Այնքան ընդունված է, որ ձուկն ուտում են շատ ավելի հազվադեպ, քան ցանկացած տեսակի միս, այնուամենայնիվ, ձուկը պարունակում է ավելի շատ սննդանյութեր: Իշխանը, սաղմոնը և սաղմոնը օգտակար են կարմիր ձկներին աղ դնելու համար: Հատկապես համեղ է հաց ու կարագի մի կտոր վրա թույլ աղած կարմիր ձուկ ուտելը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կարմիր ձուկ
- աղ
- շաքարավազ
- դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ
- մաքուր սրբիչ
- թղթե սրբիչներ
- տարա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք կարմիր ձուկ, կտրեք գլուխը, մաքրեք ընդերքից: Desiredանկության դեպքում կարող եք մաքրել կշեռքները: Ձուկը ողողեք սառը ջրի տակ, ջուրը ցամաքեցրեք (կարող եք դնել թղթե սրբիչի վրա)
Քայլ 2
Առանձին ամանի մեջ խառնել աղը և շաքարը (2: 1 հարաբերակցությամբ): Եվ ձուկը լավ քսեք ներսից ու դրսից: Ավելացնել դափնու տերևներ և պղպեղի հատիկներ: Մաքրված ձուկը պետք է աղած լինի ՝ առանց մաշկը հեռացնելու:
Քայլ 3
Վերցրեք մի քիչ աղ (մոտ 1 ճաշի գդալ) և շաղ տալ մաքուր սրբիչի վրա: Ձուկը պառկեցրեք վերևում և ամուր փաթաթեք այն (փաթաթեք): Վերեւը փաթաթեք թղթե սրբիչներով կամ թերթով:
Քայլ 4
Պատրաստեք ձուկի չափ տարա: Այս ուտեստի մեջ դնել ձուկ և դնել սառնարան:
Քայլ 5
Մի մոռացեք, որ ձուկը օրը երկու անգամ շրջեք ՝ առավոտյան և երեկոյան, մինչդեռ թաց թղթե սրբիչները նորերով փոխարինեք: Անհրաժեշտ չէ կտորին շոշափել:
Քայլ 6
Ձկն այս եղանակով երեք օր աղեք: Այս ժամանակահատվածից հետո ձուկը լիցքաթափեք, հանեք պղպեղը և դափնու տերևը: Թարմ և թույլ աղած ձուկը պատրաստ է:
Քայլ 7
Կարմիր ձկան սենդվիչները հիանալի նախուտեստ են տոնական սեղանի համար: Հաջողություն և բարի ախորժակ:
