Սնունդ 2024, Մայիս

Կարոտինի, PP և B խմբի վիտամինների, օգտակար ամինաթթուների և հանքանյութերի պարունակության շնորհիվ կորեկը վայելում է արժանի ժողովրդականություն: Դրանից ճաշատեսակները ճաշացանկում ներառելը նպաստում է տոքսինների վերացմանը, բարելավում է մարսողական համակարգի գործունեությունը և նվազեցնում սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների ռիսկը:

Թուրքական սամսայի և ուզբեկական սամսայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ այն չի պատրաստվում աղվափնջիկ խմորեղենից: Թուրքերը նույնպես խմորիչ չեն օգտագործում: Եթե դուք երբեք նման բան չեք արել, ինչու մի փորձեք: Այս սամսան լավ է ընթրիքի կամ որպես ճաշի հավելում:

Թարթառը Ֆրանսիայի հյուսիսային նահանգների ավանդական ուտեստն է: Այն պատրաստվում է թարմ տավարի մսով և մատուցվում է հում վիճակում: Այս ուտեստի համար մսի լավագույն տեսակը շոգեխաշած տավարի միսն է: Դա անհրաժեշտ է 500 գ տավարի միս

Ուրցը, որը կոչվում է նաև ուրց, շատ տարածված եթերայուղ է բույսերի ժամանակակից պատրաստման մեջ: Նրա մյուս «անուններն» են Բոգորոդսկայայի խոտը, չեբարկան, խոզի պղպեղը, խունկը, եղինջը, ճանճը, ժադոբնիկը, կիտրոնի ցնցուղը և կարապը: Բայց ինչ տեսք ունի բոլոր մայրցամաքներում տարածված այս բույսը, բացի երիտասարդ բեւեռից:

Դդումը շատ հարուստ է միկրոէլեմենտներով, հանքանյութերով և օգտակար նյութերով: Դրանք նաև նշում են որոշ թերապևտիկ ազդեցություն մարդու մարմնի վրա, ուստի դրանք օգտագործվում են որպես շատ արդյունավետ միջոց սթրեսի և հոգնածության դեմ պայքարում: - երեք հարյուր հիսուն գրամ դդմի պղպեղ

Ամենից հաճախ պահածոները, մուրաբաներն ու մարմելադները պատրաստվում են մրգերից և հատապտուղներից: Այնուամենայնիվ, ոչ պակաս համեղ ջեմ կարելի է ձեռք բերել … պարզ անանուխից: Կան տարբեր աստիճանի բարդության մի քանի բաղադրատոմսեր, և արդյունքը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:

Բադի միսը համարվում է բավականին ճարպային և հագեցնող, ուստի ավելի լավ է սեղանին մատուցել մի փոքր թթու սոուսներ: Այս սոուսները լավ են աշխատում միասին ՝ հնարավորություն ընձեռելով վայելել պատրաստված ուտեստի համեղ համն ու կծու բույրը: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրատոմս թիվ 1:

Ավանդական ղազախական ուտեստի բեշբարմակը պատրաստվում է խմորի բարակ շերտերից, մեծ քանակությամբ սոխից, խոտաբույսերից և մսից: Որպես վերջին բաղադրիչ սովորաբար օգտագործվում է գառան կամ ճարպային թռչնամիսը: Համեղ բեշբարմակը պատրաստվում է տնական բադից:

Panna cotta- ն պատկանում է իտալական խոհանոցին: Երբեմնի հայտնի էր միայն այս երկրի հյուսիսային շրջաններում, պանոտան շուտով համաշխարհային ճանաչում ստացավ իր նվազագույն բաղադրիչներով և առավելագույն համով: Այն կարող է լրացվել ցանկացած հավելումով կամ մրգերով, ինչպիսիք են մանգոն:

Սալորի ջեմը կատարյալ է տարբեր խմորեղեն լրացնելու համար: Տնական խմորեղենը յուրահատուկ համ է ձեռք բերում `կծու թթվասերության և հիանալի բույրով: Դուք կարող եք ուտել ջեմ և պարզապես որպես առանձին նրբություն: Դա անհրաժեշտ է - 2 կգ սալոր

Խմորման ընթացքում սուրճի արոմատացումը գործընթաց է, որը պահանջում է որոշակի ուշադրություն և հարգանք համամասնությունների նկատմամբ: Երբ cezve- ում սուրճ եք խմում և սուրճի ապարատում եք պատրաստում, արոմատացումը այլ կերպ է առաջանում: Բուրավետացումներ `cezve- ում սուրճ պատրաստելիս Սեզվեում (թուրքերեն) սուրճ եփելիս սուրճը կարող է համեմվել մեծ քանակությամբ համեմունքներով, ինչպես նաև տարբեր մրգերով, շողոքորթ մրգերով և շոկոլադով:

Համեղ ու անուշաբույր թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի պարզ խորհուրդներ: Օգտագործելով դրանք ՝ դուք ձեր թեյը կդարձնեք ավելի հարուստ, անուշաբույր և կենսունակ: Դա անհրաժեշտ է - սեւ տերևի թեյ - անանուխի թարմ և չոր ճյուղեր - շաքար ՝ համտեսելու համար (առանց դրա) -1 թեյի գդալ մեղր Հրահանգներ Քայլ 1 Սկզբից թեյի մեջ լցնել սեւ տերևի թեյ:

Fish hodgepodge- ը համեղ ու առողջարար ուտեստ է, որը պատրաստելը դժվար չի լինի պատրաստել ցանկացած, թեկուզ փոքր փորձառություն: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ ձուկ; - 4 թթու վարունգ; - 2 դափնու տերև; - 2 մանր սոխ; - 3 հատ սեւ պղպեղի հատիկ

Ձմռան ցուրտ օրերին բոլորը երազում են արձակուրդի, արևի, համեղ մրգերի և հատապտուղների մասին: Դուք կարող եք զգալ ամռան համը տնային պատրաստուկների, մասնավորապես ՝ պայծառ ու հարուստ կոմպոտի կամ մրգային ըմպելիքի միջոցով: Յուրաքանչյուր հատապտուղ կամ պտուղ ունի իր սեփական արժանիքները, և դրանք բացահայտելու համար հարկավոր է իմանալ, թե ինչն ինչով է համադրվում և ինչ համ է ստանում:

Տկեմալի սոուսը վրացական խոհանոցի ամենօրյա ուտեստն է: Այս սոուսը մատուցվում է ձկան, խորովածի կամ մսի ցանկացած այլ ուտեստների հետ: Ըստ այս բաղադրատոմսի, «Տկեմալին» բավականին յուրօրինակ թթու-կծու համ ունի: Դա անհրաժեշտ է թթու սորտերի սալոր (սև կամ բալի սալոր) - 3 կիլոգրամ սամիթ (պարտադիր գերհասունացած, բխում է անձրևանոցային ծաղկաբույլերով) - 250 գրամ կանաչիներ (cilantro) - 300 գրամ կանաչի (անանուխ) - 250 գրամ սխտոր - 5 խոշոր մեխակ տաք կարմիր պղպեղ - 1-2

Adjika- ն անուշահոտ և կծու համեմունք է, որը սովորաբար պատրաստվում է պապրիկայից, սխտորից և խոտաբույսերից: Բայց սալորից ածիքան շատ անսովոր կստացվի: Նման հետաքրքիր սոուսն իդեալականորեն զուգորդվում է ցանկացած մսային ուտեստների հետ: Դա անհրաժեշտ է - 2 կգ սալոր

Կետչուպը պատրաստվում է ոչ միայն լոլիկից: Փորձեք սալորով ketchup, բավականին շռայլ, բայց համեղ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 2 կգ լոլիկ; - 1 կգ սալոր; - 250 գ սոխ - 1, 5 Արվեստ. ճաշի գդալ աղ; - 200 գ շաքար; - 2 հատ կարմիր տաք պղպեղ

Սոուսները հիանալի կերպով լրացնում են ճաշատեսակները ՝ նրանց համը դարձնելով ավելի հարուստ և հետաքրքիր: Նման «փոքրիկ բանը» կարող է դառնալ իրական օղակ ՝ արդյունավետորեն միավորելով ափսեի բոլոր տարրերը: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին, հունական Սև ձիթապտղի սոուսով ձեր կերակուրին ավելացրեք միջերկրածովային երանգ:

Պատրաստեք միս կամ սովորական մակարոնեղեն և մատուցեք այս սոուսներից որևէ մեկի հետ … Համը կդառնա կախարդական: Դա անհրաժեշտ է 2-2,5 լիտր Սալոր լոլիկի սոուս - լոլիկ 1 կգ; - սալոր 1 կգ; - սոխ 2 հատ; - շաքար 3 բաժակ; - աղ 1 ճաշի գդալ

Տկեմալին վրացական ավանդական խոհանոցի սոուս է: Այն պատրաստվում է վայրի աճող փոքրիկ սալորներից, որոնք կարող են տարբեր լինել գույնով և համով: Տկեմալիի դասական սոուսն ունի թթու-կծու կծու համ: Այն կատարյալ ներդաշնակ է կովկասյան խոհանոցին և տանը պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ:

Վրացական ազգային տկեմալի սոուսը լավ համակցված է թռչնամսի, ձկների, ցանկացած մսի հետ, ինչպես նաև լավ է համակցվում մակարոնեղենի, բանջարեղենի և կարտոֆիլի բոլոր տեսակի կողմնակի ուտեստների հետ: Այս սոուսի պատրաստման անփոխարինելի բաղադրիչը թթու սալորն է:

Վրացական սոուս Tkemali- ն հիանալի համեմունք է մսի և ձկների համար: Սոուսը կարող եք գնել խանութում, բայց պատրաստել տանը: Այդ դեպքում տնական տկեմալին կունենա համը, որը ձեզ հարմար է: Տնական սալոր տկեմալի սոուս պատրաստելու համար ցանկացած որակի պտուղներ հարմար են:

Հիացրեք բոլորին Իսպանիայի ազգային ուտեստով: Այս բաղադրատոմսը պաելլայի տեսակներից մեկն է, և յուրաքանչյուրն այն այլ կերպ է պատրաստում: Արդյունքը համեղ և անուշաբույր պաելա է: Դա անհրաժեշտ է - միդիաներ - 1 կգ - թեփուկներ - 500 գ - վագրի ծովախեցգետիններ - 1 կգ - կաղամարներ - 500 գ - հավ - 1,5 կգ - բրինձ - 1,5 կգ - սոխ - 4 հատ - պղպեղ - 4 հատ - սալորաչիր - 200 գր - Կուկուրմա - 1 tbsp

Առանց աղցանների ոչ մի կերակուր չի ավարտվում, և դրանք անցնում են պայթյունով ՝ որպես ամենօրյա անկախ ուտեստ: Բայց եթե բանջարեղենով աղցանները նախատեսված են որպես նախուտեստ կամ հավելում կատարելու դեր, ապա խոզի աղցանները կարող են կատարելապես բավարարել սովն ու դառնալ ցանկացած տոնական սեղանի զարդարանք:

Մսամթերքի աղցան պարզվում է, որ սրտանց է: Դրա արտասովոր համը լավ է արտացոլվում թարմ բանջարեղենով: Աղցան կարելի է ուտել որպես ամուր խորտիկ աշխատանքային ժամերին: Դա անհրաժեշտ է - ապխտած միս 300 գ; - կարտոֆիլ 5 հատ; - հավի ձու 5 հատ

Gimpab- ը կորեական համեղ ուտեստ է, մի տեսակ առողջ արագ սնունդ: Gimpab- ը գոնե արտաքին տեսքով շատ նման է ճապոնական սուշիին: Բայց դա ունի մի շարք տարբերություններ բաղադրիչների բաղադրության մեջ: Առաջին հերթին սուշիի բրնձը խոնավացնում են քաղցր քացախով, իսկ գիմբաբի համար բրնձին ավելացնում են աղ և քնջութի յուղ:

Այսօր կան հսկայական քանակությամբ տարբեր գլանափաթեթներ, որոնց բաղադրատոմսում կարող են օգտագործվել տարբեր բաղադրիչներ: Այս ուտեստի ամենաանսովոր սորտերից մեկը հնդկացորենով ռուսական ոճի գլանափաթեթներն են: Դրանք պատրաստելու երկու եղանակ կա. Օգտագործելով նորի ջրիմուռներ կամ բրնձի թուղթ:

Բաղադրիչների համադրության առումով անսովոր է, բայց շատ համեղ և թեթև աղցանները կզարդարեն ցանկացած սեղան և հիանալի հավելում կլինեն հիմնական ուտեստի համար: Մրգերով և բանջարեղենով աղցանները նույնպես օգտակար են թեթև խորտիկի համար: Մի քանի բաղադրատոմս անսովոր և բավականին հեշտ պատրաստվող աղցանների համար:

Առողջ մազերը ավելին են, քան պարզապես արտաքին տեսքը: Մազերի առողջությունը ուղղակիորեն կախված է մեր սնուցումից: Ի վերջո, մազերը նույնպես պետք է «սնվեն»: Առողջ ապրելակերպը նպաստում է մազերի աճին և ուժին, և հետևյալ մթերքները հատկապես լավ են համապատասխանում նրանց կարիքներին:

Կարտոֆիլը ամենակարևոր մթերքներից մեկն է: Շնորհիվ իր բարձր սննդային, համային և խոհարարական հատկությունների, այն հացից հետո զբաղեցնում է երկրորդ տեղը բուսական սննդի մեջ: Եվ, ինչպես հացը, այն երբեք չի դառնում ձանձրալի: Կարտոֆիլից, խոհարարական արտադրանքներից պատրաստված տաք և սառը ուտեստների տեսականին հարուստ է և բազմազան:

Իհարկե, դուք միշտ չէ, որ գոհ եք գնված կարտոֆիլի որակից. Կամ պալարներն ունեն վառ դեղին գույն, ապա այն դժվար է, ապա կարտոֆիլի պյուրեը պարզվում է, որ մուգ գույն է, ապա դրանք արագ եռում են, բայց համը կարտոֆիլը միշտ էլ տարբեր է: Այսպիսով, ինչից է կախված կարտոֆիլի համը:

Հիանալի մսեղեն կարելի է պատրաստել բեկոնով փաթաթված աղացած տավարի մսով `անուշաբույր կծու տոմատի սոուսով: Այս ուտեստը կատարյալ է տոնական սեղանի համար, որպես հիմնականը կամ սովորական ընտանեկան ընթրիքը կդարձնի անմոռանալի և յուրահատուկ: Դա անհրաժեշտ է 8 անձի համար

Պարզվում է, որ գլանափաթեթը բուրավետ, հյութալի, ախորժելի և արտաքին տեսքով գեղեցիկ է. Դա անհրաժեշտ է - տավարի ֆիլե - 1 կգ; - կոշտ պանիր - 200 գ; - կարմիր գինի (ցանկացած) - 100 գ; - սոխի պալար - 1 հատ; - լոլիկի հյութ - 400 մլ

Այս բաղադրատոմսում առաջարկվում է պատրաստել դասական ամերիկյան աղցան, որի բաղադրիչները շերտերով շարված են մեծ ուտեստի վրա և ամեն ինչի վրա լցնում են քացախ-յուղային սոուսով `տաք Վորեսթեր սոուսի հավելումով: Դա անհրաժեշտ է - 2 հավի ֆիլե

Ազնվամորու մանանան թեյի համար հիանալի հաճույք է, այն կարելի է մատուցել նաև նախաճաշին: Կարկանդակը պատրաստվում է մեկուկես ժամվա ընթացքում, կարող եք վերցնել սառեցված ազնվամորի, բայց եթե կարողանաք թարմ թարմություն գնել, դա նույնիսկ ավելի լավ է: Դա անհրաժեշտ է Ութ բաժնի համար

Mannik- ը ավանդական պարզ տորթ է: Այնուամենայնիվ, այն կարող է բազմազան լինել `եփելով այն ցանկացած սոուսով, կրեմով կամ միջուկով: Այս ուտեստի տարբերակներից մեկը կարող է լինել կրեմով մանանա. Այն հեշտ է պատրաստել և շատ համեղ: Դա անհրաժեշտ է Մաննիկի համար

Համեղ տորթեր պետք չէ թխել ջեռոցում: Ձեզ հարկավոր չէ թխել բանան-կոճապղպեղով տորթ, բայց դա չի վատթարացնում աղանդերի համը: Թեյի նրբությունը պարզվում է շատ նուրբ և համեղ է: Դա անհրաժեշտ է - շոկոլադե կոճապղպեղ - 500 գրամ; - թթվասեր - 500 գրամ

Mannik- ը շատ պարզ և համեղ քաղցր խմորեղեն է: Այս կարկանդակի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ խմորին ավելացվի հացահատիկային աղ: Որպես կանոն, հացահատիկի վրա թխվածքաբլիթը պարզունակ չէ և լավ է բարձրանում: Շահավետ այս որակի շնորհիվ նույնիսկ անփորձ խոհարարներն էլ կարող են հեշտությամբ թխել արտադրանքը:

Խնձորով կաթնաշոռը կատարյալ համադրություն է աղանդերի համար: Եվ եթե ավելացնեք ավելի շատ ալյուր, շաքար և ձու, ապա կստանաք շատ համեղ և քնքուշ տորթ: Այն կարելի է պատրաստել ոչ միայն սովորական երեկոյան թեյախմության, այլեւ դնել տոնական սեղանի վրա: Տորթի համար կարող եք ընտրել քաղցր և թթու խնձորի սորտեր, այս ապրանքի համար սահմանափակումներ չկան:

Կաթնաշոռի և խնձորի համադրությունը միշտ առողջ է և համեղ: Եթե այս հիանալի զուգերգը լրացվի փխրուն խմորով և անուշաբույր դարչինով, ապա նկարագրված առավելություններին կավելանա տոնական տրամադրություն: Դա անհրաժեշտ է Տասը մատուցումների համար

Բնօրինակ և հեշտ աղանդեր ձեր սիրելիների համար: Դա անհրաժեշտ է - 100 գ մուգ շոկոլադ; - 300 գ տնական կաթնաշոռ; - 100 գ փափկեցրած կարագ; - 2 tbsp. շաքարի փոշի; - մի պտղունց վանիլին կամ մի կաթիլ վանիլային էություն; - թարմ ելակ:

Շատերը սիրում են վերամշակված պանիրներ, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ այդպիսի պանիրներով կարելի է անսովոր համեղ խմորեղեն պատրաստել: Վերամշակված պանրով կարկանդակը կարելի է մատուցել նախաճաշին, քանի որ այն բավականին սրտանց է և շատ համեղ: Դա անհրաժեշտ է ձու 3 հատ

Սպիտակուցը մարդու սննդակարգի ամենակարևոր բաղադրիչն է: Այն պարունակում է նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի մի շարք գործընթացների համար: Հաճախ մարդիկ չգիտեն, թե որ մթերքներն են այն պարունակում և որքան: Արդյունքում ՝ սպիտակուցային անբավարարություն ՝ դրանից բխող բոլոր հետևանքներով:

Կամամբեր պանիրով դուք կարող եք պատրաստել համեղ և անուշաբույր տորթ, որը կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար. - աղվափնջիկ խմորիչ խմոր - 250 գ; - Camembert պանիր - 250 գ; - սերուցք - 250 մլ

Տնական պանիր պատրաստելու բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան: Ես ձեզ առաջարկում եմ ևս մեկ նշում: Ամեն ինչ ճիշտ արած ՝ դուք կստանաք շատ նուրբ և համեղ պանիր, որից բոլոր սիրելիները կուրախանան: Դա անհրաժեշտ է - կաթ - 1,5 լ; - կաթնաշոռ - 1 կգ

Շոռակարկանդակ - ամերիկյան ավանդական աղանդեր, որը պատրաստվում է Ֆիլադելֆիա պանիրից, վաղուց արդեն տարածված է Ռուսաստանում: Գնահատվում է պանրի տորթի համն ու պատրաստման դյուրինությունը: Շոռակարկանդակը մի փոքր նման է կաթնաշոռով կաթսայի, բայց պանիրը այն շատ ավելի մեղմ է դարձնում:

Փափուկ բորբոսնած պանրի այս տեսակը թերեւս ամենատարածվածն ու հայտնին է Ռուսաստանում: Camembert- ի և Brie- ի արժեքը (այս սորտերի հիմնական տարբերությունը ճարպի պարունակության տոկոսի մեջ է) բավականին մատչելի է ռուսական խանութներում, և նրանք, ովքեր սիրում են երեկո անցկացնել մի բաժակ լավ կարմիր գինու հետ, հաճախ այդպիսի պանիր էին գնում ընկերության համար:

Տնական կաթնաշոռով պանիրը համեղ է և սննդարար: Խոհարարության գործընթացը բավականին պարզ է, ուստի, եթե ցանկանում եք փորձել տնական պանիր, ապա ազատ զգացեք զբաղվել գործով, հաջողության կհասնեք: Դա անհրաժեշտ է -1 կգ կաթնաշոռ, -1 լիտր կաթ, -1 ձու, -100 գրամ կարագ, -2 թեյի գդալ խմորի սոդա, -0,67 թեյի գդալ աղ:

Բանան ոչ միայն համեղ միրգ է, որը կատարյալ է խորտիկով կամ նախաճաշի համար, այլև հիանալի բաղադրիչ է բարդ քաղցր ուտեստի համար: Փորձեք այն բանանի պառակտման, կարկանդակի կամ համեղ ֆրանսիական աղանդերի մեջ: Բանանի պառակտում Բաղադրությունը (2 բաժնի համար):

Բանանները հիանալի հիմք են աղանդերի համար: Դրանց միջոցով կարելի է պատրաստել մրգային աղցաններ, մուսսներ, պաղպաղակ, կարկանդակներ և այլ բարիքներ: Տարբեր համեմունքներով և լրացուցիչ բաղադրիչներով հեշտ է հասնել անսովոր և շատ հաճելի համի: Բանանի մուս Ձմեռը առիթ չէ մրգերի աղանդերը շրջանցելու համար:

Թվում է, թե դա ավելի հեշտ է, քան վարունգից դատարկ դարձնելը: Բաղադրատոմսը ըստ էության նույնն է: Բայց բոլորը գիտեն. Տարբեր տնային տնտեսուհիներ և վարունգ տարբեր համ ունեն: Քանի որ մեկը նախընտրում է կրկնակի հորդելը, երկրորդը միայն պաստերիզացնում է բանջարեղենը, իսկ երրորդն ունի իր գաղտնի համեմունքների շարքը:

Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին կամ սիրելիներին անսովոր ու համեղ ուտեստով, եփեք կոտլետներ սնկով: Հյութեղ և փափուկ, դրանք համատեղում են տապակած թարմ սնկերի և նուրբ երիտասարդ մսի համը: Սովորականից մի քիչ ավելի շատ ժամանակ ծախսելով, քան սովորական, դուք կուրախացնեք ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին անսովոր «անակնկալով»:

«Հանգիստ որս» սիրողի համար չկա ավելի հաճելի բան, քան անտառից վերադառնալ ավարներով լի զամբյուղով: Այնուամենայնիվ, բնության հավաքած նվերները պետք է հնարավորինս շուտ օգտագործվեն. Ոմանք գնում են տապակելու, ոմանք ՝ չորացնելու, բայց սնկերի մեծ մասը սովորաբար թթու են բերում:

Բուրավետ, մսոտ շանթելները սունկ են, որոնք երկրպագուները պաշտում են ամբողջ աշխարհում: Բնականաբար, յուրաքանչյուր արժանի խոհարար ունի իր սեփական կարծիքը, թե ինչպես դրանք ճիշտ պետք է պատրաստել: Կան տարբեր աստիճանի դժվարության տասնյակ տարբեր բաղադրատոմսեր:

Հանքային ջրով տորթերը խմորեղեն պատվիրելու մեկ այլ տարբերակ են: Այս տորթերը կարկանդակներ են հիշեցնում, պարզվում է, որ դրանք շատ համեղ են և մի փոքր փխրուն, և նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է կարգավորել դրանց պատրաստումը: Ի դեպ, այս տորթերը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ձվով և սոխով, այլ նաև պատրաստել դրանց քերած պանրի լցնում `պանիրից և կարտոֆիլից, պարզապես խոտաբույսերով կարտոֆիլից:

Թխում փոշի պահանջվում է մի շարք հրուշակեղենի և ալյուրի արտադրանք թխելու համար: Դա կդարձնի խմորը փափուկ, օդային և փափուկ: Այսօր խանութներում կարող եք գտնել խմորին հատուկ խառնուրդներ, բայց փորձառու տանտիրուհին միշտ կարող է ինքնուրույն պատրաստել թխում փոշի:

Խաչապուրին վրացական խմորից պատրաստված ուտեստ է, որը պատրաստվում է տեղական պանիրով: Կան խաչապուրի մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր ՝ բաղադրիչների փոքր տարբերություններով: Ամենից հաճախ խաչապուրին պատրաստվում է խմորիչ չունեցող խմորի վրա ՝ հիմնվելով հատուկ կաթնամթերքի նախնական մշակույթի վրա:

Պանրի նրբաբլիթները պարզ և համեղ բաղադրատոմս են բազմանդամ ընտանիքի համար: Այս ուտեստը կգնահատեն ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Եվ պատրաստման արագության շնորհիվ, նրբաբլիթները կլրացնեն ցանկացած տոնական սեղան: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ խաշած կարտոֆիլի պյուրե - 200 գ քերած պարմեզան պանիր - կանաչ սոխ - 1 ձու - թթվասեր - 200 գր - 1 փոքրիկ գազար - ալյուր - բուսական յուղ տապակելու համար Հրահանգներ Քայլ 1 Քերել Պարմեզան պանիրը մանր քեր

Սրտաձև այս գեղեցիկ և համեղ թխվածքները կատարյալ են Վալենտինի օրվա համար: Դրա տեսքը հիանալի կերպով կլրացնի ռոմանտիկ մթնոլորտը: Դա անհրաժեշտ է - 225 գր. կարագ; - 100 գր շաքարի փոշի; - 1 դեղնուց; - մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածք

Անշուշտ, շատերն են փորձել և գնահատել Oreo- ի նման համեղ, նուրբ և անուշաբույր թխվածքաբլիթները: Այս նրբությունը կարելի է պատրաստել տանը: Դա կստացվի նույնիսկ ավելի համեղ, քան գնվածը, բացի այդ, առանց բոլոր տեսակի հավելումների, այսինքն ՝ բացարձակ բնական:

Այսօր sauté- ն ավելի ու ավելի տարածված է դառնում արագ սննդի ուտեստների շրջանում: Surprisingարմանալի չէ, քանի որ այն չի պահանջում մեծ պատրաստման հմտություններ և որոշակի բաղադրիչներ, այն սննդարար է և միևնույն ժամանակ չի վնասում կազմվածքին: Ինչ է սաուտը Սոուսը կարճ ժամանակահատվածում սեփական հյութով կամ մեծ քանակությամբ սոուսով պատրաստված արտադրանք է:

Բողկը համատարած բուսական մշակաբույս է: Բողկի վաղ հասունացման և դրա բաղադրության մեջ ներառված սննդանյութերի բազմազանության պատճառով այս արմատային մշակաբույսերի օգտագործումը սննդի մեջ թույլ է տալիս մարմնին ձմռանից հետո ապահովել մարմնին անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով:

Խմորով տապակած բանանը յուրօրինակ և արագ աղանդեր է: Ուտեստը, պարզվում է, բավականին կալորիական է, բայց շատ հագեցնող: Այս բանանները կարելի է մատուցել մրգային սոուսով, հարած սերուցքով կամ վանիլային պաղպաղակով `էլ ավելի համեղ աղանդերի համար: Բանան կարամելով Փորձեք չինական ոճով բանան:

Բացի հայտնի սնկից, շանթելից և մեղրի ագարիկայից, կան նաև այլ ՝ ավելի քիչ հայտնի ՝ սունկ: Կան նաև դրանց բազմաթիվ տեսակներ: Սրանք shitaki, syangu, muer և այլն են: Muer սնկերը, օրինակ, կարող են օգտագործվել աղցաններ, տաք ուտեստներ և նույնիսկ ժելե պատրաստելու համար:

Ամռանը, երբ շատ բանջարեղեն է հայտնվում շուկայում, նրանցից ուզում եք թեթև և համեղ բան: Բանջարեղենի շոգեխաշել պատրաստելուց ավելի լավ բան չկա: Դա անհրաժեշտ է -250 գ տավարի միս -350 գ կարտոֆիլ -2 բուլղարական պղպեղ -1 փոքր ձիթապտղի բանկա -5 արվեստ:

Այս շոգեխաշելը հեշտ է պատրաստել, քանի որ բարդ բաղադրիչներ չեն պահանջվում: Prepareիշտ է, այն պատրաստելու համար ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ ծախսել, բայց վերջում դուք կստանաք մի ուտեստ `նուրբ տավարի միս, համեղ բանջարեղենով և առատ ապուրով զարմանալի համադրությամբ:

Սանրը ցանկացած կողմնակի ուտեստի հավելում է ՝ այն դարձնելով ավելի հյութեղ և համեղ: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես սնկից, բանջարեղենից, այնպես էլ մսից: Ստորև բերված բաղադրատոմսով պատրաստված խոզի սուսին միշտ պարզվում է, որ աներևակայելի քնքուշ է, այն անտարբեր չի թողնի ոչ մի համբույրի:

Կաղամբով կարկանդակները դասական են: Սլավոնական խոհանոցի մի մասը, սլավոնական մշակույթը: Հարմար է նրանց հետ վերցնել ճանապարհի վրա կամ երկար զբոսանքի, աշխատանքի կամ դպրոցում: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - ալյուր - 3,5 բաժակ - ջուր - 290 մլ - աղ - 1, 5 թեյի գդալ - չոր խմորիչ - 1, 5 թեյի գդալ - շաքար - 2 ճաշի գդալ - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ Լրացնելու համար

Կետչուպով խոզի գուլաշը հիանալի լրացում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար: Միսը փափուկ է և հյութալի: Խոզի մսամթերքը լավ համադրվում է կարտոֆիլի, մակարոնեղենի և տարբեր հացահատիկային ու բանջարեղենի հետ: Դա անհրաժեշտ է Խոզի միս - 600 գրամ

Հավի ճարմանդներով ապուրը հին ժամանակներում համարվում էր շատ նուրբ ուտեստ: Մինչդեռ այն պատրաստվում է շատ պարզ, և պայմանավորված է նրանով, որ այժմ առանց որևէ խնդրի կարելի է գնել ցանկացած մթերք, այս համեղ և հագեցնող ուտեստը կարելի է ներառել բոլորի ամենօրյա սննդակարգում:

Fideua- ն իսպանական ուտեստ է, որը հիշեցնում է պաելան: Խոհարարության տեխնոլոգիան և օգտագործված որոշ ապրանքատեսակներ նման են: Այնուամենայնիվ, դեռ մի տարբերություն կա. Բրինձը օգտագործվում է paella- ի համար, իսկ վերմիշելները `fideua- ի համար: Դա անհրաժեշտ է - նապաստակի ֆիլե - 400 գ

Straciatella- ն իտալական ապուր է, որը պատրաստվում է սեմինայից, ձվերից, քերած պարմեզանից և մաղադանոսից: Dishաշատեսակը սովորաբար պատրաստվում է հավի կամ տավարի արգանակի մեջ: Բայց այս բաղադրատոմսում ապուրը ներկայացված է բանջարեղենի արգանակում, ինչը նրան պակաս համեղ չի դարձնում:

Ամոթ չէ նման աղանդեր դնել տոնական սեղանի վրա, բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, իսկ համն իսկապես հեքիաթային է: Այս շոռակարկանդակ կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառնարանում կանգնելուց հետո: Դա անհրաժեշտ է Խմորի համար. Ալյուր 1,5 բաժակ, հատիկավոր շաքար ½

Տապակած նապաստակը դիետիկ ուտեստ է, որը կարող է սիրել սիրելիներին ինչպես աշխատանքային օրերին, այնպես էլ տոներին: Դա անհրաժեշտ է - մեծահասակ նապաստակի 1 դիակ; - 100 գ ապխտած բեկոն; - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ; - դափնու տերև

Երբ հոգնել եք ամենօրյա ապուրներից, կարող եք փորձել պատրաստել անսովոր ապուր նապաստակով և կոլոլակներով: Դա անհրաժեշտ է 8 ծառայության համար ձեզ հարկավոր է. - մոտ 2,5 կիլոգրամ քաշով 1 նապաստակ; - 2 միջին սոխ; - 2 միջին գազար

Rabագարի սպիտակ միսը սննդային մեծ արժեք ունի: Այս ամբողջական սպիտակուցային սնունդը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, միևնույն ժամանակ, այն ցածր կալորիաներով է: Գիտնականներն ապացուցել են, որ նապաստակի մսի կանոնավոր սնունդը նորմալացնում է թույլ նյութափոխանակությունը և դառնում է աղեստամոքսային և սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելում:

Հեշտ պատրաստվող, բայց հաստատ համեղ հավով կարկանդակ: Կարկանդակի պատրաստումը մեծ հաճույք կպատճառի իր անսովոր դիզայնի շնորհիվ, որը զուգորդվում է բաղադրատոմսի պարզության հետ: Դա անհրաժեշտ է - 180 գ կարագ; - 1 հավի դեղնուց; - 2 լիտր կաթ

Անսովոր համեղ, հագեցնող և արագ. Ահա թե ինչ կարող եք ասել հավով և սնկով աղվափնջիկ կարկանդակի մասին: Այն հարմար է ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է 2 սոխ, 500 գրամ հավի ֆիլե, 1 ձու, 250 գրամ աղվափնջիկ խմորեղեն, 2 tbsp

Տղամարդու ծննդյան օրվա տոնական սեղան դնելիս պետք է մտածել ինչ-որ հատուկ զարդարանքի մասին: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել շատ անսովոր ձևով աղցան ՝ այն ֆուտբոլային գնդակի տեսք տալով: Դա արվում է սպիտակուցների և ձիթապտուղների միջոցով: Նման աղցանը կգնահատի յուրաքանչյուր տղամարդ, քանի որ գրեթե բոլորը ֆուտբոլասեր են:

Սա այն կարկանդակն է, որը չի գիրացնում: Ընդհակառակը, խորհուրդ է տրվում նրանց համար, ովքեր հետեւում են կազմվածքին և մարզվում են մարզասրահում: Այն նաեւ շատ օգտակար է արձակուրդներից հետո, եթե դուք չափազանց շատ ածխաջրեր ու ճարպեր եք օգտագործել, այս ուտեստը կօգնի ձեզ արագ կազմվել:

Նրբաբլիթով նուրբ կարկանդակը, որը լցոնված է պանրով և լոլիկով, կդառնա Ամանորի սեղանի հիանալի խորտիկ: Այս համեղ ու օրիգինալ ուտեստը, անկասկած, հաճելի է բոլորին, առանց բացառության: Բաղադրությունը: - 3 ձու; - 1, 5 բաժակ կաթ; - 150-170 գրամ ալյուր

Խրթխրթան ընդերքը կարմրավուն կարկանդակի վրա, ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել: Ի՞նչ եք կարծում, երկար ժամանակ կպահանջվի այս հրաշքի պատրաստման համար: Նման բան չկա: Կարկանդակը թխվում է կես ժամվա ընթացքում և պարզվում է, որ շատ համեղ է: Դա անհրաժեշտ է - հավի ֆիլե - 4 հատ

Քիշը ավանդական ֆրանսիական ուտեստ է, որը բաց կարկանդակ է ՝ տարբեր միջուկներով: Ավանդաբար, կարկանդակի հիմքը պատրաստվում է աղացած խմորից, բայց դուք կարող եք պատրաստել դիետիկ տարբերակ ՝ առանց ալյուր օգտագործելու: Դա անհրաժեշտ է - 200-220 գ թարմ սունկ

Պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը իսկական գտածո է զբաղված տնային տնտեսուհիների համար: Դրանից դուք կարող եք եփել ամենատարբեր ուտեստների հարյուր մասը, ներառյալ նուրբ աղանդեր բնօրինակ կարագի կրեմով: Դա անհրաժեշտ է - սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն - 0,5 կգ

Սնկով շոգեխաշած կաղամբը պարզ կերակուր է, որը արագ եփում է: Դա հիանալի է բուսակերների համար: Այս ապրանքներից յուրաքանչյուրն ունի օգտակար հատկություններ, որոնք կհարստացնեն մարմինը անհրաժեշտ տարրերով: Կաղամբը կարելի է ուտել հում, թակած ՝ տարբեր աղցանների համար:

Իտալական մակարոնեղենը Ռուսաստանում ավելի ու ավելի տարածված է դառնում, իսկ այսօր տնային տնտեսուհիները ձգտում են այն պատրաստել իրենց խոհանոցում: Եվ եթե հեղուկ տոմատի սոուսով մակարոնը ռուսներին այնքան էլ ծանոթ չէ, ապա մսի սոուսով այն բավականին գրավիչ է թվում:

Այս խորտիկ տորթը, պարզվում է, քնքուշ, փափուկ, շատ համեղ է: Բացի այդ, այն հիանալի կերպով կզարդարի տոնական սեղանը: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 300 գ ալյուր - 150 գ կարագ - 150 գ թթվասեր - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ աղ - 1 tbsp

Կոլոլակների և կոտլետների հիմնական տարբերությունը կոլոլակներին տարբեր ձավարեղեն ավելացնելն է: Եթե աղացած միս ու բրինձ ունեք, ապա երկար ժամանակ չեք կարող մտածել այն մասին, թե ինչ պատրաստել ճաշի համար: Դա անհրաժեշտ է - 300 գրամ աղացած խոզի միս - 1 գազար - 1 գլուխ սոխ - 0,5 բաժակ բրինձ - 2 ձու - բուսական յուղ - համեմունքներ - կես բաժակ թթվասեր - 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ Հրահանգներ Քայլ 1 Նախ վերցրեք աղացած միս, դա կարող է լինել ոչ միայ

Տավարի միսը միսի տեսակ է, որը պահանջում է շատ երկար ջերմային բուժում: Այս ապրանքի պատրաստման համար Կենտրոնական Ասիայի ժողովուրդների ավանդական ուտեստները `կաթսա, պարզապես իդեալական են: Նման ծանր գնդաձև արևելյան չուգուն ունի հաստ հատակ և պատեր, որոնց երբեք ոչինչ չի մնում:

Գերազանց սառը խորտիկ ամռան համար: Այս աղցանը կարելի է մատուցել ցանկացած սեղանի վրա կամ որպես անկախ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ ֆետա պանիր; - 200 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր; - 2 հատ կարմիր լոլիկ; - 2 հատ դեղին լոլիկ

Պանիրը առողջ բնական արտադրանք է, որը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող կալցիում: Ֆետայի պանրի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողության գործընթացների վրա: Այն լավ է զուգակցվում ոչ օսլային բանջարեղենի, այդ թվում ՝ ձիթապտղի հետ: Եփման գործընթացում ֆետա պանիրը չի ենթարկվում ջերմային մշակման, ուստի այն պահպանում է օգտակար հանածոներն ու վիտամինները:

Հոգնե՞լ եք սովորական կոտլետներից: Փորձեք բրինձայի կոտլետները: Ֆետա պանրի շնորհիվ կոտլետները ձեռք են բերում փափուկ և նուրբ համ, որը ձեր ընտանիքը կգնահատի: Դա անհրաժեշտ է - աղացած տավարի միս 200 գ - մայոնեզ 1 tbsp. լ - milk բաժակ - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի - համտեսել աղ (ոչ ավելի, քան 1 թեյի գդալ):

Բազմազան նախուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ է տալիս պատրաստել ուտեստներ լայն բաղադրիչներից: Կծու նախուտեստի առաջարկվող բաղադրատոմսը պատրաստման երկար ժամանակ չի պահանջի և ձեզ կուրախացնի իր նախնական համով: Դա անհրաժեշտ է - 500 գրամ ֆետա պանիր

Լոբազգիների ընտանիքի խոտածածկ բույսը, որը հայտնի է հին ժամանակներից, կոչվում է ոսպ: Իրենց բուժիչ հատկությունների շնորհիվ ոսպը շատ օգտակար է առողջության համար: Այս հատիկավոր բույսն օգնում է քաղցկեղի, նյարդային խանգարումների, թուլացած անձեռնմխելիության դեմ:

Հայտնի «Կեսար» աղցանի դասական տարբերակում օգտագործվում են ռոմաինի հազարի տերևներ, որոնք կարող են փոխարինվել պեկինյան կաղամբով: «Կեսար» աղցանը չինական կաղամբով, պարզվում է, աներեւակայելի հյութեղ, քնքուշ ու թեթեւ է: Դա անհրաժեշտ է - պեկինյան կաղամբ - 400 գ

Բրնձով լցոնված հավը բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել ոչ միայն տոնական սեղանի վրա, այլև հարազատների և ընկերների հետ ճաշելու համար: Միսը, պարզվում է, շատ հյութեղ է, իսկ մսի հյութով ներծծված բրինձը անուշաբույր է: Եվ այս ուտեստը եփելը շատ պարզ է:

Բրնձով լցոնված հավը Ամանորի ամենատարածված ուտեստներից մեկն է: Ավելին, շատ ընտանիքներ այս ուտեստի պատրաստման համար ունեն իրենց սեփական «չիպսերը»: Օրինակ ՝ խնձորով, կարտոֆիլով տարբերակներ և այլն: Բայց եթե սիրում եք փորձարկել, փորձեք թխել հավի և բրնձի պակաս ավանդական ձևով:

Լեզուն `տավարի կամ հորթի միսը, իրավամբ համարվում է նրբաճաշակ: Բացի այդ, լեզուն շատ հարուստ է երկաթով և երկար ժամանակ խորհուրդ է տրվում սակավարյունություն ունեցող հիվանդներին և արյան մեծ կորստով տառապող մարդկանց: Համով, բույրով և կառուցվածքով այն շատ տարբերվում է մսից և օգտագործվում է նախուտեստներ, աղցաններ և հիմնական ուտեստներ պատրաստելու համար:

Պյուրեով ապուրները միշտ պարզվում են, որ հետևողականությամբ շատ նուրբ են, և դրանք նաև առողջ են և կծու: Լոլիկի խյուսով ապուրը կարելի է անվանել համընդհանուր. Այն պատրաստելը շատ պարզ է, սեղանի վրա այն կստեղծի խոհարարական ստեղծագործականության, բարդության մթնոլորտ, քանի որ դրան կարող ես ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ ՝ միս, բանջարեղեն, բրինձ, ծովամթերք:

Բանջարեղենով աղցան ծովախեցգետիններով և մոցարելլա բնօրինակ սոուսով հիանալի սառը նախուտեստ կլինի: Աղցան աներևակայելի առողջ և համեղ է: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար: Դա անհրաժեշտ է - լորի ձու - 5 հատ; - ծովախեցգետին - 300 գ

Shովախեցգետին պատշաճ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ լինել խոհարար, քանի որ եթե նույնիսկ դրանք եփեք աղած սոդայի մեջ, ապա դրանք շատ համեղ կստացվեն: Գլխավորը `չչարաշահել դրանք և չմարսել դրանք: Դա անհրաժեշտ է ծովախեցգետին (թարմ կամ սառեցված) աղ սեւ պղպեղի եգիպտացորեն Բեյ տերև թարմ սամիթ կիտրոն մեխակ Հրահանգներ Քայլ 1 Թարմ ծովախեցգետին պատրաստելու համար պարզապես լվանալ դրանք, դնել կաթսայի մեջ և 1 րոպե լցնել եռացրած ջուր

Բրինձ, միս, ծիրան - համադրությունը մեր լայնությունների համար այնքան էլ ծանոթ չէ, բայց արդյունքը ձեզ դուր կգա: Apիրանի թթվասերը լավ համադրվում է բրնձի և մսի չեզոք համերի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ հորթի միս; - 250 գ ծիրան

Rimովախեցգետինները մանր խեցգետնիներ են, որոնք ճաշ պատրաստելու ամենատարածված ծովամթերքներից մեկն են: Shովախեցգետին պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, և իր յուրահատուկ համի շնորհիվ դրանք կարող են օգտագործվել նախուտեստներում և աղցաններում, ապուրներում և շոգեխաշելիս:

Կազմի առումով այս բաղադրատոմսը նման է բրնձով գուլաշին, բայց համային լուրջ տարբերություններ կան: Բանջարեղենի մեջ եփած բրինձը բոլորովին այլ համ ունի, քան առանձին եփածը: Պատրաստեք մսով և բանջարեղենով շոգեխաշած բրինձ: Դա անհրաժեշտ է - շաքար - 0,5 թեյի գդալ

Փլավը ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է, որի հիմնական բաղադրիչներն են բրինձն ու միսը: Այնուամենայնիվ, շատ ազգային խոհանոցներ այս ապրանքատեսակներից պատրաստում են այլ հյուրասիրություններ, օրինակ ՝ Իտալիայում ՝ հորթի միս ռիզոտո, իսկ Հունաստանում ՝ տավարով և դդումով մուսակա:

Դանդաղ կաթսայի միջոցով դուք կարող եք պատրաստել ինչ-որ պարզ ու համեղ բան, ինչպես ձվածեղը: Խոհարարության ընթացքում դրան կարող եք ավելացնել սնկով, աղացած միս, բանջարեղեն, պանիր և այլ համեմունքներ պարունակող այլ բաղադրիչներ: Պարզ բազմաբնույթ եփած ձվածեղի բաղադրատոմս Վերցրեք 6 ձու, 1 tbsp

Ձվածեղը բավականին տարածված ուտեստ է: Գրեթե յուրաքանչյուր մարդ պատրաստել է դա իր կյանքում: Առաջին հայացքից ձվածեղը բարդ բաղադրատոմս է, բայց դանդաղ կաթսայում եփած ՝ ավելի համեղ է ստացվում: Դա անհրաժեշտ է - հավի ձու - 2 հատ; - խմելու կաթ - 100 մլ

Բրոկկոլին զարմանալի բանջարեղեն է: Սննդանյութերի և հետքի տարրերի պարունակության առումով այն գերազանցում է կաղամբի շատ տեսակների: Եվ նրա ներկայությունը ցանկացած ուտեստ կդարձնի համեղ ու առողջ: Բրոկկոլի ձվածեղը շատ պարզ ուտեստ է, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ ընթրիքին:

Ես առաջարկում եմ փորձել երեխաների համար ձվածեղ պատրաստել: Պարզվում է, որ այն շատ հյութեղ և նուրբ է համով և ավելի օգտակար է, քան տապակածը: Մանկական ձվածեղ վառարանում Ձեզ հարկավոր է. - հավի ձու - 3 հատ; - աղ - 0,5 թեյի գդալ

Հնարավոր է, որ տապակները դուր չեն գալիս, քանի որ կարծում եք, որ դրանք զուտ մանկական ուտեստ են: Հեռու դրանից. Այս ուտեստի հետաքրքիր տարբերակը առաջարկվում է ձեր ուշադրությանը: Դա անհրաժեշտ է Կաթսայի համար ձեզ հարկավոր է. • 300 գր կաթնաշոռ, • կես կիտրոն (առանց խոռոչի, բայց համով և նույնիսկ կեղևով), • 50 գրամ կակաչի սերմեր, • 100 գրամ շաքար (հնարավոր է ավելին, սա ընտրովի է), • 2 tbsp

Կաթնաշոռը շատ առողջարար արտադրանք է: Հատկապես երեխաների համար: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր երեխաներն են սիրում այն իր ամենամաքուր տեսքով: Նման դեպքերում օգնության են հասնում կաթնաշոռից պատրաստված տարբեր ուտեստներ: Սրանցից մեկը կաթսա է: Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի:

Կաթնաշոռով կաթսա առողջարար է և համեղ: Եվ եթե դուք դեռ արագ ու հեշտ եք պատրաստում, ապա նախաճաշի համար ավելի լավ բաղադրատոմս չկա: Կաթնաշոռով կաթսա ամենաառողջ և ամենահեշտ ուտեստներից մեկն է, որը կարող եք պատրաստել նախաճաշին: Դրա շատ տեսակներ կան:

Ռուսաստանում պիցցան վաղուց դարձել է սիրված ուտեստ: Կարող եք պատվիրել պիցցերիայում, համտեսել ռեստորաններում: Իրատեսական է նաև տանը պիցցա պատրաստելը: Ամենահեշտ ձեւը պիցցան է երշիկով և սնկով: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր 2, 5 բաժակ

Պիցցա կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած հավելումով: Բայց ամենատարածվածներից մեկը ապխտած երշիկեղենի և պանրի միջուկն է: Այսպիսի պիցցան շատ արագ է եփվում, և դրա պատրաստման բաղադրիչները կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր սառնարանում: Դա անհրաժեշտ է - 350 գ ալյուր

Երշիկով և պանրով պիցցա կարելի է մատուցել ոչ միայն մեծ խնջույքի, այլ սիրելիների հետ երեկոյան հավաքույթների համար: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, ուտեստը շատ արագ է պատրաստվում: Այս պիցցան լավ է ճանապարհի համար, այն համտեսում է նույնիսկ սառչելիս `սենդվիչների լավ այլընտրանք:

Ենթադրվում է, որ առաջին անգամ նրանք իմացան մանրանկարիչ լորի ձվերի արժեքի մասին Japanապոնիայում և Չինաստանում: Հենց այս երկրներում, որտեղ բնակչության շրջանում շատ երկարակյացներ կան, այս ապրանքը սպառում են մեծ քանակությամբ: Արմանալի չէ, քանի որ լորի ձվերը պարունակում են շատ օգտակար նյութեր և ունեն սննդային հատկություններ:

Ձվերը, ինչպես միսը, կապված են ամենաթանկ արտադրանքի հետ, որոնք ոչ միայն ուտեստին ավելի շատ կալորիա են տալիս, այլև էապես բարելավում են ուտեստների համը: Թռչնամսի ձվերը կալորիականության պարունակությամբ նույնը չեն `քիմիական բանաձեւի որոշակի տարբերության պատճառով:

Օդային բլիթները թեյի համար արագ թխված ապրանքներ են: Համեղ միջուկը, որը շատ նման է խտացրած կաթին, նրանց հատկապես ախորժելի է դարձնում: Փորձեք ավելացնել այլ միջուկ: Պատրաստի խաշած խտացրած կաթ կամ բանջարեղենով միս: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Գառան ուսի հսկայական գումարածը երիկամներով լցոնված խմորի մեջ այն է, որ դուք կարող եք այն նախապես պատրաստել, դնել սառնարան և դնել ջեռոցը հենց հյուրերի ժամանելուց առաջ: Theաշատեսակը շատ տոնական տեսք ունի: Իդեալական է որպես գաղափար սառը պիկնիկի համար:

Գառան միսը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Այն կարելի է տապակել, մարինացնել, շոգեխաշել հեղուկի մեջ, թխել ջեռոցում և գրիլում և համեմել մի շարք համեմունքներով: Միսը պատրաստելու հսկայական բաղադրատոմսեր կան, և նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համը:

Շատերը սիրում են բեզե, բայց ոչ շատերն են փորձել այն պատրաստել ինքնուրույն: Պատրաստեք բեզե զամբյուղներ. Չեք զղջա ծախսած ժամանակի համար, և աղանդերը համեղ կստացվի: Դա անհրաժեշտ է - հավի ձու - 3 հատ; - շաքար - 200 գրամ; - կաթ - 200 միլիլիտր

Պարսկերենից թարգմանված քյաբաբը նշանակում է «տապակած միս»: Ներկայումս քյաբաբը տարածված է աշխարհի շատ երկրներում: Քյաբաբ պատրաստելու համար գառնուկը սովորաբար ավանդաբար օգտագործվում է, բայց տարբեր երկրներում այն պատրաստում են տարբեր ձևերով և ոչխարի, տավարի, այծի միս, խոզի միս կամ այս խոհարարական բաղադրատոմսում օգտագործում են հավ:

Մի իրավիճակում, երբ միսն ու ձուկը արդեն կշտացել են, և դուք ցանկանում եք ինչ-որ տեսակի բազմազանություն, օգնության են գալիս ենթամթերքները, որոնք ներառում են հավի սրտեր: Իշտ է, քչերն են պատրաստում դրանք, հիմնական պատճառը `ստացված ուտեստի կարծրությունն ու չորությունը:

Խնջույքի ավանդական ընտրացանկը կարելի է բազմազանեցնել գառան ու սմբուկով ուտեստով: Նման ուտեստը պատրաստելու համար քիչ ժամանակ է պահանջվում, բայց պարզվում է ՝ համեղ ու ախորժելի է: Դա անհրաժեշտ է Աղացած միսի համար - գառան միջուկ 500 գ

Սմբուկ լազանան, որը եփում է անհատական կաղապարների մեջ, հիանալի գաղափար է սեղանին նախուտեստ մատուցելու համար: Dishաշատեսակը շատ տեղ չի զբաղեցնում սեղանի վրա, և հյուրերի համար հարմար է այն օգտագործել: Դա անհրաժեշտ է - սմբուկ 2 հատ

Նման նախուտեստը կարելի է հեշտությամբ և արագ պատրաստել, եթե անսպասելի հյուրեր գան ձեզ մոտ: Իր յուրօրինակությամբ և պատրաստման պարզությամբ այն կգրավի նույնիսկ գուրմաններին: Դա անհրաժեշտ է - 1 բազուկ; - 100 գ կոդ լյարդ; - 1 թարմ վարունգ

Multicooker- ը մեծապես պարզեցրել է տանտիրուհիների կյանքը, քանի որ դրանում պատրաստված ուտեստը փչացնելը գրեթե անհնար է: Վառ օրինակ է հավը և կարտոֆիլը: Այս դուետի հիման վրա կարելի է հորինել տասնյակ շոգեխաշած տապակ և կարտոֆիլ ՝ փոխելով սոուսները, թռչնամիսը և բանջարեղենը լրացնելով խոտաբույսերով, սերուցքով, սնկով, ընկույզով և բերանի ջրով շատ այլ բաղադրիչներով:

Կոդի լյարդի աղցանը համեղ է և շատ սննդարար: Էլ չենք ասում, թե որքանով է դա օգտակար: Ձողաձկան լյարդը պարունակում է առավելագույն քանակությամբ ամինաթթուներ, ձկան յուղ և օմեգա -3 թթուներ, առանց որոնց մարդու մարմինը չի կարող նորմալ գործել: Կոդի լյարդի աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով:

Ձվի ուտեստները շատ առողջ, համեղ են, և բացի այդ, դրանք հեշտ է պատրաստել: Ամենապարզը տապակած ձու կամ ձվածեղ պատրաստելն է: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է պահպանել պարզ, բայց շատ կարևոր կանոններ. Միկրոալիքային վառարանում ձվերը եփում են շատ արագ, ուստի ժամանակը հաշվում է վայրկյանների ընթացքում

Քաղցր բուլղարական պղպեղը իսկական վիտամինային ռումբ է: Բացի այդ, այն պարունակում է արժեքավոր մանրաթել, հյութեղ է և ունի նրբահամ համ: Նման բանջարեղենը անփոխարինելի է շատ ուտեստների պատրաստման համար `ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ, տաք և, իհարկե, բերանով աղցաններ:

Կաղամարով պիցցան պարտադիր է ծովամթերքների բոլոր սիրահարների համար: Պարզվում է ՝ աներեւակայելի համեղ ու քնքուշ: Նման պիցցա պատրաստելը ինչպես փորձառու խոհարարի, այնպես էլ սկսնակի ուժի մեջ է: Բաղադրությունը: պատրաստի խմոր պիցցա թխելու համար - 1 տուփ (կարող եք պատրաստել ինքներդ, ցանկացած բաղադրատոմս կկատարի)

Բրոկկոլին առողջ սնունդ է, հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, բայց ինչպես շատ այլ «առողջ» սնունդ, բրոկկոլին հարուստ, շքեղ համ չունի: Տարբեր սոուսներ կօգնեն ձեզ առողջ ուտեստ պատրաստել սննդարար, անուշաբույր և համեղ: Դա անհրաժեշտ է Hollandaise սոուս 1/2 բաժակ կարագ 3 ձվի դեղնուց

Միդիան այնքան հայտնի է խոհարարների շրջանում, որ նրանց հետ բաղադրատոմսերը կարելի է անվերջ թվարկել, բայց բոլորը մի բանով նման են. Միդիան նրանց հետ շատ արագ կարելի է եփել, և բարդ բաղադրիչները շատ հազվադեպ են պահանջվում: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ կճեպով միդիա

Եթե ցույց տաք ձեր երեւակայությունը, կարող եք նման ամենօրյա ուտեստը, ինչպես մանրացված ձվերը, շատ անսովոր ու գրավիչ դարձնել: Այն հատկապես հետաքրքիր կլինի երեխաների համար և կուրախացնի մեծահասակներին: Դա անհրաժեշտ է - ձու, գերադասելի լոր կամ մանր հավ

Ձուկը անհրաժեշտ է առողջ, սննդարար դիետայի համար: Քիմիական կազմով այն ոչնչով չի զիջում մսին, իսկ վիտամին A- ի, B, D և E խմբերի պարունակության առումով նույնպես գերազանցում է: Դրա օգտակար հատկությունները վաղուց արդեն գնահատվել են սննդաբանների կողմից:

Վալենտինի օրը գալա ընթրիքի համար կարող եք պատրաստել Նռան սրտով աղցան: Այս ուտեստը ոչ միայն արդյունավետորեն կզարդարի ձեր սեղանը, այլև կդառնա հիմնական կերակուրի հաճելի հավելում: Սրտաձև աղցանը կխորհրդանշի ձեր անհանգստացնող զգացմունքները ձեր զուգընկերոջ հանդեպ և կուրախացնի ձեզ իր նուրբ համով:

Սրտի տեսքով ուտեստները սեղանի վրա շատ տպավորիչ տեսք ունեն: Դա կարող է լինել ոչ միայն աղցաններ, տորթեր, խմորեղեն, այլ նաև խառնած ձու: Սրտի տեսքով տապակած այս ամենօրյա ուտեստը տոնական է թվում: Ինչպե՞ս բնօրինակ կերպով արտահայտել ձեր զգացմունքները ձեր սիրելիին:

Scramble- ը խառնած ձվերի բնօրինակ և առանց բարդության տարբերակ է `կատարյալ սրտանց նախաճաշելու համար: Ուտեստը եփում են ընդամենը 5-8 րոպեում և մատուցվում տոստի, ապխտած ձկան կտորների, բանջարեղենի և այլ համեղ հավելումների հետ: Ramեծկռտուք

Բորշտը մեր տղամարդկանց մեծ մասի ամենահայտնի և սիրված ուտեստներից մեկն է: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր պարկեշտ տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել այն, և յուրաքանչյուր ոք, անշուշտ, ունի իր յուրահատուկ բաղադրատոմսը: Բաղադրությունը:

Շատ անսովոր ու շատ համեղ ուտեստ, որը կարող է զարմացնել ձեր տոնական երեկոյի հյուրերին: Չիլի չորացրած պղպեղի շնորհիվ ոստրեները ստանում են կծու, թանձր համ, որը դուք կցանկանաք վայելել կրկին ու կրկին: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ ոստրե

Պեննան մակարոնեղենի տեսակ է, որի տրամագիծը տատանվում է 10 մմ-ից մինչև 40: Իտալացիները շատ են սիրում պեննի ռիգատը, քանի որ այս մակարոնեղեն ի վիճակի է սոուսը պահել ներսում: Penne rigate- ը զուգորդվում է տարբեր սոուսների հետ, դրանք լավ են համապատասխանում ձագարների, սառը և տաք աղցանների պատրաստման համար, պատրաստում են համեղ մակարոնեղեն:

Լոբի ծիլերը ապխտած հավի ֆիլեի հետ միասին աղցանին տալիս են շատ անսովոր համ, սխտորը և կոճապղպեղը համեմունք են ավելացնում: Այս աղցանը կարելի է վայելել ճաշի, ընթրիքի ժամանակ կամ ծառայել որպես նախուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - ապխտած հավի ֆիլե 200 գ

Ucուկկինի առաջին հիշատակումները հանդիպում են ամերիկյան աղբյուրներում, բայց Ամերիկայում ուտում էին միայն այս բանջարեղենի սերմերը: 16-րդ դարում ոսկրածուծը, Նոր աշխարհի այլ հետաքրքրասիրությունների հետ մեկտեղ, մտավ Եվրոպա: Իտալացիները 18-րդ դարում առաջինն էին, որ պատրաստեցին ցուկկինի այն ձևով, որով այն ուտում են մինչ այժմ:

Հնդկացորենի նրբաբլիթները կարելի է մատուցել թարմ հատապտուղներով կամ ցանկացած ջեմով: Բաղադրատոմսը, անկասկած, հաճելի կլինի բոլոր քաղցր ատամներին: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ հնդկացորեն - մի քանի ելակ - 5 tbsp. լ ալյուր - 1 ձու - սոդա դանակի հուշում - բուսական յուղ - աղ - 200 մլ կեֆիր Հրահանգներ Քայլ 1 Պատրաստեք հնդկացորենի շիլա մինչև եփած և սառը:

Կեֆիրի վրա եփած զեբրով կարկանդակը առանձնանում է օդային թխվածքաբլիթով և զարմանահրաշ կտրվածքի օրինակով: Նման փայլով պատված տորթը ամոթ չէ տոնական սեղանի շուրջ մատուցելը: Աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքներ Zebra կարկանդակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները

Cupcakes- ը հարմար է նրանով, որ դրանց պատրաստումը, որպես կանոն, չի պահանջում բարդ բաղադրիչներ և ժամանակ, ինչը շատ քիչ է ժամանակակից գործարար կանանց համար: Չնայած իր ամբողջ պարզությանը ՝ բաղադրիչների շնորհիվ, cupcakes- ը անուշաբույր է, շատ համեղ և բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում:

Եթե հոգնել եք սովորական սիսեռի շիլայից, համոզվեք, որ փորձեք պատրաստել այս հիանալի կարկանդակը: Այն կարող է լինել կատարյալ սրտանց նախաճաշ, քանի որ պարունակում է շատ օգտակար բաղադրիչներ: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ semolina; - 200 գ պահածոյացված ոլոռ

Փորձառու խոհարարները շատ կերակուրներ են պատրաստում հացահատիկային աղերից `բոլոր տեսակի աղանդերից մինչև համեղ խմորեղեն: Մանկական սննդի մեջ հիմնականում օգտագործվում է շիլա, և բավականին հաճախ տնային տնտեսուհիները սննդի ավելցուկ ունեն: Մի շպրտեք թարմ սնունդը

Սա շատ պարզ բաղադրատոմս է մանանայի համար, առանց կեֆիրի վրա ձու: Հեշտ է հիշել, դուք կարող եք դա անել ամեն օր: Մանանայի շոկոլադե համն ու գույնը տալիս է կերոբը: Carob- ը carob փոշի է: Այն ուշագրավ է իր օգտակար հատկություններով և կախվածություն չի առաջացնում, ինչպես կակաոն և շոկոլադը:

Գարու ձավարեղենը մանրաթելերի հարուստ աղբյուր է. Բացի այդ, դրանք պարունակում են B վիտամինների բարձր պարունակություն, ինչպես նաև պրովիտամին Ա. Ձավարեղենը պարունակում է հանքանյութեր ՝ ֆոսֆոր, կալցիում, յոդ, սիլիցիաթթու: Այն կարող է ծառայել որպես հիանալի կողմնակի ուտեստ ձեր ուտեստների համար, կամ կարող եք այն ծառայել որպես առանձին:

Գուրևի շիլան մի կերակրատեսակ է, որը սեղանին մատուցվում է կայսրերի ընտանիքներում: Այն պատրաստվում է semolina- ից `կաթ, սերուցք, շողոքորթ մրգեր, ընկույզներ կամ չրեր ավելացնելով: Ներկայումս այն հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում սովորական հացահատիկի շիլա:

Կաթնաշոռ թեյը մի նրբություն է, որը անտարբեր չի թողնի ոչ երեխաներին, ոչ էլ նրանց ծնողներին: Կախված դրանց պատրաստման ժամանակից ՝ դուք կարող եք պատրաստել տոֆա կամ կարամել յուրաքանչյուր ճաշակի և ատամի համար: Դա անհրաժեշտ է - սերուցք կամ ճարպային թթվասեր - շաքարավազ - համեմունքներ `համտեսել - յուղ `յուղելու համար - ձուլվածքներ կամ հասարակ ափսե Հրահանգներ Քայլ 1 Հիմնականում յուղալի բադ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու հիմնական բաղադրիչ

Հացահատիկային խառնուրդից պատրաստված շատ համեղ, սննդարար շիլա կվայելեն բոլոր նրանք, ովքեր ծոմ են պահում, դիետա պահում, ինչպես նաև նրանք, ովքեր սիրում են ալյուրով ուտեստներ: Լեգենդ կա, որ ծոմ պահելու օրերին վանքերում շիլան պատրաստելու ձևով է: Չնայած մսի բաղադրիչների բացակայությանը, այս ուտեստը շատ սննդարար, անուշաբույր և ախորժելի է:

Դա անհրաժեշտ է - 800 գրամ փոքր կարտոֆիլ - 50-60 գրամ կարագ - 100 գրամ semolina - աղացած սեւ պղպեղի թեյի գդալ երրորդը - մի պտղունց գայլ-սունելի կամ համեմունքների այլ խառնուրդ - բուսական յուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Լվանալ կարտոֆիլը, ցանկության դեպքում մաքրել կեղեւը:

Քաղցր գլանափաթեթները սիրված են ճապոնական խոհանոցի սիրահարների և քաղցր ատամներ ունեցողների շրջանում: Նրանք պատրաստվում են պարզապես, սեղանի վրա նրանք կարծես լիարժեք աղանդեր լինեն: «Minari» քաղցր գլանափաթեթները կաթնաշոռի պանրի, մրգերի և կոկոսի փաթիլների հաճելի համադրություն են:

Կաղամբից կարելի է պատրաստել համեղ ուտեստների լայն տեսականի, օրինակ ՝ ապուրներ, աղցաններ, նախուտեստներ, կողմնակի ուտեստներ և այլն: Այս հիանալի բանջարեղենը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, ինչպես նաև հարստացված է մանրաթելերով և հանքային աղերով:

Թխած ձուկը համեղ ու օգտակար ուտեստ է: Այն ամեն պատվավոր տեղը կզբաղեցնի ցանկացած տոնական սեղանի վրա և իրավամբ կդառնա հիմնական ուտեստը: Եվ դա հեշտ է պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է 500 գրամ ձկան ֆիլե; 800 գրամ կարտոֆիլ; 1 բաժակ թթվասեր

Լավ պատրաստված իշխանը տպավորիչ կլինի նույնիսկ սիրված գուրմանների համար: Իշխանի ցանկացած բաղադրատոմսի նպատակը նուրբ, թեթև և հյութալի միսն է, իսկ պատրաստման գաղտնիքը, իհարկե, մարինադն է: Տանը պատրաստելը դժվար չէ, և կան շատ բաղադրատոմսեր, այնպես որ հեշտությամբ կարող եք ինչ-որ բան գտնել ձեզ համար:

Theեռոցում ամենադյուրին բանը պատրաստելն է կաթսա: Դրա բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել: Theաշատեսակը լավ է համապատասխանում ինչպես ընտանեկան ընթրիքին, այնպես էլ անսպասելի հյուրերին հանդիպելու համար: Պատրաստելն ամենաարագը ձկան տապակն է `կարտոֆիլի և լոլիկի հավելումով, ինչը կերակուրը կդարձնի հյութեղ և համեղ:

Ձուկը ըստ այս բաղադրատոմսի ստացվում է շատ համեղ և քնքուշ: Կարտոֆիլը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է ձկների համար: Այս ուտեստը, անկասկած, կուրախացնի ձեր սիրելիներին: Դա անհրաժեշտ է -500 գ ձկան ֆիլե (կարող եք վերցնել պանգասիուս, կարկանդակի պերճ, ծովային բաս, սաղմոն և այլն)

Մեզանից յուրաքանչյուրը կարող է հացահատիկային պատրաստել: Բայց ինչպես պատրաստել այն, որպեսզի այն առողջ ու համեղ լինի, կարող են անել միայն փորձառու տնային տնտեսուհիները: Նրանք որոշեցին կիսվել իրենց գաղտնիքներով: Դա անհրաժեշտ է Մի պահ տրամադրեք այս խորհուրդները կարդալուն:

Երբեմն այնքան եք ուզում կաղամբով ապուր ուտել, բայց տավարի միսը, ինչպես հաջողություն կլիներ, ձեզ մոտ չէ: Այս դեպքում օգնության կգա ամենատարածված շոգեխաշածը, որը վաճառվում է գրեթե բոլոր խանութներում: Նման կաղամբով ապուրը կօգնի զբաղված մարդկանց, քանի որ դրանք կարելի է մեկ շաբաթ եփել, և համը չի վատթարանա, այլ ընդհակառակը ՝ էլ ավելի լավ:

Վենիսոնի ուտեստները եվրոպական խոհանոցի սեղանի վրա հազվագյուտ նրբություն են: Հյուսիսային ժողովուրդների ժամանակ եղջերուի հետ կապված էր ոչ միայն գաստրոնոմիական ավանդույթը, այլև մշակույթը: Յակուտիայում և հյուսիսամերիկյան շատ նահանգներում եղնիկը կյանքի և առողջության խորհրդանիշ է, մշակութային ավանդույթների հիմքը և հյուսիսային ժողովուրդների բնականոն կյանքը:

Վենիսոնի կերակրատեսակները ավանդական են հյուսիսային ժողովուրդների ազգային խոհանոցների համար: Հյուսիսային եղջերու մսով ապուրները հատկապես հայտնի են նրանց մեջ `տաք և սրտանց, ընդունակ ոչ միայն քաղցը հագեցնելու, այլև ցուրտ եղանակին տաքացնելու: Վենիսոնը մինչ օրս լայնորեն օգտագործվում է ինչպես հյուսիսային Եվրոպայում, այնպես էլ Ռուսաստանի շատ շրջաններում:

Շատ հաճախ խանութների դարակներում կարելի է գտնել չհասունացած ավոկադո: Եվ դա հասկանալի է, քանի որ հասած ավոկադոն պահվում է շատ կարճ ժամանակով: Դուք անկասկած կարող եք գնել չհասած ավոկադո, քանի որ տանը հասունացման գործընթացն արագացնելու մի քանի եղանակ կա:

Չնայած խանութներում պահածոյացված ձկների լայն տեսականիին, շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են ինքնուրույն պահածոյացված ձկները: Այս գործընթացը պարզ է, քայլելը երկար է. Ձկան պահածոների ստերիլիզացման ժամանակը տատանվում է 6-ից 10 ժամ: Թթու ձկան բաղադրատոմս Գրեթե բոլոր տեսակի թարմ և աղած ձկները կարող են մարինացվել:

Ձկներով կարելի է պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ: Հատկապես օգտակար է ձկների և բանջարեղենի համադրությունը: Թխել ֆիլեը ջեռոցում, եփել կամ փորձել բնօրինակ և պարզ տարբերակը `ձուկը բանկայի մեջ: Ուտեստը, պարզվում է, շատ հյութեղ է և կատարյալ է դիետիկ սննդի համար:

Տավարի միսը հիանալի համ ունի, և նման մսից պատրաստված ուտեստները հիանալի բույր ունեն և շատ ախորժելի են: Տավարի միսը կարելի է եփել այս տիպի մսից տանը `կծու սոուսով, այն պետք է մատուցել շոգեխաշած բանջարեղենի հետ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է

Տնական շոգեխաշածը համեղ ու գործնական արտադրանք է: Պատրաստելով շոգեխաշածը ՝ վստահ կլինեք, որ հյուրերը ձեզ անակնկալի չեն գա, և դուք կարող եք արագ և առանց ջանքերի պատրաստել ցանկացած մսային ուտեստ: Խոհարարության գործընթացը բավականին պարզ է, բայց երկար:

Սոուսներն օգտագործվում են սննդի համը լավացնելու և հարստացնելու համար: Ինչ վերաբերում է երկրորդ դասընթացներին, սուսը պատրաստվում է մսի, ձկների, հացահատիկային մշակաբույսերի, մակարոնեղենի համար: Նրանց օգնությամբ նրանք լրացնում և դիվերսիֆիկացնում են ամենօրյա սննդակարգը:

Տոնական սեղանին թխած սագ մատուցելը շատ ընտանիքներում վաղուց դարձել է բարի ավանդույթ: Սագը լավ համադրվում է մրգերի և սնկերի հետ: Կարող եք փորձարկել և լրացնել այն հնդկացորենով և սնկով: Արդյունքը շատ գոհացուցիչ և անսովոր ուտեստ է: Դա անհրաժեշտ է - սագ մոտ 3 կգ 1 հատ

Հնդկացորենը իրավամբ համարվում է հացահատիկային թագուհի: Այն սպիտակուցների, PP և B վիտամինների, ինչպես նաև ֆոսֆորի, երկաթի, յոդի, մանրաթելերի, առողջ ածխաջրերի և բազմա հագեցած ճարպերի աղբյուր է: Դիետայում այս օգտակար արտադրանքից ուտեստներ ներառելը օգնում է մարմնից հեռացնել տոքսիններն ու վնասակար նյութերը, ամրացնել անոթների պատերը, բարելավել մազերի և եղունգների վիճակը, նվազեցնել հոգնածությունը և վերացնել դեպրեսիան:

Սիրված ռուսական ուտեստը ՝ հնդկացորենի շիլան, սնկերի շնորհիվ հեշտությամբ վերածվում է իսկական սրտանց նրբության: Հնդկացորենը սննդային գերազանց հատկություններ ունի ՝ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի մեծ քանակի շնորհիվ: Տարիների ընթացքում հացահատիկային կերակրատեսակները անարդարացիորեն տեղափոխվել են երկրորդ պլան և օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ, շատ բաղադրատոմսեր մոռացվել են:

Կաթսաներում եփած մսով և սնկով հնդկացորենի շիլան պարզապես համեղ է և անտարբեր չի թողնի համեղ ու հագեցնող ուտեստների սիրահարներին: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել այս ուտեստը: Դա անհրաժեշտ է Ուտեստներ: - կափարիչով 4 կերամիկական կաթսաներ - գազարով մսի, սնկերի և սոխի 3 տարա:

Լավագույն ընթրիքն այն է, որը պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Սնկով հնդկացորենը կօգնի աշխատասենյակում ուշացած տանտիրուհուն: Սրտանց ուտեստը արագ պատրաստվում է և սնուցելու է ամբողջ ընտանիքը: Դա անհրաժեշտ է - 1 բաժակ հնդկացորեն, - 2 բաժակ ջուր, - 150 գրամ ցանկացած սառեցված կամ թարմ սունկ, - 3 ձու, - 1 մեծ գազար, - 1 բուլղարական պղպեղ, - 1 միջին սոխ, - 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ - բուսական յուղ, - աղ, պղպեղ և խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի:

Շաքարային դիաբետը ենթադրում է հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի մերժում, որոնք առկա են հացի, շաքարի, թխած ապրանքների, մուրաբայի և այլնի մեջ: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են այլընտրանք ապահովել քաղցրավենիքին և խմորեղենին, ինչպես նաև քաղցրացնել շաքարախտով հիվանդների կյանքը:

Հնդկացորենը առողջ հացահատիկ է, որը բոլորին հայտնի է մանկությունից: Ntsնողները հաճախ իրենց երեխաների համար հնդկացորեն են պատրաստում կաթի մեջ, քանի որ նրանք գիտեն այս ուտեստի բոլոր օգտակար և սննդարար հատկությունների մասին: Թվում է, թե ի՞նչը կարող է լինել ավելի պարզ, քան կաթում եփած հնդկացորենը:

Կարտոֆիլը ոչ միայն հիմք է ծառայում տարբեր ուտեստների համար ամբողջ տարվա ընթացքում, այլ անհրաժեշտության դեպքում կարող է փոխարինել առաջին բուժօգնության ամբողջ հավաքածուին: Այս առողջ արմատային բանջարեղենը ոչ միայն կարելի է տապակել, եփել, շոգեխաշել և թխել:

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի նախօրոք մտածում է տոնական սեղանի շուրջ: Հաճախ նախուտեստներ պատրաստելու հետ կապված գլխացավ կա: Ես ուզում եմ մի նոր, զարմանալի բան: Այսօր մենք առաջարկում ենք հավի կրծքամիսը պատրաստել որպես խորտիկ: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել սովորական օրվա նախաճաշին:

Afովամթերքի համեղ տեսականի հսկայական բազմազանության մեջ առավել դիետիկ է խեցգետնի ամենաքնքուշ միսը: Այս ապրանքը պարունակում է շատ քիչ ածխաջրեր, մի փոքր ճարպ և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգտակար են մարդու ներքին օրգանների, նրա մկանային համակարգի և մաշկի գործունեության համար:

Դոնդողացված միսը ավանդական և բոլորի կողմից սիրված նախուտեստ է: Շատ երիտասարդ տնային տնտեսուհիներ վախենում են այն պատրաստել, քանի որ պատրաստումը համարում են չափազանց դժվար: Իրականում, դոնդողացված միս պատրաստելը շատ աշխատատար չէ: Արգանակը հանգիստ կթափվի վառարանի վրա, և տոնական սեղանի համար հանգիստ կարող եք այլ ուտեստներ պատրաստել:

Հրդեհի վրա պատրաստելը ունի իր առանձնահատկությունները. Բավականին դժվար է կարգավորել ջեռուցման աստիճանը, ուստի հացահատիկային կերակրատեսակները կամ այրվում են, կամ պարզվում է, որ դրանք եփած կամ չափազանց եփված են: Հետեւաբար, փխրուն հնդկացորենի պատրաստման համար ավելի լավ է օգտագործել հատուկ «կրակ» տեխնոլոգիա:

Խոզի գուլաշը համեղ ու սննդարար ուտեստ է: Այն կարելի է ուտել ամեն օր և մատուցել տոնական սեղանին: Հատկապես լավ ակնարկներ է առաջացնում հունգարական գուլաշը: Ավելին, դասական բաղադրատոմսում այն պատրաստվում է տավարի մսից, բայց Ռուսաստանում խոզի միսով նման գուլաշը ավելի տարածված է:

Սառեցված սալորով կարելի է պատրաստել մի շարք խմորեղեն ՝ կարկանդակներ, կեքսներ, սոուսներ և այլն: Բացի այդ, դրանից կարող եք կոմպոտներ պատրաստել: Սառեցված սալորի առավելությունն այն է, որ դրանք չեն պարունակում կոնսերվանտներ և մարմնի համար վնասակար այլ նյութեր:

Ձեր տարածաշրջանում աճող ցանկացած հատապտուղ շատ ավելի առողջ է, քան ներմուծվածը: It'sավալի է, որ հատապտուղների սեզոնը արագ նահանջում է: Դուք կարող եք երկարացնել ձմռանը հատապտուղները սառեցնելով: Եթե դա ճիշտ անեք, դրանք կպահպանեն բոլոր սննդանյութերը:

Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սիրած ուտեստները, որոնք մեկընդմիշտ արմատավորվել են: Նրանք պատրաստ են յուրաքանչյուր ընտանեկան տոնակատարության և ցանկացած առիթի: Ընտանեկան տոնը միշտ պսակվում է քաղցր կարկանդակով կամ տորթով: Տորթը սովորաբար տհաճ է, բայց խնձորով կարկանդակը պատրաստելը արագ և հեշտ է:

Խնձորով և դարչինով ձվածեղը ավանդական ձվածեղի անսովոր և համեղ տարբերակն է ՝ ձվից և կաթից պատրաստված ուտեստ: Խնձորով ձվածեղ պատրաստելը շատ պարզ ու արագ է: Այն կարելի է տապակել թավայի մեջ կամ թխել ջեռոցում: Դա անհրաժեշտ է - հավի ձու - 3 հատ:

Սոլյանկան շատ սիրված ռուսական ուտեստ է: Այս ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ այն համատեղում է թթու, աղի և կծու բաղադրիչները: Hodgepodge պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Դանդաղ կաթսայում շատ համեղ hodgepodge է ձեռք բերվում: Դա անհրաժեշտ է Տավարի միս (ֆիլե) - 400 գ:

Հացահատիկներից ամենաօգտակարներից մեկը «5 հատիկ» է: Անունն ինքնին խոսում է: Նման շիլան էական հետքի տարրերի, մանրաթելի և դանդաղ ածխաջրերի պահեստ է: Եվ այսօր ես կկիսեմ այն բազմամշակման համակարգում եփելու մի հեշտ եղանակ: Դա անհրաժեշտ է - փաթիլներ «5 հացահատիկային» - 1 բազմապակի

Մակարոնեղենը իտալական ուտեստ է, որն անպայմանորեն ներառում է կոշտ ցորենի մակարոնեղեն: Մակարոնեղենի ավանդական բաղադրատոմսերը չեն ենթադրում երկար մնալ վառարանի մոտ, դրանք պարզ են և միևնույն ժամանակ շատ համեղ: Եվ մուլտի եփելու միջոցով մակարոնեղեն պատրաստելը դառնում է էլ ավելի հեշտ:

Գնված կաթնաշոռը երբեք չի կարող համեմատվել տնական կաթնաշոռի հետ: Այդ պատճառով ես ձեզ առաջարկում եմ գյուղի կաթից պատրաստելու բաղադրատոմս: Իհարկե, սա շատ ժամանակ կխլի, բայց արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ: Դա անհրաժեշտ է - երկրի կաթ - 3 լ

Croutons- ը կտրտած և տապակած հաց է: Croutons- ը պատրաստվում է ինչպես սեւ, այնպես էլ սպիտակ հացից: Հացը կոտրիչների մեջ վերամշակելը զգալիորեն երկարացնում է հացամթերքի պահպանման ժամկետը: Croutons- ը պատրաստվում է տարբեր հավելումներով `նրանց հատուկ համը հաղորդելու համար:

Լոլիկը, ճյուղերից կանաչով վերցված, կարող է մեկ-երկու ամիս հասունանալ մութ, չոր, տաք տեղում: Բայց, եթե չհասած բերք պահելու տեղ չունեք, կամ պարզապես ցանկանում եք կանաչ լոլիկից ինչ-որ բան պատրաստել, ապա լավագույն լուծումներից մեկը թթուների բազմազանությունն է:

Բանջարեղենով ձուկը առողջ և համեղ ուտեստ է: Ես առաջարկում եմ դանդաղ կաթսայում հիանալի ձկան սուֆլե պատրաստել: Theաշատեսակը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Բաղադրիչների նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար: Դա անհրաժեշտ է - սաղմոնի ֆիլե - 300 գ

Ավանդաբար հավատում են, որ փլավը եփում են մսով կամ հավով: Ձկների սիրահարները կարող են նաև համտեսել ձկան փլավ ՝ իսկական խոհարարական գլուխգործոց: Դա անհրաժեշտ է 500 գրամ ձկան ֆիլե (pollock, cod, navaga), սոխ, 4 գազար, կես բաժակ բուսական յուղ, 1 բաժակ բրինձ, համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:

Ոչ շատ երեխաներ են սիրում հում գազարը, բայց քաղցր գազարի սուֆլեն կդիմի նույնիսկ ամենափոքր հուզմունքին: Գազարը կարելի է նախապես շոգեխաշել ՝ ավելի շատ սննդանյութեր պահելու համար: Դա անհրաժեշտ է Ութ բաժնի համար. - 800 գ գազար

Համեղ լույս և նուրբ սուֆլե, որը չի վնասի ձեր կազմվածքին: Խոհարարության մեթոդը բավականին պարզ է, և արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները: Սա պետք է փորձել: Դա անհրաժեշտ է - յուղազերծված կաթ կամ ջուր 250 մլ; - ժելատին 10-12 գ

Եթե դուք պիցցայի սիրահար եք կամ սիրահար, ապա անպայման պետք է փորձեք պեպերոնի հետ պիցցայի դասական տարբերակը: Մի փոքր կծու, բայց միաժամանակ թեթև ու քաղցր: Հիանալի է պայծառ երեկույթների և ընտանեկան հանդիպումների համար: Դա անհրաժեշտ է -800 գրամ սերուցքային պանիր, փափկեցրած -1/2 բաժակ թթվասեր -1/8 թեյի գդալ սխտորի փոշի -1/4 թեյի գդալ չոր սուսամբար -1 բաժակ պիցցա սոուս (կետչուպ) -1/2 բաժակ պեպերոնի, խորանարդապատ -1/4 բաժակ թակած սոխ -1/4 բաժակ թակած կ

Այս տտիպի հսկայական գումարածն այն է, որ մենք միայն հիմքը կթխենք: Համաձայն եմ, սա շատ կարևոր է ամռան տապի օրերին, երբ բացարձակապես ցանկություն չկա նորից վառարանը միացնել: Դա անհրաժեշտ է Հիմնադրամը. - 200 գ ալյուր; - 100 գ կարագ

Նարնջի աղցանները տարածված են Հարավային Եվրոպայում ՝ Իտալիա, Հունաստան, Իսպանիա: Եվ քանի որ հարավային այս պտուղը հիանալի կերպով զուգորդվում է ինչպես կենդանիների (հավի կամ հորթի լյարդի, ճարպոտ ապխտած ձկների, թխած խոզի միս) և բուսական ծագման բաղադրիչների հետ, պարզապես կան շատ աղցանների բաղադրատոմսեր: