Ուրցը, որը կոչվում է նաև ուրց, շատ տարածված եթերայուղ է բույսերի ժամանակակից պատրաստման մեջ: Նրա մյուս «անուններն» են Բոգորոդսկայայի խոտը, չեբարկան, խոզի պղպեղը, խունկը, եղինջը, ճանճը, ժադոբնիկը, կիտրոնի ցնցուղը և կարապը: Բայց ինչ տեսք ունի բոլոր մայրցամաքներում տարածված այս բույսը, բացի երիտասարդ բեւեռից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարդիկ, ովքեր տեսել են այս բույսը միայն չոր տեսքով և միայն համեմունքային տոպրակի մեջ, կարող են զարմանալ իմանալով, որ այն ի սկզբանե մի փոքրիկ թուփ էր, որի բարձրությունը հասնում էր 35 սանտիմետրի, և աճող ցողունները: Հիմքում վերջիններս փայտային են, բայց նկատելիորեն փափկված և բարակ են հասակով: Մեծահասակների բույսի ցողունները նույնպես ծածկված են մանր ու ազատ մազերով: Ուրցի տերևները տարբերվում են չափից, բայց դրանք միշտ կլոր կամ ձվաձեւ են: Նրանք ունեն շատ կոշտ հյուսվածք և գրեթե կաշի են:
Քայլ 2
Բույսն ունի նաև ծաղիկներ, սովորաբար կապույտ, կապույտ, յասամանագույն կամ մանուշակագույն, որոնք կազմում են փոքրիկ ծաղկաբույլեր: Ուրցի պտուղները փոքր արկղեր են `չորս գնդաձեւ ընկույզով: Ուրցի ծաղկումը սովորաբար տեղի է ունենում հունիսի վերջից մինչև վերջին ամռան ամսվա առաջին օրերը, իսկ բույսի պտուղների հասունացումը `օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին:
Քայլ 3
Երբ ռուս սպառողները գնում են ուրցի նման համեմունք, նրանք ձեռք են բերում դրա չոր տերևները, որոնք չորացնելիս մոխրագույն-դարչնագույն են:
Քայլ 4
Ուրցը օգտագործվում է սննդի և օծանելիքի արդյունաբերության մեջ, ինչպես նաև բժշկության մեջ: Ինչպես նշվեց վերեւում, համեմունքը օգտագործվում է խոհարարության մեջ և հատկապես տարածված է Միջին Արևելքում և Կենտրոնական Ասիայում: Ուրցը օգտագործվում է պահածոյացման արդյունաբերության մեջ և ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելիս: Այս բույսը ներառված է նաև այսպես կոչված «Խոտաբույսերի պրովանսական խառնուրդում»: Տարբեր ուտեստների մեջ ավելացնելուց բացի, ուրցը եփում են թեյի մեջ ՝ դրանից պատրաստելով առողջ ըմպելիք:
Քայլ 5
Նույնիսկ հին հույները հարգում էին ուրցը որպես բույս, որը հարգում էին որպես աստվածային ՝ վերականգնելով մարդու կենսունակությունն ու առողջությունը: Օրինակ, թիմոլի տարրն իր կազմի մեջ ունի հակահելմինթիկ և անալգետիկ հատկություններ: Այսպիսով, ուրցի հիման վրա պատրաստված decoctions և փոշին օգտագործվում են որպես հիանալի միջոց առաջադիմական ռադիկուլիտի և սիսիական նյարդի բորբոքման համար: Այս բույսի խառնուրդը և քսուքը երկարատև հիվանդության դեպքում ի վիճակի են նաև մաքրել թոքերը բորբոսից:
Քայլ 6
Բարելավում է ուրցը և մարսողությունը, ինչպես նաև արդյունավետ է մաշկի ցանի, ոչ միայն հոդերի, այլև մկանների հիվանդությունների դեպքում: Արտաքին օգտագործման դեպքում օգտագործվում է ուրցի եթերայուղ, որը քսում են, օրինակ, մաշկի մակերեսին:
