Համեղ չամիչով կեքս պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է: Դուք ձեր ժամանակից մեկ ժամ կանցկացնեք, իսկ դրա դիմաց սեղանի շուրջ կստանաք ձեր ընտանիքի անդամների ուրախ ու բավարարված դեմքերը և նրանց անկեղծ երախտագիտությունը հիանալի նրբության համար: Բացի այդ, չամիչով կեքսը սիրված բուժում է երեխաների համար: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր տնային տնտեսությանը թեյի համեղ խմորեղենով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ձու;
- - 100 գ կարագ և մարգարին;
- - 1 բաժակ միջին ճարպի կեֆիր;
- - 200 գ շաքար;
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 0,5 բաժակ առանց սերմերի չամիչ;
- - վանիլին;
- - աղ;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - 1 թեյի գդալ քացախ (նախընտրելի է խնձորի խնձորօղի);
- - 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - թխվածքաբլիթ պատրաստող:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ չամիչները տաք ջրի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում մաքրել դրանք: Լվացված չամիչը դնել բաժակի կամ կաթսայի մեջ, լցնել մի բաժակ եռացրած ջուր, ծածկել և թողնել տասնհինգ րոպե: Մինչ չամիչները շոգեխաշում են, պատրաստեք խմորը:
Քայլ 2
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և հարեք ցանկացած հարմար եղանակով. Հարել հարիչով, խառնիչով: Հալեցնել կարագը (մարգարին) և լցնել ամանի մեջ, ավելացնել կեֆիրը և նորից հարել:
Քայլ 3
Հացահատիկի սոդան մարել խնձորի խնձորի քացախի մեջ և ավելացնել ամանի մեջ: Ապխտած սոդայի փոխարեն կարող եք օգտագործել հինգ գրամ թխում փոշի: Ավելացնել աղ, վանիլին և հարել ամանի պարունակությունը: Ի վերջո, խառնուրդին ավելացրեք ալյուր, չամիչ և մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 4
Թխել տապակը կամ թխում ամանը քսել բուսական յուղով: Խմորը լցնել ճարպով կարկանդակների պատրաստման մեջ: Տորթի տապակը դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել մոտ երեսուն րոպե 180 աստիճանով: Համեղ չամիչով կեքսերը պատրաստ են:
Քայլ 5
Մաֆինները մատուցելուց առաջ կարող եք ցանել շաքարի փոշիով: Կեքսները մատուցեք թեյի կամ ցանկացած այլ ըմպելիքի հետ մարմնում և սառը վիճակում:
