Նարինջը բնական հակաօքսիդիչ է: Ուտեստները դրանով ուրախացնում են, թեթեւացնում հոգնածությունը: Նույնիսկ համը օգտակար է, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ եթերայուղեր: Նարինջը պարունակում է աղցաններ, մուսներ, դոնդողներ, կեքսներ և տորթեր:
Նարնջագույն կեքս
Վերցրեք 1 մեծ նարնջագույն, 150 գ կարագ կամ մարգարին, 200 գ հատիկավոր շաքար, 3 ձու, 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար, 250 գ ալյուր:
Կարագը տրորել շաքարով և վանիլով: Նարնջի համը քերել նուրբ քերիչի վրա: Քամել հյութը pulp- ից, մոտ 50 գ: Շաքարով պյուրեով կարագին ավելացնել կարագ, հյութ, համ, ալյուր և փխրեցուցիչ: Հունցել խմորը, որը շատ կոշտ չէ:
Ձուլեք յուղը յուղով, կիսով չափ լցրեք խմորով (քանի որ եփման գործընթացում խմորը կբարձրանա): Տեղադրել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում, թխել մոտ 30 րոպե:
Աղացած գինի «Ռոժդեստվենսկի»
Ձեզ հարկավոր է `150 մլ նարնջի լիկյոր, 750 մլ կալոր, 1 նարինջ, դարչին, մեխակ:
Կախորները և նարնջի լիկյորը եռացրեք: Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք կտրատած նարնջագույն և համեմունքներ: Coverածկեք և թողեք 10 րոպե եփվի:
Այգուն աղցան
Ապխտած ոտքը կտրեք շերտերով, կանաչ խնձորը քերեք կոպիտ քերիչի վրա: Կտրեք նարնջը փոքր կտորների: Սեւ խաղողը բաժանեք կիսով չափ: Սոխը 1 ժամ մարինացնել քացախի մեջ, մանր կտրատել և նույն կերպ ավելացնել աղցանին: Համեմել մայոնեզով, խառնել: Gարդարել նուրբ թակած մաղադանոսով:
Դոնդող «Նարնջի հրաշք»
Վերցրեք 3 նարինջ, կես կիտրոն, 3 բաժակ ջուր, 1 բաժակ շաքար, 1 tbsp. մի գդալ ժելատին:
Orangeուրը և շաքարի օշարակը եռացրեք նարնջի և կիտրոնի համով: Քամել հյութը pulp- ից: Պատրաստի օշարակին ավելացնել ժելատին ՝ անընդհատ խառնելով և չ եռացնելով: Լցնել նարնջի և կիտրոնի հյութ: Լցնել նախապես պատրաստված ձևերի մեջ ՝ զտելով շոռակարկղի միջով: Սառը մինչեւ փափուկ խաշած ձվերը:
Դրանից հետո յուրաքանչյուր կաղապար դրեք սառցե ջրի կամ սառույցի ամանի մեջ և պտտեք մի կողմից մյուսը: Արդյունքն այն է, որ արտաքին շերտը սառեցված է, բայց ներսում մնում է թեթև «փոքրիկ ճանապարհ»:
Աղանդեր «omingաղկող նարնջագույն»
Ձեզ հարկավոր է ՝ 2 նարինջ, 800 գ կաթնաշոռ, 2 ձու, 6 tbsp. ճաշի գդալ խիտ թթվասեր, 6 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր, 6 tbsp. ճաշի գդալ շաքար, 1 tbsp. մի գդալ կարագ, դանակի ծայրին աղ:
Նարնջի համը քերել նուրբ քերիչի վրա: Քամել հյութը pulp- ից: Կաթնաշոռը քսել մաղով: Ձվերը հարեք շաքարով: Կաթնաշոռին ավելացնել հարած ձվերը, նարնջի համը, ալյուրը: Ամեն ինչ լավ խառնել: Պտտեք շուրջ 0,5 սմ հաստությամբ շերտ: Կտրեք բլիթները «ծաղիկ» կամ «աստղ» ձևով: Ընկղմել աղով եռացրած ջրի մեջ: Հեռացրեք կտրած գդալով, երբ նրանք սկսեն լողալ:
Սոուսի համար. Թթվասերը հարել ավազով `ավելացնելով նարնջի հյութ: Ներդրեք սոուսը ուտեստի վրա, ձեր աղանդերը վրան և լցրեք մի փոքր հալված կարագով (ըստ ցանկության):
