազար;
- 1 tbsp. լ տոմատի մածուկ;
- 40 գ սալորաչիր;
- 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- աղ:
Սալորաչիրը լվանալ հոսող ջրի տակ և 2-3 րոպե լցնել եռացրած ջուր: Լվանալ, չորացնել և կտրել ոսկորազերծ տավարի միսը միջին չափի կտորների: Կլպել ու կտրատել սոխը, գազարը և կարտոֆիլը: Գազարը, ցանկության դեպքում, կարելի է քերել:
Բուսական յուղը լցնել շարժական ամանի մեջ և բոլոր բաղադրիչները շերտերով դնել: Նախ տեղադրեք տավարի միսը, սոխը, ապա գազարը, կարտոֆիլը և տոմատի մածուկը: Շոգեխաշած սալորաչիրը կտրեց փոքր կտորների և դրեց վերևում: Դրանից հետո լցնել մեկ ու կես բաժակ սառը ջուր, աղ և ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի (աղացած պղպեղի խառնուրդ, պրովանսական խոտաբույսեր, սունելի գայլ, ուրց, խնկունի, կոճապղպեղ):
Հերմետիկորեն փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը: Կառավարման վահանակի վրա դրեք «Հրդեհաշիջման» ծրագիրը և ժամաչափի վրա դրեք ժամանակը 2 ժամ:
