Կոնների տորթը պատրաստվում է մեղրով թխվածքաբլիթի հիման վրա: Ստացվում է անսովոր քնքուշ աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 190 գ ալյուր
- - 6 ձու
- - 2 tbsp. մեղր
- - 280 գ հատիկավոր շաքար
- - 500 մլ կաթ
- - 500 մլ կրեմ
- - 20 գ ժելատին
- - 150 գ սպիտակ շոկոլադ
- - 2 tbsp. կիտրոնի համ
- - նուշի թերթիկներ
- - 2 tbsp. խաշած խտացրած կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Ձվերը հարեք մինչև կոշտ սպիտակ փրփուրը, բարակ հոսքի մեջ ավելացնեք հատիկավոր շաքար և մեղր և կրկին հարեք: Theանգվածը քառապատկվելու է: Ավելացնել ալյուր և ամեն ինչ լավ խառնել, մինչև որ հարթ դառնա: Մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված կաղապարը յուղել բուսական յուղով և դնել խմորը: Տարածեք հավասարապես մակերեսի վրա: Թխել նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե: Որոշեք թխվածքաբլիթի պատրաստությունը շամփուրով: Հեռացրեք վառարանից և թողեք սառչի:
Քայլ 2
Պատրաստել կրեմը: Ներծծում են ժելատինը սառը ջրի մեջ: Խառնել 120 գ հատիկավոր շաքար, կաթ, կիտրոնի համ ու սերուցք: Դրեք կրակի վրա և եռացրեք: Ավելացնել սպիտակ շոկոլադի կտորներ, ժելատին, խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շոկոլադն ամբողջությամբ լուծվի: Հեռացրեք կրակից, դրեք սառը ջրի մեջ, որ սառչի:
Քայլ 3
Բիսկվիթը դրեք սեղանի վրա և կտրեք երկու մասի: Կտրեք թխվածքաբլիթի կողմերը և դրեք առաջին տորթը կաղապարի մեջ, քսեք կրեմով և ծածկեք երկրորդ տորթով, կրկին կրեմով քսեք: Տեղադրել զով տեղում, մինչև ամրացվի:
Քայլ 4
Պատրաստեք բողբոջները: Տորթի հատումները խառնել խաշած խտացրած կաթի հետ և հարել: Արդյունքում առաջացող խառնուրդից կազմեք ուռուցքի ձև: Եվ զարդարել նուշի թերթիկներով:
Քայլ 5
Մուգ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում: Եվ այնտեղ թաթախեք կոները: Frozenարդարել սառեցված տորթը սոճու կոներով: Տորթի կողմերը զարդարել սպիտակ շոկոլադով:
