Չինական սեւ ծառի սունկը կամ «ծառի ականջները» այժմ կարելի է գնել ռուսական շատ խանութներում: Այս սնկերը պարունակում են շատ սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր, և դրանց մեջ մի քանի անգամ ավելի շատ երկաթ կա, քան միսը: Այս սնունդը հարուստ է սպիտակուցներով և համարյա առանց ճարպերի, իսկ դրա օգտակար հատկությունները հայտնի են չինական բժշկության մեջ վաղուց:
Դա անհրաժեշտ է
- - Muer սունկ
- -ոնյոն
- - կանաչ պղպեղ (քաղցր)
- -սխտոր
- -բուսական յուղ
- - աղ, շաքար, համեմունքներ
- -օսլա
- - քնջութի սերմեր
- - քացախ կամ կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ լվանալ չոր սունկը, տեղադրել խորը տարայի մեջ և լցնել այն ջրով սենյակային ջերմաստիճանում: Սունկը թողեք 2-3 ժամ թրմվի, ապա դրեք սառնարան 8-10 ժամ, այնպես որ սունկն ամբողջությամբ կբացվի:
Քայլ 2
Ներծծումից հետո սունկը ծավալը կավելանա 6-8 անգամ: Սունկը կրկին լվանալ հոսող ջրի մեջ:
Քայլ 3
Լավ դասավորեք Մուերին, հանեք կոշտ ոտքերը, հաչալը կարող է մնալ այն վայրում, որտեղ սունկը կցվում է ծառին:
Քայլ 4
Կտրեք սունկը լայն շերտերով:
Քայլ 5
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
Քայլ 6
Քաղցր պղպեղը կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 7
Սոուսի համար մի բաժակ սառը ջուր լցրեք և դրա մեջ լուծեք կես թեյի գդալ օսլա: Ավելացնել աղ, շաքար, մի ճաշի գդալ սոյայի սոուս, սեւ և կարմիր պղպեղ, քաղցր պղպեղ, քամած սխտոր, քացախ կամ կիտրոնի հյութ:
Քայլ 8
Տապակի մեջ մի փոքր քանակությամբ յուղ տաքացրեք, սոխը թեթեւակի տապակեք: Դրանից հետո ավելացնել սունկ, ապա պղպեղ: Անհրաժեշտ չէ բաղադրիչները երկար տապակել, մոտ 1-2 րոպե, անընդհատ խառնելով: Լցնել սոուսը սնկով և խառնելով հասցնել եռման աստիճանի: Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ քնջութի սերմերով, տեղափոխել կոնտեյներով և թող եփել (1 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, 1 ժամ սառնարանում):
