Բրինձ, միս, ծիրան - համադրությունը մեր լայնությունների համար այնքան էլ ծանոթ չէ, բայց արդյունքը ձեզ դուր կգա: Apիրանի թթվասերը լավ համադրվում է բրնձի և մսի չեզոք համերի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ հորթի միս;
- - 250 գ ծիրան;
- - 150 գ բրինձ;
- - 1 սոխ;
- - աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմ հորթի մի կտոր մանրակրկիտ լվանալ, կտրել միջին չափի շերտ: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, դրա մեջ տապակեք մսի կտորներ ՝ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Theիրանը մանրակրկիտ ողողեք, չորացրեք թղթե սրբիչների վրա, հանեք փոսը, բմբուլը բարակ կտորներով կտրեք:
Քայլ 3
Մսին ավելացնել պատրաստված ծիրան: Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ: Ուղարկիր նաև կաթսա: Համեմել համտեսել և եփ գալ միասին 5 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 4
Ողողել երկար հացահատիկային բրինձը, դնել տապակի մեջ: Intoուր լցրեք դրա մեջ այնպես, որ այն ընդգրկի ամբողջ սնունդը: Ձեր հայեցողությամբ կարող եք վերցնել ցանկացած արգանակ ՝ բանջարեղեն կամ միս: Համեմել աղով, ծածկել, կրճատել կրակը ցածր մակարդակի վրա և եփ գալ 30-40 րոպե, որպեսզի բրինձը փափկի:
Քայլ 5
Hotառայել տաք բրինձ միսով և ծիրանով, դա լիարժեք սրտանց ճաշ կամ ընթրիք է: Պատրաստման գործընթացում դուք կարող եք բրինձը համեմել մսով ՝ ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունքներով. Դրանք չեն փչացնի ուտեստը, գլխավորն այն է, որ պարզապես չչարաշահեք նրանց հետ:
