Հացամթերքը մարդկությանը հայտնի է վաղուց: Timeամանակի ընթացքում փոխվել է միայն հաց պատրաստելու տեխնոլոգիան, որի նկատմամբ վերաբերմունքը միշտ հարգալից է եղել: Ներկա փուլում հացի արտադրության գործընթացը հաճախ զրկվում է մարդու մասնակցությունից, ինչը պատրաստի արտադրանքը զրկում է «հոգուց»:
Շահավետ հատկություններ
Դարերի ընթացքում հացի ժողովրդականությունը միայն աճել է: Դա կարելի է բացատրել գիտության զարգացմամբ, որի արդյունքում հայտնի դարձավ դրա կազմը: Հացամթերքում հայտնաբերվել է կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի երեք տեսակ, երեք տարբեր վիտամիններ (B, A, E):
Վիտամին B- ն առկա է վեց ֆրակցիաների մեջ: Այն աջակցում է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությանը: Այնպես որ, եթե ուզում եք փղի պես հանգիստ լինել, մի բացառեք ձեր սննդակարգից հացը:
Վիտամին A- ն այստեղ ավելի քիչ է պարունակվում, բայց այն ակտիվորեն մասնակցում է տեսողության օրգանի աշխատանքին: Վիտամին E- ն վաղուց համարվում է կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչ, որն ունակ է պահպանել երիտասարդությունը: Հետեւաբար, նա մեծ ժողովրդականություն գտավ կանանց շրջանում, ովքեր հոգ են տանում իրենց մաշկի մասին:
Հացաբուլկեղենի վերամշակման եղանակը և տեսակները
- Ամբողջ ձավարեղեն Քանի որ անունը ենթադրում է, այս տեխնոլոգիան չի ենթադրում հացահատիկի վերամշակում, այդ իսկ պատճառով այն արտադրանքի ներսում բավարար քանակությամբ է հայտնաբերվում:
- Վերափոխված: Նախքան պատրաստի արտադրանքը, այս տեխնոլոգիայի ենթարկվելով, տեղափոխելով փոխակրիչը, դրա վրա կկատարվի մեկից ավելի մանիպուլյացիա, ինչը նշանակում է, որ դրա օգտակար հատկությունները զգալիորեն կնվազեն:
Վերամշակված հացի երեք տեսակ կա ՝ բոքոն, բոքոն և բուլկի: Այս ապրանքը պատրաստվում է ալյուրից: Նուրբ աղացումը օգտագործվում է սեւ հացի մեջ: Հետեւաբար, այն պարունակում է առավել օգտակար նյութեր: Հացաթխում մնում են միայն հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերը: Ի պատասխան մարմնում դրանց առկայության, գլյուկոզի կոնցենտրացիան մեծանում է, ինչը մեծացնում է ախորժակը:
Մի փոքր տխուրի մասին
Բուլկիի մեջ ոչ մի օգտակար բան չկա: Այս արտադրությունն ուղղված է ավելի երիտասարդ տարիքային խմբին: Դրա ներկայացուցիչները հեշտ է գրավել տարօրինակ ձևով և զանազան քաղցր հավելանյութերով:
Ինչպես գիտեք, թխած ապրանքները պարունակում են չափազանց մեծ քանակությամբ ածխաջրեր: Ածխաջրերը սննդանյութեր են, որոնք բարելավում են ճարպերի կլանումը: Իսկ նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, նման «դուետի» բացարձակապես կարիք չկա: Այս առումով, սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս միասին ճարպեր ու ածխաջրեր օգտագործել: Այնպես որ, եթե չեք ուզում ավելի լավը լինել, ավելի լավ է հրաժարվել կարագով բուտերբրոդներից:
Ինչպես պահել
Ավելի լավ է հացը պահել փակ տարածքում `առանց լույսի հասանելիության: Դա անելու համար նրանք եկել են հացի տուփի, որտեղ սովորաբար տեղադրվում են հացաբուլկեղեն ՝ փաթաթելով դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Սա անհրաժեշտ միջոց է ՝ բորբոսի զարգացումը կանխելու համար: նա իրեն լավ է զգում լույսի ներքո բարձր խոնավության պայմաններում:
Դիետետիկայի զարգացման հետ մեկտեղ վերաբերմունքը հացի նկատմամբ փոխվել է: Մարդը հասկանում է դրա արտադրության բարդությունները և գիտի, թե որն է առավել օգտակար: Դրա օրական օգտագործումը տասնիններորդ դարի համեմատ նվազել է մի քանի կիլոգրամից մի քանի հարյուր գրամի: Հայտնի դարձավ, որ այս ապրանքը մեծ քանակությամբ չի ավելացնի առողջություն, չնայած դրանում պարունակվող վիտամիններին:
