Իրական «Մայրաքաղաքային» տորթի «նույն» համը հավանաբար հիշում են շատ մարդիկ, որոնց մանկությունը խորհրդային շրջանում էր: Տանը հեշտ է վերստեղծել այս խոհարարական հրաշքը քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Նուրբ և փխրուն cupcake «Stolichny» - ը, ըստ ԳՕՍՏ-ի, սիրում է քաղցր ատամը ոչ միայն իր համային հատկանիշներով և յուրահատուկ բույրով, այլև պատրաստման արագությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- • 3 ձու;
- • 175 գ շաքար;
- • 175 գ կարագ;
- • 1 տոպրակ վանիլին;
- • 175 գ լվացված և չորացրած առանց խոռոչի մուգ չամիչ;
- • 0,5 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ;
- • 240 գ ալյուր;
- • Աղ `ըստ ճաշակի;
- • Պատրաստի տորթը շաղ տալու համար շաքարի փոշի:
- • Թխելու ձև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
GOL- ի համաձայն հաջող Stolichny cupcake- ի գաղտնիքը արտադրանքի որակի և քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի պահպանման մեջ է: Նախ անհրաժեշտ է ալյուրը մանրակրկիտ մաղել և խառնել փխրեցուցիչի հետ:
Քայլ 2
Այս փուլում անհրաժեշտ է միացնել վառարանը և թողնել տաքանա 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Փափկեցրած կարագը խառնել շաքարի հետ, աստիճանաբար հարել զանգվածը: Ձու ավելացրեք կարագի և շաքարի մեջ:
Քայլ 3
Stolichny տորթերի խառնուրդի մեջ լցնել համտեսել աղ և վանիլին: Խմորի մեջ ավելացնել չորացրած չամիչ, նրբորեն խառնել:
Քայլ 4
Այժմ զանգվածին մասերի պետք է ավելացնել թխում փոշիով ալյուր, լավագույնը խմորը հունցել: Դուք պետք է ստանաք բավականին խիտ և միատարր խմոր:
Քայլ 5
Տապակած տապը յուղել յուղով կամ մակերեսը շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և տեղադրել ջեռոցում:
Քայլ 6
Թխել Stolichny տորթը ըստ ԳՕՍՏ-ի 1 ժամ - 1 ժամ 10 րոպե, կախված վառարանի հզորությունից: Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամնափայտով, տորթի մակերեսը պետք է լինի ոսկեգույն դարչնագույն:
Քայլ 7
Տորթը սառչելուց հետո անհրաժեշտ է շոգեխաշած շաղ տալ շաքարի փոշիով: Դա անելու համար արտադրանքը հանեք բորբոսից, դրեք այն ամանի վրա և հավասարապես տարածեք քաղցր շաղ տալ մակերեսի վրա:
